SNICKERRUTOR I LÅNGPANNA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning

Att “ta en Snickers” är sedan länge ett klassiskt uttryck. Reklamen är dessutom kul! Choklad, kola och nötter vem gillar inte det liksom och får en att bli glad?

Galet god är denna långpannekaka! Tar lite tid men väl värt alla moment som inte är speciellt svårt.

Snickersrutor i långpanna

Mördeg
5 ½ dl vetemjöl
1 dl strösocker
½ tsk vaniljsocker
200 g smör

Kola
225 g smör
3 dl strösocker
¾ dl ljus sirap
4 ½ dl vispgrädde
½ msk kakao
100 gr, grovt hackade jordnötter

Chokladtäcke
275 g mjölkchoklad
jordnötter

Sätt ugnen på Ugn 175°

Blanda snabbt ihop degen.  Låt degen vila svalt i en plastpåse i  ca 30 min.

Kavla och tryck ut degen i en bakplåtsklädd långpanna (25×35 cm).
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt svalna. Blanda samman smör, socker, sirap, grädde och kakao i en stor vid, tjockbottnad kastrull. Låt koka ca 40 min. Gör ett kulprov (häll lite av kolasmeten i ett glas vatten, det ska gå att forma en inte alltför hård kula).
Bred ut kolan på kakbottnen. Strö på jordnötter. Ställ i kyl för att stelna. Smält chokladen och bred den ovanpå kolan och nötterna. Strö ett extra lager med jordnötter på chokladen innan den stelnar.
Ställ kakan svalt och låt stelna till lagom konsistens för att kunna skäras till rutor. Sedan är det bara att avnjuta tillsammans med en god kopp kaffe eller ett glas mjölk! Nomnom!

SNICKERRUTOR I LÅNGPANNA

SNICKERRUTOR I LÅNGPANNA

 

SNICKERRUTOR I LÅNGPANNA

SNICKERRUTOR I LÅNGPANNA

Gör dessa i helgen! Försvinnande goda!

0

ROMANTISK PLANKSTEK & PLANER

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, HEMMA HOS, JOBB, LIVET, LÖPNING & TRÄNING, sommar, TRÄDGÅRD

Tisdag redan!

Dagarna rusar men det är så kart alltid så när man har deadlines och saker inbokade. Kul!

I fredags hade jag fixat överraskningsmiddag för maken som varit borta på kurs i dagarna tre. Gjorde duchessepotatis (såååå goda) och fixade en stor planka med entrecote och fläskfilé och en grymt god tryffelbearnaise.

Jag messade att lurade honom att vi kunde väl fuska med pizza och hamburgare…. Så kul att se hans min när jag hade dukat bordet och ställt bubblor på kylning.

Sååå gott! Recept kommer!

Vi har även sprungit och stått på händer. Dock r det rätt avslagen träning då vi har ett loppfritt år (!) Nästa år däremot ska vi göra några roliga lopp och inte bara själva utan i goda vänners lag. Kommer bli supernajs! Resa & springa kan inte bli bättre. Målet att kunna stå på händer på julafton verkar faktiskt inte heller så avlägset. Trots alldeles för lite övning så går det framåt! Ett par sekunder har jag kunnat stå.

I helgen har vi också grävt i trädgården och jag tog äntligen tag i den övervuxna rabatten uppe vid dammen. Vita rosor och vita pioner i all enkelhet på linje. Kommer bli fint nr de växer till sig.

På agendan på ledig hemmatid står en renovering av badrum, målning av diverse möbler och så ska vi göra en riktigt läcker grej i vårt matrum. Kommer bli grymt läckert!

0

MATTEOTTI CITYLÄGENHET GAMLA STAN CEFALÚ

Posted Leave a commentPosted in Cefalú, Italien, RESOR & SEMESTER, Sicilien

När vi bodde i Cefalú valde vi att bo nära och i det Sicilianska livet och uttryckligen sa detta till researrangören och fick då detta till vår stora glädje.

Tyckte faktiskt lite synd om alla som hoppar av vid alla resorter men grindar och stängsel en bra bit utan för vackra Cefalú.

Matteotti ligger mitt i gamla stan och här bubblar det av liv nästan dygnet runt. Bara några steg från det charmiga torget med restauranger och glassbaren. Och så nära La rocca och virrvarret av små smala gator med hussen tätt tätt inpå.

Lägenheten är av äldre modell med en fantastisk takhöjd! Enkel inredd men med fina gamla detaljer.

