MIDSOMMARVECKALISTAN V 25

Posted Leave a commentPosted in Fredagslistan

Humör: Toppen! Jag och mina söner är alla tre på väg till våra jobb. (äldsta ocg sambo sov över inatt) Solen skiner och ska göra det hela midsommarhelgen! Känns riktigt bra!

Klädsel: Svarta adidasshorts och en grå loppticha. Lite yoga innan jag hoppar i mina jobbarshorts och pike´.

Veckans träning: Lite löpning, lite yoga och lite kläng på hinderbanan. DÄR har vi en ny utmaning! Lördag MISDOMMARRUSET! I år springer vi för Terese Alvén ♥

To do list idag: Jobba!

Helgen: Leeeeeedig i dagarna tre!

Veckans Tv: –

Veckans serie: Solsidan som vi börjat kolla om på.

I lurarna: Musik, Keplings Sandmannen & så fortsätter jag fördjupa mig i psykopati. Intressant ämne.

Mat i helgen: Midsommarmat, grillat och gott.

Veckans sämsta: Inget att nämna.

Veckans köp: Fyndat kläder och behovköpt (härligt ord).

Veckan bästa: Solen! Nya mål och att jag lever NU!

Ser framemot: Midsommarhelgen med alla fina!

Tips

Mat: En riktig god midsommarbrunch! Ät det du tycker är gott långt och länge!

SÖNDAGSBRUNCH & HANDSTÅENDE

Bak: Chokladkaka med chokladganache & bär – likt en midsommarkrans blir denna en given succé.

CHOKLADKAKA MED CHOKLADGANACHE & BÄR

Serie: Vad ska jag tipsa om?

Veckans TBT: Kommer på Instagram idag! (unforgettable.ann)

Veckans foto: När jag klängde och hängde i de romerska ringarna på en hinderbana. Kul med svårt. Hey Malmborg! Nytt mål!

MIDSOMMARVECKALISTAN V 25

Glöm nu inte springa på MIDSOMMARDAGEN!

Önskar er alla bloggläsare en riktig glad & oförglömlig midsommarhelg. Följ med på Insta så hänger ni med mig under helgen.

Var rädda om er, sitt i båten och respektera och var snälla mot varandra! Bless ♥

1

STHLM 1O MED SM MILEN

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT

I förra veckan var det dags för STHLM CHALLANGE del 2 av 4 dvs. STHLM 10 MED SM milen. Vi var där och eliten.

Stopp i Uppsala på Max för middag.

STHLM 1O MED SM MILEN

Dags för eliten att starta.

Och snart dags för motionärerna.

Hade inga förväntningar på loppet eftersom vi inte hunnit träna som vi velat. Med en gång i veckan så blir det ingen utveckling tyvärr. Så tanken var bara att ta oss runt och njuta av vackra Riddarholmen runt. Rätt snart in i loppet kände jag mig väldigt lugn i andningen och vi bestämde oss för att köra samma fart hela loppet. Lugnt och jämnt. Ta dricka vid kontrollerna.

Hur gick det? Jo över förväntan! In under 60 min och sprang hela tiden. Nu är det bara att fortsätta att försöka få in mer löpning. Vill så gärna förbättra mig för jag vet att det går med fler pass i veckan. Så svårt nu när det är jobb varje dag och man ska på någorlunda återhämta sig från jobbet. Jag står och går hela dagarna och tempot är högt. Fem veckor kvar efter midsommar och sedan kan vi träna mer normalt igen. Så tråkigt att inte orka eller hinna med träningen ordentligt fyra månader per år.

 

 

0

MIDSOMMARINSPO

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT

Heeej!

Vilket gött väder vi har!!! Underbara Svearike! Funderar ni på vad ni ska laga för gott på midsommar så kommer lite tips och inspo nedan.

Själv så brukar vi fira traditionsenligt på härliga Värmdö med bästa släkten.

Vi kör pre midsommar kvällen vi anländer och sedan har vi kalas i dagarna tre. Riktig midsommarlunch, grill och hamburgare de övriga dagarna, åh! Längtar så till helgen med trevligt umgänge och helt jobbfritt.

Lantchips med creme fraiche & rom

MIDSOMMARINSPO

Fyll midsommarbuffén med sånt man gillar. Minipajer, skaldjurstårtor och bakelser. En fräsch sallad med sparris. Och glöm inte pricken över i:t. Dekorera med ätbara blommor! Krasse, penséer, ringblommor, syren, fläder, lavendel, rosor är fina inslag i mat och bakverk. Tänk på att de inte är besprutade om du köper och inte odlar själv och har koll.

MIDSOMMARINSPO

Grillad kyckling blir snygg när man skivar och dekorerar snyggt.

Ricotta, spenat & soltorkad tomatpaj

Smördegssnurror med prosciutto

Räktårta/ Skagen cheesecake

Laxtårta

150622_25

Räkbakelse med spenat

Lax & räkbakelse

MIDSOMMARINSPO

Anns smörgåsstubbe med jordnötsbågekross

Laxrullar

Janssons frestelse

Fler tips finns om ni bara söker! Högst uppe finns ett förstoringsglas som ni klickar på och skriv in vad ni söker efter i sökrutan! Förhoppningsvis hittar ni något gott!

