• .RECEPT & MAT,  bakning,  JULEN,  MAT & BAK

    LUSSEKATTSEMLA

    God förmiddag! På språng mot mitt andra, tredje? jobb! Handelsträdgården alltså! Julgrupper & blomster ska säljas. 15 dagar med nonstop öppning sååå kul! Dock så har jag fått tagit ledigt ett par dagar då det är lite annat på schemat detta år. Annars brukar jag köra hela tiden nonstop. När jag bakade mina saffransbröd i veckan så gjorde jag även ett par klassiska lussekatter. Igår till luciafikat så svängde jag ihop “det senaste” inom alla varianter av saffransbakverk korsat med semlan. Lussekattsemla! Jag använde mig av basreceptet och ackompanjerade med vaniljgrädde och skivor av mandelmassa. Plättlätt! Lussekattsemla Deg 5 dl mjölk 50 g jäst söta degar 1 dl strösocker 13-14…

  • .RECEPT & MAT,  bakning

    SAFFRANSSEMLOR MED BLÅBÄRSGRÄDDE

    Fredag idag och det blir fullt ös mest hela dagen fylld med sånt som jag gillar! En salig blandning av kundmöten, jobb, träning och så firar vi visst lite extra idag! Tänkte köra en EFIT dag så kika in senare i helgen. Men, det är fredag och semmelsäsomgen är igång! Så jag bjussar på ett recept på ett par nomnomiga semlor idag!Här kommer en helt utan mandelmassa för de som inte gillar. (Jo vi i familjen gillar men den här mamman i familjen glömde att köpa.) Saffranssemlor med blåbärsgrädde Receptet räcker till 8 stora avlånga (vill man göra vanliga så räcker de till 12 st) 75 g smör ½ tsk…