CHOKLADMOUSSE MED BLÅBÄR, OREO & MARÄNGER

Idag bjuder jag er på en smarrig god chokladmousse med kaffesmak. Receptet på marängerna hittar ni HÄR!

Chokladmousse med blåbär, Oreo & maränger
4 port

125 g mörk blockchoklad
2 äggulor
3 msk florsocker
4 msk starkt bryggt kaffe
3 dl vispgrädde

Montering
blåbär, Oreokakor och maränger (helst hemmagjorda med krispig yta och lite seg inuti).

Bryt chokladen i små bitar och smält den. Ta kastrullen av värmen och låt smeten svalna något.
rör ner äggulorna ett i taget och tillsätt sedan florsockret och kaffet. Rör till en jämn smet. Låt svalna.

Vispa grädden och vänd ner den i chokladsmeten. Ställ kallt i ett par timmar innan servering. Tag fram lägg i blåbär och mortla Oreokakor och strö över. Avsluta med att toppa med en maräng.