-
LAXTACO
Här kommer en variant på fredagsmyset á la taco med den klassiska köttfärsen. Jag stekte laxbitar istället och vips blev det så enkelt och gott laxtacos! Laxtacos Räkna med 1 bit portionslax per person som du steker och saltar & pepprar på båda sidorna. Dela laxen i bitar så räcker den till tre tacos/pers. Servera laxen i mindre bitar i klassiska tacoskalet tillsammans med finstrimlad sallad, körsbärstomater i olika färger, gurka och en snabb dressing gjord på crème fraisch och sweet chili. Kanske gillar du också... UGNSLAX MED GRILLAD PAPRIKACREMÉ MELLOMACKAN CAESARSALLAD MELLOMACKA DELTÄVLING 1 – Rostbiff på grönbete LÖPARHELG, MELLOMACKA & PITABRÖD RÄKBAKELSE MELLOMACKAN -deltävling 1
-
TORSK MED ÄGGSÅS & BACONSTRÖSSEL
För det mesta så hänger jag och lilla mor 1 gång i veckan hos mitt barn & barnbarn i Öregrund. Vi äter lunch och fikar ihop. En liten tradition. Ibland så är det bara mor & jag och då bjuder jag på lunch. Har skrivit om det förut hur viktigt det är… Skapa minnen tillsammans ♥ Här kommer ett litet tips på en god torsk som jag bjöd mor på i förra veckan på vår träff. Torsk med äggsås och baconströssel Torskblock Peppar & salt Äggsås 2 st ägg mjöl och smör til bottenredning grädde persilja, salt & peppar Tillbehör Knaperstekt bacon Broccoli Rårivna morötter Inlagda rödbetor Citron Kanske gillar…
Kanske tycker du om
DROTTNINGPAJ MED TOSCATÄCKE
TVÅ MÅNADER TILL JUL 2018
PANKOPANERAD OSTFYLLD KYCKLINGBRÖST
-
STEKT LAX MED SKIRAT DILLSMÖR
Nu rök de sista potatisarna i odlingsbädden! Och det fick bli pressade till en superenkel rätt! Stekt lax med skirat dillsmör, gröna ärtor och citron. Mums! Enklare än så här blir det inte en vardag. Koka potatisen klara. Smält smör och skira, tillsätt dill (massor). Stek fisken salt & peppar på båda sidorna. Pressa potatisen och lägg upp fisk, ärtor ös över RIKLIGT med dillsmör och kläm över citronsaft. Hur enkelt och hur gott som helst! Gör denna rätt nu eller bums! Kanske gillar du också... PASTA MED PULLED PORK TORSKEN FLÄSKOTLETT MED TOMATSALLAD INSPO LAXPUDDING & BARNDOMSHEMMET SPONSRAD VIDEO TINA NORDSTRÖMS FISKELYCKA PYTTIPANNA NUTIDENS HÅLLBARHET LAXTACO
-
MIXGRILL
Vi brukar ofta köra en mixgrill kött, korv, fisk/skaldjur & grönsaker när vi grillar. Så trevligt och gott att blada sin egna tallrik. Kanske gillar du också... FREDAGSLISTAN V 46 JULKALENDERN 8 & 9/24 NYÅRSMAT 2018 RÄKMACKANS DAG! NYÅRS INSPO 2017 NYÅRSAFTON 2014 SEMMELWRAPS, SÖNDAGSRENSA & SERIER
-
UGNSLAX MED GRILLAD PAPRIKACREMÉ
Här kommer en enkel och snabb rätt jag slängde ihop när vädret inte tillät grillning. Man kanske inte vill äta grillat jämt heller ;) Lax med rostad paprikacreme En fin del av laxsida 2,5 dl creme fraiche Några ugnsbakade inlagda paprikadelar (jag använde Dittman) 1 msk riven pepparot Paprikapulver salt & peppar Dillkvistar Tag laxen och gnid in med salt och peppar. mixa paprikorna och blanda ihop med creme fraichen och smaka av med salt, peppar och tillsätt paprikapulver så att cremen blir härligt färgad. Lägg laxen i ugnsfast form och bre över paprikacremen och lägg på dillkvistar. Skjuts in i ugnen i 150° ca 30 minuter. Servera med hemmagjord…
-
LAXTÅRTA MED STENBITSROM
