-
HALLON & KOKOSKLADDKAKA
Kladdkaka 150 g smält smör 3 dl socker 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 2 ägg 2 dl mjöl kokos frysta hallon Sätt på ugnen på 175 grader. Smält smör och låt svalna. Tillsätt kakao, socker, mjöl och ett ägg i taget. Fäst ett bakplåtspapper i botten som du smörjer och har i kokos. Häll i kladdkakesmeten. lägg i ett par hallen och skjuts in i ugnen i 15-20 minuter beroendes på hur kladdig du vill ha den. Jag körde min i 20 min. Servera med vispad grädde. Så gott! Kanske gillar du också... KLADDKAKANS DAG 2017 KLADDKAKANS DAG 2018 BANANCHOKLADKLADDKAKA & KVÄLLSFIKA SNICKERSKLADDKAKA LIME & KOKOSKLADDKAKA Gino med rabarber,…
-
KARDEMUMMA & KANELBULLAR
Här kommer det godaste receptet på vetebullar! Fyll dem med kanel, kardemumma, vanilj eller något du gillar. Tricket att få dem så mjuka är precis som när man gör rimbobullar naturella eller med nutella! Man smälter aldrig smöret utan rör ner det i degen i klickar så smälter de ut under gräddningsprocessen och gör de mumsigt saftiga. Deg 5 dl mjölk 50 g jäst söta degar 1 krm kardemumma 1 dl strösocker 13-14 dl vetemjöl 150 gr smör Fyllning 100 gr smör 0,75 dl strösocker 2 msk kanel 1½ msk vaniljsocker Pensling/garnityr 1 ägg pärlsocker Ljumma mjölken till 37°C (fingerljummet). Smula ned jästen i en degbunke tillsätt mjölken tills jästen löst…
-
PIZZA BIANCO
Hemmagjord/egengjord pizza slår allt! Finns inget godare och TREVLIGARE att samla familia och göra varsin pizza ihop! Jag gjorde en pizza biaco denna gång. Så himla gott med creme fraiche som botten istället för tomatsås. Testa detta i helgen! Pizza bianco Pizzadeg Till två plåtar. Jag sätter alltid dubbel sats. 6 dl ljummet vatten 50 g jäst 6 msk olja 1 tsk salt 14-15 dl vetemjöl Toppning creme fraiche dijon senap ost champinjoner (burk eller färska) röd paprika grön paprika 1 mozarella rödlök Gör pizzadegen. Ljumma vattnet till fingervarm. Smula ner jästen i en bunke, tillsätt lite av vattnet och rör till degen löst sig. Tillsätt resten av vatten samt…
-
NOUGATKLADDKAKA
Här kommer ett supersmarrigt recept på en nougatkladdkaka jag skapade i helgen. Hade ett paket nougat liggandes kvar i bakskåpet efter julen så varför inte? Kladdkaka är så enkel att göra och det är alltid så kul att hitta på nya recept med just kladdkakan som grund. Vi är en riktig kladdkakefamilj! Är du? Nougatkladdkaka 100 g smör 2 dl socker 2 dl mjöl 1 krm salt 3 msk kakao 3 ägg 200 g nougat + 50 g till garnering mandelspån till bakform + garnering florsocker Smält samman smör och nougaten försiktigt. Tag av från värmen och rör till en smet. Tillsätt de andra ingredienserna och tillsätt till sist äggen…
-
SEMLOR inspiration
Hej! Funderar ni på hur ni ska baka årets semla? Brukar ni göra den traditionella eller är du som jag som gärna testar och experimenterar fram lite nya? Förra året gjorde jag en himla god semmellängd med nutella! Receptlänk finns nedan! Måste fundera lite på vad det blir i år. Hur många olika semlor har det skapats egentligen? Kommer ni ihåg semmelwrapen som boomade och var supergod, naturligtvis hakade jag den trenden.Dock hoppade jag att göra pizza/hamburgare/korvbröd semlorna…. I år så fick man ta fram skämskudden när Ica på någon ort kallade sin variant för muf-fla! Sötast måste vara fusionen mellan en semla och prinsesstårtan. SEMMELKLADDKAKA SEMMELLÄNGD MED NUTELLAMANDELMASSA SEMMELTÅRTA…
-
APRIKOS & VANILJPANNACOTTA
