-
ROSTBIFF
Rostbiff en klassisk rätt som reder sig själv i ugnen under helgen medan man gör det man vill i hemmets vrå. I mina ögon perfekt att stoppa in under ett löppass om knappt 1½ timme, för det är ca så länge som den behöver gå i ugnen. Som tillbehör en härligt krämig potatisgratäng, receptet hittar du här till POTATISGRATÄNGEN! Rostbiff 1 kg rostbiff salt & svartpeppar Gnid in köttet med salt och svartpeppar. Stick in en termometer och låt gå i ugn i 125 grader. Detta tar ca 1½ timme om man väljer rosa kött. Andra faktorer som påverkar är köttets vikt. Stek i mitten av ugnen tills köttermometern visar…
-
MARINERAD ROSTBIFF
Sugen på något gott i helgen och som lagar sig lite själv medan man är ute på ett löppass kanske? Eller städar i trädgården eller njuter av en långpromenad… Nåväl här kommer ett tips på rostbiff som jag skivar och snabbmarinerar samma dag så att man kan äta det nästan direkt! Den blir otroligt mör och smakrik! Marinerad rostbiff Rostbiff ca 1 kg salt och peppar Marinad 1 dl soya ½ dl balsamvinäger 3 msk honung (flytande) 1 solo vitlök I knippe färsk timjan svartpeppar Börja med att skölja och torka av rostbiffen, klappa in en blandning av peppar & salt. Sätt in kötttermometer och ställ in i ugnen som…
