GÅRDAGENS JOBB ON SET

Posted Leave a commentPosted in LÖPNING & TRÄNING

Men hej!

Redan fredag! Phu! Dagarna går i ett i ett och denna lilla blogg hamnar i skymd undan av andra jobb.

Men nu ska jag få till ett inlägg så här på språng mellan andra webbjobb och all förberedelse inför vårt julbord i helgen! Listan på to do list är lååång. Men. Inga problem det fixar sig alltid! Dessutom kommer ju delar av släkten redan imorgon… så mellan glubbel och bubbel får de nog hjälpa till i köket :) Ser framemot!

Igår var jag och maken på set! Nu serie som kommer nästa jul. Tillbringade dagen runt Hötorget och sedan avslutade vi ute på Arlanda för sista scenen. Alltid så kul att få vara med i dessa olika produktioner! Älskar!

Nästa vecka är jag bokad på två jobb. En serie och ett rent filmjobb. Ja det är allt jag kan säga. Som vanligt är jag tyst som musen. Dock brukar jag hojta när det är dags att kika på tv men ibland glömmer man! Har blivit en hel del produktioner nu, svårt att ha koll på vilka avsnitt osv :)

De som gått och går nu är Lidls reklamfilmer som jag är med i. Småcharmiga och så mycket jul.




Avslutar med några foton från gårdagen och tips på en riktig god och fräsch laxtoast som vi åt till lunch på Klara som ligger i Scandic Klara vi Hötorget. 

 

Vackert på Hötorget!

 

Nomnom! Rekommenderas!

Stockholm city så vackert juldekorerat ♥

 

Efter lång dag blev det Max på hemresan. Gott!

Hoppas ni får en härlig helg! Här har vi snö så underbart vackert det är. Perfekt inramning till huset. Ska piffa med kransar och ris exteriört och sedan gå loss inne med mat & bak. Har redan fixat köttbullarna och de är sååå goda!! Recept på dessa samt annat gott till jul kommer!

Fridens!

1

FISH & CHIPS MED UGNSBAKAD LAX

Posted Leave a commentPosted in LÖPNING & TRÄNING

Mums! Detta är så enkelt att svänga ihop till middag en vardag. Fisken bakas i ugnen och du kan julstöka i lugn och ro.

Fish & chips med ugnsbakad lax

4 portionsbitar lax 
3 dl creme fraiche 
1 msk senap 
dill 
salt & peppar 
citronskivor 

Lägg laxen i ugnsfast form blanda samman creme fraiche, senap och dill. Häll över fisken salt & peppra och lägg på några skivor citron. 
Spar lite sås till serveringen! Låt baka i ugn tills de är klara.

Servera med pommes och gröna ärtor. Så gott! OCH enkelt!

0

LUSSEKATTER PÅ RIMBODEG

Posted Leave a commentPosted in LÖPNING & TRÄNING

Hej måndag! Vilken helg! Här har vi gått all in i vår matsal med julen ;) Säger ingenting mer för det ska bli en överraskning åt våra gäster. Ni får ge er till tåls en hel vecka!

Just nu SNÖAR det utanför mina fönster och det känns som en fin start på denna vecka som kommer att gå i 100 antar jag! Jobb blandat med roligheter står på schemat. Äldsta dottern fyller år, maken och jag ska på filmjobb och så ska ett julbord planeras och tillagas.

Ni ska få ett recept så här denna luciavecka. Hade en idé att baka lussekatter på rimbobullsdeg för att få dem s där saftiga och goda. Det blev riktigt bra! Grejen med goda bullar är att inte smälta smör utan att ha i den i fast form i degen. Jag kalljäste även denna precis som med Rimbobullar.

Lussekatter på rimbodeg
5 dl mjölk
50 g jäst söta degar
1 dl strösocker
13-14 dl vetemjöl
150 gr smör
2 pkt saffran
1 ägg till pensling

Smula ned jästen i en degbunke tillsätt mjölken tills jästen löst sig.
Tillsätt salt, saffran, socker och nästan all vetemjöl (spar lite till utbakningen). Tillsätt till sist smöret i tärningar.

Arbeta degen i maskin ca 5 minuter eller för hand 8 minuter tills degen är blank och släpper kanterna på degbunken.

Täck med bakduk och låt jäsa i ca 2-3 minuter. 

Sätt på ugnen 250°C.
Tag upp på mjölat bakbord och knåda lätt och gör lussekatter. Lägg på plåt 
 och låt jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 6-8-ugn 6-8 minuter beroendes på hur stora lussekatter du gjort, Mina stora fick gå nästan 9 minuter men det beror också på hur din ugn är.



