• .RECEPT & MAT,  bakning,  tårta

    Fortnitetårta barnbarnets 7-års tårta

    Förra året när barnbarnet fyllde sju, jisses strax fyller han åtta, så svängde jag ihop denna tårta. Inlägget blev liggandes i nästan ett år. Här kommer ett tips på en tårta som varje unge gillar som spelar Fortnite (kan jag tänka). Hade inte så mycket tid på mig att svänga ihop en tårta så det fick bli med köpebottnar och inget så avancerat motiv. Mormor lite bekväm och gjorde det lät för mig helt enkelt, om man ser det så. Här kommer den, min variant på enkel fortnitetårta: Fortnitetårta 6 st tårtbottnar. HÄR finns mitt bästa recept på ett anslag som är bästa bästa!sylt (valfri)chokladmousse (färdig på påse)marsankrämgräddemarsipankaramellfärg (hushållsfärg) svart…

  • .RECEPT & MAT,  asiatiskt,  bakning,  bröd,  dessert,  fisk,  förrätt,  glass,  grillat/tillbehör,  HÖGTIDER,  inläggningar,  kött,  kyckling,  mingelmat,  paj,  påsk,  potatisrätter,  sallad,  sås/kryddsmör,  skaldjur,  tårta,  trerätters

    Påskrecept & inspo 2021

      Påskvecka och här kommer lite inspo! Allt från kalla flarn, skagentårtor, bakelser till grillad lax och ugnsstekt lamm till det lilla söta på påskbuffén.  Smördegsflarn med lax & räkor Skagencheececake räktårta Vårig smörgåstårta Räkbakelse Räk & laxbakelse Skagen cheesecake i pepparkaksformar Makirulle med kallrökt lax & wasabikräm Laxrullar Makrillröra på knäcke Laxröra på gemsallad & knäcke Skagenröra i rostad brioche Laxtårta med stenbitsrom Janssons frestelse   Lax & sparrispaj Grillad lax med räkor Lax på bädd av smörstekt vitkål med rödlöks crème fraiche Ugnsbakad lax Laxpudding Fish & chips med ugnsbakad lax Lax med rostad paprikacremé Lammstek med rosmarin, vitlök & citron Potatisrosor Köttfärspaj Quiche Lorraine Pavlova med lemoncurd Oreopraliner…

  • .RECEPT & MAT,  ♥ kidsen,  dessert,  FAMILJ,  grillat/tillbehör,  HÖGTIDER,  kyckling,  LIVET,  sås/kryddsmör,  tårta,  tillbehör

    Lilleman 17 år

    Nu har vår minsting “lilleman” fyllt 17 i förra veckan och igår hade vi söndagsmiddag. Jag bjöd på marinerad grillad (maken fick grilla) kycklingbröst, chorizo, en underbar bearnaise och rödvinssås. Jag fixade till ett gäng med fyllda champinjoner och så fick det bli hasselbackspotatis som vi gillar så mycket! Till dessert blev det en dubbel kladdkaka med bär och chokladgodis också en favorit som vi gärna kalasar på. Rödvinssås, sås bearnaise och karamelliserad lök. Nomnom! En bättre söndag ♥ Kerberoz har börjat träffa en snäll hund också, men mer foton på vår underbara varg senare! Kanske gillar du också... HALLOWEEN 2015 SURF´N TURF BEACH PARTY @ MUSCLE BEACH NYÅRS INSPO…

  • .RECEPT & MAT,  tårta

    Smörgåstårtans dag 2020 inspo

    SMÖRGÅSTÅRTANS DAG! Här kommer lite inspo till en tårta jag gjort för något år sedan. Receptet kom och gick det med. Men inspo är Scrolla längre ned om du vill ha fler recept på andra godsaker. Men det är inte så svårt att svänga ihop en tårta. Vitt bröd (antal beror på hur stor och hur hög du vill ha den) Jag gjorde en plåts stor och tre lager med topping vilket blir fyra lager med bröd. Crème fraiche utgör grunden till fyllningen tillsammans med lite majonnäs salt och peppar. Kokt ägg, hackade räkor och dill ‘r en favorit mellan lagren. Brukar även ha skinka, tomathack. Fyll den med sånt…

  • .RECEPT & MAT,  tårta

    Kärleksmumstårta

    Här kommer en fantastisk gott alternativ till den gamla hederliga tårtan nämligen en kärleksmumstårta! Denna tårta tillägnar jag dottern som fyller 24 år idag! Hipp hipp hurra älskling! Hoppas att vi snart kan ses. Första året vi inte kan fira dig p.g.a. av Coronapandemin. Botten 150 g smör 1,5 dl mjölk 3 ägg 3 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 0,75 dl kakao 2 tsk bakpulver 4 dl vetemjöl Fyllning 150 g Smör 0.75 dl Kaffe 1 dl Kakao 8-9 dl Florsocker 2-3 msk Vatten – efter konsistens Dekoration blåbär hallon kokos toffeefe ferrero rocher maltesers Börja med att sätta på ugnen på 175 grader. Klä en springform med bakplåtspapper. Smält smöret och häll i mjölken och låt svalna. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.…

