• .RECEPT & MAT,  bakning,  JULEN,  MAT & BAK

    Mjuk pepparkaksgubbe

    Det är så himla gott med mjuk pepparkaka och för några veckor sedan gjorde jag denna till vårt första lilla julbord här hemma. Formen hittade jag på ÖoB. Receptet hittade jag hos Fredriks fika när jag var jakt på ett recept utan gräddfil (som jag inte hade hemma). Mjuk pepparkaksgubbe 4 ägg 3 dl strösocker 1 msk kanel 1 tsk malda nejlikor 1 tsk malen ingefära 1 tsk malen kardemumma 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 100 g smör 1 dl grädde Glasyr/dekoration 1 dl florsocker ½ msk vatten nonstop Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman alla torra ingredienser. Vispa socker och ägg fluffigt. Smält smör och tillsätt grädden,…

  • .RECEPT & MAT,  HUND ♥

    Valpsäkrar villan

    Nu är det nära! Och nu är det KLART! Vår blivande valpis gick igenom veterinärbesiktningen och det viktiga shunttestet! Och just HAN är utsedd att passa just oss! När du läser detta denna fredag är vi redan iväg för att hämta hem honom till just vår familj. Han är bedårande ljuvligt vacker denna hane. Vi har shoppat hundsaker och bädden hoppas hoppas jag hinner komma innan fredag! Annars hittar jag en en annan lösning så klart! Hundfebran går hemma som sagt och jag slukar allt inom hund just nu. Har dammat av mina gamla hundböcker och köper “Härliga hund” och lyssnar på Hundcoachen på mina promenader. Sedan diskuterar vi mycket…

  • .RECEPT & MAT,  kyckling

    Thanksgiving day 2020

    Thanksgiving idag! Brukar ni “fira”? Här hemma har vi faktisk ätit lite american style ett par gånger de senaste åren om det inte krockat med jobb. I år kände jag att det är viktigare än någonsin att bara äta en måltid tillsammans med de som bor under samma tak (vi ärbara tre numera med yngsta sonen hemmaboende). Har både gjort kalkon eller den enklare och snabbare varianten på kyckling som det blir här hemma ikväll! HÄR recept på färsk hel kyckling. Och HÄR på tradionell kalkon. En dag till för eftertanke känner jag. en stunds yoga och sedan dags att handla åt mor och hjälpa henne få lite advent i…

  • .RECEPT & MAT,  bakning,  JULEN,  MAT & BAK

    Saffransmazarin i långpanna

    Någon fler som gillar saffran? Brukar vara en vattendelare antingen gillar man det eller ej. Jag har typ 10 paket hemma nästan året runt ifall om andan skulle falla på! Kan lätt svänga ihop saffransbullar mitt i sommaren om det är så. Och så finns det så mycket annat gott att göra med guldkryddan saffran. Denna vecka har jag bakat fler saffransbaserade bullar och kakor. Recept kommer! Saffransmazarin i långpanna 350 g smör 299 g mandelmassa 3 ägg 3 dl mjölk 2 påsar saffran 1 msk vaniljsocker 6½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Glasyr 5 dl florsocker 3½ msk vatten apelsincest från 1 apelsin (Tvätta noggrant innan) Sätt ugnen på…

  • SAMARBETEN

    Ideal of sweden black week 50% + 20%

    Inlägget innehåller reklamlänkar för Ideal of Sweden Här kommer en superdeal från min favoritleverantör av mobilskal – Ideal Of  Sweden! Denna adventsvecka f r o m  23 november t o m 30 november 2020 får alla mina följare först 50% på allt hos Ideal Of Sweden och använder man koden får man ytterligare upp till 20% extra beroende på köpesumman. Handlar du för mindre än 59€ kr får du 50%+5%. Och handlar du för över 59€  50+20% Använd bara min kod “BFUNFORGETT” i kassan så dras hela 55-70% i rabatt. Missa nu inte detta fantastiske erbjudande. Passa på att shoppa julklappar till nära och kära. Du kommer till Ideal of…

