-
PUMPASOPPA MED STING
Bättre sent än aldrig! Här kommer ett recept på pumpasoppa som jag svängde ihop till årets halloweenfest. Väldigt god med sting! Pumpasoppa med sting 1 gul lök 1 klyfta vitlök 2 cm färsk ingefära 1 röd chilifrukt 1 kg butternutpumpa 1 msk kokosolja 1 msk paprikapulver 1 l grönsaksfond 2 dl kokosgrädde eller creme fraiche Skala och hacka lök, vitlök och ingefära och hacka chilin. Kärna ur pumpan och skär köttet i bitar. Fräs lök, vitlök, ingefära och chili i kokosolja i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt pumpabitarna och paprikapulver och fräs i ytterligare cirka 2 minuter. Tillsätt grönsaksfond och låt puttra i 10–15 minuter tills pumpan är mjuk. Mixa soppan slät och toppa med vispad kokosgrädde eller creme fraiche och lite paprikapulver. Servera med…
-
HALLOWEEN 2019
OOO vilken helg! Blir bara svettig bara jag tänker på den! Lagade mat och festfixade 1½ dag inför vår traditionella halloweenfest! Men det är alltid så värt det i slutändan. Pensionat Malmborgen bjöd på en fyrarätters meny och en liten chock med vår utklädnad. Hahaha! All in, lev nu dö sen! Dukade med skira gardiner, plockade döda torkade blommor och arrangerade i småvaser. Lite så där som det kan vara på ett pensionat som drivs att ett par vampyrer. Hahaha! Våra gäster fick egna “blod”påsar som fungerade som bordsplacering. Några fick sangria, andra cider och ett par sprite med hallonessens. All in som sagt var…. Jag blev kallad Loreen. Efter…
-
VALLEVECKA HÖSTLOV 2019
Vårt barnbarns första höstlov spenderande hemma hos oss. Så mysigt och som vanligt går allt i 180 precis som det ska vara. Tv-spel, bakning, legobygge och så firade vi den nyblivna sexåringen! Langos såklart! Vi bakade snögubbar och saffranskladdkaka. Födelsedagsfirande i efterskott med morbror och morfar. Vi gjorde och åt hemmagjorda chicken nuggets innan vi fikade loss och letade paket högt och lågt. Precis som det ska va på ens födelseda! Så nöjd kille som fick en liten Minecraft rygga. Han som älskar minecraft. En grå hoodie med en fantastisk tiger och presentkort på en rolig aktivitet och mat på Pinchos ingick också. Alltid kul att ha något att…
-
MIDSOMMAR 2019
Vi hade en helt underbar midsommarhelg tillsammans med delar av familjen. Som vanligt började vi resan med ett stopp på Frasses i Norrtälje för hamburgarmiddag innan vi for vidare mot Värmdö via färjorna vid Vaxholm och Rindö. Skål och välkommen härliga midsommar! Alla samlade på berget. Puss på dig älskling ♥ Obligatorisk snaps intages med sång det är sen gammalt. Vår fina svägerska är som en syster. ♥ Nomnom. Äldsta sonens sambo/flickvän så fin. Loungedelen på den stora altan var perfekt ställe att hänga i denna sommarvärme. Tradionell midsommarfirande med en massa härligt folk. Kusinerna. Turturduvorna ♥ Mina killar ♥ Oj! Nu är man definitivt kortas i familjen! ♥…
-
KONFIRMATION ISAK
Förra helgen var det dags för yngsta sonens konfirmation, den sista för vår del och därmed är det kapitlet avklarat i livet. Det blev en fin dag med släkten. Jag hade gjort enklaste möjliga mat med utgång från sonens önskemål av huvudrätt. Hade en kvällen innan och några timmar på den stora dagen på att förbereda och det funkade jättebra. Älskar våra nya matsalsstolar! Återvunnet till max! Gjorde en enkel dukning. Har inga långa linnedukar som passar till detta utökade (nytt fyndat bord längst bort) så det fick bli av papper. Köpte ett gäng med blomster och svängde ihop dekoration (tips kommer i ett eget inlägg). Stora killen! ♥ Lyrkan…
