HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

Posted Leave a commentPosted in ♥ vi, äta ute, FAMILJ, Grisslehamn, LIVET, NÖJE, RESOR & SEMESTER, Sverige

Hotell havsbaden Grisslehamn

I helgen på självaste fars dag åkte vi till Grisslehamn för ett dygn på Hotell Havsbaden. Hotell havsbaden ligger 1 timmes bilfärd från oss i Östhammar och nästan lika länge från Stockholm. Härifrån kan du även ta båten över till Åland via Eckerölinjen.

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

Hotell havsbaden är helt nyrenoverat och det är så galet snyggt! Älskar stilen och det rum vi fick, en minisvit var verkligen vackert inredd! Precis så vill man ha ett sovrum.

Regn och rusk när vi anländer precis lagom till brunchen som vi förbokat.

Brunch

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

Och vilken brunch! Grymt god och välsmakande! Så nöjda.

Denna caesarsallad med räkor var grymt god!

Lite smått och gott!

Desserten var super! Nomnom. Jag fick håll i magen och knappen flög upp på byxorna! Hahaha! Efter brunch checkade vi in vår minisvit. Så himla fint inrett!

Minisvit

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

Vi hoppade i badkläderna, på med badrockarna och de obligatoriska tofflorna. Efter ett glas bubbel var vi redo för SPA.

Spaavdelningen

Spat har tre utomhuspooler. Varma och sköna, det regnade dock men en stund njöt vi utomhus.

Goda drinkar fanns att inhandla i poolbaren.

Förutom ovannämnda pooler fanns en större där vi simmande några längder. Två bubbelpooler samt en iskall pool som var skön att svalka av sig i efter bastubesöken.

Bastu

I bastuväg fanns hela fyra olika. Klassisk, aroma, ljusterapi och ångbastu. Vi gillade aromabastun bäst som var stor och hade glas på två sidor ut. Det fanns även en uppvärmd större pool ute som var mysig att vara i när de tände marschallerna. Kan tänka mig att det blir magiskt när snön faller.

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

Efter dusch och piff var vi redo att äta en trerättersmiddag man kan säga att vi trots den mastiga brunchen, drinkarna, nötter och chips i poolbaren så var vi hungriga.

Foajén var liksom hela hotellet fint renoverat och inrett.

Trerätters meny

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

Jag valde en kallrökt lax, syrade betor, dijonaise, friterad schalottenlök, lagrad svecia ost.

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

Maken tog gravad & sotad biff, friterad kapris, riven hårdost, grillad lökmajonnäs, cornichoner, syrad schalottenlök.

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

Min huvudrätt: Purjolökssotad laxfilé från Färöarna, smörstekt savoykål, smörsås med rom och gräslök, smörad potatis. Den var verkligen god och välkomponerad.

Och makens: Bakat lamm, grillad tomat-& paprikasalsa, rökt fetaost, lammsås med salvia, potatisterrine. Riktigt god den rätten också.

Till dessert valde jag en dekonstruerad cheesecake, vaniljkräm, björnbärssorbet, basilikaolja, Oreokaksmulor, maränger. Och maken en kardemummakaka, smulade drömmar, kräm på äpple, vaniljglass, calvadossyrup.

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

Efter maten trodde jag att magen skulle explodera, kved över att jag var så mätt efter denna ätardag och somnade som en stock.

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

Vi vaknade upp till SNÖ! Och käkade frukost.

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

Sedan tog vi en kort promenad till hamnen. Så fridfullt och pittoreskt med fiskebåtarna och utsikten över vattnet mot hotellet.

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN

Nöjda och glada för detta dygn vilket innebär att vi garanterat kommer åter och verkligen kan rekommendera ett besök här på hotellet. Nästa gång vi måste vi boka in oss på lite behandlingar!

HÄR kan ni läsa mer om Hotell Havsbaden.

