-
Lax med pasta & sandefjordsås
Lax är så gott och väldigt enkelt att tillaga. Portionsbitar från affären funkar fint och till denna använde jag färsk. Det går naturligtvis jättebra att använda fryst som du tinar också. Sandelfjordsås är så himmelskt gott och ett måste till denna rätt. Passar även bra till andra fiskrätter. Lax med pasta & sandefjordsås laxbit sparris eller någon grön grönsak pasta eller potatis om du hellre vill ha det. Sandefjordsås 1 dl vispgrädde 1 dl crème fraiche 100 g rumsvarmt smör, tärnat 1 tsk pressad citronsaft eller limesaft gräslök salt & peppar Koka upp grädden, dra av från plattan och vispa ned crème fraiche och smöret. Smaksätt med pressad citron, hackad…
-
Kronärtskocka med smör
Skördetider! Ännu finns det kronärtskocka i butikerna om man inte odlar egna. Här kommer världens enklaste och bland det godaste som finns! Kronärtskocka med smör Kronärtskocka smör flingsalt citronsaft Skölj kronärtskockorna väl. Bryt av stjälkarna så att de grova trådarna följer med. Koka upp vatten i en stor kastrull. Lägg i kronärtskockan låt sakta sjuda i ca 30- minuter beroende på hur stor skockan är. Ta tag i ett blad och känn efter om det lossnar när du drar i det, då är den klar. Låt skockan rinna av upp och ner innan servering. Pressa citron, smält smör (brynt smör är också gott). Servera och njut! Kanske gillar du också...…
Kanske tycker du om
LAXPUDDING & BARNDOMSHEMMET
CHILIJÄRPAR MED PRESSGURKA
TVÅ MÅNADER TILL JUL 2018
-
Fredagsbabbel V 38
Hej fredag! Igen! Dagarna går för fort ska det vara så här nu tills livets slut? Ju äldre man blir desto fortare går åren. Känns som om det var igår man gick i skogen och letade svamp men nej det var förra året. Livet alltså. Bara att njuta av det varje minut! Men nu ska fredagsbabblet inte handla om döden utan bara det vanliga babblet och ytligheter. Förra veckan så stoppade vi vår runstreak. Varför? Passar oss inte helt enkelt. Löning ska vara lustfullt och utföras med en distans som vi är sugen på. Svårt att planera in längre distanser när man hela tiden måste anpassa den efter att kroppen…
-
First hotell Jönköping
Från vårt äventyr Nimis, kullabergs strövområde styrde vi upp kosan mot Jönköping för övernattning innan sista etappen mot destination hem fortsatte. Vi hade bokat rum på elfte våningen men när vi kom fram fanns det inga rum där utan vi hamnade på en annan. Men med utsikt över Jönköping som vi önskat. Tyvärr var det molnigt och regn hängde i luften. Dessutom hade de missat extrasängen åt sonen. När den väl kom och vi skulle bädda den visade det sig att den var trasig. Ribbor på båda sidorna var borta så vi beslöt oss för att gå ned och tala med receptionen. Vi hamnade ett par plan ner men…
-
Tilltugg varma krustader med räkor & fejk chilicheese
Snart helg igen och letar ni efter tilltugg eller en liten aptitretare så har ni hamnat rätt! Här kommer några olika varianter! En är så enkel att göra att det tar knappt någon tid bara stunden i ugnen. Varm krustad med skinkost & räktoppning krustader skinkost räkor parmesanost eller grana pademo Fyll krustaderna med skinkosten. Gratinera i ugn 225 grader ca 10-12 minuter tills de “bubblar”. Toppa med räkor och riv över parmesan. Avsluta med lite drag peppar. Ägg & skinkfyllning kokt ägg varmrökt god skinka Hacka samman ägg och skinka, fyll krustaderna. Klar! Fejkade chili cheese krustader Kavlis hot jalepeno mjukost Full krustaderna med mjukosten gratinera i 225 grader…
