DÄRFÖR BÖR DU RESA TILL TENERIFFA – SÅ HAR VI HAFT DET

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT

Vi har nu varit hemma i kylan några veckor men jag måste säga att både jag och min man fortfarande lever på den extraenergi som solsemestern på Teneriffa gav oss. Jag har av viss erfarenhet med åren kommit på att det är perfekt att ta en avstickare till solen runt januari-februari när det är som mörkast och ruggigast i Sverige, och på så sätt förkorta väntan till den efterlängtade våren. Sommaren spenderas ändå bäst hemma då jag, liksom säkert många andra, tycker att få saker slår ett grönskande, blommande och idylliskt sommarsverige.

DÄRFÖR BÖR DU RESA TILL TENERIFFA - SÅ HAR VI HAFT DET

Just Teneriffa är en perfekt destination så här års. Som den största av Kanarieöarnas sju öar tar Teneriffa årligen emot ungefär 5,1 miljoner soldyrkande besökare och bjuder på en härlig medeltemperatur om 20 grader i januari och ett säkert, milt och soligt klimat året om. Jag såg att flygbolaget Norwegian erbjuder direktflyg från Stockholm Arlanda för så lite som 1 299 kronor för en enkelresa. Även den som har det lite skralt i plånboken efter jul- och nyårsledigheten kan därmed unna sig en resa hit för att fylla på D-vitamindepåerna. Vi åkte med Tui denna gång och de är helt OK för man får alltid bra hjälp från våra guider på plats.

Vi bodde som bekant på the Harbour Club i Los Gigantes. Du kan läsa ett helt inlägg om vad jag tyckte om boendet i ett blogginlägg längre ned. Dagarna spenderade vi med att jogga runt, upptäck eller att strosa runt i den mysiga lilla staden, sitta på olika uteserveringar i bara linne och lapa sol över ett gott glas sangria nere vid hamnen. Eftersom vare sig jag eller min man är några badkrukor blev det även ett antal dopp i lägenhetshotellets pool. Lokalbefolkningen höjer troligen på ögonbrynen åt tokiga svenskar som svalkar sig mitt i vintern men temperaturen är som sagt behaglig på Teneriffa året om, så ett dopp i en uppvärmd pool med inbjudande turkosblå vatten avskräckte minsann inte oss. Så skönt!

DÄRFÖR BÖR DU RESA TILL TENERIFFA - SÅ HAR VI HAFT DET

Lunch lagade vi oftast antingen i lägenheten och på kvällstid spontanbesökte vi några av de lokala restaurangerna i närheten. Jag testade olika lokala rätter som vanlig och det var av blandad kvalité.

Vid slutet av semesterveckan hade vi vant oss vid att avsluta våra dagar på lägenhetens balkong med varsitt glas cava och kortspel. Jag må ha haft tur i kärlek men de flesta kvällarna var det tyvärr jag som slutade upp som (en dålig) förlorare. Min kära man retade mig lite för detta och rekommenderade diplomatiskt att jag borde vässa mina kunskaper genom att läsa Beat the Dealer skriven av Dr. Edward O. Thorp (1962) som visst innehåller massa matnyttiga tips. Vem vet, kanske blir det nästa inköp till bokhyllan, eller så håller vi oss till klädpoker helt enkelt Hahaha!

Få har väl vid det här laget missat att Teneriffa är en vulkanö och här finns berget och vulkanen Teide som ligger i Nationalparken Las Cañadas. Till vulkanen åker man med bil eller buss till nationalparken för att sedan åka vidare med en linbana (vilket såklart bjuder på en oslagbar vy). Även om vi tyvärr inte kom upp på toppen av Teide denna dag så står det högt på önskelistan inför nästa eventuella Teneriffaresa.

Kanske har jag några läsare som åker till Teneriffa snart – missa då inte den otroliga naturupplevelse som ett besök till Teide innebär. En rykande livs levande vulkan går inte av för hackor. Vi älskar både berg och vulkaner, inget nytt under solen för er. Ett inlägg med massor av foton från vår dag i nationalparken och med vår egen bergbestigning av en inte lika högt berg som Teide, men nästan kommer! Har så många inlägg kvar till er från Teneriffa.

