MELLOMACKAN DELTÄVLING 1 2020

Publicerad Lämna en kommentarPublicerad i bröd, mellomacka

ÄNTLIGEN dags för vår härliga kanske tokiga? tradition MELLOMACKAN! Får iaf glad tillrop på de sociala kanalerna när jag lägger ut.
Första deltävlingen och det blev kebabmacka! Smörstekte ett bergisbröd och svängde ihop en vitlökssås. Mmmmmm så gott!

Mellomackan med kebab

1½ brödskiva av vitt Bergisbröd eller det du gillar.
kebabkött
romansallad
körsbärstomater
feferoni
het salsasås (tog tacosås)

Vitlökssås

1 dl creme fraiche
2 msk majonnäs
2 vitlöksklyftor
salt & peppar
späd med vatten för att tunna ut till sås.

Gör kebabköttet enligt anvisning på förpackningen. Jag kör min i ugn så smidigt. Bästa köpekebaben hittar du tips på HÄR!

Rör ihop vitlökssåsen och förbered grönsakerna.

Vid montering stek brödskivorna frasiga i smör. Börja med att lägga ett lager med sallad i botten, därefter kebabkött, körsbärstomater, salsasås och vitlökssås. Avsluta med ett par feferoni.

 

MELLOMACKAN DELTÄVLING 1 2020

MELLOMACKAN DELTÄVLING 1 2020

MELLOMACKAN DELTÄVLING 1 2020

Längtar redan till lördag och en ny mellomacka…. Vad ska det bli?

1

MOROTSSOPPA MED KOKOSMJÖLK

Publicerad Lämna en kommentarPublicerad i .RECEPT & MAT, soppa

Hej måndag! V 6 startar och vi går in i löpvecka 7 (vi startade i mellandagarna). Ladda kroppen med massa av nyttiga vitaminer så att man orkar att träna mycket.

Dagen vegetarisk blir en slät morotssoppa. Receptet hittade jag i Mersmak och receptet är Filip Poons.

Morotssoppa med kokosmjölk

500 g morötter
gul lök, finhackad
0.5 msk rapsolja
4 dl vatten
2 msk grönsaksfond eller 1 buljongtärning
2 msk riven färsk ingefära
400 ml kokosmjölk
salt
vitvinsvinäger eller citronsaft

Skala och skiva morötterna tunt. Fräs lök och morötter i olja i en kastrull. Häll i vatten, grönsaksfond och ingefära.
Koka 5 min och tillsätt kokosmjölken. Koka tills morötterna är mjuka. Mixa soppan slät och smaka av med salt och några droppar vitvinsvinäger. Servera med ett gott bröd!

MOROTSSOPPA MED KOKOSMJÖLK

MOROTSSOPPA MED KOKOSMJÖLK

MOROTSSOPPA MED KOKOSMJÖLK

MOROTSSOPPA MED KOKOSMJÖLK

1

WE LOVE TRAVELING ♥

Publicerad Lämna en kommentarPublicerad i RESOR & SEMESTER, Spanien, Teneriffa

Är det något som vi älskar och har fått smak för de senaste tre åren jag och maken är RESOR! Hur fantastiskt är det inte att leta efter en resa och sedan plugga på om landet, området, staden man ska tillbringa semesterdagar i. Just nu planerar vi just förvårens resa. Hur vi gör? Jag brukar göra häften om resmålet. I det har jag sammanställt fakta, historia, sevärdheter och några roliga fraser och bilder såklart.

Sedan är det Youtube som gäller och allra helst drönarfilmer. Vi kan sitta och kika och drömma oss dit i timtal. Verkligen sondera terrängen på vad vi vill lägga tiden på när vi är just där på stället. För det gäller att planera in i minsta (nästan) detalj. För vårt motto är att aldrig (oj man ska ju aldrig säga aldrig) besöka en plats två gånger! Världen är verkligen för stor för att gång på gång returneras till samma platser.

Men det är vi det.

WE LOVE TRAVELING ♥

Foton kommer från en resebyrås sida. Och nej, jag är inte sponsrad! Pengar kommer från hushållskassan haha!

Nu får ni gissa vart vi ska? Och som alltid kommer jag att göra reseberättelser från resmålet när vi väl är hemma igen! Tyvärr så vill jag inte öda min tid på att redigera foton och blogga på semestern. Är det semester så är det. Däremot så fylls min Instastory och flödet där väldigt ofta och mycket! unforgettable.ann heter jag där och spana in #malmborgssemester redan nu från forna resor.