-
Nimis, Arx & Ladonien
Från Kullabergs fyr for vi sedan ner till Kockenhus för att bege oss mot Lars Vilks Ladoniens nation med konstverk Nimis och Arx. Till en början höll vi oss på leden sedan så blev det offfroad och vi hikade och klättrade stundvis oss fram. Inget att rekommendera för de otränade, barn eller äldre. Mycket löv som gled här så går ni längst med berget, ta det lugnt! Vackert så det förslår. Och för oss äventyrare en adrenalinkick. Äntligen framme ! Nimis Nimis, vilket är latin och betyder “för mycket”, är ett skulpturalt konstverk av Vilks. Verket påbörjades 1980 och är byggt av drivved och spillved i Kullabergs naturreservat. Eftersom verket…
-
Serietips höst 2020
Hej alla trevliga! Har redan tipsat lite om hur serietipsen kommer att se ut i höst HÄR! och nu kan jag börja recensera lite på serier vi sett eller håller på att se! Sista säsongen av DARK kikar vi på just nu när vi har lust. Annars slinker andra serier före och emellan. Inte lika bra denna som de förra. Nja, besviken på denna serie. Nog för att unge herr Pålsson är en duktig skådespelare men handlingen och dynamiken är lite sämre. Spännande in i det sista. En riktigt fin dramaserie med många känslor. Tårar i ögonen eller som malken sa -En klump i bröstet. Sevärd! Duktiga aktrisen Hilary Swank…
-
Mölle & Kullaberg
Roadtrippen fortsätter. Från Helsingborg tog vi den vackra vägen upp mot Mölle för ett kort stopp innan vi fortsatte mot Kullabergs fyr för att sedan åka nedåt på kuststräcka mot dagens höjdpunkt. (Kommer i nästa inlägg). Grand hotell i Mölle så vackert och maffigt hotell. Hit kommer jag gärna och bor och upptäcker mer av denna vackra del av Skåne. Förhoppningsvis kommer loppen igång snart och vi kan springa “Kullamannen”. Kullabergs fyr. Det blåste rejält denna dag här uppe på berget. Väldigt vackert. Här skulle vi gärna hike:a runt och upptäcka detta stora naturreservat. Roadtrip Skåne del 1, 2 , 3, 4, 5, 6, 7 , 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 Kanske gillar du också... Helsingborg 2020 Nimis, Arx & Ladonien Hotell…
-
Restaurang Vass Helsingborg
Skåne roadtrip. Efter rekommendationer från vänner i Helsingborg hade jag bokat bord på restaurang Vass. Så här beskriver de sin restaurang på sin hemsida. VASS Resturang & Bar Restaurang med känslan av havet Vi på VASS Restaurang & bar strävar hela tiden efter att ni som kund ska bli nöjda. Ni ska trivas hos oss, ni ska tycka om vår mat och känna att vår atmosfär känns välkomnande och trivsam. Vi jobbar för att överraska och för att vara en restaurang med det där lilla extra. Vi hoppas ni kommer och trivs hos oss, över kvickbron med havet på båda sidor, VÄLKOMNA. När sonen matchar tapeten… Glada laxar! Efter att…
-
Chokladpannacotta med björnbär, blåbär & blommor
Hej lördag! Idag ska ni absolut göra denna smarriga dessert på mjölkchoklad! Mmmmmm! Chokladpannacotta med björnbär, blåbär & blommor 3-4 stora portioner ½ liter vispgrädde ½ msk vaniljsocker 2 ½ st gelatinblad 200 gram mjölkchoklad jag tog med smak av fudge björnbär & blåbär att toppa med. Har du ätbara blommor är det fint också. Lägg gelatinbladen i blöt. Koka upp grädden tillsätt vaniljsockret. Tag av kastrullen från plattan och bryt ned chokladen. Krama ur gelatinbladen ordentligt och rör ner i gräddblandningen. Låt stelna och stå svalt i ett par timmar eller över natten innan du toppar med färska bär och serverar. Ha en fantastisk lördag, det ska jag ha!…