  • .RECEPT & MAT,  kyckling

    Fygande Jacob med prästost

    Här kommer en variant på den gamla klassikern Flygande Jacob! Jag gratinerar den med en massa god och smakrik prästost! Bananen toppar jag med efteråt. HÄR och HÄR hittar du lite andra varianter. Flygande Jacob med cheddarost 500 g kycklingfilé 3 dl grädde 2 msk tomatpuré 1 pkt bacon 1 -2 bananer 1 dl jordnötter prästost i skivor salt & peppar Skiva upp kycklingen salta och peppra med valfri smak och lägg i ugnsfast form. Dela bacon och knaperstekt och fördela ovanpå kycklingen. Vispa grädde och tomatpuré och smaka av med salt & peppar.  Fördela gräddblandningen på kycklingen och skiva över ett lager prästost. Avsluta med jordnötter. Gratinera i ugn…

  • .RECEPT & MAT,  äta ute

    Cuckoo’s Nest restaurang Göteborg

    Cuckoo’s Nest eller som på svenska gökboet är en restaurang som ligger på hotellet jag skrev om tidigare. HÄR kan du läsa mer om det. Vi valde närmast restaurang, hade bokat bord men fick välja själva det som passade oss. Valde ett fönsterbord i den rätt folktomma lokalen med avstånd. Spritade bordet (som allt och allting i dessa tider). Utsikt över vatten är vackert. Vi tog varsin Ipa som var framtagen lokalt. Valde varsin hamburgare med brioche, cheddar, bacon, picklad lök, saltgurka, ört-& tryffelmajonnäs & pommes frites. Såååå himla god efter en lång spännande dag. Hotellfrukosten gick inte heller av för hackor. Bra ordnat och väldigt gott! goa Malmburgare av…

  • Fredagslistan

    Fredagsbabbel V 47

    Hej hej här kommer lite babbel från mig. IDAG är det 1 vecka kvar tills vi hämtar hem vår lille valp! (Om allt går väl på veterinärbesiktningen). Vi har tätt kontakt med uppfödande kennel och HERRE VAD SÖT HAN ÄR!!! Vågar inte visa foton ännu. Men är redan helt förälskad i detta liv. Just nu boas det rejält här hemma må jag säga! Shoppat på nätet och väntar in en mysig bädd. Musik och träningspodden har fått konkurrens och just nu lyssnar vi på hundcoachen Fredrik Steen. Suger in allt igen på nytt. Lite med nya ögon och öron för det är faktiskt 13½ år sedan vi hade en valpis…

  • .RECEPT & MAT,  kyckling,  pasta

    Pasta med kyckling i krämig sås

    Pasta med kycklingbröst och en krämig sås med grädde, soltorkade tomater och parmesan  är en given middag här hemma när det är “fredagspasta” som gäller. Uppkomsten av denna var så klart när äldsta sonen skulle spela fredagsmatch om kvällen i innebandy. Naturligtvis har det blivit ett måste här hemma viss fredagar då coachen i familjen och den medieansvarige för innebandylaget laddar. Sonen d.ä är ju utflugen sedan 1½ år. Och just nu så är det totalförbud med innebandy i dessa Coronatider. Hur som haver, här kommer en riktigt god håll truten pasta! Pasta med kyckling i krämig sås Pasta Kycklingfilé (bröst) Till såsen 3 dl grädde 4 soltorkade tomater färsk basilika…

  • Göteborg,  RESOR & SEMESTER,  Sverige

    Hotel radisson blue riverside Göteborg

    När vi var och kikade på valp så sov vi över en natt på hotell. Närmare bestämt på Hotel Radisson Blue Riverside . Mycket bra ordnat i dessa tider och hotellet innehar även en klassificering. Den ligger på andra sidan av Götaälven från city sett på Lindholmen. Vi tog oss snabb från Stenpiren med färjan Älvsnabben till Lindholmspiren. Gratis resa och bra avstånd på resenärerna. Ett lagom stort rum för övernattning med utsikt över vattnet var perfekt för två hundtossiga som vi denna kväll. Fin utsikt trots det gråa vädret. Vi tog ett avkopplande besök i hotellets SPA-avdelning som var helt folktomt. Lyllos oss! Det bästa var spabadet utomhus uppe…