-
RIU Cabo Verde, Sal Kap Verde Afrika MAT, MAT MAT, MAT & MAT!
MAT, MAT & MAT! RIU Cabo Verde Ni som följer mig på min Instagram har inte undgått att det var väldans mycket mat på denna resa! Kaloriintaget låg väl på 100000000000 om dagen kändes det som… Men är det semester och lata dagar så är det! typ 4 kilo lyckades jag i alla fall komma upp i! Lite vadslagning där Haha! Man behöver ju inte äta allt faktisk säger ni nu men vaddå? Älskar man mat så är det svårt att inte testa typ ALLT! Dock var vi noga att försöka att äta upp det vi tog åt oss. Alltid så fint dukat inomhus. Utomhus likadant minus bordsduken. Deras…
-
RIU Cabo Verde Restauranger Sal, Kap Verde Afrika
RIU Cabo Verde Restauranger På hotellet som vi bodde på fanns en stor bufférestaurang där alla måltider serverades. Frukost, lunch och middag. Som en buffé bör, innehåller den massor av mat och rätter. Men detta var helt sjukt mycket!Första gången vi käkade middag var vi imponerad över allt men sedan när det blev “vardag” blev det nästan för mycket. Hysterisk med folk som sprang fram och tillbaka och lastade på tallrikarna fulla och blandade allt! Typ julbordshysteri haha. Ingenting för oss konstaterade vi snabbt. Vi bokade in oss på två av tre restauranger som fanns på resorten. En italiensk, en grillrestaurang och en som skulle vara exklusiv. Innan vi…
-
Hägringar, Terra Boa, Sal, Kap Verde, Afrika
Hägringar, Terra Boa, Sal, Kap Verde, Afrika Är man på Sal ska man definitivt inte missa den Afrikanska öknen, Terra Boa. Här är det sand så långt ögat når förutom ett par berg. Terra Boa ligger ca 4 km norr om huvudstaden Espargos. Hägring eller “Fata Morgana” är ett optiskt fenomen där de heta ljusstrålarna på marken reflekterar avlägsna objekt och himlen, vilket skapar illusionen av en ökenhåla. Så häftigt att se. Ni vet filmer och serier då folk ser hägringar.Man fick huka sig ner och långt bort i horisonten fanns det helt plötsligt vatten! Tyvärr tog jag inte kort på fenomen var så upptagen av all öken och…
-
Margarita klassik drink
Äntligen fredag och jag är så fredagspepp! Har ett skönt flow nu när alla pusselbitar lägger sig på plats. Så skönt. Hoppas 2023 fortsätter på detta fantastiska vis. Idag bryter jag av alla inlägg om vår resa till Kap Verde med ett klassiskt drinkrecept på den klassiska Margarita. Min favoritdrink!Passar utmärkt att sippa på en fredagskväll när man ser tillbaka på vår Afrikaresa där jag kanhända intog en och annan Margarita. Dock muddlade de citroner så det ingick fruktkött, men what a heck! En Margarita kan göras på flera sätt och vis. Margarita klassisk drink 4 cl Tequila2 cl Cointreau (apelsinlikör Triple sec ) 2 cl Limejuice färskpressad eller på flaska…
-
Caesarsallad
Sladdar in för att inspirera er att göra en av de godaste salladerna jag och familjen vet! Caesarsallad!Hur gott? Caesarsallad Kycklingbröstfilé som stekt eller grillatsromansalladknaperstekt bacontomatgurkakrutonger (gör mina egna)pickad rödlökparmesancaesardressing (fuskade med köpe med oftast gör jag en på creme fraiche. Mycket godare) Gör denna goding och njuuuuut! Mums filibabba! Kanske gillar du också... Caesarsallad CAESARSALLAD PANKOPANERADE CHICKEN BITS Burger Shack Västervik Friterad kyckling KYCKLING & NUDLAR UGNSBAKAD LAX
-
Pizza på surdegsgrund – vannameiräkor & pulled pork
Här kommer ett supergott tips på två pizzor som jag bakade på min surdegsgrund. Naturligtvis kan man skippa det och köra på vanlig pizzadeg eller köpe. HÄR hittar ni hur man gör sin egna surdegsbröd.Men jag lovar! Lägg ner lite tid och energi på att göra egen deg, det gör en sån skillnad! Pulled pork pizzaEn pizzabottentomatsåspulled porkost Montera ihop ingredienserna och gräddas i hög värme minst 250 grader på en pizzasten i ca 7-10 minuter. Gräddningstiden är individuell beroendes på vilken ugn du har, vilken värme och hur mycket blöta ingredienser du har på pizzan. Så håll koll! Pizza med vannameiräkor 1 pizzabottencreme fraichetunt hyvlade färsk potatisarvannameiräkorpersiljaoströdlökbacon Bryn…
Kanske tycker du om
Kräftis 2021
Marängsvisskrans (dekonstruerad marängsviss)
VINTERN RASAT UT. VÄLKOMMEN VÅR!