0

PYTTIPANNA NUTIDENS HÅLLBARHET

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kött, potatisrätter, rester

Att försöka leva hållbart är kanske inte en självklarhet för gemene man. Men hos oss försöker vi att göra så gott vi kan. Vi äter alltid upp rester, fryser in till matlådor eller skapar nya rätter av dem.

En riktig klassiker är pyttipanna och då kan man ta det som finns kvar i kylen. Kött, korv, grönsaker ja det man gillar helt enkelt.

I en av mina rest pyttipannor hamnade gott grillkött, några chorizon, de späda morötterna och de ugnsbakade potatisen och rödbetorna!

PYTTIPANNA NUTIDENS HÅLLBARHET

Istället för att tänka “Vad ska vi äta idag?” Tänk om och säg “Vad ska vi äta upp idag?” Kör rejäla kyl och frystömningar ett par gånger. Lek lite “här är ditt kylskåp” vettja!

PYTTIPANNA NUTIDENS HÅLLBARHET

Så gott! Med grekiskans “gamla kläder”.

1

NYTT I SOVRUM & VARDAGSRUM

Posted Leave a commentPosted in HEMMA HOS, master bedroom, SAMARBETEN, shopping, TIPS, vardagsrum

Innehåller annonslänkar för Jotex

Lite nytt i hemmet har smugit sig in. Blev ju så lyckat med hotellkänslan vi skapade förra sommaren med härliga gardiner i sammet som  går från tak till golv.

MASTER BEDROOM 2018

Mörkläggningsgardiner HÄR! 

NYTT I SOVRUM & VARDAGSRUM

NYTT I SOVRUM & VARDAGSRUM

Lamporna som är ljusgrå hittar du HÄR!

NYTT I SOVRUM & VARDAGSRUM

Kuddfodral HÄR! mörkläggningsgardiner HÄR! Använder 4 st gardinlängder så det blir heltäckande. Perfekt vid sol när man vill kika på tv och perfekt när man har gäster.

Lite tips från mig som just i dagsläget är så himla nöjd över hotellkänslan vi skapat. Har även börjat med att fixa till de två rummen upp ett är barnbarnet/mitt kontor (fast jag sitter mest i vardagsrummet) och det andra var äldsta sonen som flyttat ut som jag inrett om till gästrum med fina textilier. Kommer inlägg om det också! Men redan till helgen kommer inlägget om vårt nyfixade kök!

Ses!

 

1

FREDAGSLISTAN V 45

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, Fredagslistan

Humör: Glad och välsignad.

Klädsel: Finbyxor, vitt linne, blå skjorta, strumpor och tofflor.

Veckans träning: Två löppass X1 yoga  X4 promenader  X1 innebandy.

To do list idag: Avfärd Stockholm för modelluppdrag.

Helgen: Innebandy X2 samt dateweekend på Spa med maken ♥

Veckans Tv: Lite blandat i bakgrunden.

Veckans serie:  Älska mig del S1A4 . Vår tid är nu S3A2. Innan vi dör S2A4 (dök upp där).

I lurarna: Träningspodden.

Mat i helgen: Inte hunnit fundra över det men söndag blir det hotellmat.

Veckans sämsta:

Veckan bästa: Balans mellan jobb, träning och livet.

Veckans köp: Mat så klart!

Ser framemot: Innebandy och SPA och mycket tid med älsklingen ♥

Tips

Mat: FLANKSTEK GRILLAD

FLANKSTEK GRILLAD

Bak: SAFFRANS & PEPPARKAKSKLADDKAKA

SAFFRANS & PEPPARKAKSKLADDKAKA

Serie: Tips finns ALLTID HÄR! Och hösten Tjuvkikar och tips hittar du HÄR!

Veckans TBT: Innan vi dör! S2A4 Fler foton finns på mitt Imstagram: unforgettable.ann

Veckans foto: Så här kan det se ut på en löprunda. Livet är till för att levas eller hur? Nöjd med denna bild på maken ♥ Solnedgång, nollgradigt och krispigt i luften. Och så lite hopp & lek.