Ha det gott och midsommarstressa inte! ❤️

1

GRILLSPETT

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT

Härligt sommarväder vi fick! Inbjuder extra mycket till grillmat, även om vi är året runt grillare.

Så mysigt att duka ute i vår egna grönskande oas. Älskart!

Tänkte bara inspirera er till att göra grillspett! På dessa hade jag fläskkött, chorizo, spetspaprika, majs, silverllk, champinjoner och halloumi. Gjorde en egen marinad som jag penslade på innan och under grillningen.

serverade med pommes, ajvar och turkisk yoghurt. Nomnom!

1

KONFIRMATION ISAK

Posted Leave a commentPosted in ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, HEMMA HOS, HÖGTIDER, LIVET

Förra helgen var det dags för yngsta sonens konfirmation, den sista för vår del och därmed är det kapitlet avklarat i livet.

Det blev en fin dag med släkten. Jag hade gjort enklaste möjliga mat med utgång från sonens önskemål av huvudrätt. Hade en kvällen innan och några timmar på den stora dagen på att förbereda och det funkade jättebra.

KONFIRMATION ISAK

Älskar våra nya matsalsstolar! Återvunnet till max!

Gjorde en enkel dukning. Har inga långa linnedukar som passar till detta utökade (nytt fyndat bord längst bort) så det fick bli av papper. Köpte ett gäng med blomster och svängde ihop dekoration (tips kommer i ett eget inlägg).

Stora killen! ♥

Lyrkan var smockfull! Där längst fram skymtar Isak. Jag glömde rätt objektiv hemma.

Lille V vill krama morbror ♥

Underbart högsommarväder!

Äldsta sonen med sin vackra sambo ♥

Alla di fyra! Tänk att dessa är mina! ♥

KONFIRMATION ISAK

KONFIRMATION ISAK

Lilla mor var med såklart ♥

Sloppy Joes gick hem hos alla!

Creme brulée till dessert som jag och L brände av strax innan servering och dekorerade enkelt.

2

FREDAGSLISTAN V 24

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, Fredagslistan

I´m ALIVE! Lite blogguppehåll sorry! Jag har inte haft en sekund över för detta tyvärr.

Mina morgnar börjar med andra uppdrag och sedan är det dags att gå till jobbet och kicka igång vid 09:00 med bevattning av växthus innan öppningen. Sedan rullar dagen på i 180 och när jag väl är hemma är det dags för nästa projekt och har man tur finns lite ork kvar till en löprunda. Har varit mycket och jag har bestämt mig för att inte stressa upp mig eller försöka klämma in bloggandet också. Säsongen på handelsträdgården började bra enligt mitt önskemål om lediga söndagar och någon gång i veckan pga av andra filmjobb. Tyvärr så blev det inte så och som sagt nu jobbar jag för mycket igen! Senast jag var ledig var 24 maj då mor fyllde år. Nästa vila blir om en vecka då det är midsommar! Längtar! Får jag bara ett par timmar ledigt kommer jag i balans igen så oroa er inte! Förlåt för gnäll.

Så. Därav min frånvaro. Kommer ett inlägg om konfirmationen så då har ni lite att göra ;)

Humör: Lite segtrött! Det regnar!

Klädsel: Grå halvlånga mjukisbyxor, grå stickad tröja.

Veckans träning: Lopp igår. Som jag trots all utebliven träning som jag hade hoppats kunnat ladda med (tanken var tre löppass i veckan) gick över förväntan.

To do list idag: Jobba!

Helgen: Jobba!

Veckans Tv: –

Veckans serie: Sherlock Holmes och så har vi börjat om och kika på solsidan. (Huuuuur kul!!!!?)

I lurarna: Musik

Mat i helgen: Inget inplanerat. Grill vid sol och gryta vid regn kanske.

Veckans sämsta: Att jag jobbar för mycket.

Veckans köp: Lite sommarklänningar till midsommar och bröllop.

Veckan bästa: Filminspelning av populär serie och loppet igår!

Ser framemot: Fredagskväll. Ledig lördagseftermiddag from 15:30. Strosa runt i min egna trädgård. Andas.

Tips

Mat: Lax & sparrispaj

LAX & SPARRISPAJ

Bak: Tarte Tartin

FREDAGSLISTAN V 24

Serie: Solsidan alla säsonger! Visste ni att säsong 6 spelas in nu och att ytterligare två säsonger är planerade?

Veckans TBT: Jag hann inte lägga ut någonting igår så det får jag passa tills nästa torsdag igen!

Veckans foto: På konfirmanden så klart!

1

CREME BRULÉE

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, dessert

Här kommer en riktigt klassisk dessert, Creme brulée! Passar perfekt att göra redan dagen innan den ska serveras, passar utmärkt i dessa student, examens och konfirmationstider. God krämig med vaniljsmak och så klart den klassiska “knäcken” när man tar den första mumsbiten. Så enkelt och så gott! Har du inte en egen brännare i kökslådorna så införskaffar du det bums! Det är en del av momenten som är rolig.