-
Smachad burger med karamelliserade lök
Smashad burger huuur gott och enkelt?Det enda man behöver är en riktigt fin högrevsfärs som man rullar till bollar. pressar med kastrull stekpannan och kryddar på plats.På med en riktig god ost, denna gång blev det en från Väddö gårdsmejeri. (Som för övrigt ligger topp 8 på Sveriges bästa hamburgare-lista.) So tillbehör karamelliserade jag lök, skivad gul lök och farinsocker, busenkelt! Stek löken på låg värme tillsammans med sockret tills det blir gyllene och karamelliserad.Till monteringen hade jag två burgare, en picklad vitkåls & morotssallad och MASSOR tryffelmajonnäs! Det var ett litet tips från mig! Namaste! ♥ Kanske gillar du också... Pork roastes burger & coleslaw helfabrikat STOCKHOLMSHELG BARRELS BURGER…
-
Mellomackan no 1 2023
Hej Lördag och mellodag!Har ni ledsnat på mina mellomackor så kan ni stänga ner denna sidan med det lilla krysset (x) i hörnet till höger. Detsamma gäller när det gäller själva melodifestivalen, byt kanal om ni tycker att det är så fasanfullt dåligt ;) Det är väldans många som klagar i år så ett hett tips är att inte titta om det inte behagar.Tycker att det hör till Mello att det är högt och lång mellan bidragen. Årets första 2023 blev en variant på bookmaker toast på mitt surdegsbröd och fläskfilé stället för biff. Hemmaslagen majonnäs till detta så himla gott!Naturligtvis blev det hembakt levain också. HÄR hittar ni all…
-
Tacobröd
Det är freeeeedag! Och får många innebär detta nog just tacos!? Här hemma är det inte hugget i sten men det är en helt ok rätt om man får några schyssta tillbehör, som dessa tacobröd t.e.x. Har ni testat att göra egna tacobröd? Det är inte så svårt faktiskt och har man lite tid över så svänger man om dessa goda bröd. Tacobröd 2 dl majsmjöl1 dl vetemjöl 1 tsk salt 1 dl vatten olja till bakplåtspapper Böra med att blanda samman majsmjöl, vetemjöl och saltet i en bunke. Tillsätt vatten och knåda ihop degen med händerna några minuter. Degen ska vara lite blöt men hålla ihop fint,…
-
Chokladtårta med bananmousse och chokladmousse
Denna tårta gjordes till 19-åringens firande i januari. Det saftiga chokladanslaget är magiskt god. Denna kommer jag att göra fler gånger. Chokladtårta med bananmousse och chokladmousse Chokladtårta (Camilla Hamid) 5,5 dl vetemjöl4 dl strösocker3 dl kakao3 tsk bikarbonat1 msk vaniljsocker1 tsk salt2 dl neutral olja (raps-, mat-, eller solrosolja)3 dl vatten3 dl mjölk3 ägg Vispa ihop olja, vatten, mjölk och ägg. Blanda de torra ingredienserna. Sedan blandar du det torra med äggblandningen.Rör försiktigt, vispa inte. Häll upp i form klädd med bakplåtspapper. Grädda i 150 grader i ca 20 minuter. Bananmousse 3 bananer400 ml vispgrädde 2 äggvitor4 gelatinplattor50 g socker Lägg gelatinbladen i blöt.Vispa grädden med hälften av sockret.Vispa äggvitorna hårda och…
