• .RECEPT & MAT,  bakning

    Knäckig äppelpaj

      Knäckig äppelpaj Äpplen ett gäng beroendes på storlek 100 gram smör1/2 dl grädde1/2 dl ljus sirap1,5 dl strösocker1 tsk vaniljsocker2,5 dl havregryn1 dl vetemjöl1/2 tsk bakpulver Skala och skiva upp äpplena. Smält smöret i kastrull tillsammans med grädde och sirap. Koka ihop i några minuter. Dra av från värmen och rör ned de övriga ingredienserna. Lägg äpplena i en pajform. Täck med kolatoppingen. Grädda i 175 grader ca 30 minuter till pajen är gyllene och knäckig. Årets sista äpplen fick jag från var fina granne. ♥ Vi talades vid och ett par dagar senare gick hen bort. Vila i frid! Du är/kommer vara saknad. Kanske gillar du också... TEMA ÄPPLE…

  • .RECEPT & MAT,  drinkar,  JULEN

    Glubbel 2022

    Enligt tradition så avsmakar vi såklart året glögg tillsammans med bubbel som blir GLUBBEL! Skojade till det med att ta Cava (hör och häpna) istället för prosecco. De som känner mig ramlar nog av stolen, hihihi. Det blev gott det med och här kommer årets glubbel 2022, varsågoda! “Årets glögg är en hyllning till stadens nyansrika smältdegel av smaker, särskilt kring området French Quarter och stadens mest ikoniska drink Hurricane. I Blossa 22 blandas rom, passionsfrukt, lime, jordgubbe, blåbär och chili med klassiska glöggkryddor och resultatet blir en nyansrik smakupplevelse. Enligt tradition har vi valt en ny plats i världen för att hitta inspiration till vår årgångsglögg. Årets destination New…

  • .RECEPT & MAT

    Blandade pics november 2022

    Jag skriver 24 november i dagens bok och exakt en månad kvar till julafton! Så mycket spännande som hänt detta år och är på G. Sprickfärdig är jag och lite mallig. Men VARFÖR får vänta först lite pics från denna månad. Vädret i november! Så varmt och man blir såklart orolig. Jag jublar inte när det ena helgen är +15 och följande så snöar det….Men grilla gör vi året runt så ovan en kyckling med jordnötssås och pommes med grönsaker. Både grillade och naturella.  Potatisbonden som fick ner dem i juni först (Skyller på mitt förra jobb) men nu är de uppe de sista. Krassen som vägrade ge upp. likaså…

  • .RECEPT & MAT,  bakning,  JULEN

    Triss i drömmar, juliga smaker

      Har ni börjat att julbaka ännu? Här gick startskottet i helgen och först ut var dessa supergoda saffranskringlor penslade i smör och doppade i socker. Nomnom så gott. Sugen på goda kakor och helst i flera smaker, då har ni kommit rätt! Här kommer mina saffrans, pepparkaks och kaneldrömmar! Ett recept och tre önskningar i en. Saffransdrömmar/pepparkaks/kaneldrömmar 100 gram rumstempererat smör3 dl strösocker1/2 msk vaniljsocker1 dl  rapsolja eller smör &rapsolja (ansvände jag eftersom oljan var slut)1 kuvert med saffran2 tsk pepparkakskrydda1 msk kanel1 tsk hjorthornssalt4 dl vetemjölVispa ihop smör, socker och vaniljsocker med en elvisp. Blanda saffranet med lite sprit så får du ut smakerna.  Blanda mjöl och hjorthornssalt  och tillsätt i degen…

  • .RECEPT & MAT,  bakning,  JULEN

    Saffranskringlor & saffransknutar

    Här har det bakats i helgen! Och inte bara det! Julen är uppe i villan och det är sååå mysigt! Maken och jag har sprungit runt i våra julmysplagg och pyntat och fixat den senaste veckan. Så skönt att allt är på plats så här veckan innan advent så allt är “olagligt” Haha! Men vad jag förstått så är vi inte ensamma av att njuta och “fuska” av julen redan nu! Ju äldre man blir desto fortare går dagarna och vips är ju det januari så varför inte passa på! Kallas detta för “julskam”? Nåväl! Alla får göra som man vill! Vi älskar julen här hemma och kör all in.…

  • JULEN

    Nu är det jul igen!

