AMERICAN COOKIES MED AFTER EIGHT & VALNÖTTER

Fick bakflow och började baka av resterna från julen. Madelmassabullar, tryffelgrottor och american cookies med after eight och valnötter. Alltså dessa cookies! Tänkte spara till yngsta fyller nästa fredag men alltså det är för goda och försvinnande goda! Sönerna och maken tog både en, två och tre… Brukar alltid säga till barnen att -Ta de fula först! Tror du att jag fick höra om jag hade några “fula” kvar hela kvällen? Heheh.

American cookies med after eight & valnötter

18 st

225 g smör
2,5 dl brun farin
1,75 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
12 st after eight
1 dl grovhackade valnötter

Blanda samman smör, farinsocker, strösocker och vaniljsocker. Tillsätt äggen, ett i taget och blanda ihop. Skär chokladem i mindre bitar och grovhacka valnötterna.

Tillsätt vetemjöl, after eight och valnötter. Blanda samman till en fin deg.

Klicka ut smeten på bakplåtspapper max 9 på en plåt. Grädda kakorna i ca 9 minuter i 225 grader.

Kakorna ska se kännas lite ogräddade i mitten, låt dem svalna så blir det perfekta.