MELLOMACKA MED PULLED PORK

I helgen dom gick så blev det ännu en pre mellomacka! Ojojoj! Vi kommer att äta mackor heeeela våren här hemma ;)

Jag blev så sugen på att göra egna baguetter och fann dinkelmjöl i skafferiet som jag naturligtvis använde till brödet.

Hur du gör dinkelbaguette kommer i ett senare inlägg. Här får du inspo till en pulled pork malla macka!

Pulled pork

a st hel fläskkotlett i bit benfri
soya
stubbs bbq
passerade tomater
1 gul lök
1 solo vitlök
rosepeppar & salt

Blanda samman alla ingredienser till marinaden och skiva upp lökarna, Blötlägg en lergryta en stund och lägg sedan i den benfria kotlettraden och häll och gnid in marinaden. In i ugnen i 120 grader i ett par timmar.

Skär upp baguetten och fyll med wokgrönsaker du stekt på i smör,  pulled pork, saltgurka skuren på längden, röd paprika och citron att droppa över.

Enkel dressing med creme fraiche och dijon senap.

Kanske gillar du också...

MELLOMACKAN PULLED PORK 2018 MELLOMACKA DELTÄVLING 4 – PULLED PORK BAGUETTE PULLED PORK PAJ PULLED PORK UGNSPANNKAKA PASTA MED PULLED PORK SALLAD & OMELETT MED PULLED PORK OMELETT MED PULLED PORK & SPENAT