Japanska plättar
Här kommer tips på en riktig god variant på plättar nämligen de japanska! Så uppskattade under en helgbrunch. Nästa gång ska jag göra dem lite större.
Japanska plättar
3 msk vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ krm salt
1 äggula
1 tsk strösocker
½ tsk vaniljsocker
2 msk mjölk
2 äggvitor
1 msk strösocker
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
Vispa äggulan, strö- och vaniljsockret fluffigt. Rör ner detta tillsammans med mjölken i mjölblandningen.
Vispa äggvitorna luftigt och strö i sockret. Vispa till en maräng.
Vänd försiktigt ner marängsmeten i ägg- och mjölsmeten.
Klicka ut smeten i en stekpanna med olja och stek på svag värme 3-4 minuter per sida.
Serverade dessa med färska bär och sirap. Nomnom!
Gör nu dessa godingar till helgen! Funkar både som plättar eller pannkakor.
Kanske tycker du om
COFETE, PICO DE LA ZARZA JANDIA NATURAL PARK
GRILLAD ÖRTBAGUETTE
