-
JULGODIS – hasselnötsmozart
Sista veckan innan jul är det dags för lite candy factory i hemmet! Naturligtvis har vi tillverkat en gammal goding, Rocky road. Och så har jag moddat om vårt kära gamla recept från 1800-talet ;) Enligt vårt gamla recept (från 80-talet) hetter de “Mandelkastanjer”, somliga kallar de en version av “Mozart kulor” Mandelkastanjer 2.0 – Anns hasselnötsmozart Du behöver ca 250 g mandelmassa ett halvt paket nougat rostade sesam & mandelflarn ca 1 tsk malda hasselnötter ca 2-3 msk 1 klick smör. Smält choklad att doppa kulorna i. Rör i hop mandelmassan, nougaten, smöret och nötter/frö/mandel till en fast deg. Kanske gillar du också... JULGODIS JULGODIS – pepparkaksfudge BOUNTYBOLLAR JULGODIS JULGODIS…
-
ÅRETS HALVMÅNAR
Här är de! Årets version av “halvmånar”. Dessa kan vi inte vara utan och jag fryser dem direkt efter att de är glaserade och dekorerade! De är som godast direkt från frysen! Årets nyhet är lakritsströssel, krispigt och salt, precis som delar av familia gillar ;) Receptet hittar ni här! Vi provsmakade varianten med lakritsströssel tillsammans med hallon & lakritsglögg! I små mängder är den god glöggen som är rätt söt! Vilken är er favoritglögg? Har ni testat “årets glögg med lavendel? Den ska vi testa i helgen, tips på gott tillbehör som passar mottages! :) Kanske gillar du också... HALVMÅNAR 2016 HALVMÅNAR ÅRETS SOMMARDRINK 2019 HUGO KÖTTFÄRSLIMPA & ÅRETS…
-
JANSSONS FRESTELSE
Inte en jul utan min Janssons! Så god när man gör potatisstavarna lite grövre så att de håller ihop och inte blir till en gegga när man äter den dag 2 och tre ;) Janssons frestelse a´la Ann 1 kg fast potatis 2 burkar ansjovis 1-2 gula lökar 5 dl grädde lite spad av ansjovis vitpeppar smör ströbröd Skala potatisen. Skär i lite grövre stavar. Skär ansjovisen i grova bitar. Fräs 1 stor lök, helst två tills de är mjuka och glansiga. Smörj en form, varva potatis lök, lite peppar och ansjovis. Avsluta med ett lager ströbröd samt skiva över smör samt 5 dl grädde blandat med lite av spadet av ansjovisen.…
-
SAFFRANSBULLAR MED VIT CHOKLAD & CHOKLAD/HONUNG
Testade att göra de där supersmarriga saffransbullarna med vanilj med annan fyllning! Delad upp degen på två och i den ena blev det vit choklad fyllning och i den andra vanlig choklad och lite honung. Genast så vet jag att nästa gång får den vita chokladen sällskap av apelsin och den andra med hackade nötter! Choklad/honung Saffransbullar med vit choklad Vilken är din favoritfyllning i saffransbullar? Kanske gillar du också... SAFFRANSBULLAR MED MANDELMASSA OCH SYLTAD INGEFÄRA SAFFRANSBULLAR MED MANDELMASSA & VIT CHOKLADTOPPING SAFFRANSBULLAR MED VANILJ SAFFRANS RIMBOBULLAR SAFFRANSKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD SAFFRANSBULLAR MED MANDELSMASSA, ROSTAD SESAMFRÖ & FLAGAD MANDEL REVBENSSPJÄLL MED HONUNG & INGEFÄRA
-
REVBENSSPJÄLL
Enligt tradition så ska även smarriga revbensspjäll finnas med på julbordet. Men inte de tunna utan kött utan här kör vi de tjocka knäckta! Jag gör så här Tag ca 6 kila revbensspjäll lägg i en stor kastrull med vatten, vitlök, vanlig lök, lagerblad. Låt småkoka ett par timmar men vakta så att köttet inte släpper från benen,. Tag upp och lägg på plåt och blanda i ordning Glace Ett par msk ketchup ett par msk sweet chilisås ett par msk soya ett par msk honung salt & peppar Rör ihop ingredienserna till glace och pensla på spjällen. In i ugnen i 200 grader i 40 min. Efter halva tiden kan…
-
SAFFRANSBULLAR MED VANILJ
Lusse lelle imorgon! Här kommer ett recept på goda saffransbullar med vaniljsmak. Inget skryt för jag har bjudit två gymnasieklasser på dessa och alla sa att de var goda! Så kul att höra eftersom man ibland kan tänka att familjen är lite partisk ;) Du behöver 50g jäst 150g smör eller margarin 2 påsar saffran 1 1/2 dl strösocker 5dl mjölk 250g kesella 1/2 tsk salt 1ägg 17 dl vetemjöl Smörsockerfyllning 200 g smör eller margarin 1 1/2 dl strösocker 4 tsk vaniljsocker Till pensling 1 ägg en näve pärlsocker Jag gör så här Smält smör och häll i mjölken, låt svalna till fingerljummet 37 grader. Smula ned jästen i…
Kanske tycker du om
PICS FRÅN PÅSKEN 2017
INLAGDA SAFFRANSPÄRON
SPONSRAD VIDEO – ALLT GÅR ATT GRILLA!
