RYDBERGS BAR & MATSAL STOCKHOLM

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, äta ute, Stockholm

Andra visningsdagen så var vi tjejer helt wild and crazy och tog inte som föregående år lunch på Urban Deli som alltid är ett säkert kort utan vi tog en restaurang på Drottninggatan. Anrika Rydbergs bar & matsal som är helt nyrenovera, var så fint på insidan med väl genomtänkt stil. Här så dinerade kända poeter, författare, konstnärer och skådespelare redan i början av nittonhundra talet. Rydbergs Bar var vid den här tiden hjärtat i Stockholms nöjesliv.

Hjalmar Söderberg, Anders Zorn och Albert Engström var alla återkommande stamgäster.

RYDBERGS BAR & MATSAL STOCKHOLM

RYDBERGS BAR & MATSAL STOCKHOLM

RYDBERGS BAR & MATSAL STOCKHOLM

RYDBERGS BAR & MATSAL STOCKHOLM

Hemgjord pasta med en krämig sås med gorgonzola och fläskfilé. Tyvärr måste det varit helt okryddat eller hade mina smaklökar försvunnit denna lunch. Smakade ingen gorgonzola alls och de hade glömt att salta och peppra. Pastan var bra och köttet var ok men inte var det filé. Stor portion och bra salladsbuffé och kaffe med torr sockerkaka efteråt. Som lunch medelmåttigt. Kanske hade jag otur och så är á la carten bättre. malmburgare_poangmalmburgare_poang/fem Malmburgare blev det för maträtten. Synd för restaurangen är väldigt fin och toan snygg och ren.

Mina underbara mannekängkollegor ♥

Toaselfie med kungar som bakgrund! Fräsch toalett i kungligt blått och detaljer i guld. Snygga handfat och rena toaletter efter lunchen då vi satt kvar till sist.

Jag vaktar!

1

PÅSKINSPO 2019

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, fisk, förrätt, HÖGTIDER, inläggningar, kött, mingelmat, påsk, sås/kryddsmör

Påskvecka!

Har ni det bra? Lediga eller jobbar ni?

Jag jobbar på men med ledig påskafton minsann! Ska ta hit famiglia på påskbuffé och det mesta som ska finnas på bordet finns i huvudet. Desserten hoppas jag blir en riktig höjdare i år!

Har samlat ihop lite tips till er! Ni kan även själva söka här på sidan med “påsk”för mer inspiration. Är ni sugna på olika pajer till påskbuffén finns en hel del PAJ HÄR!

PÅSKINSPO 2019

Lätt att svänga ihop är detta arrangemang! Köpte en färdigbukett som jag delade och arrangerade i en skål med oasis i (och vatten). Dekorera med det du har hemma. Här blev det ett fågelbo av kvistar och ägg samt den antika fågeln som kommer från barndomen.

Räk & laxbakelse

RÄK & LAXBAKELSE

Skagen cheesecake i pepparkaksformar

PÅSKINSPO 2019

Makirulle med kallrökt lax & wasabikräm

MAKIRULLE MED KALLRÖKT LAX & WASABIKRÄM

Lax & sparrispaj

PÅSKINSPO 2019

Lammstek med rosmarin, vitlök & citron

PÅSKMAT PÅSKBAK INSPO

Oreopraliner

OREO PRALINER (PÅSKGODIS)

Kladdkaka med påskägg

PÅSKINSPO 2019

Äppelrosor

ÄPPELROSOR

 

Påskbakelse choklad, rabarber & marsipan

PÅSKBAKELSE CHOKLAD, RABARBER & MARSIPAN

2

GRILLAD FLÄSKKOTLETT CHILISMÖR UGNSBAKADE MORÖTTER

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kött, sås/kryddsmör, tillbehör

Tips inför helgens grillmat kommer här! Vad sägs om att grillad fläskkotlett med en massa gott till?

Grillat är godast! Och det ska vara kolgrillat eller hur? Vi har haft både gasol och vanlig kolgrill. Jättepraktiskt att snabbt tända gasol men visst är det en charm att grilla “på riktigt”?

