TUNNBRÖD HEMMAGJORD MED KORV & RÄKSALLAD

Hej! Alltså är det någon som fortfarande äter tacos till fredagsmys? Här hemma vet jag inte NÄR vi käkade tacos senast.

Så här kommer ett tips på en väldigt enkel ny hemmamys fredagsmåltid eller lördag eller hela veckan om man vill det att svänga ihop! Tunnbrödsrulle med hemlagat potatismos, grillkorv och räksallad. Ibland är det enklaste det godaste eller hur?’

Tunnbröd

2 dl dinkelmjöl
3 dl vetemjöl
2½ dl standardmjölk
1 tsk salt
1 msk rapsolja

Fyllning

grillkorv
potatismos
senap & ketchup
rostad lök
räksallad

Blanda samman alla ingrediens, Rulla ut och dela i tolv bitar. Kavla ut tunt och grädda brödet i torr och varm gjutjärnspanna. Detta tar ca 1 min per sida men håll koll på att de inte blir hårda. Testa dig fram om du är osäker de ska var mjuka.

Eftersom bröden blir ganska små i en gjutjärnspanna la jag två bröd omlott innan jag la på potatismos i en sträng, jag tog resterna från DETTA mos. På med en stekt grillkorv, senap & ketchup, en näve rostad lök och så massor av räksallad. Nomnom! Så himla gott!

Njut nu av en hemmagjord tunnbrödsrulle i helgen! Perfekt till lunch eller varför inte pyssla med utomhus över öppen helg och en panna på ben? Hur mysigt som helst.Och glöm nu inte chokladdryck till.