-
SAFFRANSÄPPELPAJ Á LA FARMOR ANKA
Kanske en fredagspaj med saffranssmak? Jag brukar göra pajer med saffran året runt för att det är så gott! Tycker absolut att man kan använda saffran året runt! Här är en variant med päron! Här kommer ännu ett recept på min favoritpaj á la Farmor Anka style. Saffransäppelpaj á la farmor Anka Mördeg 150 g kallt smör 4 dl vetemjöl 1/2 dl florsocker 1 ägg 1/2 msk kallt vatten Arbeta snabbt ihop till en deg, överarbeta eller knåda inte! Detta är en mördeg som ska fösas varsamt ihp för att bli så där krispig. Låt vila kallt i kylskåp helst ett par timmar, har man bråttom snabbkyler man den i…
Kanske tycker du om
ITALIENSKA KYCKLINGBULLAR
Souvlaki kyckling fläskfilé
LAXRÖRA PÅ GEMSALLAD & KNÄCKE
-
RABARBERFUDGE
Rabarber har vi gott om i frysen så den ständiga frågan är vad att göra med dem? Så här i juletid blev svaret givet… Rabarberfudge 2½ dl grädde 3 dl socker 2 dl frysen rabarber (går nog med tinad eller färsk också) 4 msk ljus sirap 25 g smör 1 msk vaniljsocker 100 g vit choklad Rör ihop alla ingredienser utom den vita chokladen i en tjockbottnad kastrull och låt försiktigt koka under omrörning. När smeten klarar av kulprovet eller är 120 grader så tar du av kastrullen från spisen och tillsätter chokladen medan du rör till en jämn smet. Häll genast upp i form som mäter 15 x 20…
-
SAFFRANSFUDGE MED FLAGAD MANDEL
Här kommer ett recept på mitt nya favoritgodis, det är ju så grymt gott, grymt enkelt att göra samt kan varieras i oändlighet! Saffransfudge med flagad mandel 2 1/2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 kuvert saffran 1 dl flagad mandel 100 g vit choklad Blanda alla ingredienser utom den vita chokladen och den flagade mandeln i en tjockbottnad kastrull värm under omrörning och koka tills smeten klarar ett kulprov. (Droppa smet i ett glas med kallt vatten, stelnar det och man kan forma en kula är smeten klar.) Rör ner den flagade mandeln och ta av kastrullen från värmen och rör en stund. Tillsätt den hackade chokladen och rör…
Kanske tycker du om
VEGETARISK STROGANOFF MED HALLOUMI
NYC Burger
Gratinerad hummer med vitvinsstuvning
-
MIDVINTERSTÅNGEN
Midvinterstången… Alltså! Den här idén har jag haft i många år men det har aldrig blivit av. Det har alltid blivit att jag binder “bocken bruse”. Tyvärr så gick han i graven efter en hård vinter utanför vår dåvarande modebutik och luktade väldigt illa. Jo kan ni tänka er att hundarna kissade på vår stackar bock! Nåväl, han är ett minne blott och det känns så här efter 19 år tillsammans att vi är typ färdiga med varandra för ett tag framöver iaf… Så äntligen! I år tog jag tag i min knasiga fast egentligen inte knasiga idé… Till midsommar gör jag min midsommarstång så det är rätt naturligt och…
-
PRE JUL PICS
Pre Jul pics från de senaste dagarna som rusar i 180! Har förberett några inlägg till er de kommande dagarna så kika in för lite tips och trix inför jul! ) Som alla år så är det obligatoriska “det stora pepparkaksbaket” genomför. Som vanligt med egen satt deg som till stor del hamnade i våra magar :) Running gingerbread! Dekorerades igår :) Dessa gammaldags julgransdekorationer gjorde jag typ för hundra år sedan! DÅ var jag megasuperdupig pyssling när man gick hemma och var mammaledig ;) Tadaaa! Årets gran! I år fick den röda kulor! Annars har den sett ut lite så HÄR de senaste jularna. Har ju alltid lite rött såklart…