Denna säng är det skönaste jag legat i! Sov som en stock hela nätterna trots det livliga stadslivet utanför.

Ett litet missförstånd gjorde att sönerna fick dela en bäddsoffa!!! Men är man famiglia så är man!

Lite fint med solrosor…

Enkel men helt fungerade kök med gasspis. Dock saknade vi en sax! Tillslut hittade vi en mojäng som vi använde till rivjärn åt parmesanen.

MATTEOTTI CITYLÄGENHET GAMLA STAN CEFALÚ

Vackra kakelgolv! Och dubbla dörrar till kök och även till badrummet.

Vägg som satts upp för rumavdelning. Hål i väggen för insläpp av svalkande luft från AC.

MATTEOTTI CITYLÄGENHET GAMLA STAN CEFALÚ

Vackra takmålningar!

MATTEOTTI CITYLÄGENHET GAMLA STAN CEFALÚ

Vår episka utsikt! Så vackert!

MATTEOTTI CITYLÄGENHET GAMLA STAN CEFALÚ

Balkongerna är inte stora här i Cefalu men svennar som vi är ville vi ha ballehäg och det funkade utmärkt att klämma in oss fyra runt bordet (funkar perfekt för två stcken).

Kolla in damen på andra sida! Varje dag gick hon ut på sin balkong och kunde stå där länge för att kika runt om vad som hände kring henne. Vi kalade henne Rita efterdom butiken nedanför henne hette så. Hon bar alltid klänningar i lsamma modell. Vi siestan stängde hon alla ALLA! (Hon ägde nästan hela våningsplanet i detta hus) balkongdörrar. Och kom ut framåt svenska middagstid runt 17:00.

Här skulle man lätt bo.

 

Älskar patinan på de gamla husen.

Vår gata sedd från balkongen.

Gissa vilken balkong som var vår.

Via Matteotti!

Sumna summarum, Matteotti är för dig som gillar att leva som en Sicilianare i enkelt boende med en grymt skön säng. Dock är ju duschkarbinerna minimalt små här!!! Får duscha med öppet och då är inte jag speciellt bred! Men som sagt funkar! Lyxproblem vilket jag klarar mig utan. Hellre atmosfär en för perfekt.

Lite mer köksutrustning skulle ha varit najs. Pluspoäng för cocktailglaset med humlan! Mest pluss för läget! Störs man inte av cityliv så är det så perfekt! Närheten och utsikten! Passar till 2-4 personer. Här skulle jag nog säga att två är det ultimata antalet då två slipper dela sovplats samt att man får plats på balkongen.

En perfekt på tu man hand lägenhet m a o!

1

IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD

Posted Leave a commentPosted in MODE & SKÖNHET, SAMARBETEN, shopping

I samarbete med Ideal of sweden

Hej!
Här kommer en rabattkod till er för att fira in den nya kollektionen som Ideal of Sweden lanserade igår.
Så fina skal tycker jag! Hela sju olika motiv som man kan mixa och matcha hur man vill som vanligt.
Rabatten gäller hela Ideal of swedens sortiment som numera inte bara är mobilskal utan innefattar en mängd bra ha tillbehör, såsom laddare, clutchar, hållare, passfodral och det senaste en ursnygg större clutch!
Använd koden “UNFORGETTABLE5” i kassan s dras rabatten automatiskt. Plättlätt! HÄR kommer du till Ideal of swedens sida!

IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD

IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD

IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD

Foto från Ideal of sweden

1

I RENOVERINGS & UPPGRADERINGSTAGEN

Posted Leave a commentPosted in DIY, HEMMA HOS, TIPS

Är det höst nu?

Måndag 3 sept och det blir en varm sommardag!

Hösten innebär alltid förnyelse på något sätt. Skönt att vara i renoverings & uppgraderingstagen igen.

Men visst välkomnar jag hösten med öppna armar! Hösten innebär en hel del hemmaprojekt som vi ska kicka gång med.  Vi tjuvstartade på semestern genom att fixa lite “hotellkänsla” i vårt master bedroom. Gråa sammetsgardiner och mörkläggande är på plats. Det har rensats ordentligt och jag fortsätter att rensa i hemmet!Ska fotografera rummet sedan så att ni får se hur stylisch det blev. Gardinerna shoppade jag här ifrån ifall ni undrar redan nu. Är sjukt nöjd över hur snyggt det blev! Textilier i rätt sammanhang kan bli hur bra som helst.

