CLUB SANDWICH

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling, mellomacka

En riktigt klassiker när det gäller mackor måste vara en club sandwich eller clubban som den kallas inom restaurangbranschen. Mackan har ju allt! Kyckling, bacon, grönsaker och den magiska goda currydressingen! Den hemliga ingrediensen ananasspad! Så god och en club sandwich utan dressing får knappast kallas för det. Eller hur? Club sandwich vitt bröd stekt kycklingbröst i skivor knaperstekt bacon tjocka skivor av tomat sallad (tog blandsallad) ärtskott Currydressing 2 dl majonnäs 1 dl creme fraiche 1 msk curry 1 msk gurkmeja ½ dl ananasspad salt & peppar. Bryn på kycklingbröst och låt gå klart i ugnen. Skiva upp på […]

BOOKMAKER TOAST

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, grillat/tillbehör, kött, mellomacka

Vill man ha en riktigt smarrig macka så väljer man att göra en klassisk bookmaker toast. Denna är så god! En “riktig” bookmaker görs på oxfilé eller biff men jag valde att använda fläskfilé istället. Bookmaker toast 1 bit fläskfilé 2 dl majonnäs 2 tsk dijonsenap färsk pepparrot 1 äggula/person huvudsallad 1 skiva surdegsbröd Förbered alla tillbehör och senapscremen. Senapscreme: Blanda samman senap och majonnäs. Skölj sallad.  Skölj tomat och skiva upp i tjocka skivor. Riv pepparroten och separera ett ägg i en kopp. Skiva upp surdegsbröd i tjocka skivor och stek i smör tills de får färg. Skiva upp köttet och stek tills det […]

EGG BENEDICT

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, mellomacka

En riktigt klassiker är Egg Benedict och den fick bli förra veckans mellomacka! Funkar alltid med detta- Hemmaslagen Hollandaise och pocherat ägg som får rinna ut över ett smörstekt bröd med god rökt skinka. Nomnom! Egg Benedict 2 bröd Pocherat ägg 2 ägg 1 liter vatten 3 msk ättika eller vitvinsvinäger Koka upp vatten tillsammans med ättikan/vinäger. Knäck ett ägg i en kopp. Rör runt s att vattnet börjar rotera i kastrullen. Häll försiktigt i ägget och låt pochera (ej koka) i tre minuter. Tag upp med hålslev och lägg i kallt vatten. Tag bort all trådar. Lägg på hushållspapper. […]

MELLOMACKAN DT 2 SKINK & OST

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka

Men är det så att ni vill ha ännu detta år av mina mellomackor presenterade? Ok, Alright! Första deltävlingen var vi på Teneriffa så vi kikade på den hemma i efterhand. Gissa vad vi åt då? Knäckemackor med kaviar. I lördags sladdade vi hem efter en dag med innebandy så det blev á la Kajsa Warg, man tager vad man haver! Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… HELGEN & MELLOMACKAN SKINK & OSTSCHNITZEL SKINK & OSTPASTA SKINK & TOMATFYLLDA VÅFFELBÄGARE KRUSTADER MED SKINK & ÄPPELRÖRA

FILMINSPELNING FÖR YNGSTA & HELGEN

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ kidsen, äta ute, FAMILJ, filminspelning, JOBB, mellomacka

Hej Tisdag! En rätt grå och dimmig sådan! Hela helgen gick i grått och var dimmig. Längtar efter takdropp och solsken! Ännu mer till vår bokade resa i augusti! Vi planerar som vanligt för fullt och denna resa kommer bli oförglömlig! Får skriva lite mer om den sedan när det finns tid. Gillar ni att läsa resblogg, tips, inspo s är det bara att söka på resa HÄR så kommer lite gott och blandat. More to come! Älskar att dela med mig av resor, även om det “bara” är hotellnätter. ♥ Men nu åter till helgen! Isak (yngsta sonen) blev […]