Har ni inte ledsnat på pannacotta ännu och vill göra en riktigt fin och god med en hemkokt aprikosgelé som läggs mellan vaniljlagren? Här kommer den! Vaniljpannacotta 5 dl grädde 1 ½ strösocker 1 vaniljstång 3 st gelatinblad Aprikosfyllning: ca 24 st torkade aprikoser som har blötlagts. 2 dl vatten 2 msk strösocker 5 st gelatinblad Lägg alla gelatinbladen i kallt vatten tills de blir mjuka. Koka upp grädde, socker och den urskrapade vaniljstången. Ta bort från värmen och ta ur vaniljstången. Kläm ur tre gelatinblad och lös upp i den varma gräddblandningen. Aprikosfyllningen gör du genom att koka upp de blötlagda aprikoserna i en kastrull med vattnet och sockret. När de…
-
HALVMÅNAR 2016
Heeej! Torsdag och nu är det nära! Är ni sugna på att se årets version av halvmånar? Här kommer de och i år fick häften av kaksmeten kakao så de blev såååå goda och lite annorlunda. Dock som vanligt poppis och det rykte ett par direkt ett par medan jag packade in dem i frysen. Maken fullkomligt älskar dessa! HÄR hittar ni receptet på mina väldigt eftersökta på nätet halvmånar! Kul att ni gillar ♥ Extra snygga med hemmagjord hallonsylt och med det enkla stilrena snötäcket och strössel i samklang så blev de som redvelvet cakes! Snygga och goda, full pott m a o ;) HÄR & HÄR hittar ni tidigare års…
-
KOKTA TJOCKA REVBENSSPJÄLL & UGNSGLACERADE
Revbensspjäll, i synnerlighet de tjocka matiga som faller itu så lätt och smakar gudomligt av den goda glacen är ett måste på vårt julbord. Tjocka kokta & glacerade revbensspjäll 1,6 kg tjocka revbensspjäll 1 gul lök 1 solo vitlök 2 morötter salt, kryddpeppar och vitpeppar. Lägg i revbenen och skalad skurna grönsaker och kryddor i en stor kastrull med vatten. Låt koka upp och skumma av. Dra ned värmen och låt gå på medelvärme (ska inte koka) i 1-½ timme. Drag av från plattan och låt svalna i kastrullen. Tag upp och ställ i kyl. Hit kan du förbereda någon dag innan servering. Dag innan servering gör du en marinad/glace.…
-
BOUNTYBOLLAR JULGODIS
Här kommer ännu ett tips och recept till. Bountybollar är superenkla att göra och försvinnande goda att äta. Receptet hittade jag hos ICA. Bountybollar ca 40 st 100 g smält smör 200 g riven kokos 4 dl florsocker 1 dl vispgrädde 400 g smält mörk choklad Smält smöret och låt svalna. Blanda samman kokos, florsocker, vispgrädde och smöret till en smet. Låt stå kallt en liten stund. Tag fram och rulla lagom stora bollar. Ställ kallt en stund och doppa sedan i smältblockchoklad. Strö över kokos. Kanske gillar du också... JUL/PEPPARKAKSTRYFFLAR MANDELKASTANJER MED APELSIN SNÖBOLLAR MED POLKAKROSS JULGODIS JULGODIS JULGODIS – pepparkaksfudge JULGODIS FAVORITER JULGODIS INSPIRATION
Kanske tycker du om
Bönan café – Bönan
JORDNÖTSSMÖRGROTTOR
Chokladtårta med bananmousse och chokladmousse
-
ÅRESKUTOR
Här kommer ännu ett recept på en bakelse/godbit jag gjort i många år. Lika många år som äldsta dotra faktisk, 27! En riktig smarrig godbit med allt gott man kan önska sig till jul. Åreskutor 5 dl vetemjöl 3/4 dl socker 200 g kallt smör 1 äggula 3 syrliga äpplen malen kanel 250 g nougat 200 g hasselnötskärnor 50 g mörk choklad florsocker att pudra över vid servering Mixa ihop degen smör, socker, äggula och vetemjöl snabbt och låt vila en stund medan du förbereder fyllningen. Skala och skär äpplena i mindre bitar. Rosta hasselnötskärnorna och lägg dem i en handduk och gnid så att skalet släpper. Skiva upp nougat.…
