BASTARD BURGERS UPPSALA

Posted Leave a commentPosted in äta ute

Trött på vanliga snabbburgare á la Mc Donalds eller Max? Då ska du om du befinner dig i rätt stad (förstås ;)) besöka Bastard burgers! Jag och yngsta sonen tog en lunchburgare på stället i Uppsala i förra veckan.

BASTARD BURGERS UPPSALA

BASTARD BURGERS UPPSALA

Jag valde den klassiska The bastard och sonen tog New York. Båda var väldigt goda, saftiga möra med goda tillbehör. Stripsen var räfflade och vanliga så dessa kunde jag skippat eftersom jag blev grymt mätt på bara burgaren.

BASTARD BURGERS UPPSALA

BASTARD BURGERS UPPSALA

Extra plus får den goda senapen och den snygga burgaren som gör sig på bild. Hehe skämt å sido. Tycker att det altid är trevligt att hitta andra hamburgerhak en det vi oftast hamnar på d.v.s Max. (Japp, det är jag som skymtar lite blurrig i den senaste Maxreklamen)

malmburgare_poangmalmburgare_poangmalmburgare_poangmalmburgare_poang av 5 möjliga malmburgare kammade Bastard burgers i Uppsala hem (Dragarbrunnsgatan).

Lilys burger på söder i Stockholm är också ett trevligt ställe att käka goda burgare på. Läs mer HÄR! eller HÄR!

 

1

TRÄDGÅRDEN MAJ 2019

Posted Leave a commentPosted in trädgård, TRÄDGÅRD, vår

Men vilka härliga trädgårdsdagar vi har och har framför oss. Som vanligt blir jag som ett litet barn när det börjar knoppas och man äntligen får sätta nävarna i myllan. I helgen fick våra jordgubbsplantor flytta från slänten till två odlingslådor (pallkragar). Nu står de bredvid grönsakslandet och blir lättare för vårt barnbarn att skörd från.

TRÄDGÅRDEN MAJ 2019

Vårat krokiga äppelträd som just ny får växa lite vilt. Vi fick det av mina vänninor från teaterlinjetiden på vår bröllopsdag för i år 26 år sedan! Första året kom ett hungrigt rådjur och kökade upp kronan, därav den lite sneda looken. Ger mycket smakrika och vackra frukter på hösten. Ett av våra vårdträd här i trädgården.

Norska brudspireror som vi flyttat på från det vi flyttade in samt ännu en gång när vi bygde ut huset. De är verkligen vackra och blir snygga när man klipper dem direkt efter blomning.

Vallebo, barnbarnets egna lilla bo ♥

TRÄDGÅRDEN MAJ 2019

I valles blomlåda blev det kattsvans, polkagrisblommor (hängverbena) och T-rexgräs.

TRÄDGÅRDEN MAJ 2019

Den gamla sandlådan hade gjort sitt och nu får Valle gräva på sin egna sandstrand invid vår damm.

Älskade humle, Snabbare grön kuliss får man drömma om.

Snart täcker den hela väggen av armeringsjärn och vips har vi en grön insynsskyddad oas precis utanför våra dörrar och glas.

160822_11

160822_19

Humlevägg! Dock gammal bild då vi har nya solstolar.

Nya jordgubbsodlingen.

I årets amplar vid entrén planterade jag nemesia, plymört och silvernjurvinda.

Konstig det där. Man jobbar på en handelsträdgård hela dagarna men ändå längtar man hem till egen täppa att få påta i. Kanske inspirerar jag mig själv.

0

RECAP V 20

Posted Leave a commentPosted in ♥ kidsen, FAMILJ, LIVET

Heeeeej!

Har gått in i jobbmood på Upplandsblomman & med andra jobb via mitt egna företag som ni kanske märkt. Inte så mycket tid för att fotografera mat & bak till er m a o. Ber om ursäkt om ni väntar, saknar det.

Livet rullar på och snart är även maj till ända! Att tiden går fortare äldre man blir är ett faktum!

Försöker preppa ett par inlägg innan jobb som jag sprider åt under veckan till er! Har ett inlägg om resinspo och några andra som kommer. Håll ut!

Tog en välbehövliga mamma-sondag i fredags. Först drog vi till Stockholm för casting. Sedan fortsatte vi till Uppsala och shoppade konfirmationskostym hos dotter på Holmlunds. Nä jag är inte sponsrad jag bara älskar Holmlunds för deras fina blandning av kläder.

Så stora barn jag har nu! ♥ Fattas gör dock äldsta dotra som fyller 30 (!!!) och sonen på 20.

