-
OREOKLADDKAKA
Här kommer något riktigt att att svänga ihop till onsdagsfikat! Hittade dessa söta minioreos i taxfreeshoppen på Tallink! De kanske finns kanske ute butik också? Någon som vet? Oreonkladdkaka 100 g smör 2 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljpulver 2 ägg 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl kakao 1 krm salt 1 burk med minioreon Börja med att sätta på ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Rör ihop socker, salt, mjöl, kakao och vaniljpulver i en bunke. Häll ner smöret och tillsätt äggen. Rör ihop. Smörj och bröa en springform. Häll i smeten och placera ut de små oreokakoena i formen. Jag ställde dem i kanten (äldsta sonens förslag) samt ett par i mitten.…
-
PERSIKA & VALNÖTSKLADDKAKA
Hej! Här kommer ett recept jag hittade på för ett par veckor sedan! En annorlunda variant på kladdkaka! Nästa gång jag gör denna kommer jag att pudra över lite kardemumma innan gräddning. Persika & valnötskladdkaka 150 g smör 2 dl strösocker 1 nypa salt 1 msk vaniljsocker 3 ägg 2 ¾ dl vetemjöl 2 persikor 1 näve valnötter florsocker Sätt ugnen på 180 grader. Dela persikorna i delar. Smält smöret i en kastrull. Ta bort den från värmen och låt det svalna något. Blanda alla ingredienserna och tillsätt smöret och rör ihop allt till en slät smet. Häll smeten i en klädd form med löstagbar kant. Lägg i persikobitar och valnötter. Grädda…
-
GRILLADE MINISMULPAJER MED JORDGUBBAR
Här kommer nu receptet jag utlovade på mina grillade minismulpajer! Lika plättlätt som att göra en vanlig i ugnen. Lovar! Jag gör mina på efterglöden. Perfekt att slänga på medan man käkar huvudgrillmaten. Dessa går ca 33-40 minuter under stängt lock. Grillade minismulpaj med jordgubbar 15 st 2 dl AXA sportgryn 2 dl vetemjöl 1½ dl socker 1 tsk vaniljsocker 125 g smör Nyplockade jordgubbar som sköljs och delas på mitten Arbete samman smuldegen snabbt. Lägg ut deg i botten på aluminiumformar (modell större) eller som jag använd de söta musselformarna som är assnygga att servera direkt ur också. Lägg i 2-3 halverade jordgubbar och täck med smuldeg. Ställ alla…
-
FLÄDERKLADDKAKA
Hej Fredag! Vilken underbar vecka det varit med sol och en massa glada blomstersugna kunder! Det ska vi fira med något gott! Är ju helt galen i fläder eftersom vi har så himla mycket i vår trädgård som jag tar vara på varje år. Det brukar bli fläderblomssaft och fläderblomsbubbel varje år, lagom klar till den sena semestern! Så gott! Saft brukar jag frysa in och spara och använda till diverse bak och desserter. Och så kom jag på i denna kladdkakedjungel man lever i att en smaksatt med fläderblomssaft vore gott och trevligt att testa. Så här har ni mitt egna recept på Fläderkladdkaka 150 g smör 2 dl…
-
RABARBERKLADDKAKA
Här ska ni få något riktig riktigt gott att göra till fika! Receptet kommer från bästa Linda Andersson och jag lånade det rakt av så all cred till henne! HÄR kan ni läsa och kika på foton från mässan “alla älskar hembakt” där hon medverkade :) Rabarberkladdkaka 150 g smör 2 ½ dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 3 ägg 2 dl vetemjöl ca 300 g rabarber ca 2 msk strösocker florsocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet. Häll smeten i en smord och bröad springform. Skala rabarbern och skär den i…
-
BLÅBÄRSKLADDKAKA