-
MORSDAG 2019
Igår morsdag och jag jobbade och sedan tog vi en snabb löpning med backintervaller. Till morsdags middag blev det en skagentoast och till huvudrätt en jättegod oxfilépasta! Recept kommer. Rabarberpajen med vaniljsås åt vi efter löpturen. Och rösta hann vi såklart med också. Fullt ös på den dagen. I veckan var vi in till stan för att fixa en överraskning åt vår svärdotter och passade på att kika på en cab. Och gissa vad! Vi slog till! Så nu är vi med en stilig Peugot cabriolet. Jag hävdar klart och tydligt att det är MIN morsdagspresent så det så! Sedan är jag såklart så otroligt generös att jag låter maken…
-
MOR 85
I fredags fyllde min lilla mor 85 år. Vi syskon gav henne en present i form av att bygga en trall och röja och resa i trädgården. Det blev en fin dag som avslutades med grill i regnet. Vi hann precis klart med trallbygge och rabattrensning. ♥ Hur cult? Min tvillingbror plockade ut bärgsprängaren (fniss) och så körde vi dansbandslåtar. Mina tre bröder snickrade och brorsönerna hjälpte till. Visst blev det fint? I denna Karmann Ghia åkte jag hem från BB… Teamwork! Näst äldsta brorsan driver en rödfärgsmålningsfirma. Mellanbrodern är elektriker. Maken stod för grillningen. Mor & fars bröllopsdag 1962 ♥ Kanske gillar du också... 20 ÅR 49 & RECAP…
-
.RECEPT & MAT, bakning, dessert, fisk, förrätt, HÖGTIDER, inläggningar, kött, mingelmat, påsk, sås/kryddsmör
PÅSKINSPO 2019
Påskvecka! Har ni det bra? Lediga eller jobbar ni? Jag jobbar på men med ledig påskafton minsann! Ska ta hit famiglia på påskbuffé och det mesta som ska finnas på bordet finns i huvudet. Desserten hoppas jag blir en riktig höjdare i år! Har samlat ihop lite tips till er! Ni kan även själva söka här på sidan med “påsk”för mer inspiration. Är ni sugna på olika pajer till påskbuffén finns en hel del PAJ HÄR! Lätt att svänga ihop är detta arrangemang! Köpte en färdigbukett som jag delade och arrangerade i en skål med oasis i (och vatten). Dekorera med det du har hemma. Här blev det ett fågelbo…
-
MAKIRULLE MED KALLRÖKT LAX & WASABIKRÄM
Detta recept pluppade upp i minnet när det snart är påsk och man vill börja planera inför den. Denna supergoda makirulle med kallrökt lax & wasabikräm gjorde jag på julafton. Många rynkar på näsan när jag varje år kör något i sushistil men jag och delar av famiglia jublar. Just denna blev grymt god och det finns risk att den dyker upp på årets påskbuffé. Ser svårare ut att göra men det är det inte! Såklart att det är lite pyssel och några moment men de tar knappt 20 minuter att svänga ihop. Makirulle med kallrökt lax & wasabikräm (receptet hittade jag i en mersmak nr 12 2018) 12 STYCKEN…
Kanske tycker du om
MOULES FRITES MED CHILIMAJONÄS
Östersund
TORTILLAPIZZA MED FLÄSKYTTERFILÉ & SARDELLER
-
20 ÅR
Äldsta sonen fyllde 20 i förra veckan och det blev hemmagjord pasta med kyckling i gudomlig god gräddig och stark sås. Till dessert blev det en monstertårta! Haha! Döttrarna blev dock lite besvikna eftersom jag ALLTID gör någon semmelvariant i storformat! Historien bakom varför monstertårtan gjordes i år var helt enkelt det att när han fyllde 11 gjorde jag kakmonstret cupcakes men olyckligtvis så fick stackaren magsjuka (typ den enda gången han har haft magsjukan). I alla år har jag hört om detta att han aldrig fick sina kakmonstret cupcakes… Så valet i år föll på att skapa en stor tårta. Recept kommer till helgen! Den blir riktigt härlig och…