Fyndade en kappa för halva priset. En riktigt klassisk keeper att ha i många år!

Lördagen spenderades på jobbet och sedan fyra timmar i trädgården för att fixa och trixa. Älskar ju konstigt nog det! Gjorde om lite och flyttade plantor eftersom vi planerat att göra andra saker. Ja det gör vi hela tiden. Planerar och ändrar. Har gjort ett eget inlägg om trädgårdsfixet så det kommer upp snart.

ESC finalen! Huuuuuuur spännande? Jisses! Vi käkade mellomacka och satt och hejade på John. Trackade sönder följarna på Instastory, hehehe. Men vi vann ju lite iaf eftersom Nederländska bidraget som var helt OK var skrivit av en svensk! Sedan satt vi uppe och spelade Madonnalåtar till 03:00.

RECAP V 20

60 bast är damen. En riktig artist uti fingerspetsarna. Så grymt bra!

Nu måste jag kasta mig på yogamattan och köra lite skön stretch innan det är dags för promenad till jobbet! Men som sagt, fler inlägg är preppade med trädgårdsinspo och löparinspo. Jäklars!

Ha en fin dag!

1

BIRKA CRUISES 2019

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ vi, Åland, äta ute, Mariehamn, RESOR & SEMESTER

Sorry från min frånvaro men så är livet. Mycket “vanligt” jobb just nu. Så. Men i veckan for vi på kryss jag och maken. Vi kallar det som vanligt konferens. Mycket trevligt på nyrenoverade Birka Cruises.

Hytt med havsutsikt.

Ny entré och loungen var snyggt inredd med svensk anda i materialval och möbler.

Tre önskningar i en. Vi valde BBQ i Compagniet till middag.

Svenskt gårdskött på meny. Direkt från grillen uppskuren framför våra ögon. Perfekt blodigt. och så gott!

Plockade ihop en trevlig tallrik två gånger! Gott.

Kände för lite huvudstående också…

Maken också.

På kvällen blev det dans.

Micke Ahlgren´s och DATE stod för musiken.

Vi la till vi Mariehamn och låg där till arla morgon.

Upp och jogga på däck 11 på morgonen. Tredje gången gillt som vi gör detta på Birka. Skönt att komma igång efter en natt med nästan non stop dans.

OCR here I NOT come. Haha!

Sedan gick vi på en visning av skeppet behind the scenes och fick en guidning om skeppets historia. Andra delen fick vi besöka matsalarna och sedan det roligaste besöka de olika köken. Bankettköket på restaurangplan och preppköket och alla stora kylar och frysar på nedre däck. Så intressant att se hur allt funkar. Imponerad över logistiken och MÄNGDEN på mat och allt som ska klaffa. Hurra för Birkas miljötänk också. Så mycket bra de har förändrat och kommer att förändra.

2

STHLM TRAILRUN – STHLM CHALLANGE 2019

Posted Leave a commentPosted in löpning, LÖPNING & TRÄNING, lopp

Igår var det dags för att dra igång STHLM CHALLANGE serien om fyra lopp! Så kul med dessa lite annorlunda lopp. Igår var det trail som gällde i STHLM trailrun. Sist vi sprang denna 2017 så var bansträckningen en annan. Men samma skidbacke var med i år! Mycket backar vilket innebar mycket härlig utförslöpning vilket jag gillar mycket! Full rull på fötterna. HÄR, HÄR, HÄR & HÄR kan du läsa om förra gången vi sprang STHLM CHALLANGE.

Vaknade dock till detta hemma! Snö. Men i Sthlm sken solen och vi fick kavla upp ärmarna i startfållan.

STHLM TRAILRUN - STHLM CHALLANGE 2019

STHLM TRAILRUN - STHLM CHALLANGE 2019

STHLM TRAILRUN - STHLM CHALLANGE 2019

STHLM TRAILRUN - STHLM CHALLANGE 2019

After run pizza hemma i soffan. Plöjde några avsnitt av Hidden. Hm har inte riktigt fastnat ännu tyvärr.

Ser framemot de kommande tre loppen, sthlm 10, milen mitt i stockkolm och så davorit i repris urban trail som går via bygnader och sedan i höst Apocalyps ett lopp liknande Run for your lives som vi sprang för två år sedan. Läs om det HÄR!

 

3

FREDAGSLISTAN V 18

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, Fredagslistan

Fredagslistan V 18kommer här!

Humör: Just nu lite andfådd, har precis stått upp och ner.