Kanske tycker du om
LÅNGPANNEKAKA MED BLÅBÄR OCH CITRONGLASYR
BEER CAN BURGES SÖTPOTATISPOMMES
MIXGRILL
-
KILLARNAS JULKALENDER
GLAD LUCIA på er! Firar ni idag? Jag jobbar men det blir nog lite Lusse lelle i form av en löprunda, NATURLIGTVIS med glitter i håret eller kanske lucialinne efter arbetspasset. Och så blir det lussefika såklart! Bättre sent än aldrig! I år har jag fixat varsin kalender till mina hemmavarande söner! (Gissa om mina döttrar är sura ;)) Hittade ett par sparade julklappssäckar som jag lägger ner kalendergåvorna i, det är mest presentkort och upplevelser de får! Och så godis så klart! Men hellre gott godis typ Ferrero Rocher än den hemska chokladkalendern! Jag har skrivit ut siffror och fäster dessa med en rejäl klämma! Riktigt uppskattat och…
Kanske tycker du om
SURF´N TURF BEACH PARTY @ MUSCLE BEACH
16-ÅRING IN THA HOUSE
SKOLAVSLUTNINGAR & GOTTETIPS
-
JULKRANSAR HUR DU BINDER DEM
Inte en dag försent att jag delar av mig av hur man binder en julkrans! Detta kan användas till andra årstiders kransar också såklart. Vad behöver man då? Jo inget annat än tidningspapper eller reklamblad. De glättade håller bättre. Visst kan man använda halmbojar, tunna ståltrådsstommar eller videstommar (använde alltid min mentor och proffspappa.) Börja med att lägga ut några ark med tidning, man får själv testa sig fram hur mycket genom att vika ihop och forma till en rund ring. Tänk på att riset tar plats. Lägg tidningarna omlott, rulla ihop till en rulle och tejpa ihop ordentligt. Ska du gör fler kransar kan du med fördel göra alla…
-
MÄRKLIGT, MYCKET MÄRKLIGT SA EGON
Märkligt, mycket märkligt sa Egon… Kommer ni ihåg förra året då yngsta var med i en pjäs som baserats på en berättelse som författarinnan Marian Olsson börjat att skriva? Nu har hela berättelsen, en fabel kommit ut i bokform! En underbar sådan med en tråd som går genom hela boken är att man ska inte döma karaktärer utifrån utseende, se till hjärtat innan du dömer, skvaller är inte alltid sanning och tänk på vad du säger till andra. Min egna Egon! Klassen & författarinnan har figurera i lokalpressen en hel den senaste tiden. Ovan från Östra Uppland och här en artikel i UNT. Vill man köpa sig en egen fantastisk bok…
-
SAFFRANS RIMBOBULLAR
Ä N T L I G E N! Fortfarande högtryck och tidsbrist och så men jag försöker vårda denna sida så gott det går… Skomakarens barn eller hur? Men jag är så glad att ni är här och kikar på mina arkiverade inlägg i väntan på nya! Det är det som är det fina med denna blogg, att den växer och växer inte bara i arkiven utan även i form av besökare! TACK! :) Såg att jag hamnade topp 20 (sist jag kollade plats 13!) på mest länkade i kategorin hus & hem i förra veckan. Tack! Tack så kul, jag har funderat på att nästan lägga av ett…
-
SAFFRANSMUMS
Här kommer en trevlig variant på mockarutan eller kanske mer känd som kärleksmums (vad säger ni?) 300 g smör 4 ägg 5 dl strösocker 9 ½ dl vetemjöl 5 tsk bakpulver 2 msk vaniljsocker ½ g saffran, 1 kuvert 3 dl mjölk Glasyr 65 g smör ½ dl varmt vatten 4 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 1 ½ dl kokosflingor Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Lös saffranet i mjölken och blanda ner. Vispa till en slät smet. Häll upp i en långpanna, 30×40 cm, med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 minuter.…
