• ♥ kidsen,  FAMILJ,  HUND ♥,  JULEN

    Julen 2020 Mardrömsjulen

    Ingen jul & nyår är väl som denna och allra helst i denna Coronapandemi. Just nu är jag så himla trött på alla som bara gnäller att de inte får fira med allt och alla pga pandemin. Till er som bara gnäller som skiter i restriktioner och beter sig som om de är odödliga säger jag – Håll käften och skärp er! Sorry för en otrevlig ton men det har varit en mardröm och är fortfarande. Ända sedan 12 december har jag oroats för min lilla mor som föll olyckligt i sitt hem och fick en fraktur på överarmen. Inlagd på sjukhuset drog hon på sig en lunginflammation och covid-19!!!!…

  • .RECEPT & MAT,  bakning,  JULEN,  MAT & BAK

    Saffranscookies med nonstop

    Cookies ännu en favorit hos mina barn. Såklart att deras mor bakar dem glatt. Enkelt är det såklart också. Saffranscookies med nonstop 50 g smör 1 g saffran (2 kuvert) 150 g smör 2 dl farinsocker 1½ dl socker 1 ägg 5 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat ½ tsk salt ½ msk vaniljsocker 100 g  choklad (jag hade med oreosmak hemma) 1 dl nonstop Smält smöret och blanda ner saffran och ställ åt sidan. Vispa smör (150 g) och farin och strösocker. Vispa ned ägget. Tillsätt det smälta saffranssmöret och till sist de torra ingredienserna. Hacka chokladen grovt och blanda i.  Rör till sist ned nonstop till en jämn deg.…

  • .RECEPT & MAT,  godis,  JULEN,  MAT & BAK

    Bounty med pepparkakssmak

    Julveckan är här! Och jag kommer med ett godistips och lite senare ett smarrigt kaktips! Är ni redo för jul?  Bountybollar ca 40 st 1 msk pepparkakskrydda 100 g smält smör200 g riven kokos4 dl florsocker1 dl vispgrädde400 g smält mörk choklad Smält smöret och låt svalna. Blanda samman kokos, florsocker, vispgrädde, smöret och pepparkakskryddan till en jämn smet. Låt stå kallt en liten stund. Tag fram och rulla lagom stora bollar. Ställ kallt en stund till och doppa sedan i smält blockchoklad. Förvinnande juligt goda! Kanske gillar du också... BOUNTYBOLLAR JULGODIS MANDELKASTANJER/MOZARTKULOR Lussekatter med pepparkakssmak & andra bullar MANDELKASTANJER MED APELSIN SAFFRANSKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD & LINGONGRÄDDE Schackrutor med saffran…

  • .RECEPT & MAT,  BINDERIER/BLOMMOR,  JULEN,  tillbehör

    Torkade apelsinskivor

    Jag har torkat lite apelsinskivor i ugnen det är plättlätt! Skiva och skjuts in i ugnen i 50-100 grader. Jag brukar öppna ugnsluckan lite på glänt för att släppa ut fukten.  Torkningen tar från 3 till 6 timmar kanske längre beroendes på tjocklek på apelsinskivorna och på ugnsvärmen. Dessa skapelser har fler användningsområden. Snygga i julens drinkar, tänker mig en snygg glöggsangria eller en saffrans & apelsindrink med kanelkant på glaskanterna.  Dekorera julbordet, julbuffén eller bind in i kransar. Dekorera julklapparna eller låt dem ligga i en burk tillsammans med stjärnanis.   Kanske gillar du också... SAFFRANS & PEPPARKAKSKLADDKAKA SAFFRAN Lussekatter med pepparkakssmak & andra bullar Saffransmazarin i långpanna FREDAGSLISTAN…

  • .RECEPT & MAT,  bakning,  JULEN,  MAT & BAK

    Årets halvmånar

    Precis som alla jular så är detta kakan nummer ett hos min familj. Receptet hittar du HÄR!  Kanske gillar du också... ÅRETS HALVMÅNAR HALVMÅNAR 2016 Glubbel årets 2020 Årets pepparkakshus, luciajogg & lussevalp Årets första julbord HALVMÅNAR Årets första & sista ? kräftis 2020