2

VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V 5

Publicerad Lämna en kommentarPublicerad i .RECEPT & MAT

Fredag igen! Veckorna bara rinner iväg.

Denna vecka har jag gjort ett roligt jobb för Wella professionells som modell och resultatet kommer om några veckor. Då kommer jag att skriva ett eget inlägg om denna dag då det gått live med produktionen.

Hos makeup artisten innan frisörskan tar vid.

VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V 5

Sushi working lunch. Nomnom!

Tada! Så nöjd över min nya färg som är både kall och varm.

Veckans träning går enligt plan 3 pass löpning och nu börjar man längta ut på pass dagar man inte springer. Morgonpromenad varje morgon då jag kan, fyra stycken denna vecka a  ca 5 km.  X1 innebandyträning, X2 tabatapass har hunnits med om 20 minuter, så skönt att komma igång med denna träningsform som passar mig perfekt 20 min intensiv träning upplagd av mig själv efter humör, inget tjafs. Boom och du är klar på ett kick! Yogan har fått stå i bakgrunden denna vecka. Men ett pass för löparen blir garanterat av kanske redan ikväll efter intervallerna.

Nog om träningen, förlåt men vi är så taggade att vara hela och starka inför vårt huvudmål i år! Stockholm marathon, kommer nog tjata hål i huvudet på er förlåt, förlåt.

Veckans serier är fortfarande Hamilton och Kalifat. Vi kollar alltid på Mandelmans också, de lever verkligen ett underbart liv, ett liv som man faktiskt inte skulle ha emot att leva tillsammans med sin älskade livskamrat. Mästerkock kikar jag också på.  I helgen såg vi serien “Oktober faction” den var helt Ok, lite oklart vad vi känner inför den faktisk haha. Men sanna serienördar vi är så såg vi hela första säsongen.

I matväg så kör vi på med en vegetarisk rätt i veckan. Denna vecka blev det en saffransdoftande linsgryta! Linser är verkligen en ny favorit här hemma hos familjen.

Recept kommer på måndag!

Trevlig härlig helg nu på er! Alla ni som gillar mina recept och mat och bakinspiration kommer få sig en förhoppningsvis glad överraskning efter helgen!

I helgen är det dags för MELLO! Så lördagskvällens middag är given, MELLOMACKAN och ni som gillar nördar följer oss på Instagram som vanligt.

Fridens ♥

2

FARMOR ANKAS BLÅBÄRSPAJ

Publicerad Lämna en kommentarPublicerad i .RECEPT & MAT, dessert, paj

Jag hade några blåbär kvar i frysen sedan fjolårets skörd. Så himla sugen på en riktig god paj á la farmor Anka med frasigt lock och fylld med blåbär, mums Längst ned i detta inlägg har jag samlar länkar till fler Farmor Ankas pajer med olika fyllningar.

Farmor Ankas blåbärspaj

Mördeg
150 g kallt smör
4 dl vetemjöl
1/2 dl florsocker
1 ägg
1/2 msk kallt vatten
Nyp ihop det kalla smöret med florsocker och vetemjöl. Tillsätt ägget och vatten. Knåda inte utan för ihop smulorna varsamt. Ett tips är att jag brukar lägga den smuliga degen i en plastpåsen som jag sedan försiktigt klämmer ihop till en deg. Låt vila i kylskåp minst en halvtimme. Helst längre.

Fyllning

Blåbär och socker

Till pensling

ägg & rörsocker

Klä en lämplig pajfom med deg. Lägg i bär som du blandat med socker och vaniljsocker. Kavla ut ett lock och täck pajen. Skåra, pensla med ägg och avsluta med ett lager rörsocker.

Gräddas i nedre delen av ugnen i 180 grader i ca 35 minuter tills pajen är gyllene. Servera med en klick lösvispad grädde.

FARMOR ANKAS BLÅBÄRSPAJ

FARMOR ANKAS BLÅBÄRSPAJ

FARMOR ANKAS BLÅBÄRSPAJ

FARMOR ANKAS BLÅBÄRSPAJ

FARMOR ANKAS BLÅBÄRSPAJ

Vill du har fler tips på Farmor Anka pajer hittar du dem HÄR (äppelpak), HÄR (saffransäpple), HÄR (jordgubbar & rabarber) HÄR (saffranpäron).