Denna rätt svängde jag ihop i mars när vädret var en si så där 11-12 grader och man trodde att våren var här! Så enkelt och så gott! Självklart måste man ha ett gott chilismör till! Jag gör alltid extra som jag förvarar i frysen så att man bara kan ta fram när det är dags för grillat.

Grillade fläskkotletter med Chilismör
Ett gäng benfria kotletter

Marinad
1 dl olja
2-3 msk baby ray
1 chili
½ dl sesamfrön
salt & peppar

Blanda samman alla ingredienser till marinaden och lägg ner kotletterna i ett par timmar innan grillningen.

Chilismör
150 g smör
1 chili
en knippe basilika

salt & peppar

Hacka chili och basilika. Rör ihop med smör, salt och peppar. Använd en spritspåse med stort tyll om du vill göra snygga smörblommor. Annars går det att rulla till en rulle också. Förvaras i frysen men tas ut så att det hinner mjukna innan det läggs på köttet.

Skala mindre morötter och låt gå i ugn tillsammans med potatisklyftor som du ringlar olivolja och saltar & pepprar.

GRILLAD FLÄSKKOTLETT CHILISMÖR UGNSBAKADE MORÖTTER

GRILLAD FLÄSKKOTLETT CHILISMÖR UGNSBAKADE MORÖTTER

Servera med en god sås. Jag svängde ihop en gräddig med kantareller från förra årets svampjakt. Så himla gott!

2

FREDAGSLISTAN V 15

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, Fredagslistan

Humör: Strålande! Nytränad med lite yoga och snabbfys så är man i perfekt balans.

Klädsel: Träningstights mönstrade Cascall och svart träningslinne.

Veckans träning: Promenader X3 Löpning X2 (tredje på G). Yoga (solhälsningen) nästan varje morgon. Fredagsfys.

To do list idag: Jobba på handelsträdgården. Löpning. Slapp i soffan.

Helgen: Jobba och vara ledig! Trädgårdsfix och lite hemmet “to do”. Planera mat och påsken ♥

Veckans Tv: TV??? Kikade lite på Mästerkock á la junior.

Veckans serie: Störst av allt! Maratonkollade i söndags och den var så bra! Rekommenderar! Börjat att titta på The night manager

I lurarna: Eldvittnet av Kepling. Avicii “SOS”.

Mat i helgen: Grillat!

Veckans sämsta: Att det kom mer snö och blåsten som tvingade oss att hålla UB stängd en dag!

Veckans köp: Lite nya plagg till “lilleman”. (Han är 15 men kommer alltid vara min “lilleman”)

Veckan bästa: Jobba på UB. Terränglöpningen. Bokad på reklaminspelning.

Ser framemot: Ledig söndag, filminspelning nästa vecka & påsken.

Tips

Mat: Beer can burger

FREDAGSLISTAN V 15

Bak: Miniontårta

140123_2

Serie: Störst av allt! Streama den på Netflix.

Veckans skvaller: Såg ett helt gäng svanar, ca 20 st mellan Borggårde och Hökhuvud igår!

Veckans TBT: När äldsta sonen jag och maken var med i “Det som göms i snö” Jag var återkommande civilpolis i flera avsnitt men när produktionen skulle till Häverödal eller Hallstavik som det sägs i serien då fick vi vara med igen som hotellgäster!

Veckans foto: Var på skol-DM med pojklaget i veckan. Tycker det är viktigt att vi stävjar allt skitsnack i tid och vi som vuxna går in och visar vägen för våra barn och ungdomar.

FREDAGSLISTAN V 15

1

IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD APRIL 2019

Posted Leave a commentPosted in SAMARBETEN
I samarbete med Ideal of Sweden

Hej hallå!

Tips på vad ni ska lägga i årets påskägg får ni hos mig idag! Självklart är det dessa ursnygga skal från Ideal of Sweden som finns i begränsad upplaga och med signatur Farina Opoku @novalanalove.

IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD APRIL 2019

Fyra snygga skal, japp! Kan tänka mig all denna gång. Med min kod till er som är “ID20-OV171” som ger hela 20% på ALLT från Ideal of Sweden i kassan.

Passa på att fylla ditt egna eller någon annans ägg till påsk!

