• kyckling

    Gratinerad krämig kyckling med tre ostar

    Hej hej! Här kommer ännu ett recept som jag svängde ihop i söndags. Känner hur orken och livsandarna och inspirationen bara flödar ur mig efter en tid med minimal lust och ork p.g.a det höga arbetsbelastning jag haft denna säsong på handelsträdgården. Ja, så klart det är jättekul att så många människor upptäckt sin egna trädgård och pysslar på i dessa Coronatider. Kommer nog aldrig glömma denna säsong och så härligt att stå vid spisen och röra i grytorna igen. Denna skapelse blev gudomligt god med tre sorters ostar. Parmesan, gouda och mozzarella. Nomnom. Att den dessutom bryns med timjan och vitlök, ni hör ju själva kärlek på faten. Jag…

  • .RECEPT & MAT,  kött,  pasta

    Pasta con carne di maiale e il parmigiano – krämig fläskytterfilépasta

    Hej i regnrusket! Tänk att vi fick vår vecka med medelhavsvärme och sedan åter till svensk sommar. Visst instämmer jag att regnet behövs, men inte de kommande 14 dagarna i sträck väl? Någon solglimt i molntäcket efterlyses! Nåväl, vi njöt av fulla drag veckan som vi nog alla kommer att minnas juni 2020. Bikini långt in på kvällarna, uteliv och grillat. Massor av gjort i trädgården och igår efter jobb fixade vi på som tusan. All in på trädgård och husfix som jag nämnde tidigare. Och ska visa i senare inlägg om hur vi fixar våra möbler till nytt utseende och lite projekt vi färdigställt ute redan. När regnet piskar…

  • .RECEPT & MAT

    Juli välkommen!

    Hej hej hallå! Ett bra tag sedan jag hade tid att ta mig an min lilla hobby, bloggen.  Fler fritidsintressen som fått stryka å foten denna vår och sommar. Löpning och träning har jag knappt hunnit eller orkat med. Till skillnad med många människor som stannat hemma i karantän har jag aldrig jobbat så mycket denna säsong! Galet! Och då på en och samma arbetsplats dessutom. Helt naturligt blev det resestopp och där med inga inspelningar i Stockholm. När tvåtimmars gränsen infördes åkte vi en gång till stora staden för en utomhusscen. Ännu en i närområdet och i fredags var jag till Uppsala för ett modelluppdrag. Sedan hände något och…

  • .RECEPT & MAT,  förrätt

    Smördegsflarn med lax & räkor

    Till midsommar gjorde jag denna förrätt, så enkel och så festlig och god. Jag gjorde även en variant med skinka för de som inte gillar fisk och skaldjur. Recept nedan. Denna tänker jag vidareutveckla och hitta på lite fler roliga och goda varianter på. Smördegsflarn med lax & räkor 1 rulle färsk smördeg 1 ägg 4 dl creme fraiche 1 frp kallrökt lax räkor (jag använde i lake på burk) cocktailtomater citron rödlök dill, persilja och gräslök Sätt på ungen 200 grader. Rulla ut smördegen, pensla med ett uppvispat ägg och grädda i ca 15 minuter tills den är klar. Låt kallna. Bred ut creme fraiche över smördegen och drapera…

  • .RECEPT & MAT,  FAMILJ,  FEST,  HÖGTIDER,  LIVET

    Midsommar 2020

    Hej i värmeböljan! Vilket väder! Och vilken midsommarhelg vi fick! Den varmaste så långt jag kan minnas, enligt statistik var det 50 år sedan sist och då låg man i mors mage. Tillsammans med min tvillingbror så jag kan tänka mig att mor min tyckte det var varmt. Men nu kommer lite från vår härliga midsommarhelg som enligt traditionen bjuder på på Värmdö. Efter stängning av handelsträdgården 1800 hem för dusch och packa in oss (och ta traditionellt “åka iväg” foto med sonen) för att åka till vårt middagsställe Frasses (också trad.) Vi kom efter tio och som vanligt blev det nattsudd till 02:00 och äldsta son med sambo sällade…

