GRILLAD PIZZA

Fredag och vi har en helt fantastisk sommardag! Det har snart gått tre veckor av min semester!!! Tiden rusar iväg när man har roligt, eller hur?

Ikväll kanske ni vill passa på att grilla och här kommer ett tips!

Grilla pizza är roligt och det blir riktigt gott!

Tomatsås

1 fpk passerade tomater
ca 2 msk tomatpuré
flingsalt, grovmalen svartpeppar, färska öreter (basilika och timjan)

Koka samman alla ingredienser och låt svalna.

Grundrecept pizzabotten

50 g färsk jäst
2 tsk strösocker
1 tsk flingsalt
3 dl ljummet vatten
0,5 dl olja
9 dl vetemjöl

Blanda samman jäst, strösocker, flingsalt, vatten och olja i en degbunke. Rör i vete,jölet och arbeta samman till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.

Förbered under tiden pizzatoppingen.

Jag brukar mice en place allt oc så gör familjen pizzor tillsammans när det är dags.

På våra pizzor hade vi:

köttfärs
strimmlad rökt skinka
ost en god en
mini mozarella
stekta champinjoner
färsk ananas
stekt choritzo
rödlök
banan
basilika
vitlökssmör (riven vitlök och smält smör)

Dela degen i fyra delar och kavla ut. Lägg på bakplåtspapper. Grunda med tomatsås och ett lager riven ost och rippla över vitlöksmör. Lägg på fyllning efter smak. Lägg pizzasten på grillen och låt bli riktigt varm innan du börjar att lägga på fyllningen. Minst 250 grader bör grillen vara uppe i innan grillning. Bricketter är att föredra då de håller längre.

 

Hoppas att ni har en riktig härlig fredag!

Här njuter vi i solen och fixar i sedvanlig ordning. Skriver packlistor inför ngt riktig roligt! En semestervecka fem blir det! Men först packar vi inför helgen som också blir riktigt underbar. Date med maken och ett löplopp!

Haaaa de!