Gör dessa supersmarriga och fira lucia med.

1

IDEAL OF SWEDEN 20 % RABATT

Posted Leave a commentPosted in SAMARBETEN, TIPS
I samarbete med Ideal of Sweden

Hej fredagskväll! Här kommer min utlovade rabattkod och lite inspo från Ideal of Sweden! får du 20% på allt och hela din order om du klickar på denna länk till Ideal of Sweden!

Ska visa er mitt nya fina skal samt plånboksfodral! Så snygga tillsammans!

IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD

IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD

Dessa fyra snyggingar är så fantastisk fina! Som godis! Perfekt att shoppa nu till jul som klappar eller till sig själv!

IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD

Dessa är designande av duktiga influencern Debi Flügge. Det lutar åt den fina med kartan på åt mig. Jag gillar de andra också och de skulle passa mina döttrar väldigt bra också. Till alla hjärtans dag passar just de min hjärtana finfint som en fin kärleksgåva om man nu vill planera och ha framförhållning. Men vet ni, vips! Så är vi där på andra sidan och denna årsbok ska stängas.

Om jag skulle ha designat ett par juliga fodral… Nä det ska jag inte tala om för er. ®© ;)

In och shoppa loss nu så här bara någon vecka innan jul! Det sKa jag göra i helgen. Kom ihåg att allt behöver göra är att följa denna länk så får du 20 % på hela din order.

Happy shopping!

2

MATSAL MED GODA UTSIKTER

Posted Leave a commentPosted in HEMMA HOS, matsal

Fredag! Härligt härligt härligt!

Är så glad över att vi hittade dessa stora fönster på ett visst köp och säljställe på nätet i början av hösten. Äntligen ska det varda ljus i vårt ganska mörka matrum.

Matrummet är vårt gamla vardagsrum innan vi byggde ut huset för 14 år sedan. Vi kände att med 4 barn så behöver vi ytor och varsina rum till barnen och stora sällskapsytor.

Nu har två av barnen flyttat ut för länge sedan känns det som. Gör ett om vår villa senare tror jag ;) Så många ombyggnationer och renoveringar av vårt hus dessa snart (15 jan-19) 22 år vi levt i det. Vilken energi vi hade!

Men, tack och lov för vita väggar…

Nåväl! Här kommer en förebild och lite under tiden foton på projekt a room with a view.

MATSAL MED GODA UTSIKTER

MATSAL MED GODA UTSIKTER

MATSAL MED GODA UTSIKTER

Nya möbler står på önskelistan! Iaf stolarna som hängt med i 100 år nu och som målats och klätts otaliga gånger. Vill helst ha ett par snygga sköna. Ska kika runt lite så får det bli en moodboard på detta senare.

Får återkomma i nästa vecka med julversionen av vår matsal! Ser också att jag har förändrat lite saker sedan jag fotograferade. Köksgardinerna är numera ett minne blott. Bort med dem och få in mer ljus. Blomman på kistan tack och hej då! Och den röda tunnan står inte där (såklart) stod nog kvar där sedan robotdammsugaren jobbade.

Hoppas ni har det gott! Trist grått väder här hemma i Roslagen idag men det är fredag och den kan sammanfattas med ett ord…

Innebandy! VM på tv, träning med vårt gäng ikväll och två matcher för stora sonen i helgen. Dessutom som ni kanske sett på Instagram (unforgetable.ann) går vi all in på julen i år! Nästa helg stort julbord för släkt och så vår egna jul… Såååååå taggad! Älskar julen och allt roliga runt omkring med inredning, mat & bak, julstämning, julfilmer… Hitta de rätta klapparna och så det bästa. ALL tid med nära & kära. Det betyder mest i hela världen ♥

2

SAFFRANSMUMS (HAVREMUMS) MED JULIGA SMAKER

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, JULEN, mat & bak

Här kommer mitt recept som ni söker på varje dag, året runt och säkert har glatt flera tusen genom åren, nämligen receptet från min barndom på havremums! Listetta på Google!

Jag har nu moddat om och gjort den lite juligare och den blev supergod! Det blir en trevlig överraskning när man skär i havretäcket och möts av solfärgad saffranskaka och med ljuvliga julsmaker som kanel, nejlika och ingefära.

Så här kommer den havremums juledition.

