BASTARD BURGERS UPPSALA

Posted Leave a commentPosted in äta ute

Trött på vanliga snabbburgare á la Mc Donalds eller Max? Då ska du om du befinner dig i rätt stad (förstås ;)) besöka Bastard burgers! Jag och yngsta sonen tog en lunchburgare på stället i Uppsala i förra veckan. Jag valde den klassiska The bastard och sonen tog New York. Båda var väldigt goda, saftiga möra med goda tillbehör. Stripsen var räfflade och vanliga så dessa kunde jag skippat eftersom jag blev grymt mätt på bara burgaren. Extra plus får den goda senapen och den snygga burgaren som gör sig på bild. Hehe skämt å sido. Tycker att det altid […]

BIRKA CRUISES 2019

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ vi, Åland, äta ute, Mariehamn, RESOR & SEMESTER

Sorry från min frånvaro men så är livet. Mycket “vanligt” jobb just nu. Så. Men i veckan for vi på kryss jag och maken. Vi kallar det som vanligt konferens. Mycket trevligt på nyrenoverade Birka Cruises. Hytt med havsutsikt. Ny entré och loungen var snyggt inredd med svensk anda i materialval och möbler. Tre önskningar i en. Vi valde BBQ i Compagniet till middag. Svenskt gårdskött på meny. Direkt från grillen uppskuren framför våra ögon. Perfekt blodigt. och så gott! Plockade ihop en trevlig tallrik två gånger! Gott. Kände för lite huvudstående också… Maken också. På kvällen blev det dans. […]

FREDAGSLISTAN V 18

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, Fredagslistan

Fredagslistan V 18kommer här! Humör: Just nu lite andfådd, har precis stått upp och ner. Klädsel: Träningtights och topp från Dailys sport och min gamla rosa underställströja. Veckans träning: Ja kära dagbok! 1 löprunda typ och lite yoga bara. To do list idag: Jobba på handelsträdgården. Fredagmys. Helgen: Imorgon är det dags för ni 2 denna loppsäsong. Söndag jobbe. Veckans Tv: Ishockey, världens viktigaste kväll. Veckans serie: Tittade äntligen klart på S 4 av Outlander. I lurarna: Fortsätter att nöta Kepling. Idag blir det nog Träningspodden på väg till jobbet. Mat i helgen: Det ska vara fortsatt kyligt. Så någon värmande […]

KANELBULLAR I LÅNGPANNA

Posted Leave a commentPosted in bakning

Hej! Att baka bullar eller annat bakverk i långpanna, hur smidigt? Denna gång blev det kanelbullar i långpanna med kanel och äppelmosfyllning. Nomnom! Kanelbullar i långpanna Deg 50 g jäst 5 dl mjölk 1 msk malen kanel 250 g smör 2 dlströsocker 16-17 dl vetemjöl 1 tsk salt 1 ägg till pensling pärlsocker Fyllning 150 g smör 1 dl farinsocker 2 dl äppelmos 5 msk kanel Sockerlag 2 dl vatten 1 dl strösocker Ljumma mjölken till fingerljummet 37 grader. Smula jäst i en buke och tillsätt lite mjölk och lös upp jäste. Tillsätt resten av mjölken och de andra torra […]

TRÄDGÅRDSSÖNDAG & STOCKHOLMSMÅNDAG

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, äta ute, Stockholm, Sverige

Hej Tisdag! Hej Valborgsmässoafton! Vad gör ni för skoj idag? Firar Valborg och att vintern rasat ut eller jobbar som jag? Strax iväg till handelsträdgården. Promenerar såklart och har precis yogat och stretchat lite. Så skönt! Det bästa att maken också har börjat lite och tycker det gör nytta! Man blir inte inte om man säger så. Ibland känns det i kroppen. Haha! Men fyller man 50 (!???) nästa år så borde kroppen börja ta ut sin rätt efter fyra barn och rätt aktivt liv. I helgen förutom jobb så har det grävt och fixats i trädgården. Jag förgror årets […]

