• ♥ kidsen,  FAMILJ,  SAMARBETEN

    Nyförlovade

      Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cervera   I juli förlovade sig min äldsta son och hans fantastiska sambo och är därmed nyförlovade! Vi är så glada för deras skull! De har köpt lägenhet som de renoverat så fint. Vi bjöd på en överraskningsmiddag i augusti och lämnade vår lilla förlovningspresent. Tycker det är roligt att ge bort något man kan samla på. Lite nördigt kanske men min mor & far gav alltid oss syskon likadana saker när vi fyllde jämt (upp till 30) eller bröllopspresent. Vi visste alla att vi skulle få en kristallkrona och en väggur med pendel i bröllopsgåva. Nu när vi alla är äldre så är…

  • .RECEPT & MAT,  friterat,  matminnen,  skaldjur

    Vannamai räkor chili & vitlöksfrästa- matminne Fuerteventura

    Detta är världens lättaste förrätt eller del av en tapasafton om ni frågar mig. Denna är matminne från resor och den sista resan vi gjorde gick till Corralejo, Fuerteventura och där förlustade jag mig på dessa godingar som förrätt.Idag den första i september vilket innebär att Kerberoz blir 11 månader och att jag börjar mitt nya jobb! Låtom oss fira! Vannamai räkor chili & vitlöksfrästaVannamai räkorchiliflakes (går bra med färsk i skivor)skivad vitlökolja att steka i Hetta upp en panna med ca 1 dl neutral olja i. Lägg i vitlök, chili och vannamairäkorna och låt fräsa en stund.  Jag serverade direkt ur pannan (loppisfynd) med en baguette från årdagen så…

  • .RECEPT & MAT

    Recap augusti 2021

    Augusti blev en stormig månad. Varm och skön men med mycket som hände i livet. Omtumlande från förtvivlan och tårar till glädje och förväntan. Sommarens sista månad nu är den slut men hoppas på en vacker höst att gå till mötes. Bukett till mor. Jobb Varit iväg på ett uppdrag. Och har fått ett helt till nytt! Ett på 100%. Det kommer att bli mindre av framför kameran jobb en period nu då jag kommer att koncentrera och lära mig allt och lite till inför mitt nya. Det är otroligt spännande att hamna i en helt ny bransch men ändå med samma mål.    Träning Testade knät på ett fåtal…

  • .RECEPT & MAT,  kyckling

    Kyckling i ugn med rotfrukter från grönsakslandet

    Skördetid i trädgården och här kommer lite inspo till en läcker rätt. En enkel sådan även om upplägget inte ser så ut. Tanken är att få en munsbit av allt det goda på en gång.  Kyckling i ugn med rotfrukter från grönsakslandet Kyckling använder bröstfilésalt peppar & pankopotatis, jag har min egenodlade som heter Amandine och är en av de godaste jag vet.morötter & polkabetor. Servera med gurka (från odlingen) och en god yoghurt med honung. Stek på kycklingen i grillpanna salt & peppra. Lägg på ugnsfast plåt tillsammans med potatis och övriga rotfrukter. Krydda och strö över panko över kycklingen. Låt gå tills potatisen är klar. Tänk på att…

  • .RECEPT & MAT,  grillat/tillbehör,  kött,  sås/kryddsmör

    Perfekt rosa oxfilé

    Här kommer tips på hur man får den perfekta genomrosa oxfilén. Inte brun en bit in med en rosa kärna utan en jämnrosa utsökt oxfilé som bara smälter i munnen. Servera tillsammans med en god potatisgratäng, en rödvinssås, tomat och sparris så behövs inte så mycket mera för att få hela munnen att sjunga, förhoppningsvis dina gäster också. Perfekt rosa oxfilé Oxfilé jag hade en 600 g som jag delad på tre tjocka skivorsalt & vitpeppar Putsa oxfilén och skär i skivor. Torka av och låt ligga i rumstemperatur ett tag. Salta och peppra. Denna oxe valde jag att kolgrilla 1 minut på varje sida men det går att göra…

