-
INLAGDA RÖDBETOR
Höst och inläggningarnas tid! Vi älskar rödbetor i alla dess former med inlagda är goda och passar till mycket! Brukar ha till pulled pork och surdegsbröd! Nomnom! Inlagda rödbetot 2 kg rödbetor 2 liter vatten Lag 1 liter spad från rödbetskoket 1 ½ dl ättiksprit 3 dl socker 15 kryddnejlikor Börja med att skölja rödbetorna men behåll skal och rot. Koka dem nästan mjuka, koktiden varierar eftersom betorna är olika stora. Spola dem i kallt vatten och gnid sedan av skalet, låt de svalna något innan man skivar eller luftar dem. Små rödbetor kan man lägga in hela. Sila av kokspadet och spar detta till lagen. Lägg i alla ingredienser till…
-
PULLED PORK CITRONGRÄS & UGNSBAKADE RÖDBETOR
Välkommen oktober! Min favoritmånad när det blir höst på riktigt! Varmare kläder, halsdukar och mössor åker på. Dags att packa undan löparshorts och linnen och ha de långa tightsen och tröjor. Mysigt! Älskar hösten ♥ Här kommer en favorit i repris! Pulled pork men i nya kläder. Denna gång smaksatte jag med citrongräs, gul lök, vitlök, soya, salt och vitpeppar. Hacka löken och citrongräset och blanfda samman med en skvätt soya och salt & peppar. Rubba in köttet och ställ in i ugnen i 120° i ett par timmar. Som tillbehör ugnsbakade jag rödbetor. Råskala betorna, skiva upp och lägg i ugnssäker form. På med skivor av smör, salt, peppar och…
-
RÖDBETOR & FETAOST I FOLIE
Dags att börja skörda i trädgården eller handla närodlat. Detta superenkla tillbehör passar till det mesta! Grillmaten, söndagssteken eller ugnsfisken. En riktigt klassiker! Rödbetor & fetaost i folie Ett knippe rödbetor Fetaost Börja med att koka rödbetorna tills de är mjuka, känn med en sticka eller gaffel. Ta av skalet, det går jättelätt men akta så att du inte bränner dig. Dela rödbetorna på mitten och lägg dem på dubbel folie och smula över (inte för smått) Fetaosten över dem. Klicka på smör, salta & peppra samt lägg i några kvistar Rosmarin. Tillslut väl, jag brukar göra en båt. Lägg på grillen tills osten smällt. TIPS! Gillar man inte Fetaost…
-
UGNSBAKADE RÖDBETOR MED FETAOST
Här kommer ett tips på ett väldigt enkelt tillbehör till lite mer höstliga rätter. Du behöver färska rödbetor som du skalar och klyftar. Lägg i en ugnsfast form, skiva över smör, salta, peppra och skjuts in i ugnen till de nästa är klara. Tag ut och smula över fetaost och lägg på färsk timjan. Låt gå tills fetaosten börjar smälta. Jag serverade min till pulled pork i majsbröd, ett jättegott alternativ till de klassiska, vanliga tillbehören. Kanske gillar du också... RÖDBETOR & FETAOST I FOLIE PULLED PORK CITRONGRÄS & UGNSBAKADE RÖDBETOR PASTA MED PULLED PORK FETAOST SMULTRON/JORDGUBBSALLAD GRILLAD FLÄSKKOTLETT CHILISMÖR UGNSBAKADE MORÖTTER INLAGDA RÖDBETOR ZUCCHINIPAJ MED FETAOST & PARMESAN