1

VÅR TRÄDGÅRD VÅRTRÄDGÅRD 2019

Posted Leave a commentPosted in altan, HEMMA HOS, TRÄDGÅRD, vår

Vilket aprilväder! Snö och hårda vindar har vi haft på Roslagskusten denna vecka. Det har utlovats sol till helgen så hoppas! Är ledig söndag vilket innebär att det blir pyssel i trädgården bland annat. Ja ni hörde rätt!!! Efter typ 20 år så kommer jag att ha lediga söndagar då och då under vår och sommar.

Har lovat mig själv att bli snällare mot mig själv och ta ledigt! Inte ta ledigt från ett jobb för att ta ett annat. Utan verkligen vara hemma eller någon annanstans och bara vara och pyssla och vara tillsammans med familjen! Inte bara snäll mot mig själv utan även det viktigaste MIN familj. Inte som vanligt lite putslustigt säga i början april, vi ses i slutet av juli! Jag börjar bli äldre och vill också kunna njuta av våren och den svenska sommaren…

VÅR TRÄDGÅRD VÅRTRÄDGÅRD 2019

Doftschersminen i knopp.

VÅR TRÄDGÅRD VÅRTRÄDGÅRD 2019

Och minipenséer i lite olika lagom rostiga metallkärl. Enkelt och vackert.

VÅR TRÄDGÅRD VÅRTRÄDGÅRD 2019

Gräset överlevde vintern och får pryda dessa vårkrukor i väntan på frostfria nätter i juni och dess sommarplantor.

VÅR TRÄDGÅRD VÅRTRÄDGÅRD 2019

Mossan sedan senhöst och vinter fick vara kvar och med någon minipensé och ett fågelbo av kaprifol blev det riktigt fint. Lite eko och recyclingtänk som jag försöker köra med hela tiden.

Lite tips och inspo från mig. Vill ni har fler trädgårdstips? Hojta till!

2

KAJSAS FISK HÖTORGSHALLEN

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, äta ute

Vi mannekänger besökte mellan visningarna Hötorgshallen och precis som förra året åt vi mat på Kajsas fisk.

Vackra färger på Hötorget som alltid.

KAJSAS FISK HÖTORGSHALLEN

Deras fiskgryta á la Kajsa är en stående och populär lunch och även detta år högg vi in på den. Den är helt OK och man får en stor mättande portion med aioli och till det en sallad med en god senapsdressing och bröd.

KAJSAS FISK HÖTORGSHALLEN

Rita och Anita.

KAJSAS FISK HÖTORGSHALLEN

Fiskgryta med vit fisk (glömde och fråga sort), musslor, en sked med räkor som läggs i à la minute tillsammans med en klick aioli. Frän salladsbordet tar man sallad och kan välja mellan två dressingar. Senap och vitlök. Bröd, smör och stilla vatten ingår. Pris för kalaset 120 riksdaler.

Vill man ha en mättande, värmande och snabbt serverad lunch kan man luncha på Kajsas fisk. Av fem Malmburgare får denna fiskbistro malmburgare_poangmalmburgare_poangmalmburgare_poang. Mycket pga att det gick snabbt, vi hittade en ledig plats och att grytan hade god sälta.

1

SLOPPY JOES

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kött

Här kommer en riktig höjdare som lätt tar över tronen för vårt fredagskäk nu när innebandysäsongen är över för sönerna. Har kört pastafredag nu när det varit intensivt med alla dessa pass och matcher för killarna. Och visst en tacos hit och dit med detta med denna köttfärshamburgare eller Slope Joys som den heter är inte helt tokig alltså! Yngsta sonen som konfirmerade vill t o m ha detta samt friterad kyckling (recept HÄR!) på sin konfirmationsbuffé! Inte så dum idé, kanske göra minibröd och absolut ge gästerna haklapp. Haha! Skämt åsido det blir perfekt smarrig konfa-mingelmat.

SLOPPY JOES

Slopy Joes

1000 g blandfärs (min var fryst)
1 gul lök
3-4 st vitlöksklyftor
1 st tomatkross
1 dl ketchup
2 msk sweet baby ray
1 msk dijonsenap
2 msk farinsocker
1 msk vinäger (tog röd)
1 färsk chili
salt & peppar

Jag gjorde min variant i lerkruka. Går utmärkt att steka också på vanligtvis.

