Kategori: sallad

CAESARSALLAD

Posted AnnLeave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bröd, mingelmat, sallad

Här kommer ett recept på en caesarsallad som man relativt snabbt svänger ihop. Här fuskar vi rejält och gör inte dressingen från grunden utan skippar sardeller och all majonnäsfix. Här svänger vi lätt ihop den gudomligt goda dressingen samtidigt som våra spröda brödkrutonger fräser i pannan. Denna gjorde succé på årets första kräftskiva och vet ni? Jag kommer att reprisera den i helgen när det är dags för den traditionella familjekräftisen. Caesarsallad Dressing 2 dl majonnäs (använder alltid Hellmans) 150 g parmesan eller grana padano 1 vitlöksklyfta salt & vitpeppar Sallad 2  huvuden romansallad en stor näve körsbärstomater 1 gurka […]

GRÖNKÅLSCHIPS

Posted AnnLeave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mingelmat, sallad, vegetariskt

Grönkålschips så gott att toppa en maträtt med eller snacksa en filmkväll eller ha på en bjudbuffé. Snart drar alla de härliga sammankomsterna igång igen. Påsk, skolavslutning, konfirmation, student, midsommar osv så ha detta enkla tillbehör i huvudet när du vill ha något som höjer en maträtt eller plockmaten. Grönkålschips grönkål (finns på påse) ett par msk olivolja (eller annan om man föredrar) salt Ugn 200 grader. Skölj grönkålen och torka av noga. De måste vara torra! Dela bladen i mindre bitar på plåt, ringla över olivoljan och strö över salt. Låt gå i ugn i ca 10-15 minuter tills […]

LÄCKRA TILLBEHÖR PÅ BUFFÉBORDET

Posted AnnLeave a commentPosted in .RECEPT & MAT, förrätt, grillat/tillbehör, mingelmat, sallad

Tänkte plocka fram lite goda läckra tillbehör till buffébordet! Kan ätas som förrätt eller som jag föredrar tillsammans med andra rätter som ett riktigt plock. Försöker alltid hitta på några nya recept inför varje buffébjudning men några favoriter stannar alltid kvar! Klassiska tomatsalladen längst ned är ett måste samt en god stor sallad med varierande innehåll. Helst med feta eller Halloumi! HALLOUMIFYLLD AVOKADO MED VITLÖKSCREME TOMAT & MOZZARELLATORN Jag uppfann en variant på den klassiska tomat och mozzarella tillbehöret. Bifftomat, mozzarella, och rödlök. FETAOST SMULTRON/JORDGUBBSSALLAD TOMATSALLAD GRILLAD SPARRIS MED GRANA PADAMO   Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… TOMATSALLAD […]

GREKISK AFTON – SOUVLAKI RISFYLLDA ZUCCHINI

Posted AnnLeave a commentPosted in .RECEPT & MAT, grillat/tillbehör, kött, kyckling, LIVET, sallad, sås/kryddsmör, TRÄDGÅRD

Hej hej hallååå! Jamen vad kul att ni kikar in här trots att jag är riktigt seeeg på att uppdatera! Har varit så mycket uppbokat efter semestern! Jobb lite här och där. I hemmakontoret, konsultationer och så ett av mitt favoritjobb att få agera framför kameran. Var iväg två gånger denna vecka som var. Jag älskar det! Men, matlagning ligger mig varmt om hjärtat också även om jag dragit ned på det här i bloggen så lagar jag faktiskt mat fortfarande ;) Kanske inte lika mycket fokus JUST NU på det bara. Vi hade en riktig mysig afton med grekiskt […]

SURF´N TURF BEACH PARTY @ MUSCLE BEACH

Posted AnnLeave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, dessert, FAMILJ, fisk, förrätt, grillat/tillbehör, HEMMA HOS, jag & mor, kött, kyckling, LIVET, mingelmat, sallad, sås/kryddsmör, skaldjur, tillbehör, tillbehör dessert

Hallå! Fredag och idag kommer ni INTE få tips på mellomackan! Den utgick förra lördagen då vi hade en surf´n turf beachparty för att fira 18-åringen som fyllt år. Det blev så lyckat med temadukningen och maten! Alla så nöjda och glada och vi var så glada att lilla mor kunde vara med oss ett par timmar och umgås. Här kommer ett megainlägg som förhoppningsvis kan ge er lite inspiration till ett sommarparty så här på vårvintern! Surf´n turf beach party @muscle beach Jag la ut beige blompapper lagom ihopskrynklat på matsalsbordet. Och så köpte vi ett stycke musclebeach sand!  […]

