LA PERGOLA, TIVITTI, BASTIONE CEFALÚ SICILIEN

Posted Leave a commentPosted in äta ute, Cefalú, Italien, RESOR & SEMESTER, Sicilien

Här kommer några tips på matställen i Cefalú. Över lag så är det Sicilianska köket fantastiskt! Pizza, pasta, och Sicilianska rätter är så gott! Jag älskar att verkligen pröva och äta allt! LA PERGOLA Första mötet med det Sicilianska köket blev på “vårt” torg precis där vi bodde. Jag var så nyfiken på dessa arancini som jag sett i sociala medier och på matsidor. En arancini är en friterad risboll fylld med skinka och ost eller som i Palermo den klassiska med köttfärs och gröna ärtor. Jag och äldsta sonen beställde den med ost och skinka och den var verkligen […]

SNICKERRUTOR I LÅNGPANNA

Posted 2 CommentsPosted in .RECEPT & MAT, bakning

Att “ta en Snickers” är sedan länge ett klassiskt uttryck. Reklamen är dessutom kul! Choklad, kola och nötter vem gillar inte det liksom och får en att bli glad? Galet god är denna långpannekaka! Tar lite tid men väl värt alla moment som inte är speciellt svårt. Snickersrutor i långpanna Mördeg 5 ½ dl vetemjöl 1 dl strösocker ½ tsk vaniljsocker 200 g smör Kola 225 g smör 3 dl strösocker ¾ dl ljus sirap 4 ½ dl vispgrädde ½ msk kakao 100 gr, grovt hackade jordnötter Chokladtäcke 275 g mjölkchoklad jordnötter Sätt ugnen på Ugn 175° Blanda snabbt ihop degen.  Låt […]

ROMANTISK PLANKSTEK & PLANER

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, HEMMA HOS, JOBB, LIVET, LÖPNING & TRÄNING, sommar, TRÄDGÅRD

Tisdag redan! Dagarna rusar men det är så kart alltid så när man har deadlines och saker inbokade. Kul! I fredags hade jag fixat överraskningsmiddag för maken som varit borta på kurs i dagarna tre. Gjorde duchessepotatis (såååå goda) och fixade en stor planka med entrecote och fläskfilé och en grymt god tryffelbearnaise. Jag messade att lurade honom att vi kunde väl fuska med pizza och hamburgare…. Så kul att se hans min när jag hade dukat bordet och ställt bubblor på kylning. Sååå gott! Recept kommer! Vi har även sprungit och stått på händer. Dock r det rätt avslagen […]

TACO PÅ FLINTASTEK & MAJSSÅS

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT

Hej fredag! Den sista i augusti och därmed lite korrekt den sista sommardagen! Eller? Just nu VRÄKER det ner utanför mina fönster. Fredag och kanske dags för taco? Här kommer ett riktigt gott alternativ till den traditionella tacosen. Grillad flintastek som skivas upp och monteras tillsammans med en urgod majssås och grönsaker i ett tortillabröd. En riktig höjdare och barnbarnet älskade flintan! Har alltid haft lite svårt för flintastek men gav den en chans och testade detta recept. Tummen upp! På sidan hade jag grillade tjocka revbensspjäll också. Sååååå gott! Taco på flintastek & majssås 4 portioner 1 flintastek (köpes färdigkryddad) […]

HALLONBISKVIER I LÅNGPANNA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Mums! Här kommer ett recept som ger dig många goda biskvier att njuta av. Härligt att göra flera biskvier snabbt och enkelt, visst är det många moment men du slipper alla småmoment som du måste göra när du bakar riktiga. Fördelen med denna är att du kan smaksätta med vad som helst i princip. Till just dessa tog jag av trädgårdens hallon. Receptet hittade jag i Hemmets. 40 rutor Botten 600 g mandelmassa ½ dl strösocker 2 stora äggvitor Fyllning 250 g smör 2 dl florsocker 2  ½ tsk vaniljsocker 75 g hallon Ugn 175° Botten: Riv mandelmassan. Blanda med socker och […]