Blötlägg lerkrukan en stund först. Lägg i den frysta köttfärsen. Hacka lökarna, chilin  och blanda samman alla övriga ingredienser till en röra och fördela över färsen. Skjuts in i ugnen ca 150 grader i ett par timmar. Dela färsen när den tinar och blanda samman ett par gånger.

Tillbehör vid servering

brioche bröd
sallad
saltgurka
tomat
rödlök
syltlök
riven ost
god dressing (jag tog en cheddardressing nomnom)
chirac majonnäs

Man kan ta i stort sett vad man vill och tycker om på denna burgare. Bara att montera som man vill och se till att ha papper och servetter till hans och sedan är det bara att “slafsa” i sig minst två stycken! Sååååå gott!

SLOPPY JOES

SLOPPY JOES

Gör nu dessa godingar till fredagsmyset!

1

MODEVISNINGAR DAILYS SPORTS

Posted Leave a commentPosted in JOBB, modell

Hej måndag!

Blåsig och snöig dessutom! Inte så värst vårligt väderprecis det som alla tänker i detta nu.
Typiskt aprilväder!

Förra veckan var det dags för modevisning och catwalk för mig och mina underbara kollegor och inspiratörer. Hela fem visningar på två dagar för Daily sports.

 MODEVISNINGAR DAILYS SPORTS

Enligt trad. lunchade vi i Hötorgshallen hos Kajsas fisk! Ett separat inlägg kommer om restaurangen senare!

Goa Anita! Vilken förebild och inspirationskälla! Hon promenerar och tränar i stort sett varje dag! Jag vill också vara så här pigg i kropp, själ och härta vid 81 !!!!! Denna superkvinna och bland Sveriges äldsta influenser är mer känd under namnet by Lady Silver och finns här!

Rita underbara kvinna! Henne ser i i en mängd reklamfilmer och som modell i media. Så cool och vackert självlockigt år.

MODEVISNINGAR DAILYS SPORTS

MODEVISNINGAR DAILYS SPORTS

MODEVISNINGAR DAILYS SPORTS

MODEVISNINGAR DAILYS SPORTS

Så mycket fint de har! Bra kvalité är de kända för också. Kika in på deras hemsida för att kika mer!

1

FREDAGSLISTAN V 14

Posted Leave a commentPosted in Fredagslistan

Humör: Lite tokigt filmatiskt.

Klädsel: Hemlig, eftersom jag är på filminspelning.

Veckans träning: X1 promenad X2 löpning (3:e passet blir på lördag, kör ett program nu i 5 veckor. Yoga nästan varje morgon. Promenader på catwalken måste väl räknas? Hihihi.

To do list idag: Filminspelning i ny svensk serie. Hem. Middag. Fredagsmys. Sova.

Helgen: Jobba!

Veckans Tv: Hann inte se något. Jo Let´s dance förra fredagen.

Veckans serie: Såg alla avsnitt av “nedsläckt land” som finns på SVT play! Vad händer med Sverige om det blir strömlöst? Tips! Cardinal försöker jag komma in i.

I lurarna: Eldvittne av Kepling, lyssnat ikapp på träningspodden. Och ALLTID musik vid olika tillfällen såklart!

Mat i helgen: Jobbar hela denna öppningshelg så jag tror maken får fria händer ;)

Veckans sämsta: Känner av pollen!

Veckans köp: 

Veckan bästa: Modevisning för Daiyls sports med tre underbara inspirerande kvinnor! Riita, Gunn och Anita (Ladysilver på Instagram).

Sonen som flyttat kommer hem med ett gäng citron och kladdkakemuffins. Så omtänksamt och jag känner mig tackasam för att jag lyckats fostra honom någorlunda åt det hållet ♥

Ser framemot: Fredagsmys. Att öppna Upplandsblomman!

Tips

Mat: Kycklingköttbullar

KYCKLINGKÖTTBULLAR

Bak: Toscapinnar

160719_3

Serie: Säsong 2 av Finaste familjen börjar ikväll! Kika på slutet i första avsnittet så kan hända att det dyker upp två som känns igen.

Veckans TBT: 

Får bli från “Finaste familjen” Tips! Se kvällens säsongspremiär och kika noga på slutet!

Veckans foto:

 

2