-
GRILLAD FLÄSKKOTLETT CHILISMÖR UGNSBAKADE MORÖTTER
Tips inför helgens grillmat kommer här! Vad sägs om att grillad fläskkotlett med en massa gott till? Grillat är godast! Och det ska vara kolgrillat eller hur? Vi har haft både gasol och vanlig kolgrill. Jättepraktiskt att snabbt tända gasol men visst är det en charm att grilla ”på riktigt”? Denna rätt svängde jag ihop i mars när vädret var en si så där 11-12 grader och man trodde att våren var här! Så enkelt och så gott! Självklart måste man ha ett gott chilismör till! Jag gör alltid extra som jag förvarar i frysen så att man bara kan ta fram när det är dags för grillat. Grillade fläskkotletter…
-
HÄRLIGA BLOMMIGA GRILLKVÄLLAR
Sommaren är här med besked! Man får nypa sig i armen. Är det verkligen på riktigt med denna värme som pågått hela maj! Tar den slut sedan? Snälla sommar fru eller herr? Stanna länge hos oss för man vill gärna få chansen att njuta! Jag jobbar t o m V 29 så är det för mycket begärt månntro? Eller vet du att vi har en härlig och förhoppningsvis oförglömlig resa inbokad där i slutet av sommaren? Eller tar sommaren aldrig slut nu? Tack iaf för att du just idag på min första lediga hemmadag sedan i mars (!) lyser så fint. Varm är du också. Så jobba framför datorn i…
-
MATVETESALLAD MED ÖLMARINERAD GRILLAD KYCKLING
Här kommer ett mumsigt recept på en grillmiddag! Jag gjorde denna i midsommar när vi var på Värmdö. Alltid kul ta över andras kök. Bra att använda sog av matvete när man tröttnat på all denna färskpotatis kanske (fast jag älskar bruten färskpotatis med en stor klicksmör och lite salt på nomnom). Jag marinerade kycklingen 1 dygn innan grillning Ölmarinerad grillad kyckling 2 kg kycklingbröstfilé ca 2 dl öl 1 dl olja 1 chilipeppar 1 solovitlök 1 bit ingefära salt & peppar Hacka chilin, vitlök och ingefära och blanda samman med öl, olja samt salt & peppar. Jag delade kycklingfiléerna på snedden innnan de fix marineras i plastpåse. Matvetesallad matvete…
Kanske tycker du om
JULBORDET KNUTEN 2015
Souvlaki kyckling fläskfilé
Pocherad fisk med Sandefjordsås
-
GRILLADADE JÄTTERÄKOR & MIXTALLRIK
Midsommarmat i all ära som liknar julens och påskens men visst är det gott att köra en mixtalltik under midsommarhelgen? Huvudsaken är att det är grillat! Så himla gott att grilla allt möjligt och fixa ihop tillbehör och sedan får alla gäster plocka åt sig vad man vill spisa. Grillade jätteräkor jätteräkor chili vitlök olja flingsalt och grovmalen svartpeppar Hacka vitlök och chili och blanda ihop med salt och peppar. Skala jätteräkorna och lägg i marinaden. Vid grillning trä upp på spätt! Grilla en kort stund på grillen precis innan servering. Servera tillsammans med kryddiga korvar, kyckling, bulgur, sallad, grillost, sparris, you name it! Allt går att grilla! Vilka är dina…
Kanske tycker du om
KYCKLINGROULADER & MOSAD POTATIS
SOLIG TISDAG & LEMON CURD
Grillad lax med räkor
-
HALLOUMIFYLLD AVOKADO MED VITLÖKSCREME
Tillbehör till grillmaten är ju lika viktig som huvudpersonen kött, fisk, skaldjur, korv och grönsaker om man är veggie. Eller en perfekt förätt till midsommar kanske? Här kommer ett tips som jag svängde ihop inför en grillmiddag. Halloumifyllda avokado 2 port. 1 avokado 1 bit hallomi eller annan grillost körsbärstomater citron timjan Vitlökscreme creme fraiche flingsalt, peppar och vitlök Dela avokadon, tag ur kärnan och dela upp frukten direkt i skalet, det är lättast. Tag ur och blanda samman med körsbärstomater som delats fyra gånger. Blanda samman med lite citronsaft, flingsallt och ett par varv på pepparkvarnen, Stek osten och tärna. Gör dressingen blanda samman creme fraiche och vitlök. Smaka…
Kanske tycker du om
CHOKLADANSLAG (TÅRTBOTTEN)
Pensionatet & L8 Grisslehamn
TOMATSALLAD MED SESAMVINÄGRETT
-
GRILLAD SPARRIS MED GRANA PADAMO
Tänkte bjussa på världens enklaste grillgillbehör men jäklars så göttigt! Grillad sparris med grana padamo! Du behöver en knippe sparris som du knäpper av där det är torrt. Du tar alltså tag om nederdelen av sparris samt håller den andra handen lite längre upp och böjer sparrisen till den knäcks. På så vis får du bort den torra och träiga delen. Lägg upp på fat och ringla lite olja över. flingsalt, peppar och gärna en skvätt nypressad citron. Grilla en kort stund, OBS! Viktigt! De ska inte bli sunkiga och mjua utan fortfarande vara krispiga. Lägg upp på fat och skiva över Grana Padamo (Permesan funkar också) lite flingsalt…
Kanske tycker du om
Restaurang Gula huset Öregrund & 25-årig bröllopsdag
PÅSKINSPIRATION!
