INGEFÄRASHOT
Skolorna har rullat igång och förkylningarna är ett faktum! Veckan innan Helsingborg marathon började jag känna av halsen och drack mängder av te på färskriven ingefära, honung och citron. Dessutom boostade jag upp med att göra ingefärashots. Humbug eller ej, det funkar för mig!
Ingefärashot
Till 5 dl behöver du
100 g färskriven ingefära
5 dl vatten
½ dl honung
1 citron (saften)
1 liten chili
Riv ingefäran med skal och lägg i vattnet och låt den nästan sjuda i 25 minuter. Brygden får inte få koka!
Sila av ingefäran, tillsätt honung, och den hackade chili. Låt svalna och tillsätt citronsaften. Häll upp på väl rengjord flaska och förvara i kylskåp ca 1 månad. Tag en shot varje morgon så slipper du förkylningar.