FREDAGSLISTAN V 17

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, Fredagslistan

Humör: Helt OK trots sen inspelning igårkväll. Det är freeeeeedag! Klädsel: Svarta jobbarbyxor & stickad grå tröja Veckans träning: Promenader X2 löpning X2 microyoga To do list idag: Jobba till 18. Fredags Helgen: Jobb lördag, löpning, trädgårdsfix, revisorfix. Veckans Tv: Hockey Veckans serie: Säsong 4 Outlander (äntligen) I lurarna: Ingenting, lyssnat på fågelkvitter. Mat i helgen: Sloppy Joes och grillat så klart! Veckans sämsta: Ingenting. Veckans köp: All påskmat. Veckan bästa: Påsken, värmen & reklamfilm. Ser framemot: Ledig söndag! Hoppas på sol! Tips Mat: Souvlaki med fylld zucchini Bak: Smördegsinbakad chokladkaka Serie: Har du inte sett Sons of anarchy -se den! Veckans TBT: Hann inte! Var […]

LAKRITS & CITRONCHEESECAKE

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, glass, mingelmat

Mums! Här kommer ett smarrigt recept på en lakrits & citroncheesecake jag gjorde till påskbuffén. Den är så god och lägger du lite extra krut på dekorationen så blir denna en hit på vårens och sommarens alla fester och sammankomster. Kanske redan som Valborgs dessert? Lakrits & citroncheesecake Botten 12 digestivekex 75 g smör Fyllningar 300 g färskost, t ex Philadelphia 4 äggulor 1 ½ dl strösocker 1 tsk vaniljsocker ¾ msk lakritsgranulat ½ dl citronsaft samt skal 3 dl vispgrädde 3 äggvitor Lakritskolasås ½ dl ljus sirap ½ dl strösocker 1 dl vispgrädde 1 tsk lakritsgranulat svart hushållsfärg Garnering […]

PÅSKEN 2019

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, FAMILJ

Påsken 2019  Hej och sorry för min frånvaro. Ni vet, jobb & livet tog all min uppmärksamhet. Påsken blev bra. Startade med en date med goda vänner på långfredagen och sedan var det påskfix och familjen på påskbuffé på aftonen. På Påskdagen följde vi vår blivande konfirmand till kyrkans högmässa. Löpning, grill och fix i kök och trädgård har också hunnits med. En avkopplande påsk. Trots att inte hela barnaskaran var samlad.                 Barn, flickvänner, kompisar och lilla mor fick sitta i det soliga påskvädret och måla ägg. ♥ Denna cheesecake med lakrits […]

RYDBERGS BAR & MATSAL STOCKHOLM

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, äta ute, Stockholm

Andra visningsdagen så var vi tjejer helt wild and crazy och tog inte som föregående år lunch på Urban Deli som alltid är ett säkert kort utan vi tog en restaurang på Drottninggatan. Anrika Rydbergs bar & matsal som är helt nyrenovera, var så fint på insidan med väl genomtänkt stil. Här så dinerade kända poeter, författare, konstnärer och skådespelare redan i början av nittonhundra talet. Rydbergs Bar var vid den här tiden hjärtat i Stockholms nöjesliv. Hjalmar Söderberg, Anders Zorn och Albert Engström var alla återkommande stamgäster. Hemgjord pasta med en krämig sås med gorgonzola och fläskfilé. Tyvärr måste […]

PÅSKINSPO 2019

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, fisk, förrätt, HÖGTIDER, inläggningar, kött, mingelmat, påsk, sås/kryddsmör

Påskvecka! Har ni det bra? Lediga eller jobbar ni? Jag jobbar på men med ledig påskafton minsann! Ska ta hit famiglia på påskbuffé och det mesta som ska finnas på bordet finns i huvudet. Desserten hoppas jag blir en riktig höjdare i år! Har samlat ihop lite tips till er! Ni kan även själva söka här på sidan med “påsk”för mer inspiration. Är ni sugna på olika pajer till påskbuffén finns en hel del PAJ HÄR! Lätt att svänga ihop är detta arrangemang! Köpte en färdigbukett som jag delade och arrangerade i en skål med oasis i (och vatten). Dekorera […]