  • .RECEPT & MAT,  dessert,  tårta

    Pavlova med lemoncurd

    Här kommer en smarrig och enkel tårta att svänga ihop. Botten kan förberedas och göras någon dag i förväg. I denna variant har jag på lemon curd men man kan såklart byta ut till något annat som man tycker är gott. Visste ni att Pavlovan fått sitt namn från den ryska balettdansösen Anna Pavlova (1881-1931). Faktiskt var hon en prima ballerina och mest känd för “Den döende svanen” som hon turnerade runt om i världen med. Nåväl, här kommer recept till den söta maräng med syrligt mellantäcke och fluffigt gräddtäcke. Dekorera som du helst vill. Pavlova med lemoncurd Marängbottnar Äggvitor 4 Strösocker 3 dl Majsstärkelse 1½ tsk Montering Lemon curd,…

  • .RECEPT & MAT,  fisk,  förrätt,  glass,  godis,  HÖGTIDER,  kött,  påsk,  tårta,  tillbehör

    PÅSKMAT INSPIRATION 2020

    Påskveckan är här! En kommande påsk som innebär en väldigt annorlunda påsk för många. För oss är den sig lik, vi firar alltid hemma eftersom jag jobbar. Nästa år (förhoppningsvis) när vi ser tillbaka så vet vi att det vi “offrade” eller att vi tog alla myndigheters uppmaning på allvar var det enda rätta. Hur som haver i denna coronapandemi så kommer påsken och vi måste äta. Vare sig med hela tjocka släkten eller delar av familjen eller mol allena. Vi kommer garanterat att försöka FaceTim:a med delar av familia under påsk så mycket det går ♥ Troligtvis jobbar jag även denna helg,  Men, påsk kommer och påsk ska firas!…

  • .RECEPT & MAT,  tårta

    KLADDKAKETÅRTA

    Hej onsdag! Sonen älskar kladdkaka och ogillar ren grädde. Så ofta på hans födelsedagar blir det chokladanslag, recept HÄR och någon form av fluff, geisha eller mjölkchoklad. Sa jag att han älskar Nutella också? Valet av årets fluff var enkelt eftersom det stod ett par burkar av hans favoritpålägg hemma. Kladdkaketårta om tre våningar med nutellafluff och jordgubbssylt mellan lagerna samt en dekortopping extra allt! Älskar att få göra dessa! HÄR och HÄR finns mina senaste kreationer. Kladdkaketårta 75 g smör 2 ägg 2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 3 msk kakao 1 dl vetemjöl Fyllning Nutellafluff 4 dl grädde 200g nutella Dekoration Frukt, bär, godis och kakor! Jag använde…

  • .RECEPT & MAT,  tårta

    KAKMONSTERTÅRTA

    Här kommer en riktig härlig tårta till alla, monsterdiggare, kakmonster, barn och vuxna med humor. Kanske något att fira alla hjärtans dag med? Tips färga smörkrämen röd! Tårtanslag 4 ägg 2 dl socker 1 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 tsk bakpulver karamellfärg om man vill färga! Vispa ägg och socker luftigt. Blanda de torra ingredienserna och vispa sedan ned i äggsmeten. Häll i en smörad & bröad form. Grädda i 175 ° i ca 25 minuter. Testa så att den är gräddad med sticka. Smörkräm 300 g mjukt smör 6 dl florsocker 1 dl kokhett vatten 2,5 msk vaniljsocker några droppar blå hushållsfärg Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker…

  • .RECEPT & MAT,  bakning,  tårta

    CHOKLADTÅRTA MED CHOKLADSMÖRKRÄM & BÄR

    Hej mitt i veckan! Idag får ni ett supersmarrigt recept på en tårta som blev precis så god som jag ville. Denna fick bli yngsta sonens 15-årstårta. Med marabou mjölkchoklad mellan de mustiga chokladbottnarna så blir det en vuxen lyxig tårta. Nomnom! Pricken på i:t blir färska bär och chokladgodis. Ett måste för chokladälskare! Chokladtårta med chokladsmörkräm & bär Chokladsanslag 1 dl kakao 2 dl socker 2 dl mjölk 150 g mjukt smör 2 ägg 3 dl mjöl 1 msk vaniljsocker 1,5 tsk bakpulver Koka upp kakao och mjölk med hälften av sockret (1 dl) och låt svalna. Vispa smöret och resten av sockret poröst. Vispa ner ett ägg i…