• .RECEPT & MAT,  pasta

    PASTA CARBONARA

    Sväng ihop en god pasta till lunch eller middag! Denna är så god och enkelt att göra och gör under hos alla oroliga själar i dessa Coronatider. Pasta Carbonara 2 portioner Spaghetti 1 pkt bacon 1 ägg 2 dl ost ½ dl grädde salt & nymald grovmalen svartpeppar Tärna baconen och stek.  Vispa ihop ägg grädde, salt och peppar. Koka spaghettin enligt anvisningar på paketet. Häll av vattnet och vänd ned äggblandningen och baconen. Servera med extra nymalen svartpeppar. Bon appetit! Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också... PESTO MED FÄRSK PASTA KYCKLING & PASTA I UGN PASTA MED GRILLAD KYCKLING KRÄMIG GRÄDDSÅS MED CHILI, SOLTORKADE TOMATER & BASILIKA PASTA…

  • .RECEPT & MAT,  kött,  pasta

    SKINK CHAMPINJON MAJS & OSTPASTA

    Här kommer ett av mina barns absoluta favoritrecept när det gäller pasta. Säger man att man ska göra denna till lunch så går de över eld, vatten nästan lik för detta. Krämig gräddig och god är denna pastarätt som är grymt god att svänga ihop. Tips inför stundande sportlov. Superenkel och det går supersnabbt också. Skink champinjon, majs & ostpasta 1 fpk rökt kalkon eller annan skinka 1 burk majs 1 burk skivade champinjoner 5 dl grädde 1 dl mjölk 2-3 dl ost mjöl till toppredning salt, vitpeppar & grovmalen svartpeppar Börja med att steka champinjonerna, strimla upp skinkan och tillsätt till champinjonerna. Fräs en stund och tillsätt sedan majsen.…

  • .RECEPT & MAT,  pasta

    SKINK & OSTPASTA

    Denna enkla rätt brukar jag svänga ihop till lunch, allra helst när barnen var yngre och det var skollov. Äldsta sonen som gått restaurang på gymnasium brukar fråga lite då och då om olika recept på maträtter jag brukar laga och när han frågade hur jag gör denna med skinka och ost slog det mig att jag inte har det här i min receptsamling på bloggen. Så äntligen, här kommer det! Skink & ostpasta 5 dl grädde 100 g rökt skinka 150 g ost (jag tog Gouda) ½ gul lök 1 vitlöksklyfta salt & peppar Red med maizena upplöst i lite grädde eller vaten. Välj en god pasta! Jag valde…

  • .RECEPT & MAT,  kött,  pasta

    PASTA MED GRILLAD FLANKSTEK

    Redan torsdag! Dessa två “inskolningsveckor” efter semestern har gått i en rasade takt och marscherat i en uberfart. Tänkte dela ed mig av detta recept som jag svängde ihop när vi hade rester av flankstek kvar i somras. Jag gjorde en för mycket helt helt ekelt! Återanvände även tomat och rödlök som var färdighackade. Inget nytt i detta hem att ta till vara på rester och så. Är uppväxt så att ta till vara på när det gäller det mesta som finns i kyl och skafferi. Så det är verkligen trevligt att fler börjar bli lite klimatsmart, för hallå! Dags att vakna nu kanske? Pasta med grillad flankstek 1 grillad…

  • .RECEPT & MAT,  kött,  pasta,  pastarätter

    OXFILÉPASTA

    Oxfilé + pasta vara bland de godaste kombinationerna eller hur? Detta klassiska recept gillas av många och jag skulle lätt äta den ett par gånger i veckan. Gjorde denna på morsdag och den blev väldigt uppskattad! Oxfilé pasta ca 1200 g oxfilé 9 dl grädde 5 msk kalvfond 1 solo vitlök 2 gula lökar färsk timjan salt & grovmalen svartpeppar mjöl & vatten till toppredning Koka pastavatten. Fräs hackad lök, vitlök och timjan på svag värme i smör tills de mjuknar. Strimla oxfilén i inte allt för tunna strimlor. Stek oxfilén hastigt i varm panna så att porena precis sluts. De ska inte genomstekas. Salta och peppra. Lägg åt sidan.…