Ha nu en fin helg! Var rädd om de dina ♥

0

SAFFRANSKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD & LINGONGRÄDDE

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, JULEN, mat & bak

Idag är det kladdkakans dag! Vill ni ha tips på massor av olika kladdkakor klickar ni HÄR! Vill ni ha en riktigt klassisk saffransgul med det goda tillbehöret lingongrädde fortsätter du att läsa nedan.

Saffranskladdkaka

1 påse med saffran
100 g smör
1/2 dl strösocker
200 g vit blockchoklad
2 msk vaniljsocker
1 1/2 dl vetemjöl
1 kryddmått salt
3 msk sirap
3 ägg

Lingongrädde

Rårörda lingon och vispad grädde efter smak som rörs ihop

Smält smöret och tag av från värmen, dela den vita chokladen i mindre bitar och rör ner i det varma smöret till en jämn smet. Blanda alla de torra ingredienserna och tillsätt ett ägg i taget, sirapen och till sist smör/chokladsmeten. Rör till jämn smet. Häll upp smeten i en smörad och bröad form. Grädda i ugnen 175 grader i ca 15-20 minuter.

Bästa hjälpen i köket får jag av barnbarnet såklart ♥

SAFFRANSKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD & LINGONGRÄDDE

SAFFRANSKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD & LINGONGRÄDDE

Mums! Gör nu denna saffranskladdkaka och fira ordentligt idag.

3

KÖTTFÄRSGRYTA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, soppa

Inte första inlägget på min populära köttfärsgryta eller gulasch på köttfärs om man föredrar det. Detta är så gott och vi har serverat denna “mammas köttfärsgryta” här hemma så länge jag minns. Traditionen är vidareförd åt barnen som flyttat hemifrån och inte konstigt det, den är så god, enkel och riktig feelgood mat.

Köttfärsgryta

500 g nötfärs
2 buljongtärningar (jag tar kött)
ca 2 liter vatten
1 gul lök
1 solo vitlök
5-8 potatisar beroendes på storlek
4-5 morötter
b burk tomatkross
1 röd paprika
persilja
chili explosion, grovmalen svartpeppar & salt

Bryn köttfärsen tillsammans med hackad vitlök och gul lök. Skala och tärna upp potatis och morötter i bitar och fräs i olja en liten stund. Häll i buljongen och tillsätt köttfärsen, tomatkross och kryddor. Låt småputtra en stund innan du tillsätter den paprikabitar. Låt gå tills potatisen är mjuk. Smaka av och avsluta med att toppa med hackad persilja.
Servera med ett gott bröd och en klick creme fraiche.

Smaklig spis!

KÖTTFÄRSGRYTA

KÖTTFÄRSGRYTA

KÖTTFÄRSGRYTA

KÖTTFÄRSGRYTA

2

TA VARA PÅ NATURENS SUPERBÄR NYPON & RÖNNBÄR

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT

Plockar du naturens egna superbär? Jag gjorde det för ett tag sedan. Nypon som jag rensade och tvättade av och sedan in i ugnen på ca 50 grader en hel dag tills de torkat. Dessa mals sedan ned och så strör jag över morgonyoghurten eller tillsätter i smoothien.

TA VARA PÅ NATURENS SUPERBÄR NYPON & RÖNNBÄR

Passade på att länsa (nästan) våra egna rönnbärsträd också. Efter rensning och en sköljning och handdukstorkning hamnade de i frysen i låda med lock. Tar tre stycken på min morgonyoghurt.

TA VARA PÅ NATURENS SUPERBÄR NYPON & RÖNNBÄR

Visste du att tre bär om dagen fyller i stort sätt ditt dagsbehov. Coolt va? Rönnbär innehåller antioxidanter, järn och karotin och är något av ett svenskt superbär, liksom lingon.

Fantastik c-vitamin bomber bär direkt från frysen och ned på granolan denna som yngsta dotra gjort ♥ Nomnom!

4

HALLOWEEN 2019

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, FAMILJ, FEST, halloween, HÖGTIDER

OOO vilken helg! Blir bara svettig bara jag tänker på den! Lagade mat och festfixade 1½ dag inför vår traditionella halloweenfest! Men det är alltid så värt det i slutändan.

