-
TORTILLAPIZZA MED FLÄSKYTTERFILÉ & SARDELLER
Tortillapizza är ett gott alternativ mot den snart uttjatade tacomyset. Och snabb och enkelt är det också! Tortillapizza med fläskytterfilé, parika & sardeller Tortilla (för pizzabak) Hot salsa Röd lök Paprika Ost Basilika Creme fraiche
-
PIZZAINSPO & HEMMABIOTIPS
Nu har även fotbollssäsongen kickat igång vilket innebär färre hemmamyskvällar men när det är träningsfritt och vilodag då skippade vi alla måsten och njuter av att baka varsin plåt pizza och titta på film tillsammans i stället! Lite vardagslyx helt enkelt! Ibland är det skönt (och viktigt) och hoppa ur ekorrhjulet och göra något annat. Ja man får “fuska” och göra pizza på köpedeg också! Denna gillar jag bäst av alla! På min pizza lägger jag ett lager tomatsås stekt bacon, kyckling, champinjoner, körsbärstomat, massor av ost och oregano. Servera med krispig sallad och en stor klick Bea! Den senaste varianten av hemmagjord pizza blev Calzone! Åh så god den blev…
-
PIZZA CALZONE
Redan fredag och det får lov att firas med pizza kanske? Denna gjorde jag dagen innan nyårsafton på resterna av vår julskinka. Den blev verkligen god och krispig som den ska vara! Deg 25 g jäst 1 1/2 dl ljummet vatten, 37° 3/4 tsk salt 4 dl vetemjöl Fyllning Tomatsås Jag tog två köpte krossade tomater med örtsmak (sååååå gott), mixade till en slät sås, tillsatte en solovitlök, svartpeppar och lite socker. Låt puttra ihop och svalna. en hög skinka massor av riven ost oregano (så klart!) Gör så här Gör pizzadegen! Ljumma vattnet, häll över den smulade jästen och tillsätt salt, mjöl och blandsa till en smidig deg. Låt…
-
.RECEPT & MAT, ♥ kidsen, ♥ vi, bakning, FAMILJ, HEMMA HOS, kök, kött, LIVET, NÖJE, pizza, SPORT, tillbehör
KYCKLINGBACON PIZZA, ASIEN MÖTER SVERIGE & HELGEN
Helgen rasslade iväg och ny vecka som innebär höstlov för barn och ungdomarna i hushållet! Trevligt med lite sällskap! Vi hade en riktig myssöndag med en löptur med maken som efterföljdes av hemmabio & hemmagjord pizza. I lördags var det innebandy på schemat dock bara för den stora sonen då lilleman fått halsont. Och det minsta känningarna i halsen så är det totalstopp på match och träning… Nåväl äldsta sonens match var grym! Vi vann och han pytsade 1 mål & gjorde ett ass. Till kvällsmat grillade vi och jag gjorde en smarrig grönsaks”röra” i asiatiska smaker och serverade denna tillsammans med krispiga tunna pommes, bea och kantarellsås!!! Kanske lite…
-
GRILLAD PIZZA
Här kommer receptet på den jättegoda pizzadegen! Ja pizzan var god den med! Tänk på att använda pizzastenar eller plåtar om ni ska “grilla” dem. Vi grillade/rökte dem en kort stund och sedan fick de gå klart i varmluftsugnen. Pizzadeg 50 g färsk jäst 2 tsk strösocker 1 tsk salt 3 dl ljummet vatten 0.5 dl olivolja 9 dl vetemjöl På min pizza hade jag tomatpuré, & ost i botten. Sedan skinka, champinjoner, tomat, fetaost & ruccola. Visst är de lite cult de gamla pizzafaten?
-
PIZZA ITALIENSKA TRICOLOREN
Visst, grillat är godast men ibland längtar man efter något annat! Som vi gjorde under en varm sommarsöndag men inte riktigt ville stå vid spisen/grillen under en längre tid. Så det blev en variant av köppizza… Vi köpte alltså färdig pizzadegs kit. Jag brukar alltid göra egen, men denna gång så segrade effektiviteten och tiden. Italienska tricoloren döpte jag den till ;) Du behöver ICAs färdiga pizzakit (deg & tomatsås) Goudaost Lufttorkad skinka Små plommontomater Gul lök Fetaost Färsk basilika och timjan Vitlök Smör Ruccola Gör så här Rulla ut degen på plåt (den ligger redan i bakplåtspapper) och bred på tomatsåsen Riv Goudaosten och fördela rikligt på tomatsåsen. Lägg…
-
Risotto med kantareller och brynt smör & grillad kycklingfilé
Hur gott är inte den perfekta Kantarellrisotto? Lägg till brynt smör och kycklingfilé. Så gott! Receptet kommer längre ned i detta inlägg, men först lite fotografier från hösten 2023 då skogarna fullkomligt dignade av det guldgula guldet. Receptet på risotton kommer från Jenny Waldén. Jag tog dock bort mandlarna när jag lagade och la till kycklingfilé för en matigare risotto. Ta bort den och använd bara grönsaksbuljong så får du en härlig vegetarisk rätt. Risotto med kantareller och brynt smör & grillad kycklingfilé Grillad kyckling Salta & peppra kycklingfilé, grilla tills den är klar. Risotto (jag halverade receptet till två portioner) 400 g kantareller1 gul lök, finhackad2 klyftor…
-
Recap februari, mars & april
Nu blev det ett sådant där hopp igen! Men som ni vet så är det i perioder jag bloggar ibland. Ibland tappar man helt lusten, har inte tid eller finner ingen anledning till att. Har en miljon foton och många recept som väntar… Men en sak i taget. Skönt att kunna välja vad man vill rikta sin energi på.Jag fokuserar på annat mitt nya jobb tex! Berättar senare men först en liiiiten (haha) recap… Februari Inte så mycket att recapa eftersom de flesta inlägg är ute om filminspelning, Masked singer, Kap Verde & livets recept. Avslutade februari med att agera polis i en serie. Riktigt roligt! Mars Mellomackans månad! …
-
Restauranger Santa Maria, Sal, Kap Verde, Afrika
Nu börjar mina vykort ta slut från vår resa till Sal, Kap Verde! Bara fyra kvar! Och idag blir det en liten kortare med två tips på restauranger som vi besökte.En kväll skippade vi middagen på hotellet, så trött på all buffémat!Vi tänkte att vi skulle spana in karnevalen! Sagt och gjort, en bulle in till SM och vi hittade gatan där de skickliga trumslagarna stod och vi bara stod där och lyssnade in… Plötsligt dyker vår guide S från Tui upp med en kompis och vi bestämmer oss för att ta en öl och middag för maken och mig som glömt bort det i all sköns trummande. Vi hamnar…
-
RIU Cabo Verde, Sal Kap Verde Afrika MAT, MAT MAT, MAT & MAT!
MAT, MAT & MAT! RIU Cabo Verde Ni som följer mig på min Instagram har inte undgått att det var väldans mycket mat på denna resa! Kaloriintaget låg väl på 100000000000 om dagen kändes det som… Men är det semester och lata dagar så är det! typ 4 kilo lyckades jag i alla fall komma upp i! Lite vadslagning där Haha! Man behöver ju inte äta allt faktisk säger ni nu men vaddå? Älskar man mat så är det svårt att inte testa typ ALLT! Dock var vi noga att försöka att äta upp det vi tog åt oss. Alltid så fint dukat inomhus. Utomhus likadant minus bordsduken. Deras…