RÄKBAKELSE & SPOTIFYTÅRTA
Svisch så var vardagarna över för denna vecka! Helgen stundar och det innebär som vanligt en kortare arbetsdag på lördagen.
I veckan har vi firat en sextonåring med trerätters på en tisdag.
Som förrätt en smarrig räkbakelse!
Min version
Vitt bröd som jag tog ut stora hjärtan från pepparkaksform.
Räkröra
Kan varieras i oändlighet
Creme fraiche, hackat ägg, räkor, dill, salt, peppar.
Bred på röran på den ena hjärtat och lägg på det andra och täck med mer röra och till sist creme fraiche. Garnera sidorna med dill (Min var tyvärr fryst så därav de fula klumparna, lättare/snyggare med färskklippt!) fina räkor, cocktailtomat, citron och dillkvist.
Bakelsen göres med fördel ett dygn innan så att de blir riktigt saftiga! Garnera innan servering.
Årets tårta till fröken blev en grön Spotifytårta! Äntligen får hon eget!
Hoppas att ni får en härlig helg! Vår kommer att vara galet fullspäckad med jobb, galej och mer fotojobb! :-)