Pensionat Malmborgen bjöd på en fyrarätters meny och en liten chock med vår utklädnad. Hahaha! All in, lev nu dö sen!

HALLOWEEN 2019

HALLOWEEN 2019

Dukade med skira gardiner, plockade döda torkade blommor och arrangerade i småvaser. Lite så där som det kan vara  på ett pensionat som drivs att ett par vampyrer. Hahaha!

HALLOWEEN 2019

Våra gäster fick egna “blod”påsar som fungerade som bordsplacering. Några fick sangria, andra cider och ett par sprite med hallonessens.

All in som sagt var…. Jag blev kallad Loreen. Efter middagen tog jag av mig det vita ansiktet och peruken dock. Svart cape hade jag till en svart byxdress.

Vår yngsta son i mittens dräkt var bara för kul! Äntligen blev han lite kortare. (hehehe ironi)

Gjorde denna fantastiska fejk carpaccion på bresola, mixsallad, parmesan, pinjenötter och tryffelcreme. Såååå gott! Recept kommer!

Självklart blev det en pumpasoppa också!  Och ett bacon och ostbröd.

Vackra svägerskan ♥

Och son med sambo ♥

Favoriten med marinerad grillad flankstek blev årets huvudrätt! Recepttips kommer på fredag.

Kaffesmakande chokladmousse med blåbär, oreocrunch och maränger som blev perfekt frasiga och lite sega.

Dotter, svåger och svärson på rad.

Efter typ tre, fyra timmars sittning så blev det soffläge, dans och så…

bjöd svärsonen på egenskjuten rökt rådjur. Jag kompade med endivesallad, parmesan och tryffelcreme.

Happy Halloooooviiiiiiin!

Grabbarna grus.

Väldigt roligt att hänga med dessa. Mången skratt, mat och dryck. Som vanligt en kväll att stoppa inför revbenen i hjärtats bok

3

FREDAGSLISTAN V 44

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, Fredagslistan

Humör: Lycklig efter Vallevecka & fredagspepp inför kvällens innebandymatch och morgondagens HALLOWEENFEST!

Klädsel: Adidas byxor, grå tröja och tofflor.

Veckans träning: Två löppass X3-4 yoga, minns inte bara barnbarnets gulliga kommentar när han kommer ned från sitt rum och jag säger, mormor har yogat! – Jag ser det! Mattan ligger framme ♥  X1 innebandy.

To do list idag: Lite hemmakontor. Mycket städ och prepp inför morgondagen. Bandy bandy ikväll.

Helgen: Årets HALLOWEEN FEST med tema Pensionat Malmborgen

Veckans Tv: Lite blandat i bakgrunden.

Veckans serie:  Älska mig del 4. Första delen av sista säsongen (3) av Vår tid är nu. Såg ni mig? Hahaha! Och så Innan vi dör. Hojtar om jag dyker upp där också.

I lurarna: –

Mat i helgen: Det blir smått och gott. Flankstek, Italiensk tilltugg och en pumpasoppa minsann.

Veckans sämsta: Inget att lägga kraft på.

Veckan bästa: Valle har varit här så klart, samt att jag fått nästan två veckor bokad på jobb som kriminalpolis.

Veckans köp: Mat så klart!

Ser framemot: Innebandy och att få träffa nära & kära.

Tips

Mat: Mixtallrik med smått och gott! Inspo till din Halloweenfest finns HÄR! HÄR! HÄR! HÄR!

151103_22

Bak: Tipsen finns ovan! Lite gosig handbajs och maskihallonen kanske?

FREDAGSLISTAN V 44

Serie: Tips finns ALLTID HÄR! Och hösten Tjuvkikar och tips hittar du HÄR!

Veckans TBT: Vår tid är nu säsong 3:A1 Fler foton på min instagram (unforgettable.ann) Älskar denna look!

Veckans foto: Jag och älskad barnbarnet ♥

2