Fler tips kommer! Restaurangtips med blandad kvalité. Naturligtvis kommer ett löparinlägg med lite härliga bilder och vyer t o m när vi gymmar utomhus.
Inte att förglömma vår tur till Masca dalen, obeskrivligt vackert och kul att åka med hyrbilen upp och ned i fullt fart.
Annars skiljer sig mina bästa Teneriffatips faktiskt inte så mycket från mina bästa tips från andra semestrar. Ta till vara på dagen och njut! Redan nu är vi som vanligt sugna att boka en ny resa till höst & vintern. Finns så många härliga och oupptäckta platser på vår jord! Och vårt motto är alltid – Aldrig samma plats två gånger!

3

KAKMONSTERTÅRTA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, tårta

Här kommer en riktig härlig tårta till alla, monsterdiggare, kakmonster, barn och vuxna med humor. Kanske något att fira alla hjärtans dag med? Tips färga smörkrämen röd!

Tårtanslag

4 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
karamellfärg om man vill färga!

Vispa ägg och socker luftigt. Blanda de torra ingredienserna och vispa sedan ned i äggsmeten.
Häll i en smörad & bröad form. Grädda i 175 ° i ca 25 minuter. Testa så att den är gräddad med sticka.

Smörkräm

300 g mjukt smör
6 dl florsocker
1 dl kokhett vatten
2,5 msk vaniljsocker
några droppar blå hushållsfärg

Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker till en krämig massa. Häll i lite kokande vatten i taget under konstant vispning tills du får en fluffig konsistens. Blanda i hushållsfärg. Sleva upp i spritspåse.

Fyllning & dekoration
Chokladmousse
vaniljkräm
marsipan
svart hushållsfärg
2 stora marshmallows

Gör tårtanslag låt svalna. Under tiden förbereder du en chokladmousse, gör smörkräm och vaniljkräm.

Börja med att montera tårtanslag med ett lager av chokladmousse. På andra laget vaniljkräm och på det sista brer ut ut ett lager av smörkrämen. Färga marsipan svart med hushållsfärg och skär ut en mun. Lägg på och tag två stora marshmallows som ögon med svart marsipan på som pupiller.

Spritsa ut smörkräm på hela tårtan samt på sidorna. Tag cookies och lägg och smula i på munnen och på fatet.

 

Luftigt tårtanslag ett måste vid tårttillverkning!

Lager ett med chokladmousse.

Två med vaniljkräm.

Tips! Kavla marsipanen mellan bakplåtspapper.

KAKMONSTERTÅRTA

KAKMONSTERTÅRTA

Hoppas att ni gillar! En klar succé på barnkalas! Min 5½ åriga barnbarn ropade glatt Cookie Monster!!! Ja dessa ungdomar ;)


1

KLIPPMASSIVEN, PLAYA GUIOS LOS GIGANTES TENERIFFA

Posted Leave a commentPosted in Los Gigantes, RESOR & SEMESTER, Spanien, Teneriffa

Los Gigantes heter dessa massiva och gigantiska klippor som sträcker sig hela 600 meter över havet. På de mindre intilliggande klipporna är staden Los Gigantes byggd på.

Det är mäktigt att spana in dessa massiva klippor som rundar staden. Vill man ha lite närkontakt ska ,an besöka den vackra stranden Playa Guios som består av den svartaste lavasanden. Här kan det gå skapliga vågor ibland. Perfekt att ta sig ett bad efter lite handstående en morgon innan solen kommer runt och alla soltörstande kommer också.

KLIPPMASSIVEN, PLAYA GUIOS LOS GIGANTES TENERIFFA

KLIPPMASSIVEN, PLAYA GUIOS LOS GIGANTES TENERIFFA

KLIPPMASSIVEN, PLAYA GUIOS LOS GIGANTES TENERIFFA

KLIPPMASSIVEN, PLAYA GUIOS LOS GIGANTES TENERIFFA

Naturligtvis måste även denna strand testas.

