-
JULVECKA 2016
Hej på er! Hur har ni det i julstöket? Jag fortsätter att mata er med recept och tips med mina förinställda inlägg. Kommer en hel del i denna underbara vecka – JULVECKAN ♥ Är så himla pepp! Studsade upp i morse arla och såg som vanligt på julkalendern med yngsta sonen och sedan startade jag upp med att baka och göra två sorters julgodis. I bara farten så blev det en helt ny godissort! Skulle ta fram hallon från frysen från årets skörd för att koka sylt till halvmånarna men såg då blåbären och vara bara så pepp på en ny fudgesort som jag gör varje år! Recept kommer så…
-
LAKRITS CITRONKOLA DOPPAD I CHOKLAD
Denna är en stor favorit! Älskar saltlakrits så denna kola är så klart given på vårt gotterbord under julen! Har modifierat om den lite och tillsatte citron i årets upplaga! Såååå gott med lakritssmak och den lila citrussmaken som kommer efter en liten stund. Nomnom! Lakrits & citronkola doppad i choklad 3 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl sirap 1 msk kakao 1 påse turkisk peppar 2 tsk smör 1 msk citronjuice 200 g mörk choklad 200 g ljus choklad zest -finrivet skal från apelsin och citron att garnera med Klä en form, ca 20 x 20 centimeter med bakplåtspapper. Krossa godiset, jag brukar använda min minimixer med stålblad. Blanda grädde, socker, sirap, kakao och de krossade turkisk pepparkaramellerna i en gryta. Låt…
-
LUSSE LELLE & GLÖGGMYS
Onsdag och mitt i veckan! Igår lucia och inget firande för oss i år! Men lite äldre barn så slutar det! Lite trist men det funkade fint med morgonen traditionella luciafirande på SVT. Jag väckte mina söner med lussefrukostfika och skönsång (;)) a´la Santa Lucia! Vi fikade på den nya glöggen och åt mina saffransbullar och pepparkaks & saffransdrömmar. Mysigt! Som vanligt har jag en sparsmakad jul när det gäller pynt. I vitrinskåpet mellan matsal och kök har jag svart och vitt med lite trevliga gröna julblommor. Mosslummer och små supersöta Echeveria. Resten av “pyntet” får ni se i den tradionella “jul i vårt hus” HÄR finns föregående år. Dessutom…
-
SAFFRANSDRÖMMAR, PEPPARKAKSDRÖMMAR
Onsdag idag och igår svängde jag ihop två sorters drömmar här i bästa julandan. En med saffranssmak och den andra med pepparkakssmak. Jag lovar har en massa tips på bak och julgodis på min christmas to do list med just de smakerna! Dessutom ska jag testa en nya julig smak på en kladdkaka och då är det varken krokus eller de fyra kryddorna. Jag gjorde en sats av vardera och smaksatte ena degen med saffran och den andre med pepparkakskrydda. Saffransdrömmar/pepparkaksdrömmar (byt ut saffran/pepparkakskrydda) 100 gram rumstempererat smör 3 dl strösocker 1/2 msk vaniljsocker 1 dl rapsolja 1 kuvert med saffran eller 2 tsk pepparkakskrydda 1 tsk hjorthornssalt 4 dl vetemjöl Vispa ihop…
-
JULBAKS INSPIRATION
Har ni börjat att baka ännu? Jag brukar köra igång först veckan i december med saffransbullar, saffransmums och sedan blir det STORA traditionella pepparkaksbaket! Ju närmare jul vi tippetappar så startar vi upp julgodisfabriken och gör de sista baken i form av familjens favoriter halvmånar, åreskutor och så svänger vi ihop saffranskladdkaka, pepparkakskladdkaka och i år måste jag testa att gör någon ny smak… Här har jag samlat några godingar ni inte får missa i år! Klicka på fotot för att komma till respektive sida! PEPPARKAKOR SAFFRANSRIMBOBULLAR SAFFRANSMUMS SAFFRANSBULLAR MED VIT CHOKLAD & CHOKLAD/HONUNG SAFFRANSÄPPELPAJ SAFFRANSBULLAR MED VANILJ SAFFRANSKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD FRASIG SAFFRANSPÄRONPAJ MED KOLASÅS & LINGON HALVMÅNAR Återkommer…
