-
Dekonstruerad flygande Jacob
Har så mycket foton och recept som hamnar i utkastmappen! Men här kommer då ett som jag hittade. Ett gammalt recept med lite nytänk. Dekonstruerad flygande Jacob 1 kg kycklingfilé1 pkt bacon5 dl grädde1 dl sweet chilisås2 bananerett par nävar jordnöttersalt & peppar Till servering: ris, tomat. parmesan och oreganoblad. Strimla upp kycklingfiléerna och stek. Lägg i ugnssäker form. Blanda samman grädden, sweet chilisås och smaka av med salt och peppar. Strö över en näve jordnötter. Skjuts in i 225 grader i ca 15 minuter. Stek finskuret bacon. Skiva bananerna. Montera så här direkt på tallriken. Bottna med ris, fortsätt med kycklingen och sedan lägger du den snedskurna bananen, tomater och…
-
FLYGANDE JACOB
Enkel vardagsrätt kommer inflygande här. Nämligen flygande Jacob Så plättlätt att göra och kan anpassas efter vad familia gillar inte gillar. Glömde att mina killar (de yngre) inte gillar tillredd banan i mat. Mannen älskar! Men man kan alltså lätt lägga i halva med banan och spara den andra halvan och ha färsk banan som tillbehör för det funkar ju alltid! Flygande Jacob 1 kg kycklingfilé 1 pkt bacon 5 dl grädde 1 dl sweet chilisås 2 bananer ett par nävar jordnötter salt & peppar Strimla upp kycklingfilérna och stek. Lägg i ugnssäker fprm. Stek finskuret bacon. Här kan man välja att lägga på kycklingen eller spar det som baconkrisp…
-
FLYGANDE JACOB MED BACONSTRÖSSEL
Kyckling äter vi ofta ofta och en rätt som ofta glöms bort är just denna goding… Den är såååå enkel att göra och passar både till vardag och fest! Flygande Jacob á la Ann 5 kycklingfiléer 3 dl vispad grädde 1 dl chilisås En näve jordnötter Bananer Ett pkt bacon Salt & peppar Skär fileerna i mindre bitar och stek gyllenbruna i smör. Krydda. Lägg ned i smord form. Vispa grädden och rör i chilisåsen. På med lite jordnötter och chiligrädden. Grädda i ugn i ca 30 min i 175 °. Skär baconet i små tärningar och stek tills de är frasiga, skiva upp bananer. Sedan kan man välja att tillsätta…
-
Fygande Jacob med prästost
Här kommer en variant på den gamla klassikern Flygande Jacob! Jag gratinerar den med en massa god och smakrik prästost! Bananen toppar jag med efteråt. HÄR och HÄR hittar du lite andra varianter. Flygande Jacob med cheddarost 500 g kycklingfilé 3 dl grädde 2 msk tomatpuré 1 pkt bacon 1 -2 bananer 1 dl jordnötter prästost i skivor salt & peppar Skiva upp kycklingen salta och peppra med valfri smak och lägg i ugnsfast form. Dela bacon och knaperstekt och fördela ovanpå kycklingen. Vispa grädde och tomatpuré och smaka av med salt & peppar. Fördela gräddblandningen på kycklingen och skiva över ett lager prästost. Avsluta med jordnötter. Gratinera i ugn…
-
Recap Maj 2021
Då lider “sköna maj” mot sitt slut. Tur vi fick en dag som var riktigt skön och lyckades att pricka in den förra veckan då jag var ledig och solen lyste så skönt! Laddade batterierna i trädgården. Längtar efter värme nu! Står med underställ på handelsträdgården för vi kör öppet och korsdrag för att minska ner alla risker för smittspridning om någon tassar runt med det. För som alla borde veta vid det här lagret så är man inte skyddad eller smittar inte andra bara för att man är vaccinerad. Skärpning! Alldeles för många pustar ut och lever ut svängarna. Jag börjar där jag brukar börja på dessa månadssammanfattningar med…