-
PÄRONCHUTNEY MED SAFFRAN
Jag hade ett par riktigt mogna päron som låg och skräpade i fruktskålen och tänkte att det vara dags att göra något med dem! Har ju gjort hur goda som helst dessa glöggkokta som passar bra till jul. Eller dessa saffransstekta som hamnade i en frasig paj (bland det godaste som finns). Men här ger jag er päronchutney med saffran! Anns saffranschutney med pepparkakstouche Du behöver/gör såhär Ett par väldigt mogna päron En kastrull där du lägger dina finskurna päron (i kuber) Tillsätt ½ påse saffran, 1 tsk pepparkakskrydda samt en skvis flytande honung. Låt precis allt koka upp försiktigt! Dra av från värmen , låt svalna och lägg i vacker burk.…
-
SAFFRANSKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD
Här kommer receptet på världens godaste saffranskladdkaka med vit choklad! Du behöver 100 g smör 1/2 g saffran 100 g vit choklad 2 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl Gör så här Smält smör och tillsätt saffran, ha i den vita chokladen i saffranssmöret när det börjar att svalna något. Rör ägg och socker, häll i saffransmöret och mjöl, rör till slät smet, häll upp i smörad form. Gräddas i 175 grader i ca 20 minuter. Låt kallna och servera med grädde och någon god sylt eller chutney. Jag serverade mina med grädde och päronsaffranschutney som jag svängde ihop snabbt! (recept kommer i et senare inlägg) Kanske gillar du…
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, bakning, dessert, FAMILJ, FEST, fisk, förrätt, godis, HEMMA HOS, HÖGTIDER, JULEN, kök, kött, LIVET, MAT & BAK, matsal, mingelmat
JULBORD 2014
Årets julbord är som vanligt en av decembers trevliga tradition. Släkt, julmat & gotter så att magen stod i fyra hörn. Årets dukning av lååångbord för 22 personer. Granris, polkakäppar som namnskyltar och tre granar och en massa granris i rad. Världens godaste kladdkaka med vit choklad & inte helt otippat saffran var såååå nomnom! Recept kommer i veckan! Direkt influget från Norge fick jag dessa “Paryputer” av min kära “svägerska”. (Eg maken brors sambo). Dessa spar vi till nyårs partajet! Kanske gillar du också... NYÅRSAFTON 2014 HALLOWEENINSPO TVÅ MÅNADER TILL JUL 2018 JULBORD KNUTEN 2016 JULAFTON I´M ALIVE! HALLOWEEN 2015
-
LIVING AND ROOM
Igår kväll var jag värdinna för en trevlig träff med ett gäng tjejer och Sofia som visade höstkollektionen från Living and room. Så mycket snyggt och naturligtvis så hittade jag något väldigt snyggt! :) Får visa er sedan när min order kommer hem! Många olika stilar hittar vi hos Living and Room. Återvunnit, fläktar från Asien, industriellt, modernt lantligt, urbant med betong, skandinaviskt avskalat…. Fyrklöverns fina porslin. Högst upp till vänster, servis med design av Lars Wallin! Vi var alla överens om att den var så grymt snygg! Lars Wallin är ju mr “spets” och denna kollektion har just spets som mellanlager! Superläckert! Under en söt tomteservis och underst hittar…
Kanske tycker du om
BANANCHOKLADKLADDKAKA & KVÄLLSFIKA
MAKRILLRÖRA PÅ KNÄCKE – FISKTAPAS
Midsommar 2021
