-
Libapizza med bang bang kyckling
Här kommer ett recept till med den sjukt goda bankade ”bang bang kycklingen” Receptet på kycklingen hittar du HÄR! Libapizza med bang bang kyckling Libabröd god riven osttomatpuré snackpaprikarostade sesamfrön Dressing creme fraichejapansk soyasalt & peppar en skvätt vatten Bred tomatpuré på Libabrödet och häll över den rivna osten. Grädda i ugn 200 grader i ca 6 minuter. Montera på bang bang kyckling, paprika, de rostade sesamfröna och till sist dressingen. Andra goda Libapizzor: Kebabpizza och den numera klassikern med mozzarella, prosciutto & parmesancreme Kanske gillar du också... Bang bang kyckling på macka (mellomackan) Friterad kyckling PASTA MED KYCKLING KYCKLING MED ROSMARIN, VITLÖK & CITRON KYCKLING MED CHILI & KOKOSMJÖLK…
-
.RECEPT & MAT, asiatiskt, bakning, bröd, dessert, fisk, förrätt, glass, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, inläggningar, kött, kyckling, mingelmat, paj, påsk, potatisrätter, sallad, sås/kryddsmör, skaldjur, tårta, trerätters
Påskrecept & inspo 2021
Påskvecka och här kommer lite inspo! Allt från kalla flarn, skagentårtor, bakelser till grillad lax och ugnsstekt lamm till det lilla söta på påskbuffén. Smördegsflarn med lax & räkor Skagencheececake räktårta Vårig smörgåstårta Räkbakelse Räk & laxbakelse Skagen cheesecake i pepparkaksformar Makirulle med kallrökt lax & wasabikräm Laxrullar Makrillröra på knäcke Laxröra på gemsallad & knäcke Skagenröra i rostad brioche Laxtårta med stenbitsrom Janssons frestelse Lax & sparrispaj Grillad lax med räkor Lax på bädd av smörstekt vitkål med rödlöks crème fraiche Ugnsbakad lax Laxpudding Fish & chips med ugnsbakad lax Lax med rostad paprikacremé Lammstek med rosmarin, vitlök & citron Potatisrosor Köttfärspaj Quiche Lorraine Pavlova med lemoncurd Oreopraliner…
-
Mellomackan friterade räkor med rökig majonnäs
Denna macka blev magiskt god med de friterade räkorna och den goda dressingen. Nomnom! Friterade räkor300 g räkor½ dl vetemjöl 2 msk majsmjöl1 tsk vitlökspulver ½ tsk salt ½ tsk svartpeppar 1 ägg 2 msk mjölk Skala räkorna. Vispa upp ägg och mjölk i en skål. Blanda samman alla de andra torra ingredienserna i en annan skål. Doppa räkorna i i äggvispet och sedan i mjölblandningen. Fritera i fritös eller i kastrull i 170 grader tills räkorna är gyllenbruna. Tag upp och lägg på hushållspapper. Rökig vitlöksmajonnäs 2 dl majonnäs 2 vitlöksklyfta, finrivna 1 msk ketchup 2 tsk dijonsenap ½ tsk rökt paprikapulver salt och cayennepeppar Blanda samman alla ingredienser. Gör denna majonnäsen innan du friterar…
-
Thanks giving 2020
Vi ”firade” Tanks giving förra året precis innan vi stack till Göteborg och hämtade hem vår hund Kerberoz. Så mycket att vara tacksam för. Så här två månader senare så har hela livets ställts på ända två gånger men vi rätar sakta ut oss igen och känner ännu mer tacksamhet över att allt kan varit värre. Snart ett år i denna stormande pandemin och så många som mist sitt liv, så många som mist sina nära och kära. Hjärtat brister bara av tanken och under tiden ska allt bara fortsätta framåt och livet ska fortsätta som vanligt. Livet har prövningar det är bara så det är. En bergochdalbana som det…
-
Libapizza med kebab
Någon som missat den supergoda libapizzan? Inte bara supersmarrig utan busenkel att svänga ihop också! Här har ni mina tips på den numera klassiska varianten med prosciutto och mozzarella. Libapizza med kebab tomatsås ost kebabkött isbergssallad cocktailtomater feferoni kebabsås färdig eller hemmagjord, se recept nedan Kebabsås (stor sats, halvera om du vill) 2½ dl creme fraiche 2½dl turkisk yoghurt 1½ dl fanta 1 st rödlök 1 msk tomatpuré 2 st vitlöksklyftor, rivna 1 ½ tsk cayennepeppar Salt & vitpeppar Hacka rödlöken, pressa vitlöken och blanda samman med de övriga ingredienserna. Låt stå kallt ett par timmar innan serveringen. Gör pizzan så här: Bred tomatsås över libabrödet och strö över ost. Grädda i…