  • .RECEPT & MAT,  pasta,  pastarätter

    HEMMAGJORD TAGLIATELLE MED KRÄMIG CHILI & VITLÖKSSÅS KYCKLING

    Det är fredag och det innebär PASTAFREDAG! Hemmagjord Tagliatelle t o m! Inte så krångligt att göra egen pasta. Ett bra recept som blir till en bra deg är A & O. Hemmagjord Tagliatelle 4 ägg 400 g durumvete Lägg durumvete på bakbordet med en urgröpning i mitten, Tillsätt ett ägg i taget och vispa samman med en gaffel. Knåda ihop till en fin deg. Låt vila i plastpåse i minst en halvtimme. Dela degen i fyra bitar och kör i pastamaskin.Snäpp ner tjockleken på valsarna tills degen är tunn då kör du den genom vald pastaformvals. Glöm inte att strö durumvete på degen när du bearbetar den så att…

  • .RECEPT & MAT,  pasta,  vegetariskt

    VEGETARISK STROGANOFF MED HALLOUMI

    Mums! Ännu en veggorätt kommer här! Det ar ett par veckor sedan och jag skrev inte upp receptet men ett tips är bara att göra din vanliga korvstroganoff och byta ut korv mot halloumi! I min hade jag en gul lök, ett par deciliter grädde, ett par msk tomatpuré, en förpackning halloumi vitpeppar och salt. Stek den hackade löken mjuk och tillsätt sedan halloumin som du låter gå en liten stund innan du rör ned tomatpuré och grädde. Red den o du vill ha den krämig (det gör alltid jag) och smaka av med salt och peppar. Servera med pasta och glöm inte grönsakerna! Bilden är bland de sämsta jag…

  • .RECEPT & MAT,  kyckling,  pasta

    ITALIENSKA KYCKLINGBULLAR

    Här kommer ett recept på italienska kycklingbollar! Dessa är så goda och enkla att göra! En snabb rätt att svänga ihop innan barnens eller din egna träning! Italienska kycklingbullar 1 dl vatten 1 dl ströbröd 500 g kycklingfärs 1 ägg 1 fp tomatkross 1 msk stark senap 1 gul lök ½ sololök tomatpuré salt & peppar några kvistar färsk timjan Lägg ströbröd och vatten i bunke och låt svälla i ca 10 minuter. Blanda samman kycklingfärs, ägg och kryddor tillsammans med ströbrödet till en jämn fin massa. Trilla bullar. Hacka lök och fräs till de mjuknar. Tillsätt tomatkross, tomatpuré och socker. Låt puttra medan du steker på kycklingbullarna.Droppa i kycklingbullarna…

  • .RECEPT & MAT,  kött,  pasta,  rester

    PASTA MED PULLED PORK

    Jag gillar att ta reda på mat och inte kasta rester. Sporten är att göra en helt ny rätt tycker jag. Med pulled pork kan man göra flertal rätter. Överbliven brukar jag frysa in eller använda dagen efter. Pulled porkpaj med bacon är hur gott som helst. Hotta upp den klassiska pannkakan i långpanna med stekt pulled pork, eller gör en variant på burgare med pulled pork eller som jag gjorde till en lördagslunch tillsammans med pasta. Hur gott??? Pasta med pulled pork Koka pasta enligt anvisning. Värm på pulled pork tillsammans med några skvättar grädde. Tillsätt pastan! Voila! Så enkelt och oväntat gott! Ser inte speciellt fancy ut men…

  • .RECEPT & MAT,  pasta,  pastarätter,  sås/kryddsmör,  tillbehör

    PESTO MED FÄRSK PASTA

    Hej! Jisses vilken sommar det varit! Och ännu är den INTE slut! Nackdelen med att ha sen semester att det skaver när man lägger ut sina semesterbilder och berättar att man fortfarande har TRE veckor kvar! Lyxproblem! Tänk då på stackars mig som ska tåla alla som har tidig semester med sina glassiga bilder med drinkar, solnedgångar en cider-mellan-benen-på-en-strand bild medan jag sliter hund på jobbet. Närå skämt å sido! Fortsätt bara med all reklam om höstkläder, skolstart och sensommar! No hard feelings bara kul att retas lite med er nu när jag och familia är sååå nära att sticka till Italien! Ska bli helt UNDERBART! Häng med mig på…