HOME SWEET HOME

Posted Leave a commentPosted in äta ute, Cefalú, Giardini Naxos, Italien, RESOR & SEMESTER, Sicilien

Hemma! Landade vid tretiden natten mot igår i ett kallt Stockholm. 05:30 vid sänggående visade termometern 2 grader! Galet! från över 30+ mot nästan frost. Vi kastade oss alla in i vardag igen! Endaste barnet som går i skolan nu är Isak, började 8:an och var taggad! Kul! Vi andra kastade oss tillbaka till verkligheten, maken till sitt chefsjobb på den stora multinationella fabriken på grannorten och jag här hemma på kontoret på mitt företag. Jag har SÅÅÅÅÅÅ mycket att ta tag i! Många projekt som stå i ringlande kö. Alla dessa typ 2000 fotografier från semesterresan sorteras, redigeras och så […]

MISS HAWAIIAN TROPIC KYCKLIG & ANANAS

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling

Här kommer en rätt med lite 80-talsvibbar eller hur? Namnet på denna rätt som ja så lustigt svängde ihop i samband med att jag rensat i garderoben och det vet ju alla att jag ALLTID lägger ut en bild på mitt Miss Hawaniia tropic linne från 1991 är sedan gammalt… Lite luddigt men jag rensar varje sommar garderoben och just i år passade vi ävenn på att göra om lite med textilier á la hotellfeeling… Vad har nu detta med kyckling, ananas och Mis Hawaiian tropic  med att göra undrar ni nu och kliar era grå eller kanske färgade…. NADA! […]

PESTO MED FÄRSK PASTA

Posted 2 CommentsPosted in .RECEPT & MAT, pasta, pastarätter, sås/kryddsmör, tillbehör

Hej! Jisses vilken sommar det varit! Och ännu är den INTE slut! Nackdelen med att ha sen semester att det skaver när man lägger ut sina semesterbilder och berättar att man fortfarande har TRE veckor kvar! Lyxproblem! Tänk då på stackars mig som ska tåla alla som har tidig semester med sina glassiga bilder med drinkar, solnedgångar en cider-mellan-benen-på-en-strand bild medan jag sliter hund på jobbet. Närå skämt å sido! Fortsätt bara med all reklam om höstkläder, skolstart och sensommar! No hard feelings bara kul att retas lite med er nu när jag och familia är sååå nära att sticka […]

VIKING LINE NÅDENDAL

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, äta ute, FAMILJ, Finland, LIVET, RESOR & SEMESTER

Hemma igen efter en underbar resa till Muminvärlden i Nådendal med delar av familjen. Barnbarnet Valentin yngsta sonen och maken. Vi startade på tisdagen tidig eftermiddag för att att ta Amorella, Viking Line till Åbo. Klart att Valle skulle ha Villes magiska armband! Magiskt solnedgång på däck. Vi käkade sen middag på Ellas steakhouse. Valle kollar Ville Vikings barnmeny. Jag med mina minstingar, son Isak 14½ och barnbarnet Valentin snart 5 ♥ Valle valde barnhamburgare. Isak tog kycklingfilé och tagliatelle. Maken tog hamburgare . Och jag valde Peppar Jack cheeseburger med parmesan fries som tillval istället för vanliga som ingick. […]

25 ÅR TILLSAMMANS & SÖDERSTRÖMS VERANDA

Posted Leave a commentPosted in ♥ vi, äta ute, FAMILJ, HÖGTIDER, LIVET, NÖJE

Igår var ingen vanlig dag för igår var det minsann hela 25 år sedan jag träffade min stora kärlek! Tiden har gått så fort så fort! Så mycket vi hunnit med och vill hinna med! Fyra barn, renoverat och bygga om villan otaligt med gånger. Hittat nya gemensamma intressen och numera stolta mor & farföräldrar till världens bästa Valle ♥ Vi ser ljust på framtiden med många underbara och oförglömliga år tillsamman i löpspåret, framför kameran, på nya resor och äventyr och så det finaste man kan få med ett gäng barnbarn att skämma bort. Jag hade beställt bord på […]