-
Hamburgarens dag 2020
Idag kan det vara den bästa av bästa temadagen av dem alla! Eller vad säger ni? Visst blir det burgare ikväll? Nedan har jag samlat lite inspo och recept till er! Hipp hipp hurra för burgaren idag! SMASHED VITLÖKSHAMBURGARE MED HEMBAKT HAMBURGERBRÖD (klickbar länk) BLUEFYLLDA GRILLADE HAMBURGARE HALLOUMIBURGARE X:A ALLT HAMBURGARE I PRESS SLOPPY JOES 1 CHEDDAR & BACONFYLLD BURGARE MED TRYFFELMAJONNÄS KALKONBURGARE MED ÄPPEL & GURKDRESSING BEER CAN BURGES SÖTPOTATISPOMMES CHAMPINJON BACON & OSTFYLLDA BURGARE MINIBURGARE HEMMAGJORDA BURGARE MED SURDEGSBRÖD Kanske gillar du också... KALKONBURGARE MED ÄPPEL & GURKDRESSING HIPP HIPP HURRA FÖR NIKLAS IDAG! HALLOUMIBURGARE X:A ALLT HAMBURGARENS DAG! MELLOMACKAN DELTÄVLING 2 2020 PÅSKMAT INSPIRATION 2020 PÅSKEN 2020…
-
Chaffismacka & Sveriges tolva
Inga mello eller ESC-mackor så långt ögat når men kan det bli en ”Sveriges tolva” på torsdag kanske? När det inte blir Eurovision Song Contest i år så får man ta det man får. Sitter nog väldigt bra med en god macka efter den inplanerade löpningen. Vad det blir är en annan femma. Kanske bara en vanlig ägg och kaviar macka eller kanske kaviar under ett lager av ostmacka eller en varm macka mmmmm med krämig kantarellstuvning och ett täcke av ost. Chaffismacka 2 skivor vitt bröd 1 ägg 4 skivor falukorv ett par skivor ost salt, peppar och gräslök Smörstek brödet, stek på falukorv och ägg (sunny side up).…
-
Brunch frunchtips
Ledig söndag på söndag! Den första i maj! Det blir nog en smarrig brunch frunch innan det är dags att ta tag i ”att göra listan” Upp relativt tidigt för att beta av en långpanna om 2 timmar, trädgårdsfix och äta något gott. Hoppas på fint väder, i alla fall lite sol bakom moln. Lite varmare än vad det varit den senaste veckan, burr. Här kommer ett tips på de supergoda engelska scones som jag brukar göra lata lediga frukostar. Receptet hittar du HÄR med beskrivande foton. Ät dessa till en god kopp tre eller kaffe om du föredrar det. (Det gör jag just till frukost). Till scones serverar jag…
-
MAKRILLRÖRA PÅ KNÄCKE – FISKTAPAS
Här kommer ett litet tips som passar till årets alla bufféer. Påsk, midsommar och jul allra helst. Enkelt att göra, väldigt gott att äta. Makrillröra på knäcke knäckebröd 1 rökt makrill 2 dl gräddfil hackad gräslök Ta bort skinnet från makrillen. Lägg makrillköttet i en skål. Mosa makrillköttet med gräddfilen till en röra. Smaka av med salt och svartpeppar samt ev. lite citronsaft och en nypa socker. Bryt knäckebrödet i små lagom stora bitar till tilltugg. Toppa varje knäckebrödsbit med någon msk makrillröra. Garnera med gräslök. Vid sidan finns en variant till de som inte gillar fisk, skinkbo med gemsallad ägg och gurka med rostade sesamfrö på toppen. Har en…
-
MELLOMACKAN DELTÄVLING 1 2020
ÄNTLIGEN dags för vår härliga kanske tokiga? tradition MELLOMACKAN! Får iaf glad tillrop på de sociala kanalerna när jag lägger ut. Första deltävlingen och det blev kebabmacka! Smörstekte ett bergisbröd och svängde ihop en vitlökssås. Mmmmmm så gott! Mellomackan med kebab 1½ brödskiva av vitt Bergisbröd eller det du gillar. kebabkött romansallad körsbärstomater feferoni het salsasås (tog tacosås) Vitlökssås 1 dl creme fraiche 2 msk majonnäs 2 vitlöksklyftor salt & peppar späd med vatten för att tunna ut till sås. Gör kebabköttet enligt anvisning på förpackningen. Jag kör min i ugn så smidigt. Bästa köpekebaben hittar du tips på HÄR! Rör ihop vitlökssåsen och förbered grönsakerna. Vid montering stek brödskivorna…
