CLUB SANDWICH
En riktigt klassiker när det gäller mackor måste vara en club sandwich eller clubban som den kallas inom restaurangbranschen.
Mackan har ju allt! Kyckling, bacon, grönsaker och den magiska goda currydressingen! Den hemliga ingrediensen ananasspad! Så god och en club sandwich utan dressing får knappast kallas för det. Eller hur?
Club sandwich
vitt bröd
stekt kycklingbröst i skivor
knaperstekt bacon
tjocka skivor av tomat
sallad (tog blandsallad)
ärtskott
Currydressing
2 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 msk curry
1 msk gurkmeja
½ dl ananasspad
salt & peppar.
Bryn på kycklingbröst och låt gå klart i ugnen. Skiva upp på snedden. Stek bacon och fixa sallad.
Currydressing: blanda samman alla ingredienser. Stek bröd i i grillpanna med smör.
Montering: Börja med bröd i botten och sedan på med sallad, tomatskivor, kyckling och bacon. Avsluta med currydressing och ärtskott och glöm inte att skära ännu ett bröd på tvären så att de bildar trianglar och ställ mot skapelsen.
