-
Krämig fiskgratäng med dill & pepparrot
Här kommer ett litet smarrigt fiskrecept som tillagas i ugnen och serveras med pressad potatis en liten hög med riven pepparrot. Nomnom!
-
Grillad fiskpaket med saffranssås
I brist på solsken blir det idag en solgul mathistoria i saffrans gult. En av mina favoritfärger dessutom! En fisk på grillen med en massa goa tillbehör där faktiskt såsen får spela huvudrollen denna gång.
Kanske tycker du om
BLÅBÄRSFUDGE /MORS LILLA OLLEFUDGE
Torkade apelsinskivor
KARDEMUMMA & KANELBULLAR
-
Kräftis 2023
Tjoho! Här kommer årets jag menar förra årets kräftis. Årets försvann då alla haft fullt på på sina håll och vi var på en stor fest tillsammans istället. Livet kallas det visst.Men håll till goda med ett retroaktivt inlägg. Då 2023 yngsta barnbarnet, nu näst yngsta ♥️ Denna var så god och enkel att göra! Smördeg med creme fraiche och ost som breds på skjuts in i ugnen. Tag ur låt svalna och garnera med löjrom, brynt smör creme, dill, rödlök och citron. Alla glada laxar och familjemedlemmar utom maken som är fotograf ♥️ Kanske gillar du också... ÅRETS FÖRSTA KRÄFTIS Kräftis 2022 KRÄFTIS NO 2 2019 Kräftis 2021 Årets…
Kanske tycker du om
Göteborg, Jyskgala, Gothia towers & restaurang West coast
INGEFÄRASHOT
Saffranspannkaka
-
Fisk i paket med brynt smörcreme med parmesan
Här kommer ett supersmarrigt och enkelt inspirations recept på fisk i paket med brynt smörcreme med parmesan. Så enkelt att svänga ihop och lägga på grillen.
Kanske tycker du om
GLAD PÅSK!
LAMMSTEK MED ROSMARIN VITLÖK & CITRON
Schackrutor med saffran & pepparkakssmak
-
Matjessillskrans
Denna vackra och goda Matjessillskrans har jag gjort vid flertal tillfällen, påsk, midsommar och jul. Ja den passar vid alla våra högtider. Har inget direkt recept med måttangivelser utan här är det bara att höfta på efter tycke och smak! I min krans hade jag matjessill, kokta ägg, kokt potatis, smörstekta kavringssmulor (modell större), rom, gräslök, picklad rödlök, basilika och brynt smörcreme (bryn smör och blanda ihop med creme fraiche och en nypa salt). Bygg kransen genom att lägg ut äggen först och sedan är det bara att plocka på de övriga ingredienserna. Svårare än så är det inte Mer inspo till påskens goda hittar du HÄR! Kanske gillar du…
-
Matjessillkrans
Här kommer ett tips till midsommar främst, men lägg gärna på minnet att denna krans funkar till jul och påsk också. Den kan varieras med grönsaker och sallad men stommen är matjessill, ägg och potatis. Matjessillkrans 1 burk Matjessill6 kokta ägg kokt potatisrombasilikabladkavringskrutongerpicklad lökparmesan gräslök Brynt smör creme25 g smör1 dl creme fraichesalt & peppar Brynt smör: bryn smör och låt svalna. Rör ner creme fraiche och smaka av med s & p. Lägg i spritspåse. Montering: Fördela ut ägghalvor, potatis, matjessill som en rund krans. Bygg på med basilika, krutonger, rom. Avsluta med de krispiga krutongerna och bryntsmörcremen. Avsluta med att riva parmesan över härligheten och gräslöksklipp. Nomnom! Självklart hamnar denna…
Kanske tycker du om
ÖSTHAMMARSRULLE AKA BUDAPESTRULLE
NYÅRSMAT INSPIRATION RECEPT
MARINERAD ROSTBIFF
-
Pocherad fisk med Sandefjordsås
Pocherad fisk med Sandefjordsås. Så himla gott och enkelt faktiskt! Pocherad fisk med Sandefjordsås Valfri vit plattfiskSandelfjordsås 1 dl vispgrädde1 dl creme fraiche100 g smörsalt & pepparJag la till dill & gräslök Koka upp grädden i en kastrull. Vispa i creme fraichen och låt koka upp igen. Ta från värmen och montera i smöret i tärningar under vispning. Smaka av med salt & peppar och tillsätt gräslöken och dillen. PotatismosMjölig potatissmörmjölk/gräddesalt & peppar Skala potatis, jag brukar dela den så går den fort att koka mjuk. När potatisen är mjuk så smälter jag smör och mjölk i en kastrull tills det är riktigt varmt. Blandar man i kall mjölk och…
Kanske tycker du om
AMERIKANSKA JULKAKOR VANILLA SUGER COOKIES
Torsk i paket med brynt smör
KEY LIME PIE
-
Årets julbord med nära & kära 2022
Men äntligen blev det av! Årets julbord med nära & kära 2022. Sist var det 2019 (läs om det HÄR!) Och hittar ni intressanta maträtter, julbak osv så använd sökfunktionen, klicka på förstoringsglaset uppe i högra hörnet i menyraden och skriv in det du söker! Men som jag längtat efter att få samla ett gäng och fylla matsalen med gäster! Och som ena dottern sa, nu har du lagat mat i tre dygn mamma! Världens finaste barnbarn ♥ Gjorde räk-och skinkflarn. Till julafton blir det mina räkbakelser såklart! Recept på flarn HÄR! och räkbakelse HÄR! Räkbakelsen kan varieras med dekoration och jag har ofta i dill eller gräslök i skagenröran.Märk…
-
Torsk i foliepaket med spenat
Här kommer en enkel rätt att preppa och vid middagsdags bara lägga på grillen så sköter den sig själv. Efter 15 minuter är det klart att ätas tillsammans med ett gott bröd. Torsk i foliepaketTorskbladspenatkörsbärstomaterdillcitronsalt, peppar & parmesanost Lägg torsken på ett ark av aluminiumfolie. Lägg på spenatblad, skivad citron, dill, salta och peppra och lägg körsbärstomaterna på sidan och vik ihop till ett paket med ”horn”. Låt gå på grillen tills fisken är klar ca 15 minuter. Öppna upp paketet och riv över lite parmesan. Servera med ett gott bröd. Sugen på mer inspo på fisk i foliepaket? HÄR en läcker torsk med räkor och brynt smör. HÄR en…
-
Torsk i paket med brynt smör
Regnet haglet! det bara öser ner utanför fönsterna. Men vad gör väl det? För det är semester och vi har hunnit laga en massa smarrig mat! Vad jag har saknat! Har knappt lagat ”blogg” mat på snart nio månader eller lagt ut recept. Men nu får ni en överdos, hihi. Torsk på grillen i foliepaket en favorit! Så enkelt och för bövelen så gott. Torsk i paket med brynt smörTorskryggcocktailtomatersalladslöksparriskryddsmör som var över går bra med vanligt smörflingsalt, peppar & chiliflakes Topping servera medKnaperstekt baconen näve räkorcitrondillparmesan färsk potatissmör att bryna Koka först potatisen. Knaperstek bacon. Lägg torsken på folie och salta & peppra. Lägg på tomater, purjolök, sparris och…