  • .RECEPT & MAT,  dessert

    Chokladpannacotta med kolasås & färska bär

    Midsommarveckan hej! Fullt ös här men bjuder på en supergod pannacotta med kolasås och färska bär. Recept hittade jag hos Jennys matblogg, ändrande dock lite. Så gott att ta en smaksatt mjölkchoklad i! Chokladpannacotta med kolasås & färska bär 11 portioner 1 liter vispgrädde 1 msk vaniljsocker 5 st gelatinblad 400 gram mjölkchoklad ”Salta Mandlar” eller annan liknande 1 burk med karamelliserad mjölk Hallon & blåbär att toppa med. Lägg gelatinbladen i blöt. Koka upp grädden tillsätt vaniljsockret. Tag av kastrullen från plattan och bryt ned chokladen. Krama ur gelantinbladen ordentligt och rör ner i gräddblandningen. Öppna den karamiliserade mjölken och rör ihop oHäll upp i serveringsglas. Låt stelna och stå svalt i…

  • .RECEPT & MAT,  pizza

    Libapizza med mozzarella, prosciutto & parmesancreme

    Här kommer ett lifehack deluxe! Pizzasugen men inte har tid att göra pizzadeg? Köp Libabröd och lägg på din favorittopping och grädda i ugn i 6 minuter så har du dig en riktigt god pizza. Och enkel att göra. Libapizza med mozzarella, prosciutto & parmesancreme 1 libabröd tomatsås riven ost mozzarella prosciutto ruccola Parmesancreme 1 dl creme fraiche ½ dl majonnäs ½ dl riven parmesan riven vitlök salt & peppar Lägg ett libabröd på plåt. Bred ur tomatsås och strö riven ost på och skivor av mozzarella. Grädda i ugn i 200 grader i ca 6 minuter tills kanterna är krispiga. Tag ur och toppa med ruccola, prosciutto och avsluta…

  • .RECEPT & MAT,  ♥ barnbarn,  ♥ kidsen,  ♥ vi,  FAMILJ,  FEST,  HEMMA HOS

    Skolbal, avslutningsfest & skolavslutning grundskolan 2020

    Hej! Vilken vecka det varit. Inte bara på jobbe utan även för vår yngste som nu har gått ut grundskolan. Det blev en vecka fylld med händelser. Jag agerade fotograf under förra veckans skolbal och maken fick assistera. Roligt uppdrag och en aning ärofyllt eftersom de har höga förväntningar på slutresultatet. Eller jag har de, de propsade på att få dem oredigerade. Men det är som om en bagare inte skulle få lägga på rosen på en prinsesstårta… Älskade barn ♥ I helgen samlade vi barnen med respektive och bjöd upp till en överraskningsfest! Vi lurade bort honom ett par timmar efter att jag slutat mitt jobb och fixade en…

  • .RECEPT & MAT

    Morsdag 2020

    Hej! Hej fantastiska först juni! Vaknade upp och solen värmer galet skönt, trädgården är så grön och fåglarna kvittrar i kapp. Skulle ge min högra hand för att vara ledig idag och bara påta i trädgården. Men arbetsvecka igen och det är ett rekordår! Helgen var galen! Massor av kunder och jag ser framför mig alla dessa kunder som kommer att de snyggaste trädgårdarna år 2020. Ett år att minnas i dubbel bemärkelse! Året jag fyller 50 och skulle hinna med och hitta på så många olika saker. Det där med alla fem roliga loppen t.e.x. Visserligen har vi kört vårt milslopp, ett virtuellt “Coronamilen”, det kommer aldrig glömmas. Om…

  • .RECEPT & MAT,  bröd,  kött

    Hamburgarens dag 2020

    Idag kan det vara den bästa av bästa temadagen av dem alla! Eller vad säger ni? Visst blir det burgare ikväll? Nedan har jag samlat lite inspo och recept till er! Hipp hipp hurra för burgaren idag! SMASHED VITLÖKSHAMBURGARE MED HEMBAKT HAMBURGERBRÖD (klickbar länk) BLUEFYLLDA GRILLADE HAMBURGARE HALLOUMIBURGARE X:A ALLT HAMBURGARE I PRESS SLOPPY JOES 1 CHEDDAR & BACONFYLLD BURGARE MED TRYFFELMAJONNÄS KALKONBURGARE MED ÄPPEL & GURKDRESSING BEER CAN BURGES SÖTPOTATISPOMMES CHAMPINJON BACON & OSTFYLLDA BURGARE MINIBURGARE HEMMAGJORDA BURGARE MED SURDEGSBRÖD Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också... KALKONBURGARE MED ÄPPEL & GURKDRESSING HIPP HIPP HURRA FÖR NIKLAS IDAG! HALLOUMIBURGARE X:A ALLT HAMBURGARENS DAG! MELLOMACKAN DELTÄVLING 2 2020 PÅSKMAT INSPIRATION…