Äntligen fredag och kanske många som går på semester? Här kommer en riktig goding som ni kan fira med och faktiskt inte alls är så svår att göra. Om man inte vill ha räkor som i denna HÄR RÄKTÅRTAN jag gjort så är detta ett gott alternativ med enbart lax. Laxtårta 4 gelatinblad 100 g kavring 50 g smör 200 g kallrökt lax 2 dl hackad gräslök 500 g kesella kvarg 2 dl crème fraiche 1 pressad vitlöksklyfta salt & peppar en skvätt citron Garnering röd stenbitsrom gräslök citron Hacka/mixa ihop kavring med det smälta avsvalnade smöret. Arbeta samma till en jämn deg och klä en form med löstagbar botten. Ställ…
-
LAXRULLAR
Här kommer det utlovade receptet på mina laxrullar jag gjorde till vår påskbuffé. Jätteenkla att göra och väldigt uppskattade och goda. Några trodde att det var sushi ;) Laxrullar 1 pkt lax, jag tog kallrökt 1 ask Cantadou pepparrot Några droppar citron Sesamfrön Lägg ut laxskivorna lite omlott på på plastfolie, rör Cantadou pepparrot med några droppar citron, vill man ha en smidigare röra att jobba med tillsätt lite crème fraiche. Jag ville ha den fast. Bred ut Cantadou pepparrot på laxskivorna. Rulla ihop till en fast rulle. Strö ut sesamfrön på en plastfilm och rulla rullen i. rulla in i plastfolie och tvinna ihop ändarna, lägg i kylen tills servering. Skär upp och…
Kanske tycker du om
KYCKLING MED KOKOSMJÖLK, SENAP & DRAGON
STEKT LAX MED SKIRAT DILLSMÖR
KELDAS GRYTBASER
-
LAXPUDDING & BARNDOMSHEMMET
Puddingarnas pudding måste vara den klassiska LAXPUDDINGEN! Grymt god med skirat smör och helst med riktigt fint sällskap. Gjorde denna och åkte ut till landet, mitt barndomshem och bjöd min mor på. Väldigt uppskattat och det blev över till ett par matlådor som frystes in också. Mitt vackra barndomshem! Tänk vad mycket skoj vi haft här mina syskon och jag! På somrarna badplats och på vintrarna skridskobana för isprinsessan och vårt egna hockeylag! Laxpudding Kall skivad potatis Några skivor kallrökt lax 2 gula lökar 3 dl mjölk dill 3 ägg salt & peppar Skiva lök och stek mjuk. Till servering Skirat smör Skiva kall kokt potatis och lägg i…
Kanske tycker du om
Chokladtårta med bananmousse och chokladmousse
MINISEMLOR & LIVET
RULLTÅRTA MED HALLONSYLT
-
KRÄMIG TONFISKPASTA
Här kommer lite inspiration till bra snabbmat när man har bråttom bråttom! Funkar finfint till lunch eller till middag också. Du behöver 1 burk tonfisk ½ burk majs ½ burk crème fraiche (stor) En näve god ost P&S samt några droppar citron Gör så här Koka pastan. Blanda ihop alla ingredienser till röran och smaka av med P & S samt citron. Blanda ihop med pastan, några varv med svartpepparkvarnen och några droppat citron senare så är du i pastahimmelen! Kanske gillar du också... SKINK CHAMPINJON MAJS & OSTPASTA KOKOS/SESAM/SWEETCHILI KYCKLING PASTA MED KYCKLING Pasta con carne di maiale e il parmigiano – krämig fläskytterfilépasta HEMMAGJORD TAGLIATELLE MED KRÄMIG CHILI…
-
TORSK MED PEPPAROTSCREME
Denna torsk blev så gooooood och jag älskar verkligen pepparot! En perfekt hälsosam husmans att servera till middag! Du behöver finfina byxade torskfiléer från en bra leverantör. Jag har min ena dotters svärmor som brukar komma med detta guld! :) Gör så här Smörj en ugnssäker form med smör salta och peppra torskfiléerna och placera i formen. Häll över grädde och låt gå i ugnen i ca 25 minuter i 175°. Gör en egen potatismos, förväll hastigt broccoli och gör pepparrotscreme. Pepparotscreme Crème fraiche Pepparrot efter tycke och smak. Stark senap en liten klick. Salt Montera på tallrik. En klick potatismos, en fiskfilé med rikligt av pepparrotscreme på, en näve…