-
JUL I VÅRT HUS 2015
Onsdagskväll och jag har lagt en sista hand på julförberedelserna. Har avverkat 14 av 15 jobbdagarna i sträck och det ska bli skönt att sluta 12:00 imorgon! Som vanligt har jag haft en rolig och intensiv jobbperiod på Upplandsblomman och detta är en del av min jul! ❤️ Imorgon hoppas jag att glädja några kunder med årets sista julgrupper och så blir det höjdpunkten TOMTEJOGGEN såklart! Och så där lagom till Kalle, hamnar vi i soffan med julgodis & glögg… Mörkret har sänkt sig och vi tänder stearinljuset! För oss och för alla som inte längre finns med oss. Passar på att önska alla en riktigt fröjdefullt jul så hörs vi…
-
RABARBERFUDGE
Rabarber har vi gott om i frysen så den ständiga frågan är vad att göra med dem? Så här i juletid blev svaret givet… Rabarberfudge 2½ dl grädde 3 dl socker 2 dl frysen rabarber (går nog med tinad eller färsk också) 4 msk ljus sirap 25 g smör 1 msk vaniljsocker 100 g vit choklad Rör ihop alla ingredienser utom den vita chokladen i en tjockbottnad kastrull och låt försiktigt koka under omrörning. När smeten klarar av kulprovet eller är 120 grader så tar du av kastrullen från spisen och tillsätter chokladen medan du rör till en jämn smet. Häll genast upp i form som mäter 15 x 20…
-
SAFFRANSFUDGE MED FLAGAD MANDEL
Här kommer ett recept på mitt nya favoritgodis, det är ju så grymt gott, grymt enkelt att göra samt kan varieras i oändlighet! Saffransfudge med flagad mandel 2 1/2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 kuvert saffran 1 dl flagad mandel 100 g vit choklad Blanda alla ingredienser utom den vita chokladen och den flagade mandeln i en tjockbottnad kastrull värm under omrörning och koka tills smeten klarar ett kulprov. (Droppa smet i ett glas med kallt vatten, stelnar det och man kan forma en kula är smeten klar.) Rör ner den flagade mandeln och ta av kastrullen från värmen och rör en stund. Tillsätt den hackade chokladen och rör…
-
MANDELKASTANJER/MOZARTKULOR
Det är fredag och det småspringer mot jul! Kanske dags att börja göra lite julgodis? Själv så brukar jag göra godis sista helgen eller kvällarna strax innan jul! Detta recept jag ska dela med mig av i dag är given sedan min äldsta dotter föddes! (det är i år 26 år sedan) Har t o m receptet kvar! Ren och skär härlig nostalgi och denna är barnens favorit! Jag utesluter alltid konjaken när jag tillverkar dessa. Och istället för att linda madelmassan runt nougaten så blandar jag ihop allt till en smet! Mandelkastanjer/Mozartkulor (Jag gör alltid dubbelt recept) 400 g mandelmassa 200 g nougat 100 g rumstempererat smör Smält blockchoklad…
-
JULINSPIRATION
Nästa vecka går vi in i ADVENTSVECKA NO 1! Här kommer den mest fullmatade och ultimata julinspirationen som kommer att finnas här på unforgettable.se! Kommer att samla på mig ALLA mina inlägg här och länka till mina tidigare inlägg! OBS! Listan fylls på allt eftersom! To do list Inspirationsfoton Lusse lelle DEKORATIONER Krans & granar ute Granriskransar & belysning utomhus Julpynt Adventsfint Adventsljusstake 2013 Julbling JULFILMSTIPS # 1 # 2 # 3 # 4 # 5 # 6 # 7 # 8 # 9 # 10 # 11 # 12 #13 JULMAT & DRYCK Janssons frestelse Revbensspjäll Revbensspjäll med honung & ingefära Saffranspannacotta Päronchutney med saffran Glöggsangria JULGODIS Apelsinkola Pepparkaksfudge…