Friterad kyckling
-
NATIONALDAGEN 2017
Hej hej hållå! Söndagkväll MÅNDAGSKVÄLL (!!) och vi har landat hemma efter en otroligt fin, trevig och mysig helg i Stockholm! Lopp igår med bästa Run Baby Run. Sedan drog vi iväg till makes bror med familia och käkade och myste. Idag medan maken har agerat statist så har jag haft en rejäl sightseeing på Söder och en visit i gamla stan. En riktig egentid dag med en extra boost av Stockholmia, shopping och 20 km i benen. Mer om detta i senare inlägg. Först ett om vårt mysiga nationalfirande! Valle (barnbarn) gav mig en vacker blomma ♥ Gult och blått tema Grillmästere för dagen, maken ♥ Allt ska matcha ;)…
-
ENTRECOTE MED HALLOUMI & KRASSESALLAD
Det är freeeeeeedag och den kommer att bli så varm och skön!Tänkte bara titta in och ge er inspiration till kvällens grillmiddag. Denna middag gjorde jag på vår bröllopsdag! Entrecote med potatisgratäng (upptäckte att jag inte gett er receptet! Måste åtgärdas så fort jag gör den nästa gång!) rödvinssås, bearnaisesås, krispig sallad med körsbärstomater och krasseblommor (de två sistnämnda från trädgården) och så halloumi så klart!!! Skulle kunna äta det som tillbehör alla dagar i veckan. Älskar halloumi! Så gott! Kött och potatis är aldrig fel eller hur? Hoppas att ni får en härlig fredag! Kanske gillar du också... GRILLAD ENTRECOTE MED HEMMASLAGEN BEARNAISE FREDAGSLISTAN V 51 GRILLAD HALLOUMI, PAPRIKA,…
-
GRILLAD YTTERFILÉ & KNIPPLÖK MED SESAMDRESSING
Det är freeeeedag och jag slinker in med lite tips om grillmat till helgen! Nu är det nära med semester! Har snart (i morgon) betat av en arbetsperiod om 15 dagar så jag är mer dagvill just nu. Men på söndag har jag tagit en ledig dag för att sedan beta av den sista arbetsveckan! Sedan ska jag banne mig ha SEMESTER jag med! I a f första veckan ska jag INTE tänka jobb, jobba! Sedan är det svårt att låta bli när man är egen företagare också. Ingen som betalar mig när jag ligger och latar mig i en solstol. Nä, bästa kombon är nog att kombinera min perfect…
-
RYGGBIFF MED CAFÉ DE PARIS
Det är fredag och ni har kanske semester? Eller gick ni på den idag? Eller så jobbar ni som jag och vill bara äta något gott. Hur som haver här kommer inspo till en grillrätt. Potatisgratäng med grillad ryggbiff med blandsallad med tomater, avokado, sallad, saltgurka & vanlig slanggurka som serveras med en café de paris! Det fick bli mitt ”snabba” helgtips. Kanske gillar du också... GRILLAD KYCKLING MED AVOKADOCREME NYÅRSMAT 2018 LA CREPERIE & CAFÉ AMMOUDIA GREKLAND JORDNÖTSSÅS KYCKLING MED ÖRTSMÖR INSPO GRILLAD KYCKLING, PRESSAD POTATIS -ALLT GÅR ATT GRILLA! KALKONBURGARE MED ÄPPEL & GURKDRESSING
Kanske tycker du om
SEMMELLANGOS MED RIVEN MANDELMASSA
KYCKLINGROULADER & MOSAD POTATIS
PIZZA MED OXFILÉ
