-
MELLOMACKAN KEBAB MED VITLÖKSSÅS
Hej freeedag! Har ni det gött? Här går veckorna i rasade fart! Hinner knappt med min kära blogg ;) Tänkte köra EFIT (ett foto i timmen) idag (om jag nu kommer ihåg!) Sammanfattar hela min fredag under helgen,tidigast söndag då vi kommer ha en fest för vår nyss fyllda 18-åring! Ni får kika på Instagram under helgen. Här kommer ännu ett tips av en smarrig macka! Mellomackan så klart! Ni har väl inte tröttnat ännu? Ni som inte vill äta bröd kan bar skippa det ;) Kebab med vitlökssås grovt surdegsbröd plocksallad kebabkött feferoni tomat rödlök Vitlökssås 2 dl creme fraiche 1 dl majonnäs ½ solo vitlök peppar & salt Rör…
-
CHURROS MED CHOKLADSÅS
Här kommer ett riktigt gott recept på CHURROS! Dessa skapelser fick vi upp ögonen för när jag och yngsta var på ALLA ÄLSKAR HEMBAKAT! En mässa med en massa baknyttigt som hade urpremiär förra året. Receptet kommer från Roy Fares bok som vi passade på att köpa på plats. Churros är ett spanskt bakverk som friteras och påminner lite om munkar. Nomnom! Churros 5-6 portioner 3 dl vatten 2 msk smör 1 msk strösocker 1 tsk salt 4 dl vetemjöl 2 ägg Koka upp vatten, smör socker och salt i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör tills degen släpper kanterna. Tag av från plattan och låt svalna lite och rör…
-
SMOOTHIE BANAN HALLON & KANEL
Smoothie i alla dess former avverkar vi här hemma! Så gott och enkelt att svänga ihop när man är sugen. Före eller efter träning eller bara när man vill ha något gott och nyttigt. Brukar variera med frukt och bär. Smoothie banan hallon & kanel 4 dl yoghurt (brukar använda naturell eller vanilj) 1 skvätt mjölk 1 dl frusna hallon 1½ banan 1 tsk kanel ½ msk vaniljpulver Häll i yoghurt, bär och frukt i smoothiebehållaren. Mixa! Om det behövs späd med mjölk. Smothisen ska vara krämig. häll upp i glas. Lägg i kokoschips och pudra över kanel. Njut! Smoothies går att variera…
-
MELLOMACKAN KYCKLING BACON & MOZZARELLA
YAM! Helgens mellomacka var en riktig höjdare! Här kommer ett riktigt smarrigt tips för dig som gillar bröd med extra allt! Mellomackan kyckling bacon & mozzarella surdegsbaugette kycklingfilé bacon stekta färska champinjoner mixsallad svarta oliver mini mozzarella balsamico cashewnötter, jag använde mig av Nutisal sourcream & onion Dressing creme fraiche, salt, peppar ketchup & en skvätt vatten. Blanda samman allt. Skiva upp kycklingfilén och stek. Stek baconet knaprigt.Montera mackan med mixsallad i botten och därpå kycklingskivor, bacon, minimozzarella och svarta oliver ovanpå varandra på en tandpetare samt några bredvid på mackan. Ringla över dressing och balsamico och avsluta med ett par cashewnötter. Hoppas ni får en härlig torsdag! Kanske…
Kanske tycker du om
LAKRITS CITRONKOLA DOPPAD I CHOKLAD
HALLOWEEN 2018 HÄRBÄRGET MALMBORGEN
POTATISSOPPA
-
HALLON & KOKOSKLADDKAKA
Kladdkaka 150 g smält smör 3 dl socker 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 2 ägg 2 dl mjöl kokos frysta hallon Sätt på ugnen på 175 grader. Smält smör och låt svalna. Tillsätt kakao, socker, mjöl och ett ägg i taget. Fäst ett bakplåtspapper i botten som du smörjer och har i kokos. Häll i kladdkakesmeten. lägg i ett par hallen och skjuts in i ugnen i 15-20 minuter beroendes på hur kladdig du vill ha den. Jag körde min i 20 min. Servera med vispad grädde. Så gott! Kanske gillar du också... KLADDKAKANS DAG 2017 KLADDKAKANS DAG 2018 BANANCHOKLADKLADDKAKA & KVÄLLSFIKA SNICKERSKLADDKAKA LIME & KOKOSKLADDKAKA Gino med rabarber,…