3

20 ÅR

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, HÖGTIDER, LIVET

Äldsta sonen fyllde 20 i förra veckan och det blev hemmagjord pasta med kyckling i gudomlig god gräddig och stark sås. Till dessert blev det en monstertårta! Haha! Döttrarna blev dock lite besvikna eftersom jag ALLTID gör någon semmelvariant i storformat!

Historien bakom varför monstertårtan gjordes i år var helt enkelt det att när han fyllde 11 gjorde jag kakmonstret cupcakes men olyckligtvis så fick stackaren magsjuka (typ den enda gången han har haft magsjukan). I alla år har jag hört om detta att han aldrig fick sina kakmonstret cupcakes… Så valet i år föll på att skapa en stor tårta.

Recept kommer till helgen! Den blir riktigt härlig och god!

Hemmagjord tagliatelle med kycklingbröst och krämig het gräddig sås blev så nomnom! Recept kommer i veckan!

20 ÅR

20 ÅR! ♥

Älskar vår stora familj som är mer italienare till sättet en svensk. Vi tjejer får ofta höra att vi är högljudda, skrålar och skrattar. Haha! ♥

Johodå! Inte nog med alla bilder med storkameran det ska tas med mobilen också… Alltid.

Älskade barnbarn Valentin ♥

Och äldsta dotra ♥

Kakmonstrettårta!

2

PINEAPPLE CLOTHING RABATTKOD

Posted Leave a commentPosted in LÖPNING & TRÄNING, SAMARBETEN, TIPS, yoga
I samarbete med pineapple clothing

Hej! Jag skrev på min mål för detta år var att börja yoga! Och ja jag försöker verkligen hitta tid, eller snarare inspirationen till att börja! Har plöjt igenom lite olika sidor och appar. Jag vill göra rätt och så från början.

Tänk vad härligt att en sommarmorgon få köra igång med solhälsningen!

Idag praktiserade jag “nedåtgående hund”. Ser så lätt ut men när man själv testar så  hahah! Tips är att man filmar sig samtidigt så att man ser om man hamnar rätt med alla kroppsdelar. händer som tigerns tassar, avslappnade skuldror, det utskjutande hjärtat, det öppna bäckenet med svanskotan som går inåt…. Typ.

Huvudstående var en av förra årets utmaningar och det gick fort att lära sig.

Som en skänk från ovan blev jag tillfrågad om jag vill bli ambassadör för coola amerikanska märket Pineapple clothing och har nu ett läckert par tights i min ägo. Självklart har jag en rabattkod till er och ni får hela 20% på hela deras sortiment med koden “annmalm”. Här kommer ni direkt till Pineapple clothing. (Klicka på länken).

PINEAPPLE CLOTHING RABATTKOD

Hur cool print? Leo och blomster i ett. Man blir verkligen glad av dessa! Och det bästa, Pineapple clothing har massor av läckra prints på deras plagg!

PINEAPPLE CLOTHING RABATTKOD

 

Happy shopping!

Har ni nybörjartips till mig angående yoga så mottager jag detta gärna! Namaste!

 

1

LOS GIGANTES TENERIFFA

Posted Leave a commentPosted in Los Gigantes, RESOR & SEMESTER, Spanien, Teneriffa

Los Gigantes har fått namnet från det enorma gigantiska klippmassivet som den ligger vid. Mer om massivet i ett annat inlägg. Det bor ca 2700 invånare här och det är en lugn semesterort. Klimatet ät tempererat vilket innebär att medeltemperaturen är 20 grader. Inte konstigt att så många nordbor söker sig till Kanarieöarna när vi börjar längta efter vår och sommar under vinterhalvåret.

När vi var här så var det mycket pensionärer och det märks att det har blivit en liten engelsk koloni här. De flesta restauranger och butiker ägs nämligen av engelsmän. Överallt så hör man brittisk engelska och faktisk så ledsnar man lite. Jag ville öva på min spanska! Hotellet vi bor på ägs av en engelsk familj och rätt snart upptäckte vi att det var så även på andra butiker och företag.

LOS GIGANTES TENERIFFA

Läcker färgglad konst á la Momoshi!

LOS GIGANTES TENERIFFA

LOS GIGANTES TENERIFFA

Här bodde vi med en fin utsikt över Los Gigantes. Gillar att se ut över en stad och se när den vaknar och hur människor rör sig.