  • sommar,  TRÄDGÅRD

    Trädgården sommar 2021

    Brukar under sommarsäsongen lägga minst ett inlägg om status i trädgården men det hanns liksom inte med i år. Så här kommer en bildbomb från juni, juli och augusti. Ljuva trädgårdstider, saknar det redan, hann inte riktigt med i år känns det som. Men ännu blommar det och snart ska det göras höstfint i trädgården, i oktober någon gång.  Har inte kommenterat under fotografierna så vill ni veta något om de humla blomstren så får ni kommentera nedan. Blommorna kommer från Upplandsblomman! ♥ (Nope inte sponsrat inlägg)   Kanske gillar du också... Trädgården Maj 2021 OKTOBER I TRÄDGÅRDEN TRÄDGÅRDEN MITT I JUNI MARS I TRÄDGÅRDEN DAGS ATT STÄNGA TRÄDGÅRDEN Trädgården…

  • .RECEPT & MAT,  fisk,  sås/kryddsmör

    Lax i ugn med magisk Sandefjordsås

    Detta är så enkelt och blir alltid så gott! Lätt en av mina favoritfisksåser är Sandefjordsåsen! Passar till typ alla fisksorter. Lax i ugn med magisk Sandefjordsåslaxsmör, salt & pepparsparris 2 dl vispgrädde100 g rumsvarmt smör, tärnat1 tsk pressad citronsaft eller limesaftgräslöksalt & pepparmaizena & vatten till redning Toppingfärska räkorpicklad gurkacocktailtomatdill Koka upp grädden, dra av från plattan och vispa ned smöret. Smaksätt med pressad citron, hackad gräslök och salt & vitpeppar.  Gör en toppredning för att få den krämig och låt sjuda försiktigt. Ugnsbaka laxen som du saltat & pepprat i ca 15 minuter i 175 grader eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Serverar du en panna…

  • .RECEPT & MAT,  dessert,  FAMILJ,  förrätt,  glass,  grillat/tillbehör,  HÖGTIDER,  kött,  trerätters

    Bröllopsdag no 23 Hampa -Bröllopsfoton 1998

    Förra helgen den 15 augusti firade vi 23 år som gifta vilket i boken säger hampabröllopsdag. Jag fixade en trerätters son vi avnjöt med yngsta hemmaboende sonen. Tänkte bjuda på en kavalkad av foton från vår bröllopsdag. En av de vackraste dagarna i mitt liv. Perfekt solig dag men “regn i brudkrona” innan dagen var slut. Döttrarna som söta näbbar, mina bröder som marskalkar, svåger som bestman och toastmaster och fyra månader gången med en brudklänning som fick sys ut till sista tygända. Ynsta dotra med mor ♥ Och far ♥ Äldsta dotra ♥ Regn i brudkrona med mammagrisen som tyckte det var hemsk med bröllop! ♥ Vi sparde toppen…

  • .RECEPT & MAT,  drinkar

    Kir Royal

      Det är fredag den 20 augusti i Bernt har namnsdag (min framlidne svärfar) och Bernhard (farfar, även han framliden för länge länge sedan) och jag har en pirrande känsla att detta kommer bli en bra dag 20 till gör ett av alla lyckonummer… Vem vet, kanske firar man på en Kir Royal denna fredag. Och vet ni det går lika bra med Prosecco för det behöver inte alls vara Champagne till denne. Smakar utmärkt ändå. Kir Royal 2 cl Crème de Cassis (svart vinbärslikör)15 cl Prosecco eller Champagne Häll likören i glaset och fyll upp med väl kyld bubbel. Happy friday! Yey! Kanske gillar du också... APEROL SPRITZER GLUBBEL…

  • .RECEPT & MAT,  grillat/tillbehör,  kött,  sallad

    Grillinspo med karré, halloumi & olivsallad

    Än är inte sommaren slut! Våga vägra trots att det känns lite mer som höst just nu. Men ändå, vi grillar året runt så här kommer lite grillinspo. En god grillad karré med en snabb sallad gjord på rödlök, blandade kalamataoliver, cocktailtomater i olika färger och en god vinägrett som blandats i. Perfekt stekt halloumi med honung och pinjenötter. Pommes gjorda i fritös såklart! Så gott och enkelt! Och så den grillade citronen så klart! Glöm inte den. Aldrig! Kanske gillar du också... ENTRECOTE MED HALLOUMI & KRASSESALLAD VEGETARISK STROGANOFF MED HALLOUMI FRITERAD HALLOUMI MELLOMACKAN KYCKLING, BACON & HALLOUMI GRILLAD HALLOUMI, PAPRIKA, ÄRTOR & JORDGUBBSSALLAD PULLED CHICKEN BOWL PRE MELLOMACKAN