1

SKINK CHAMPINJON MAJS & OSTPASTA

Publicerad Lämna en kommentarPublicerad i .RECEPT & MAT, kött, pasta

Här kommer ett av mina barns absoluta favoritrecept när det gäller pasta. Säger man att man ska göra denna till lunch så går de över eld, vatten nästan lik för detta. Krämig gräddig och god är denna pastarätt som är grymt god att svänga ihop. Tips inför stundande sportlov. Superenkel och det går supersnabbt också.

Skink champinjon, majs & ostpasta

1 fpk rökt kalkon eller annan skinka
1 burk majs
1 burk skivade champinjoner
5 dl grädde
1 dl mjölk
2-3 dl ost
mjöl till toppredning
salt, vitpeppar & grovmalen svartpeppar

Börja med att steka champinjonerna, strimla upp skinkan och tillsätt till champinjonerna. Fräs en stund och tillsätt sedan majsen. Rör ned grädde, mjölk och osten. Gör toppredningen genom att bland mjöl och mjölk och häll i och rör om tills du får önskad krämig konsistens. Låt småputtra under omrörning så mjölsmak kokar bort (Gäller alltid när man reder med mjöl). Smaka av med salt & peppar.

Servera med valfri pasta som du kokar under tiden.

SKINK CHAMPINJON MAJS & OSTPASTA

SKINK CHAMPINJON MAJS & OSTPASTA

SKINK CHAMPINJON MAJS & OSTPASTA SKINK CHAMPINJON MAJS & OSTPASTA SKINK CHAMPINJON MAJS & OSTPASTA

Gillar man inte champinjoner eller majs så an man plocka bort det såklart. Tanken är en riktig krämig och gräddig pasta. En riktig “Mammarätt” och comfort food. Nomnom!

1

VEGETARISK PYTTIPANNA MED QUORN

Publicerad Lämna en kommentarPublicerad i .RECEPT & MAT, vegetariskt

Hej hej!

Käkar ni vegetariskt? Här hemma försöker jag att laga det minst 1 ggr/vecka. Och det är inte alls något svårt eller krävande. Dessutom är det gott! Förra veckans veggo blev pyttipanna med quorn.

Hade kokt potatis över från middagen dagen innan så valet var inte så svårt när man hade en påse i kylen. Vi har ingen speciell dag här hemma då vi äter vegetarisk men måndag eller onsdag brukar fungera bra. Tisdag, torsdag och ibland fredag har vi fler middagsgäster som inte är så förtjust i vegetarisk ÄNNU! Jag jobbar på det.

Vegetarisk pyttipanna med quorn

1 påse quornfiléer
kokta potatisar
paprikapulver
salt & peppar

Tärna upp quornfiléerna och stek gyllene. Salta och peppra. Gör samma sak med potatisen. Blanda samman. Servera med ägg, rödbetor och någon sallad.

Jag glömde dock fotografera hur allt blev på tallrik!!! Huuuur ofta händer det liksom??? Var nog galet hungrig så…

VEGETARISK PYTTIPANNA MED QUORN

VEGETARISK PYTTIPANNA MED QUORN

Sugen på mer vegetarisk mat? HÄR har jag samlat mina vegetariska recept.

 

2

IRISH COFFEE

Publicerad Lämna en kommentarPublicerad i .RECEPT & MAT, drinkar, saft/dryck

Vintertid betyder en god värmande dryck. Idag tipsar jag om den klassiska Irish coffeen. Antingen gillar man eller ej. Jag tycker det är mysigt en kall vintereftermiddag när man varit ute i snön (om det nu finns) och komma in till en sprakande brassa och krypa upp i soffan under filten tillsammans med en Irish.

Irish coffee

2 tsk farinsocker eller mörkt socker som rörsocker eller muscovadosocker
4 – 6 cl  whiskey
2 dl starkt kaffe
3 msk löst vispad grädde

Brygg starkt kaffe och vispa under tiden grädden lätt.
Blanda socker och whiskey i glas (som tål värme) Fyll på med varmt kaffe.
Skeda försiktigt över den lättvispade grädden så att det bildar ett lock. Avsluta med att strö över lite farinsocker

Servera med en lång sked samt extra socker vid sidan för de som vill ha i det.

IRISH COFFEE

IRISH COFFEE

Dessa gjordes när Sveriges småkronor spelade i JVM, därav pimpningen.