3 dl vispgrädde
1 dl standardmjölk
¾ dl strösocker
4 äggulor
½ msk vaniljsocker
2 msk socker

Servera gärna med färska bär och ätbara blommor.

Sätt ugnen på 150°.
Blanda samman grädde, mjölk och socker i en kastrull. Koka upp.

Vispa äggulorna. Häll gräddmjölken över äggen under kraftig vispning. Tillsätt vaniljsocker. Fördela smeten i portionsformar som rymmer ca 1 ½ dl.

Grädda i vattenbad i nedre delen av ugnen ca 60 min. Smeten är lite lös i mitten men stelnar när den kallnat.
Vid servering strö över socker och bränn av med en brännare eller sätt in i ugn en stund tills sockret smält.

CREME BRULÉE

CREME BRULÉE

 

2

OXFILÉPASTA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kött, pasta, pastarätter

Oxfilé + pasta vara bland de godaste kombinationerna eller hur? Detta klassiska recept gillas av många och jag skulle lätt äta den ett par gånger i veckan.

Gjorde denna på morsdag och den blev väldigt uppskattad!

Oxfilé pasta

ca 1200 g oxfilé
9 dl grädde
5 msk kalvfond
1 solo vitlök
2 gula lökar
färsk timjan
salt & grovmalen svartpeppar
mjöl & vatten till toppredning

Koka pastavatten.

Fräs hackad lök, vitlök och timjan på svag värme i smör tills de mjuknar. Strimla oxfilén i inte allt för tunna strimlor. Stek oxfilén hastigt i varm panna så att porena precis sluts. De ska inte genomstekas. Salta och peppra. Lägg åt sidan.

I en gryta lägger du i den stekta lökblandningen, tillsätter grädden och fonden låt koka upp.

Koka pastan enligt anvisning och under de sista minuterna låter du oxfilén gå ner i gräddsåsen och värmas upp. Smaka av med salt & peppar. Red med pastavatten eller en vanlig toppredning om du vill ha den krämig.

Häll av pastan och servera genast! Riv över en god parmesan eller grana padano och njut! Nomnom!

OXFILÉPASTA

OXFILÉPASTA

OXFILÉPASTA

OXFILÉPASTA

OXFILÉPASTA

Så himla gott! Vill du ha fler tips på vad du kan göra men en fin bit oxfilé så ska du klicka HÄR!

2

RECAP HELGEN

Posted Leave a commentPosted in FAMILJ, filminspelning, JOBB, LIVET

Hej hej! Äntligen sommarvärme! Kollade kalendern juni och nu är det sommar!

Det rullar på i rasande fart nu. Upptäckte att jag kommer att jobbat i 14 dagar i sträck när jag tar ledigt på pingstafton för att styra upp yngsta sonens konfirmation samma dag 😅

På tur i Queencaben 🚙👑

Många Malmburgare blir det under grillsäsongen 🍔

Aaaa grillmaaat!

Jobbe jobbe.

Snabbmat mellan alla jobbdagar.

Hemma hos mor bor sötaste Tusse.

Söndagsjobb på set med maken. Bästa ♠️

Snabbdate med släkten och lunch på nyöppnade Max på Medborgarplatsen.

1

FREDAGSLISTAN V 22

Posted Leave a commentPosted in Fredagslistan

Fredagslistan V 22 kommer här!

Humör: Taggad! i jobbmood. Hörs hej!

Klädsel: Långkallingar & linne (jätteomatchat)

Veckans träning: Träning? 1 pass löpning & ett pass tantgympa samt minimalt med yoga.

To do list idag: Jobba!

Helgen: Jobba! Lördag på handelsträdgården och på söndag framför kameran.

Veckans Tv: Lite på slutet av Sveriges yngsta mästerkock

Veckans serie: Luther

I lurarna: Eldvittnet av Keppling (äntligen klar!)

Mat i helgen: Kött och potatis.

Veckans sämsta: Allt väl.

Veckans köp: Konfirmationen står för dörren (nästa helg) så det har blivit några inköp.

Veckan bästa: Firandet av lilla mor. Att köket är så snyggt, matplatsen har fått nya stolar och hängrännan är bytt! Jag skådespelade i en film och fått inbjudan till sommarbröllop som jag ska fotografera.

Ser framemot: Söndagens filminspelning. Svar från en casting.

Tips

Mat: Helgrillad oxfilé med rödvinssås och hasselbackspotatis

HELGRILLAD OXFILÉ MED RÖDVINSSÅS, VITLÖKS/CHILISMÖR & HASSELBACKSPOTATIS

Bak: Drottningpaj med toscatäcke

DROTTNINGPAJ MED TOSCATÄCKE

Serie: The rain är så bra! Sett säsong 1 men den andra finns på Netflix nu!

Veckans TBT: Jag hann inte lägga ut någonting igår så det får jag passa tills nästa torsdag.

Veckans foto: Från gårdagens grill! Gjorde grillspett så gott!

FREDAGSLISTAN V 22

2