Att försöka leva hållbart är kanske inte en självklarhet för gemene man. Men hos oss försöker vi att göra så gott vi kan. Vi äter alltid upp rester, fryser in till matlådor eller skapar nya rätter av dem. En riktig klassiker är pyttipanna och då kan man ta det som finns kvar i kylen. Kött, korv, grönsaker ja det man gillar helt enkelt. I en av mina rest pyttipannor hamnade gott grillkött, några chorizon, de späda morötterna och de ugnsbakade potatisen och rödbetorna! Istället för att tänka “Vad ska vi äta idag?” Tänk om och säg “Vad ska vi äta upp idag?” Kör rejäla kyl och frystömningar ett par gånger.…