-
SÖNDAG JOBBEDAG & FIXARDAG
En söndag som närmar sig sitt slut. Idag har vi gjort nödvändigheter i hemmet. Jag har pysslat med bokföring och förberett inför bokslutet och maken har snickrat nytt tak på toaletten. Vi är lite sugna på att byta ut handfat och skåpen också. Ligger i vår planering av husfix. Men närmst ska hallen få en liten makeover. Hann njuta lite av det vackra vintervädret också. En löprunda med sonen och sedan sprang jag och maken vidare. Skönt att komma ut i ljuset! Älskar nu när dagarna blir längre. Vita tulpaner känns alltid så fräscht och rätt på vintern. Krispiga vita pryder vardagsrummet. Nya taket på toan. Vinet som dracks igår…
-
MELLOMACKAN ROSTBIFF & CURRYDRESSING
Här kommer den! Årets första mellomacka! Vad tyckte nu förresten om startfältet på premiären? Aningen svagt tycker jag men familjens favorit gick direkt så… Mellomackan med rostbiff & currydressing baguette rostbiff plocksallad röd paprika saltgurka rostad lök citron Currydressing créme fraiche curry, chilipulver, gurkmeja, paprikapulver, salt & en skvätt vatten Serverade tillsammans med den guldprickiga bubblet men nja, jag föredrar prosecco ?? Kanske gillar du också... MELLOMACKAN DELTÄVLING 1 2020 MELLOMACKAN Á LA CLUB SANDWICH MELLOMACKAN KYCKLING BACON & MOZZARELLA MELLOMACKAN ROSTBIFF & BACON 2018 MELLOMACKAN KEBAB MED VITLÖKSSÅS MELLOMACKAN -deltävling 1 MELLOMACKA DELTÄVLING 1 – Rostbiff på grönbete
-
KARDEMUMMA & KANELBULLAR
Här kommer det godaste receptet på vetebullar! Fyll dem med kanel, kardemumma, vanilj eller något du gillar. Tricket att få dem så mjuka är precis som när man gör rimbobullar naturella eller med nutella! Man smälter aldrig smöret utan rör ner det i degen i klickar så smälter de ut under gräddningsprocessen och gör de mumsigt saftiga. Deg 5 dl mjölk 50 g jäst söta degar 1 krm kardemumma 1 dl strösocker 13-14 dl vetemjöl 150 gr smör Fyllning 100 gr smör 0,75 dl strösocker 2 msk kanel 1½ msk vaniljsocker Pensling/garnityr 1 ägg pärlsocker Ljumma mjölken till 37°C (fingerljummet). Smula ned jästen i en degbunke tillsätt mjölken tills jästen löst…
-
PIZZA BIANCO
Hemmagjord/egengjord pizza slår allt! Finns inget godare och TREVLIGARE att samla familia och göra varsin pizza ihop! Jag gjorde en pizza biaco denna gång. Så himla gott med creme fraiche som botten istället för tomatsås. Testa detta i helgen! Pizza bianco Pizzadeg Till två plåtar. Jag sätter alltid dubbel sats. 6 dl ljummet vatten 50 g jäst 6 msk olja 1 tsk salt 14-15 dl vetemjöl Toppning creme fraiche dijon senap ost champinjoner (burk eller färska) röd paprika grön paprika 1 mozarella rödlök Gör pizzadegen. Ljumma vattnet till fingervarm. Smula ner jästen i en bunke, tillsätt lite av vattnet och rör till degen löst sig. Tillsätt resten av vatten samt…
-
DINKELBAGUETTE
Hej! Här kommer receptet på dinkelbaguetterna (från mitt kök) som jag gjorde till förra veckans tjuvstart av mellomackan! Jag ändrade receptet något! Gör nu detta supergoda bröd till helgen frukost, brunch eller till premiären av mellomackan så klart! Dinkelbaguetter 4 stycken 50 g jäst 2 msk socker 2 msk olja 5 dl fingerljummet vatten 2 tsk salt 12-13 dl dinkelmjöl Sätt ugnen på 225 grader. Rör ut jästen i sockret, häll på oljan och vattnet. Blanda saltet i mjölet och tillsätt mjölet lite i taget till degspadet. Arbeta degen cirka 6-7 minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter. Baka ut degen till fyra baguetter. Jag vred mina för…