I RENOVERINGS & UPPGRADERINGSTAGEN

Sneakpeek på Malborgianska villans masterbedroom. Fler foton kommer!

Vägrar att bli en “plottermaja” med massor av saker omkring mig i hemmet. Vill ha så långt det bara går att ha min hem stilrent men för det inte sagt ett hem som ser ut som katalogernas hem i IKEA, MIO, ELLOS osv…. Visst är det svårt att rensa eftersom man samlar på sig mer minnen ju äldre man blir.

Men kommer aldrig göra avkall på min (vår) stil med en blandning av nytt och gammalt. funktionellt och estetiskt och så klart det där lilla extra som ingen annan har. Affektionsvärde är ett ledord.

Måla ska vi göra! Och behöver då så klart bra arbetskläder att jobba i. Mina kommer från Engelbert Strauss. Är sugen på ett par rejäla kängor också nu när svampsäsongen står utanför dörren och knackar på.

Nåväl. Projekt måla drar igång till helgen om allt går enligt plan. Varför inte? Det heter väl tusen järn i elden Hahah!

Det får bli ett DIY inlägg angående dessa så småningom helt enkelt. För det är så himla enkelt att fixa nytt med färg! Eller hur?

1

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT

Hej fredag! Den sista i augusti och därmed lite korrekt den sista sommardagen! Eller? Just nu VRÄKER det ner utanför mina fönster.

Fredag och kanske dags för taco? Här kommer ett riktigt gott alternativ till den traditionella tacosen. Grillad flintastek som skivas upp och monteras tillsammans med en urgod majssås och grönsaker i ett tortillabröd. En riktig höjdare och barnbarnet älskade flintan!

Har alltid haft lite svårt för flintastek men gav den en chans och testade detta recept. Tummen upp! På sidan hade jag grillade tjocka revbensspjäll också. Sååååå gott!

Taco på flintastek & majssås

4 portioner

1 flintastek (köpes färdigkryddad)

Majssås
140 g majskorn
1 dl grädde
2 msk konc kalvfond
salt & peppar

Tomatsås
1 fpk tomatkross gärna med chilismak
1 solovitlök
sirap
salt & peppar

Servering
tacobröd
sallad
coctailtomater
gullök
paprika
avokado
gurka

Majssås: Lägg majsen i ett durkslag och låt rinna av. Mixa majsen grovt och tillsätt grädden i en kastrull. Tillsätt kalvfond och låt puttra ett par minuter under omröring. Smaka av med salt och pepar.Ställ för att svalna.

Tomatsås: Mixa tomatkross och vitlök till en slät så. Låt sjuda tilsammans med sirap, salt och peppar.

Grilla flintasteken som vanligt!

Skär upp flintasteken i tunna skivor och servera i tortillabröd tillsammans med majssås, tomatsås och grönsaker. Nomnom sååååå gott! På sidan hade vi även olika korvar och grillade revbensspjäll.

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

Happy tacofredag på er!

3

HALLONBISKVIER I LÅNGPANNA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Mums! Här kommer ett recept som ger dig många goda biskvier att njuta av. Härligt att göra flera biskvier snabbt och enkelt, visst är det många moment men du slipper alla småmoment som du måste göra när du bakar riktiga.

Fördelen med denna är att du kan smaksätta med vad som helst i princip. Till just dessa tog jag av trädgårdens hallon. Receptet hittade jag i Hemmets.

40 rutor
Botten
600 g mandelmassa
½ dl strösocker
2 stora äggvitor

Fyllning
250 g smör
2 dl florsocker
2  ½ tsk vaniljsocker
75 g hallon

Ugn 175°

Botten: Riv mandelmassan. Blanda med socker och äggvitor. Bred ut smeten i en liten långpanna, ca 25×35 cm, med bakplåtspapper.

Grädda bottnen mitt i ugnen 15–20 min. Låt bottnen svalna.

Fyllning: Vispa smör, florsocker och vanilj poröst. Tillsätt hallonen och vispa till en jämn smörkräm. Bred krämen på bottnen. Ställ kallt 30 min.

Garnering: Hacka och smält chokladen. Ringla chokladen över kakan. Låt stelna.

HALLONBISKVIER I LÅNGPANNA

HALLONBISKVIER I LÅNGPANNA

HALLONBISKVIER I LÅNGPANNA

HALLONBISKVIER I LÅNGPANNA

Nomnom! Gör nu denna och frossa i fyrkantiga biskvier!