SAFFRANSMUMS (HAVREMUMS) MED JULIGA SMAKER

Saffransmums (havremums) med juliga smaker

Smet
3 dl socker
1 ägg
7 dl mjöl
100 g smält margarin
4 tsk bakpulver
2 kuvert saffran
2 tsk vaniljsocker
3 dl mjölk

Havretopping
300 g margarin
2 tsk kanel
2 tsk ingefära
2 tsk nejlika
3 dl socker
4,5 dl havregryn

Börja med att smälta smöret samt att sätta på ugnen 225° Dra år sidan och ha i saffran.
Vispa ihop socker och ägg poröst. Blanda blanda i de andra ingredienserna samt det svala smöret och mjölken,
Smöra en långpanna och bred ut smeten.

Blanda alla ingredienserna som till  toppningen i en kastrull och låt allt smälta ihop. Låt svalna något innan man droppar och brer försiktigt ut över hela smeten.
Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.

SAFFRANSMUMS (HAVREMUMS) MED JULIGA SMAKER

SAFFRANSMUMS (HAVREMUMS) MED JULIGA SMAKER

SAFFRANSMUMS (HAVREMUMS) MED JULIGA SMAKER

SAFFRANSMUMS (HAVREMUMS) MED JULIGA SMAKER

Är ni sugna på mitt klassiska recept så hittar ni det på havremums här!

Kika in lite senare, har förberett ett inlägg om hur vår matsal/matrum blev med de stora fönsterpartierna. Och ännu senare kommer en rabattkod lagom till fredagsmyset.

1

SAFFRAN

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, fisk, glass, godis, inläggningar, JULEN, kött, mat & bak, mingelmat, sås/kryddsmör, skaldjur, soppa

Om jag säger saffran.

Vad tänker ni på då?

Per automatik tror jag det första som slår en är lussekatter, saffransbullar och jul. Eller hur?
Om jag säger kanel då?

Poängen med detta är att vad lustigt det är att många uppfattar saffran som en julkrydda. Jag använder mig utav saffran året runt. Kokar in päron. Steker äpplen till en god paj i det. Gör en smarrig saffransdoftande fiskgryta. Bakar drömmar, gör en kladdkaka eller rimbobullar med det i ÅRET RUNT!

Jo ang. kanel, kanel på risgrynsgröt=jul! Nä bara skämtade!

Visste ni att saffran utvinns av blomman krokus, saffranskrokus? Och vad är det man utvinner då? Vart finns guldet Jo i pistillens märke. Visste du att det går åt ca 150 000 krokus för att utvinna 1 kg torkad saffran? Nästan all saffran produceras i Iran.

Har samlat lite goda tips på just med mat & bak med saffran i huvudrollen. Klicka på namnet för att komma direkt till receptet! Hoppas att du hittar något du gillar.

LUSSEKATTSEMLA

SAFFRAN

SAFFRANSTRYFFEL MED VIT CHOKLAD

SAFFRAN

SAFFRANSFUDGE MED FLAGAD MANDEL

SAFFRAN SAFFRAN SAFFRAN

INLAGDA SAFFRANSPÄRON

SAFFRAN

PÄRONCHUTNEY MED SAFFRAN

141210_6

SAFFRANSKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD

141208_14

SAFFRANSMUMS

SAFFRAN SAFFRAN SAFFRAN

SAFFRANSBULLAR

SAFFRANSBULLAR

SAFFRANSBULLAR MED VANILJ

SAFFRAN

SAFFRANS RIMBOBULLAR

151205_16

SAFFRANSBULLAR MED MANDELMASSA, ROSTAD SESAMFRÖ & FLAGAD MANDEL

141125_8

SAFFRANSÄPPELPAJ Á LA FARMOR ANKA

SAFFRANSÄPPELPAJ Á LA FARMOR ANKA

FRASIG PAJ MED SAFFRANSSTEKTA PÄRON

140505_2

SAFFRANS/APELSINKAKA

SAFFRANSSEMLOR MED BLÅBÄRSGRÄDDE

160114_11

SAFFRANSDRÖMMAR

SAFFRANSDRÖMMAR, PEPPARKAKSDRÖMMAR

 

SAFFRANSGROTTOR MED LINGONSYLT

SAFFRANS & PEPPARKAKSKLADDKAKA

SAFFRANS & PEPPARKAKSKLADDKAKA

SAFFRANSPANNACOTTA

141225_12

SAFFRANSSILL MED ÄPPLE & KAPRISCITRONSILL

SAFFRAN

TORSKRYGG MED SAFFRANSSMÖR BACON RÄKOR

SAFFRAN

ÖVERBAKAD KRÄFTSOPPA MED SAFFRAN

170102_12

SKALDJURSGRYTA MED SAFFRAN OCH VITLÖK

SKALDJURSGRYTA MED SAFFRAN OCH VITLÖK

Hoppas att ni fått lite inspo om vad ni kan göra med det goda guldet. Om jag får välja mina personliga favoriter är det torsk med saffranssmör. Överbakad hummersoppa med saffran. Saftiga saffransbukkar med mandelmassa eller klassiska rimbobullar med saffran. Saffransfudge, grottor och drömmar, och så klart kladdkakan!