2

VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V 4

Publicerad Lämna en kommentarPublicerad i Fredagslistan

Fredag igen!

Jag kör väl på med mitt babbel som vanligt. Har blivit erbjuden att casta (provfilma) för en roll denna vecka men tyvärr varit tvungen att tacka nej då inspelningsdatumet krockade med något annat inplanerat. Men oj vilken rolig roll! Och motspelare och regissör.

Annars så rullar det på med vanligt jobb på hemmakontoret.

Lyx att springa korta snabba intervaller på tartan när det är snöfritt. Nu behöver det inte komma någon snö! Tack!

Träningen går så bra just nu med betoning löpträning. Tre pass per vecka och enligt boken, korta intervaller, långa intervaller och långpass. Vi har verkligen fått upp suget på kvalitativ löpning igen efter några år med mest funrun. Innebandy med tjejerna i nya skor så kul. Lite fokuspass som jag hittat i en app. I helgen blir det långpanna, yoga och ett fyspass om allt går enligt plan.

VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V 4

Morgnarna är så vackra nu! Fem promenader har jag lyckats pricka in denna vecka men det innebär även att jag inte har yogat. Borde för rörlighetens skull addera detta till morgonrutinen. Testar nästa vecka!

I veckan har det blivit två vegetariska rätter en vegetarisk pyttipanna med quornfiléer och en morotssoppa med rostad libabröd. Recept kommer! Dessutom så blev det en blodpuddingsboul, försöker att frysrensa lite och den där stackars blodpuddingen ratas alltid för något annat. Varför, det är så gott! I dag bjuder jag på min supergoda skink/champinjon/ost och majspasta till lunch ock krämig kycklingpasta till middag innan innebandymatch för äldsta sonen. Imorgon vankas rostbiff och hemmagjord potatisgratäng. Söndag inte spikat ännu med något gott och garanterat en mumsig blåbärspaj blir det på fjolårets bär.

Veckan serier är Kalifat (väntar på att se min och makens insats som poliser) och HAMILTON (där vi spelar kravallpoliser). Sugen på att börja titta på någon ny. Lite nyfiken på den spanska “La casa de papel”, någon som sett? Är den sevärd? Tipsa gärna annars om andra serier tack.

Nu tackar jag för mitt babbel för denna vecka och tipsar om att kika in i eftermiddag då ni får ett drinktips!

Trevlig helg! Fridens!

 

2

NYTT PÅ FÖTTERNA

Publicerad Lämna en kommentarPublicerad i Annonslänkar, löpar/sportmode, LÖPNING & TRÄNING, mode, MODE & SKÖNHET, SAMARBETEN, shopping, SPORT, TIPS

Innehåller reklam genom annonslänkar för Sportamore

Äntligen har jag fixat nya skor till både innebandyn och till löpningen. Har känt att löparskorna börjat tappa lite form och spänst. Känner direkt i kroppen när de börjar bli uttjänta.

I år har jag lovat mig själv att inte köpa en massa kläder och ting bara för att…. Jag är en riktig REAkärring som älskar att nätshoppa på REOR, jag erkänner! Ofta försvarar jag mig bakom “men det är ju så billigt”. Nä, det är inte hållbart längre! Nu ska jag verkligen utnyttja mina garderober som är ÖVERFYLLDA med plagg. Ni som inte visste innan så har jag ägt och drivit en klädbutik för några år sedan. Och jag älskar kläder, men nu ska det bli bättring! Använda det man har istället för bara köpa nytt nytt hela tiden.

Så, med detta babbel sagt så ska jag utmana mig i år genom att bara köpa det som jag verkligen behöver och som alla som tränar eller springer vet så är skorna det absolut viktigaste!

NYTT PÅ FÖTTERNA

Saucony även denna gång blev det dessa superskor som passar min kropp och löpstil. Denna gång blev det DENNA SORT! Just nu 20% rabatt!

NYTT PÅ FÖTTERNA

Nya inneskor främst för innebandyns skull. Är egentligen ingen rosa tjej utan föredrar rött. Men vad gör man inte för att…

…matcha tröjan! Har hunnit testa dem på en träning och de funkar finfint! Riktigt bra pris också! Just nu nedsatt och kostar endast runt 300:-!  HÄR hittar du dem.

Från förra helgens långpass då mina gamla skor gjorde sitt sista panna. Passa nu på att shoppa nya skor och gör kroppen glad! HÄR hittar ni alla löparskor . Spring för livet! ♥

1