    Vi drog inte ihop till någon episk HALLOWEEN fest detta år. Vi var utspridda överallt familjen så vi satsar på en hejdundrande julbordsfest istället! Om ni saknar mina Halloweenfester så kan ni kika på de föregående åren HÄR! Varning för äckliga mat & fasliga utklädnader. Hahaha! Dock hittade jag inte 2021 i arkivet… Det blev kanske censurerat?  Julen står för dörren och här har vi lite godbitar av nyheter.   En kyrka som drivs på batteri, snötäckt som en sagokatedral i Landet ingenstans, Landet i fjärran, Nangijala eller en vacker stad i Italien… Framför en luciastake, men är det inte jag och mina fyra vackra barn? En mammabarn ljusstake helt…

  • LIVET

    Recap maj, juni, juli, augusti, september, oktober

    Kunde inte låta bli! Världshistoriens (eller unforgettables.se) längsta recap.    Men sedan insåg jag att NÄ! Orkar verkligen inte det så det får bli ett litet inlägg här och nu, om den senaste tiden. Snart dax för årets så det får allt vänta. Husbilen, livets husbil! Har fått krypa in i sitt garage nu. Åh vad vi kommer att sakna. Väntan till april kommer att bli lång. Men året minnen (HÄR alla husbilsresor i Sverige)  från maj till september lever vidare. Vilka äventyr vi har varit med om redan. Vad ska vi hitta på nästa säsong? Sugen på att dra ut på större äventyr men vi har lite annat också…

  • .RECEPT & MAT,  bakning,  tårta

    Frukttårta med äppelkompott

    Här kommer en gräddtårta med frukt! Gjorde denna på självaste gräddtårtans dag som infaller den 2 oktober.   Frukttårta med äppelkompott Tårtanslag HÄR (och tips på en grymt cool kakmonstertårta)  Krämgrädde (blanda samman vaniljkräm  och grädde). Här kan man göra som man vill hur mycket vanilj man vill att det ska smaka. Jag tog m y c k e t vaniljkräm. Smaka dig fram, ingenting är fel. Äppelkompott valfria äpplen som tärnas upp och kokas ihop med mycket kanel och lite socker.Frukt & bär som du tycker om.Gelatin (smält) som du penslar frukten med. Läs på förpackningen hur du gör.  Börja med tårtanslaget och låt svalna. Skär upp i tre delar.…

  • HUSBIL

    Guding

    Förra helgen drog vi iväg på en 40 minuters husbilstur till vår ställplats för helgen, Gudinge. Vi har fantastiska miljöer runt östkust, upplandskusten. Så nära och så vackert och kustnära. Jaa vi är väl hemmablinda, bor i en liten kuststad själv! Ser vattnet om vi spejar ordentligt från huset och på ett par minuter är vi nere vid vattnet. Börjar månne bli gammal? Uppskattar staden vid bor i. Namaste! Kebba fastspänd ordentligt på sin specialtillverkade madrass (av maken) och ready to go. Yey! Ä L S K A R när det är dags att fara till en ny destination ♥ Komma fram bubbel. Fick en bra plats med utsikt perfekto!…

  • .RECEPT & MAT

    Kanelbullekladdkaka

    Hittade detta smarriga recept från Fredriks fika på Kanel bullens dag och slog till direkt och bakade på självaste dagen K. Kanelbullekladdkaka, 8 portioner 200 g smör2 tsk mortlad kardemumma2 dl strösocker3 ägg2,5 dl vetemjöl  Topping:50 g rumsvarmt smör2 msk strösocker2 tsk vaniljsocker1,5 msk kanelpärlsocker Gör så här:Sätt ugnen på 200 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter. Smörj och bröa kanterna. Smält smöret i en rymlig kastrull, dra av från plattan. Mortla kardemummakärnorna och rör ner i smöret tillsammans med sockret. .Vispa ner ett ägg i taget och avsluta med att vispa ner mjölet och blanda till en slät smet. Fyll formen med smeten. Smält smöret till toppingen och…