2

MJUK PEPPARKAKA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, JULEN, mat & bak

Här kommer en klassisk variant på den mjuka goda pepparkakan. Ett måste nu i denna decembermånad.
Gör denna och njut av den underbara doften som sprids i huset under gräddning. En riktigt enkel julboost.
Originalreceptet hittade jag hos ICA!

Mormors mjuka pepparkaka

smör + panko eller ströbröd till formen
3 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
1 tsk kanel
1 tsk malda nejlikor
1 tsk malen ingefära
1 tsk bikarbonat
100 g smör
1 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 dl sirap
2 msk lingonsylt

Smör form och bröa med panko eller ströbröd.

Smält smöret. Blanda samman alla torra ingredienser. Häll i smör och gräddmjölk och till sist lingonsylten. Grädda i ugn 175 grader i ca 40 minuter.

MJUK PEPPARKAKA

3

BARNRUM NARNIA INSPO

Posted Leave a commentPosted in barnrum, HEMMA HOS, SAMARBETEN
I samarbete med Bygghemma

För ett tag sedan så målade jag äntligen den stora garderoben som står på mitt kontor men men kallas för “Valles vrå”, d.v.s barnbarnets rum. Han kallar det för sitt rum och så klart att han får det.

En gammal IKEA garderob. Målartvättade denna och sedan rollade jag den fyra gånger i högblank vit färg, ej vattenlöslig för att stänga ute att den gamla lackfärgen skulle tränga igenom.

När de övriga barnen iallafall den äldsta av sönerna flyger ut ska hans rum bli ett gästrum. Och mitt kontor får bli barnkammare/leksaksrum. I min fantasi ska jag skapa en Narniagarderob av den nymålade. Tänk att fynda några stora lurviga fuskpälsar att hänga in och sedan såga hål i baksticket och hål i väggen (!!!) ett litet lagom för barn såklart… Sedan kanske inreda det gästrummet i Narnia stil…. Just nu som en fantasi men inte helt omöjlig att genomföra inom några år. Allt är möjligt med fantasi, målarfärg och tapeter!

Riktigt fina barntapeter hittar man hos Bygghemma. Här kan man fantisera om framtida barnrum åt egna barn och barnbarn. Oddsen borde vara höga med fyra egna barn, men sådant ska man inte ta för givet ♥

BARNRUM NARNIA INSPO

Finns som sagt hur många fina barntapeter, fond eller väggdekoration om man vill ha det istället. Kanske djurtema kan passa? Gulligt men inte för gulligt vill jag att det ska vara.

Det tål att tänkas på men så länge när allt är i sin linda så finns Valles fina säng som jag fixade i ordning för ett par år sedan och hela garderoben är fylld men hans leksaker! Snyggt och organiserat då är mormor nöjd.

Nu ska jag drömma vidare och kika på fina barntapeter hos bygghemma. Gör det du också!

3

BLANDFÄRSJÄRPAR

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kött

Inte riktigt dags för att trilla en miljon julköttbullar ännu så här kommer ett lätt recept på att göra supergoda saftiga blandfärsjärpar i julstöket.

 

Blandfärsjärpar

500 g blandfärs (nöt & gris)
½ dl ströbröd
½ dl vatten
1 msk senap
salt & vitpeppar

Blanda samman alla ingredienser och forma till järpar. Stek i panna och lägg i form för att gå färdig  ugn. Sautera rödlök och tillsätt grädde, kalvfond smaka av med salt och peppar.

Tag fram järparna ur ugnen och häll över såsen. Servera med potatismos, rårivna morötter och lingonsylt. God och nyttig husmanskost.

Gräddsås

1 rödlök
3 dl grädde
kalvfond efter tycke och smak
salt & peppar

BLANDFÄRSJÄRPAR

BLANDFÄRSJÄRPAR

Inte den mest estetiska rätten men grymt god! Höga poäng från familjen som suckade när det inte fanns kvar till lunch dagen efter.

3