Julstjärnorna är så charmiga.

Summa summarum Los Gigantes är en liten lugn och trevlig småstad. Härligt med backarna och den fantastiska utsikten ned mot klippmasiven. Den svarta lavastranden är jättefin och det finns flera trevliga områden att promenera runt i. Pluspoäng för den naturliga utomhuspoolen.

Vill man ha mer aktiviteter finns tennisbanor och minigolf.

Strålande utsikt i solnedgången från vår lägenhet.

1

VEGETARISK STROGANOFF MED HALLOUMI

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, pasta, vegetariskt

Mums! Ännu en veggorätt kommer här!

Det ar ett par veckor sedan och jag skrev inte upp receptet men ett tips är bara att göra din vanliga korvstroganoff och byta ut korv mot halloumi!

I min hade jag en gul lök, ett par deciliter grädde, ett par msk tomatpuré, en förpackning halloumi vitpeppar och salt.

Stek den hackade löken mjuk och tillsätt sedan halloumin som du låter gå en liten stund innan du rör ned tomatpuré och grädde. Red den o du vill ha den krämig (det gör alltid jag) och smaka av med salt och peppar.

VEGETARISK STROGANOFF MED HALLOUMI

VEGETARISK STROGANOFF MED HALLOUMI

Servera med pasta och glöm inte grönsakerna! Bilden är bland de sämsta jag tagit men det bjuder jag på när det är måndag och allt! Men jag lovar, det är sjukt gott!

3

THE HARBOUR CLUB LOS GIGANES TENERIFFA

Posted Leave a commentPosted in Los Gigantes, RESOR & SEMESTER, Spanien, Teneriffa

Vi hade valt ett lägenhetshotell som låg central i Los Gigantes. Nära till allt och det bästa av allt lite backigt och med 69 trappsteg uppför. Läste på Trip Advistor att många klagade på detta men vi jublade! Tackaaaar!

Vi hade även läst om att sängarna var lite si och så och tyvärr var det så. Inte några hotellsängar här heller!

Dessutom råkade vi ut för en odör som kom från deras nyligen omgjorda avlopp. Vi sa till reseledaren på plats och vi fick besked att de skulle in och spruta bort den dåliga lukten och vi fick en påse choklad. Men lukten var kvar och en kväll natt fyra bäddade vi upp bäddsoffan och sov där. Jag meddelade vår reseledare detta och på eftermiddagen fick vi besked om att det var inte OK och att vi nu fick byta till ett rum med havsutsikt i stället. Ja så fick det bli! Skönt att slippa odören. Inte kul att komma in till lägenheten som luktar bajs.

Annars var lägenheterna jättefina och nyrenoverade. Bra utrustade köksskåp och vi lagade några enkla, snabba luncher där.

Vår terrass med trädgård var fin. Palmerna var som vanligt extra plus.

The harbour club har två områden med lägenheter. I OCH II En längre ned mot centrum (fast jag tycker med dessa korta avstånd att allt ligger centralt). Där fanns receptionen, den stora pollen, jacuzzin, poolbar, restaurang osv.

Vi bodde på II. Man kunde antingen ta en sväng och gå uppför en backe eller gena med de 69 trappstegen rakt ned.

THE HARBOUR CLUB LOS GIGANES TENERIFFA

Snyggt målat i tegelrött med skiffersten kring grunden och en bit upp på husen. Titta nedan och berätta sedan vem som inrett här?

THE HARBOUR CLUB LOS GIGANES TENERIFFA

THE HARBOUR CLUB LOS GIGANES TENERIFFA

THE HARBOUR CLUB LOS GIGANES TENERIFFA

Japp! IKEA was here!

THE HARBOUR CLUB LOS GIGANES TENERIFFA

Här ställde vi ut våra solsängar och gottade oss i kvällssolen.

Sedan flyttade vi upp oss ett snäpp och fick havsutsikt.

Lite härligt Italiensk fransk inrett kändes det som. Natur, jordfärger. Men dock fortfarande jätte osköna sängar. Drog ned betyget tyvärr. Och ett litet tips till deras rörmokare, vattenlås! För övrigt var vi som sagt nöjda med lägenhetshotell som var välstädat och fint.