  • .RECEPT & MAT,  glass,  JULEN,  MAT & BAK

    Blå skumtomtefudge

    Här kommer årets skumtomtefudge (eller tomtefudge eller juleskumfudge)  gjord på 2020 års blåbärsvariant. Den blir extra läcker med blå hushållsfärg. Blå skumtomtefudge 10 st skumtomtar blåbär (2020 års)150 g vit choklad50 g smör2 dl strösocker1 dl vispgrädde blå hushållsfärg Gör så härKlipp tomtarna i små bitar. Finhacka den vita chokladen. Värm skumtomtar, socker, smör och grädde i en kastrull på svag värme. Rör hela tiden tills allt blivit en härlig godissmet. Koka på svag värme ca 10 min under omrörning. Ta från värmen och rör ner den vita chokladen och den blå karamellfärgen. Blanda snabbt till en jämn smet. Häll upp godissmeten i form klädd i bakplåtspapper. Låt stelna och…

  • bakning,  HUND ♥,  JULEN,  LIVET,  MAT & BAK

    Årets pepparkakshus, luciajogg & lussevalp

    Tiden rusar iväg nu så här inför jul, men jag är lugn. Allt julbak. All julgodis och t o m köttbullarna är klara! På listan kvar är lite smågrejer bara. Vi ska klicka hem julmaten för att slippa åka till butikerna nu. Julklappar klara. Allt shoppat på nätet såklart. Förstår inte hur folk tänker när de trängs i butikerna. Det får mig att må illa. Nåväl, lucia i söndags och även min bortgångne fars födelsedag, tänk att det redan gått 8 år.  Men vi försöker sprida lite julglädje i form av att jogga runt i luciakläder. Vi sprang ned till son och sambo med lussefika. Ringde på och lämnad, sen…

  • .RECEPT & MAT,  godis,  JULEN,  MAT & BAK

    Lakrits & citronfudge

    Varje år brukar jag göra denna duo av fudge. Men i år testade jag en ny variant! Lakrits och citron är bara ett vinnande koncept tillsammans. Ljuvligt goda! Kom ihåg att inte koka för länge om du vill ha dem som mjuk len fudge, då blir de kola, men det är ju också gott! Lakritslagret 75 g hård saltlakrits ½ dl vispgrädde 2 dl strösocker 25 g smör 2 msk ljus sirap 100 g mjölkchoklad svart hushållsfärg citronlagret ½ dl vispgrädde 2 dl strösocker 25 g smör 2 msk ljus sirap 150 g vit choklad skal & saft från en citron gul hushållsfärg Krossa karamellerna i en mortel. Lägg allt utom choklad och karamellfärg i en tjockbottnad kastrull. Koka upp under omrörning…

  • .RECEPT & MAT,  bakning,  JULEN,  MAT & BAK

    Anginetti italienska citronkakor

    Hej! Det börjar dra ihop sig till jul och som alltid testar jag lite nya recept. Detta år vlev det en Italiensk citronkaka minsann som får göra entré på julfikabordet. Så härligt syrlig med det söta täcket av glasyr. Enkla att göra också. Roliga för barnen att göra och äta. Anginetti italienska citronkakor 120 g smör 120 gram socker 2 tsk vaniljextrakt 3 ägg 1 tsk rivet citronskal 2 tsk bakpulver 6 dl vetemjöl Glasyr 1 msk smör citronsaft från 1 citron ½ msk vatten 5 dl florsocker strössel Vispa ihop rumsvarmt smör med socker. Tillsätt vaniljsocker och äggen ett i taget. Sedan blandar du ner det rivna citronskalet och…

  • .RECEPT & MAT,  drinkar,  JULEN,  MAT & BAK

    Glubbel årets 2020

    Årets smak på Blossa är inspirerat av Marrakech med smaker av grönt te och mynta tillsammans med traditionella glöggkryddor. Flaskans design är inspirerad av marockanskt kakel och den grönblå färgen ska föra tankarna till havet. Glubbel med smak av Marrakech is1/3 årets glögg 2/3 prosecco I ett glas valfri form fyll på med is häll på glöggen och avsluta med prosecco. Njut! Pimpa gärna glaskanterna med tex en mix av socker och kanel & kardemumma. Och lägg i en liten bukett av mynta. Blir lite extra festligt inför jul. Njut av lite glubbel och kanske som jag tar det väldigt lugnt inför jul utan julstress. Straxt ska det bakas lite och…