Klädsel: Träningtights och topp från Dailys sport och min gamla rosa underställströja.

Veckans träning: Ja kära dagbok! 1 löprunda typ och lite yoga bara.

To do list idag: Jobba på handelsträdgården. Fredagmys.

Helgen: Imorgon är det dags för ni 2 denna loppsäsong. Söndag jobbe.

Veckans Tv: Ishockey, världens viktigaste kväll.

Veckans serie: Tittade äntligen klart på S 4 av Outlander.

I lurarna: Fortsätter att nöta Kepling. Idag blir det nog Träningspodden på väg till jobbet.

Mat i helgen: Det ska vara fortsatt kyligt. Så någon värmande gryta kanske?

Veckans sämsta: Kylan som kom tillbaka! Vi har snö på backen!

Veckans köp: Ingenting!!

Veckan bästa: Lilla mor är pigg. Barnen och maken är friska. Vad kan man mer begära?

Ser framemot: Lopp imorgon trots att jag fuskat med träningen. Nästa veckas äventyr!

Tips

Mat: Moules frites med chilimajonnäs

FREDAGSLISTAN V 18

Bak: Jordnötssmörgrottor

JORDNÖTSSMÖRGROTTOR

Serie: 

Veckans TBT: Den ligger på mitt konto på Instagram (unforgettable.ann) Från inspelning av Hidden, förstfödd med bl.a. Isabella Scorupco, August Wittgenstein.

Veckans foto: Gårdagen på jobbet! Snöfall.

FREDAGSLISTAN V 18

2

KANELBULLAR I LÅNGPANNA

Posted Leave a commentPosted in bakning

Hej! Att baka bullar eller annat bakverk i långpanna, hur smidigt? Denna gång blev det kanelbullar i långpanna med kanel och äppelmosfyllning. Nomnom!

KANELBULLAR I LÅNGPANNA

Kanelbullar i långpanna

Deg
50 g jäst
5 dl mjölk
1 msk malen kanel
250 g smör
2 dlströsocker
16-17 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 ägg till pensling
pärlsocker

Fyllning
150 g smör
1 dl farinsocker
2 dl äppelmos
5 msk kanel

Sockerlag
2 dl vatten
1 dl strösocker

Ljumma mjölken till fingerljummet 37 grader. Smula jäst i en buke och tillsätt lite mjölk och lös upp jäste. Tillsätt resten av mjölken och de andra torra ingredienserna men spar lite mjöl. Dela smöret i kuber och ha i och låt gå i maskin tills den blir bank och släpper kanterna. I maskin ca 10 minuter.

Kavla ut degen i rektangel dubbel så stor som en långpanna. Lägg ena delen i.

Blanda samman smör, socker och kanel och bred över degen som ligger i långpanna. Därefter brer du ut äppelmos på fyllningen. Lägg över den andra delen av degen. Täck med bakduk och låt jäsa i ett par timmar.

Klipp jack och dela upp degen i kvadratformade bullar.
Sätt ugnen på 200 grader. Pensla med uppvispat ägg och grädda i ca 30 inuter.

Gör sockerlagen och när bullarna är klara penslar du dem genast med sockerlagen och strör på pärlsocker.

KANELBULLAR I LÅNGPANNA

KANELBULLAR I LÅNGPANNA

Perfekt 1 maj fika!

2

TRÄDGÅRDSSÖNDAG & STOCKHOLMSMÅNDAG

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, äta ute, Stockholm, Sverige

Hej Tisdag! Hej Valborgsmässoafton! Vad gör ni för skoj idag? Firar Valborg och att vintern rasat ut eller jobbar som jag?

Strax iväg till handelsträdgården. Promenerar såklart och har precis yogat och stretchat lite. Så skönt! Det bästa att maken också har börjat lite och tycker det gör nytta! Man blir inte inte om man säger så. Ibland känns det i kroppen. Haha! Men fyller man 50 (!???) nästa år så borde kroppen börja ta ut sin rätt efter fyra barn och rätt aktivt liv.

I helgen förutom jobb så har det grävt och fixats i trädgården. Jag förgror årets potatis och har närt på landet med godis för alla grönsaker som ska få bo där.

Jordförbättrat med kogödsel, lite hönsgödsel och aska.

Här kommer vi att fixa under vår/sommaren. Kommer bli grymt bra. Maken har fixat inne i köket som snart är klart. Inväntar bara en “sak” som förhoppningsvis äntligen kommer om två veckor. Sedan får ni se hur vår köksrenovering blev.