Poolområdet var också trevligt och jättefint!

Här tillverkade de nya fräscha parasoller! Så snygga dessa i naturmaterial tycker jag.

Dessa Portulacor! Wow! Växte som heltäckningsmattor överallt!

Jacuzzin var också trevlig att glida ner .

La dulce vida!

Summa summarum så får The harbour club malmburgare_poangmalmburgare_poangmalmburgare_poang  2½ av totalt 5. Sängarna är A OCH O!

2

FREDAGSLISTAN V 6

Posted Leave a commentPosted in Fredagslistan

Humör: Glad & tacksam.

Klädsel: Grått underställ från CRAFT.

Veckans träning: Hm. X3 promenader.

To do list idag: Jobba, skjutsa mor till sjukhuset, städa, innebandyträning med P03/04, middag.

Helgen: Innebandymatcher coach & publik. Löppass, mello & livet. Redigera klart alla Teneriffafoton & göra inlägg.

Veckans Tv: Såg ikapp Mandelmanns & Mästerkock.

Veckans serie: Outlander.

I lurarna: Paganinikontraktet.

Mat i helgen: Mellomacka på lördag så klart!

Veckans sämsta: Att tiden inte räcker till!

Veckans köp: Jespers kläder från GANT gjorde honom glad.

Veckan bästa: Förra fredagen i Mascadalen, lördagens summit Mt Guajara 2718 möh. OCH att få fira äldsta sonen Jesper som fyllde 20 ♥

Ser framemot: Helgens innebandy, nästa veckas reklaminspelning & få rå om mor lite idag (gjorde det igår också men är väl lite mammig nu).

Tips

Mat: Mellomackan!

MELLOMACKAN ROSTBIFF & BACON 2018

Bak: Semmellängd med nutellamandelmassa

FREDAGSLISTAN V 6

Serie: Här på min serietipssida hittar du massor av tips!

Veckans skvaller: Haha! Riktigt dålig på att skvallra jag!

Veckans TBT: Reklaminspelning. Lite som det kan vara på set. Man blir castad till en specifik roll men i sista sekund så ändrar sig teamet och man hamnar lite i bakgrunden. Hahaha!

Veckans Malmburgare*: Får bli min man ♥

Veckans foto: Från förra lördagen i Teides nationalpark. Denna bild är så jag. Fotocred till maken.

*En person eller annan varelse som gjort ett gott/starkt intryck på mig i form av handling, ord eller beteende.

3

LOS GIGANTES TENERIFFA TUR

Posted Leave a commentPosted in Los Gigantes, RESOR & SEMESTER, Teneriffa

Hemma! Ja faktisk sedan måndags men det blev full rulle med att fixa och dona eftersom vår äldsta son fyllde 20 i går!

Vilket snökaos det blev under helgen när vi skulle hem från Teneriffa i söndags! Vi fick boarda men fick sedan sitta i nästan tre timmar på planet innan vi fått landningstillstånd på Arlanda. Endast en landningsbana var öppen och det ställdes in många flyg så att vi som varit på semester kunde få komma hem. Sent om sider 03:00 var vi hemma igen. Några timmars sömn innan det var dags att städa och tvätta och maken skottade snö hela dagen!

Idag får ni ett första inlägg om vår resa till Kanarieöarna, vår första faktiskt.

Sonen var både chaufför T o R ARN.

LOS GIGANTES TENERIFFA TUR

LOS GIGANTES TENERIFFA TUR

Flygmaten var helt OK.

Där nere ligger La Gomera. Flygresa med medvind hamnade på ca 5:45. Sedan transfer i ca 40 minuter.

Alla dessa bananodlingar! Och ja bananerna är fina och HÄR ligger landet där dom böjer dem… Haha!

Skönt att släppa fossingarna fria efter en lång dag i mina löparkompressionsstrumpor.

Långt hemifrån våra kids….

LOS GIGANTES TENERIFFA TUR

I vår egna lilla trädgård stod stora palmer. Fantastiskt!

I nästa inlägg berättar jag mer om vår resa! På återseende fränder.

1