-
Asiatiska kyckligbullar i kokossky med nudlar
Äntligen lite matinspo! Detta recept gjorde jag nog för ett år sedan, kommer inte riktigt ihåg, tiden flyger verkligen iväg. Asiatiska köttbullar är otroligt enkelt att trilla och sedan låta de små godingarna få en härlig skysås av kokos och röd currypasta. Nomnom!
-
Apelsinkyckling Orange chicken
Sugen på något gott i helgen? Gör denna smarriga apelsinkycklingen eller orange chicken som den heter också.En favorit här hemma som vi gör ofta
Apelsinkyckling Ingredienser 700 g kyckling Panering 1 st ägg2 ½ dl vetemjöl ½ dl majsstärkelse Apelsinsås 2 dl apelsinsaft från apelsiner + zest från 1 apelsin ½ dl strösocker 2 msk risvinäger 1 ½ msk japansk soja 1 msk hackad färsk ingefära 1 msk hackad vitlök 1 tsk chili flakes ca 1-2 msk majsstärkelse + vatten Gör så här Börja med att göra apelsinsåsen.Riv zesten från en apelsin & pressa ur 2 dl apelsinsaft i en skål. Tillsätt, risvinäger, soja, socker, vitlök, ingefära och… -
Bao buns steamed
Nu ska ni få tips på dessa supergoda steamed bao buns som jag har gjort ett par gånger. Ett väldigt gott alternativ till den klassiska fredagstacon! Det tar sin lilla tid men bröden kan man ånga i förväg så slipper man att allt ska bli ett jätteprojekt. Bao buns Streetfood från är Vietnam/Kina är ångad fluffiga brön som man fyller med godsaker. Det är som att äta moln! De kallas även för baozi som betyder ångkokta bullar helt enkelt. Jag har provat två recept, det som inte blev så bra innehöll bikarbonat. Detta nedan blir en riktigt bra och följsam deg att jobba med. Bäst blir bunsen när man rullar…
-
PONG UPPSALA
Avslutade min födelsedag med att sammanstråla på Pong Uppsala med hela älskade familjen! Alla har så mycket på sina scheman så det är rena rama lyckan när vi får till det och kan ses! Dessutom passade vi på att boka in vår Halloweenfest också mellan allt jobb, innebandymatcher och andra tillställningar. Jag hade bokat bord på PONG ett asiatisk restaurang där man kan välja rätter eller ta hela buffén. Vi tog buffén. Vi några av oss var sugna på sushi och dumplings. Jag hade höga förväntningar på deras dim sum (dumplings). Har ätit dumpling ute förut och även gjort egna dumplings som är sååååå goda, recept på kokta & stekta dumplings här!…