Har ni blåbär infrysta från förra året? Det har jag så jag svängde ihop en smarrig måndags kladdis till mig & familjen! Som vanligt superenkel att göra! 100 g smör 2 ägg 2 ½ dl socker 1 msk vaniljsocker 2 dl vetemjöl ca 1 dl frysta blåbär Smält smöret och låt svalna. Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker, citronsaft & skal till en jämn smet. Tillsätt mjölet och till sist det smälta smöret. Häll i smörad och bröad form och droppa i blåbären och skjuts in i ugnen 175°C i ca 20-25 minuter beroendes på hur kladdig kaka du vill ha. Jag körde min i 25 min. Kanske gillar du också... LÅNGPANNEKAKA…
-
KEY LIME PIE
Vill ni ha en riktig smarrig dessert under påskhelgen så rekommenderar jag denna sötsura gamla klassiker! Key lime pie har sina rötter på Bahamas och fick sitt namn efter keylime frukterna som växer i hela Florida keys. Receptet gäller för 12 bitar och kommer från Arla. Ingredienser 15 digestivekex 125 g smör Fyllning 5 äggulor 4 dl kondenserad mjölk 1 dl pressad limesaft Sätt ugnen på 175°. Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut digistiveblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 8 min. Rör ihop äggulorna i en bunke. Rör ner den…
Kanske tycker du om
MAT & BAK MED KIDS -TORSK MED CURRYRÄKOR
Midsommar 2021
RYDBERGS BAR & MATSAL STOCKHOLM
-
FRANSK KIWIPAJ
Hittade ett par ledsna kiwi i fruktskålen och som vanligt försöker jag ta vara på dem innan det är riktigt försent. Lite rynkiga gör ingenting så länge de inte är supermjuka och luktar jästa…. Bruna bananer är suveränt att ta vara på och göra kladdkakor på! HÄR en variant med choklad och HÄR en variant bianco. Fransk kiwipaj receptet hittade jag HÄR! Pajskal 3 dl vetemjöl 1 msk socker 125 gram margarin 2 msk vatten Fyllning 4 kiwi 4 ägg 1 dl vispgrädde 0.75 dl florsocker 2 msk pressad citronsaft Blanda mjöl och socker. Finfördela margarinet med fingertopparna i blandningen. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt samman till en deg. Klä…
-
GULASCH MED KÖTTFÄRS
Här kommer en rätt som är en typisk rätt för vår familj som är typisk typisk min… “mammas köttfärsgryta” likaväl som familjefadern har sin “vardagsgryta” :) Gulasch med köttfärs Räcker till ett fotbollslag eller till 12 pers. 22 potatisar 5 morötter 1 stor gul lok 1 solo vitlök 1 purjolök 1 paprika 2 tärningar grönsaksbuljong 1 fpk krossad tomat med chilismak Köttfärs curry, gurkmeja, spiskummin, cayennepulver, paprikapulver, salt Skala rotfrukter och skiva upp löksorterna. Fräs på grovtärnad potatis och morötter i lite av kryddblandningen. Man får steka i omgångar. Fyll en stor kastrull med 2 liter vatten lägg i buljongtärningarna och lägg i rotfrukterna när de fått lite färg. Fräs…
-
MELLOMACKA DELTÄVLING 4 – PULLED PORK BAGUETTE
Här kommer den fjärde mellomackan! Pulled Pork baguette surdegsbaguette mixsallad (stående just nu på mina mackor) pulled pork (gjorde så klart egen men det funkar med köpe, har aldrig ätit sådan) körsbärstomater i halvor saltgurka på längden nymalen svartpeppar rödlöksringar en skiva lime Dressing creme fraiche, majonäs, ketchup, lite vatten, salt & grovmalen svartpeppar Kanske gillar du också... PASTA MED PULLED PORK PULLED PORK PAJ MELLOMACKAN PULLED PORK 2018 MELLOMACKA MED PULLED PORK MELLOMACKA DELTÄVLING 2 – LÖVBIFF MED BEA DELTÄVLING 2 MELLOMACKA MELLOMACKA – deltävling 4
Kanske tycker du om
Friterad fetaost
MELLOMACKAN HUMMER GRANDE FINALE
GRILLAD FLÄSKYTTER MED KRYDDSMÖR