NYÅRSMAT INSPIRATION RECEPT

Posted AnnLeave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, förrätt, glass, godis, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, inläggningar, kött, mingelmat, nyår, sallad, sås/kryddsmör, skaldjur, soppa, sylt/marmelad/curd, tårta, tillbehör, tillbehör dessert, trerätters, vegetariskt

Hej i mellandagarna! Hoppas ni har det gott! Många som söker efter nyårsmat och inspiration till nyår. Har samlat ihop lite inspiration här till er! Hemma hos oss blir det baluns med våra partypolare som vanligt. Vi ses oftas när det är högtider som på MIDSOMMARAFTON eller våra numera traditionella HALLOWEENFESTER! Det är människor man 100% ALLTID har kul ihop och lika säkert ALLTID umgås med till natten bli till dag! Visst är det underbart att ha sådana människor omkring sig! Hoppas att ni har vänner och bekanta att fira in det nya 2017 med. Gratinerad hummer Blåmusslor a´la Melker Andersson […]

ENTRECOTE MED HALLOUMI & KRASSESALLAD

Posted AnnLeave a commentPosted in .RECEPT & MAT, grillat/tillbehör, kött, sallad

Det är freeeeeeedag och den kommer att bli så varm och skön!Tänkte bara titta in och ge er inspiration till kvällens grillmiddag. Denna middag gjorde jag på vår bröllopsdag! Entrecote med potatisgratäng (upptäckte att jag inte gett er receptet! Måste åtgärdas så fort jag gör den nästa gång!) rödvinssås, bearnaisesås, krispig sallad med körsbärstomater och krasseblommor (de två sistnämnda från trädgården) och så halloumi så klart!!! Skulle kunna äta det som tillbehör alla dagar i veckan. Älskar halloumi! Så gott! Kött och potatis är aldrig fel eller hur? Hoppas att ni får en härlig fredag! Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar […]

TOMATSALLAD MED BALSAMVINÄGRETT

Posted AnnLeave a commentPosted in .RECEPT & MAT, förrätt, grillat/tillbehör, sallad, tillbehör

Grilltillbehör kan man aldrig få för många av eller hur? Här kommer två snabba tips. Ostchips – Riv din favoritost och lägg i högar på bakplåtspapper, salta & peppra och skjuts in i ugn i 200 g i ca 5 minuter till de är gyllene. Tomatsallad med balsamvinägrett Tomater, olika sorter funkar rödlök oregano persilja vinägrett 2 msk sesamolja 2 msk balsamvinäger 1 msk vatten grovmalen svartpeppar & Himalayasalt Skär tomaterna i tjocka skivor. Lägg upp omlott på ett fat. Finhacka rödlöken och lägg i rader ovanpå tomaten. Blanda ihop vinägretten och hacka upp de färska kryddorna och lägg i. Skeda […]

PRE MIDSOMMAR NATIONALDAGSFIRANDE

Posted AnnLeave a commentPosted in .RECEPT & MAT, altan, FAMILJ, förrätt, grillat/tillbehör, HEMMA HOS, kött, LIVET, mingelmat, sallad, tillbehör, TRÄDGÅRD

Älskar spontanitet och på nationaldagen när jag står på jobbet (handelsträdgården jobb no 2) så får jag ett mess av yngsta dottern och undrar vad vi gör på eftermiddagen… Vi är ju lediga då och tänk grilla så vi bjuder såklart in dem! Och vilken härlig grillkväll det blev! Detta får bli lite av vårt midsommarfirande ihop eftersom de är upptagna den dagen. Älskar sådana här dagar då man bara slänger ihop och freewheelar med mat & dryck. Lyllos mig som hade lite bubbel på lut ;) Grönsaker är som vackrast att fotografera om sommaren! Hurra för bra bildljus! Dessa […]

OSTBÅGSFESTIVAL

Posted AnnLeave a commentPosted in .RECEPT & MAT, FEST, godis, HEMMA HOS, kök, LIVET, matsal, mingelmat, NÖJE, paj, sallad, tillbehör

Ja detta var ju såååå längesedan! Måste vara minst 7 år sedan!!! Hittade dessa foton när jag letade efter jobbrelaterad men dessa var ju så skoj så jag måste få dela med mig av detta! Kommer ihåg den där “ostbågsfestivalen” som skapades bara till ära till dem som vågar vägra kräftskivor…. Men grejen var just att vi bjöd på kräftor och alla dess tillbehör också. Men det visste inte gästerna som var lite skeptiska över inbjudan till ostbågsfestival. Ostbågssorterna fick alla en egen skylt med innehållsförteckning som jag skrivit ut och klistrat på kort och gjort så att de kunde […]