0

SICILIEN – TUR

Posted Leave a commentPosted in Italien, RESOR & SEMESTER, Sicilien

Hej här kommer då äntligen del 1 av vår underbara resa som gick till Sicilien! Denna fantastiska Italienska ö! Vi startade arla hemifrån och efter baggageincheck och säkerhetskonroll så var det dags att käka lite. Och nej! Jag är inte av dem som äter räkmacka innan utlandssemester!

SICILIEN - TUR

Laddade och glada! 14 härliga dagar framför oss tillsammans!

SICILIEN - TUR

Älskar att se värden från himmelen.

SICILIEN - TUR

Så vackert!

SICILIEN - TUR

Välkomstbrevet med tips och kartor. Trasfern från flygplatsen som ligger i Catania på Siciliens östkust tog ca 2,45 timmar. Vi passade på att titta på det vackra landskapet. Mycket höga berg och djupa dalar och så Mt “mamma” Etna såklart som så vackert reser sig och vakar över ön.

Transferbussen.

Så otroligt vackert landskap! Korna gick och betade i backarna och bönder odlar sin grödor i de branta sluttningarna.

Fortsättning följer! Följ med på vår 14 dagars semestertripp!

0

HOME SWEET HOME

Posted Leave a commentPosted in äta ute, Cefalú, Giardini Naxos, Italien, RESOR & SEMESTER, Sicilien

Hemma!

Landade vid tretiden natten mot igår i ett kallt Stockholm. 05:30 vid sänggående visade termometern 2 grader! Galet! från över 30+ mot nästan frost.

Vi kastade oss alla in i vardag igen! Endaste barnet som går i skolan nu är Isak, började 8:an och var taggad! Kul!
Vi andra kastade oss tillbaka till verkligheten, maken till sitt chefsjobb på den stora multinationella fabriken på grannorten och jag här hemma på kontoret på mitt företag.

Jag har SÅÅÅÅÅÅ mycket att ta tag i! Många projekt som stå i ringlande kö. Alla dessa typ 2000 fotografier från semesterresan sorteras, redigeras och så småningom bli vår egna film och även bidra till alla mina resbloggsinlägg här på sidan. Målet är ett inlägg om dagen med start i helgen på min egna ledig tid från företagets huvudjobb… Näää förstår att ni inte hänger med alla mina jobb! Idag drar jag och maken iväg på filmjobb, blev uppriggad på Sicilien och önskad. Så kul!
Och på måndag är det dags att ta på sig uniformen igen! Ny serie med de fyra bästa skådespelarskorna som gör just serie ihop! Spännande!

Morgondagen blir vigd av jobb (Design & fotofabriken) och helgen ska jag ta tag i foton och min kära eftersatta blogg! (denna alltså) Njuta av trädgården skörda lite och laga god mat.

Har ju såååå galet mycket inspo nu från Sicilien och SICILIANSK mat!!!
Har recept från den lediga veckan jag hade innan Sicilen så det kommer att ploppa upp lite här där och då också!

Nu kör vi sensommar! Och gissa? Jag är såååå redo för höst!!! ♥
Här kommer några pics som aptitretare inför kommande…

HOME SWEET HOME

Antipasto framför Katedralen i Cefalú.

Underbar utsikt på vår löprunda.

HOME SWEET HOME

Pizza såklart!!!

Kära i Cefalú, i varandra och i livet. La dolce vita ♥

Castelmola, vad gjorde vi där egentligen?

Yngsta som dokumenterar allt som en grym Youtuber.

På toppen av ett berg! Mäktigt!

Ha det gott!

2

BUONGIORNO

Posted Leave a commentPosted in Giardini Naxos, Italien, RESOR & SEMESTER, Sicilien

Hej hallå! Fortfarande på semester och i semestermood ett par dagar till.

Tyvärr fick vi ställa in vår snorkeltur som vi skulle ut på imorse. Vi hann ned på båten som skulle ta oss ut på turen men rätt snabbt blåste det upp och började att åska och regna. Bara att avbryta. Surt så klart eftersom vi sett framemot att se denna del av Sicilien från havet och se Isola Bella och besöks Azzuragrottan där “Det stora blå” spelades in. Nu inväntar vi lite uppehåll så att vi kan fortsätta med det som genomsyrat vår resa, att ÄTA!

Annars då? Helt perfekt! Resan har gett oss så många intryck av denna del av världen och jag kommer att ge er så många tips, info & inspo!

Vi hörs hemma i Svedala sedan! Har hösten kommit???

1