MELLOMACKAN KYCKLING, BACON & HALLOUMI

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka

Hej Lördag här kommer nu förra veckans macka och därmed den näst sista! Mellomackan kyckling, bacon & halloumi ett gott bröd kycklingfilé krispiga baconskivor mjukstekt halloumi (älskar) oliver krispig sallad stora tjocka! tomatskivor gul lök i skivor currydressing (creme fraiche, curry salt och peppar) Stek på kycklingfilé i mindre bitar krydda enligt önskemål, knaperstekt bacon och halloumi. Montera med bröd, sallad och kyckling. Sedan bacon, lök tillsammans med tomat och en oliv på toppen av en hamburgarpinne. Tillsätt fler oliver (mums) och ringla över currydressing. Så enkelt och så gott! Nomnom! Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… MELLOMACKAN MELLOMACKAN […]

MELLOMACKAN PANKOPANERAD SCAMPI & RÄKOR

Posted Leave a commentPosted in mellomacka

Heeeej! Å hå var vi hemma igen efter en härlig seger i IFU Arenan för U-laget som maken coachar och sonen (d.ä) är med i. Whiii! Lämnade även tillbaka lånebarnet (läs barnbarnet) men känns som en av sina egna ungar ♥ Det får bli ett eget inlägg senare om vår mysiga valleweekend. Firas med extra kyld god flädercider till mellos andra chansen ikväll. Här kommer förra veckans mellomacka med friterad pankopanerad scampi och räkor. Yammi! Mellomackan pankopanerad schampi och räkor bröd sallad scampi räkor ägg och panko bacon ägg dressing på creme fraiche och sweet chilisås Vänd skaldjuren i ägg […]

MELLOMACKAN KYCKLING & CHAMPINJONER

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka

Ja jäklars! Redan lördag! Vilken vecka med stört mycket annat än tid till att blogga…. Men enligt tradition kommer här nu mellomackan! Jag förberedde en kyckling i ugnen som fick gå i lerkärl på svag värme. Precis som när man gör pulled pork fast med kyckling och denna dränkte jag inte med blöta marinader utan bara torrgnuggade in med kryddor. Resultatet blir en fin mör kyckling att använda till mellomackan. Mellomackan kyckling & champinjoner kyckling färska smörstekta champinjoner advokado picklade grönsaker (här recept) ägg krispsallad dressing & några varv med pepparkvarnen samt en citronskiva. Trevlig lördag! Här är vi så […]

MELLOMACKAN ROSTBIFF & BACON 2018

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka

Här kommer enligt trad. förra veckans mellomacka! Mellomackan rostbiff & bacon Två skivor friscobröd 3 skivor rostbiff ½ paket bacon tomatskivor 1 ägg babyspenat fempeppar och dressing Stek bröden och grunda med ett rejlt lager med babyspenat. Drapera över rostbiffen, tomatskivor och de knaperstekta baconen. Avsluta med ett perfekt krämigt ägg delat på mitten och toppa med peppar. Ringla över dressing vid servering. Ha en mysig lördag & mello så ses vi ikväll på Insta hälsar .melonördarna ;) Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… MELLOMACKAN MELLOMACKAN ROSTBIFF & CURRYDRESSING MELLOMACKAN KYCKLING, BACON & HALLOUMI MELLOMACKAN KYCKLING BACON & MOZZARELLA […]

MELLO & MELLOMACKAN

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka

Äntligen dags igen! Är ni som jag som älskar mello och hela balunsen som följer med? Tycker det är så roligt att svänga ihop min traditionella MELLOMACKAN och sedan tillsammans med familjen mumsa medan man kikar på alla bidrag. HÄR hittar ni alla års av mellomackor hittills! 5 års jubileum i år! Och till alla som undrar, JO det finns bröd inunder all topping! Oftast en halv baguette faktiskt! Min variant på en club sandwich. Räkmacka. Kebabmacka. Så jäkla god macka! Rostbiffsmacka. Hummer all inclusive macka. Mmmmmm italiomacka. Sök på mellomacka, mackan för fler tips och hur jag gjorde dem! […]