Hemmagjorda Malmburgare är aldrig fel…

TRÄDGÅRDSSÖNDAG & STOCKHOLMSMÅNDAG

TRÄDGÅRDSSÖNDAG & STOCKHOLMSMÅNDAG

Igår var vi på revisorträff i stora staden. På Sveavägen huserar BDO i detta vackra gamla hus som renoverats så snyggt! En enda härlig loungekänsla i hela huset.

Vi hämtade mat från Foodbar Macacos. Fräscht och gott! Perfekt att få sin lunch med sig.

Räksallad med massor av gott i!

Som traditionen bjuder så brukar vi ta en sväng förbi Kungsan för att kika på körsbärsblomningen. Men det hade blommat över för i år! Kungsträdgården var dock knökfull med soltörstande Stockholmare och en och annan ditrest lantis.

TRÄDGÅRDSSÖNDAG & STOCKHOLMSMÅNDAG

Ha nu en fin och lugn Valborg!

1

FREDAGSLISTAN V 17

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, Fredagslistan

Humör: Helt OK trots sen inspelning igårkväll. Det är freeeeeedag!

Klädsel: Svarta jobbarbyxor & stickad grå tröja

Veckans träning: Promenader X2 löpning X2 microyoga

To do list idag: Jobba till 18. Fredags

Helgen: Jobb lördag, löpning, trädgårdsfix, revisorfix.

Veckans Tv: Hockey

Veckans serie: Säsong 4 Outlander (äntligen)

I lurarna: Ingenting, lyssnat på fågelkvitter.

Mat i helgen: Sloppy Joes och grillat så klart!

Veckans sämsta: Ingenting.

Veckans köp: All påskmat.

Veckan bästa: Påsken, värmen & reklamfilm.

Ser framemot: Ledig söndag! Hoppas på sol!

Tips

Mat: Souvlaki med fylld zucchini

Bak: Smördegsinbakad chokladkaka

FREDAGSLISTAN V 17

Serie: Har du inte sett Sons of anarchy -se den!

Veckans TBT: Hann inte! Var på set.

Veckans foto: Från set. Filmpoliser och riktiga poliser medverkade.

 

2

LAKRITS & CITRONCHEESECAKE

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, glass, mingelmat

Mums! Här kommer ett smarrigt recept på en lakrits & citroncheesecake jag gjorde till påskbuffén. Den är så god och lägger du lite extra krut på dekorationen så blir denna en hit på vårens och sommarens alla fester och sammankomster. Kanske redan som Valborgs dessert?

Lakrits & citroncheesecake

Botten
12 digestivekex
75 g smör

Fyllningar
300 g färskost, t ex Philadelphia
4 äggulor
1 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
¾ msk lakritsgranulat
½ dl citronsaft samt skal
3 dl vispgrädde
3 äggvitor

Lakritskolasås
½ dl ljus sirap
½ dl strösocker
1 dl vispgrädde
1 tsk lakritsgranulat
svart hushållsfärg

Garnering
jordgubbar eller valfria bär
penséer eller andra ätliga blommor
godis

Krossa digestivekexen och blanda samman med det smälta smöret.  Lägg smuldegen i en rund springform, (ca 20 cm i diameter med hög kant, ca 7–8 cm). Jag tog en hjärtformad. Platta till degen med baksidan och sätt in formen i frysen under tiden du gör fyllningen.

Vispa färskost, äggulor, strösocker och vaniljsocker till en fluffig smet tills strösockret löst sig.Dela upp smeten i två skålar, jag tog ett dl-mått så det blev jämnt fördelat. Rör ner lakritsgranulat i den ena och citronsaft och skal i den andra. Vispa grädden i en skål och äggvitorna i en annan. Vänd ner hälften av grädden i lakritsfyllningen och den andra hälften i citronfyllningen. Upprepa med den vispade äggvitan.

Häll lakritsfyllningen över digistivebottnen och häll sedan försiktigt citronfyllningen över lakritsfyllningen. Sätt tårtan i frysen i minst 6 timmar eller dagen innan servering.

För att göra lakritskolasåsen kokar du upp sirap, strösocker, grädde och lakritsgranulat. Låt koka tills såsen börjar tjockna och tillsätt ett par droppar hushållsfärg.

Vid servering tar du fram kakan minst 20 minuter så att den hinner tina lite. Ringla lite lakrits­kolasås, bär, penséer och godis.

LAKRITS & CITRONCHEESECAKE

LAKRITS & CITRONCHEESECAKE

LAKRITS & CITRONCHEESECAKE

2