-
GRILLAD KYCKLING, PRESSAD POTATIS -ALLT GÅR ATT GRILLA!
Allt går att grilla eller hur? Till helgens grillade kyckling blev det grillade tomater, lök, avokado, fetaosta och citron såklart! Allt serverades med pressad potatis och en pepparsås. Lite konstig kombo kanske men det funkar! Pressa grillad citron över grillmat är sen gammalt! Förhöjer smaken och gör rätten ännu godare! Glöm inte de goda tillbehören och den ogrillade saltgurkan ;) Ett litet tips till er som gillar pressad potatis var detta och till nästa inlägg så ska ni få tips om det godaste man gör av potatisen till grillmaten! Kanske gillar du också... GRILLAD FLÄSKKOTLETT MED APRIKOS POTATISBAKELSER MED GRILLAD KYCKLING SPONSRAD VIDEO – ALLT GÅR ATT GRILLA! GRILLAD KYCKLING…
-
ESC-MACKAN
Men blev man sugen på en mellomacka när det var dags för den stora finalen i lördags? Såklart! Trots att vi ätit supergod kyckling och potatisgratäng som maken gjort så fanns det såklart plats för en klassiker. Slängde ihop lite av det som fanns hemma. Vitt smörstekt bröd. Gurka i skivor kyckling, knaperstekt bacon, sauterade cocktailtomater en hemmagjord currydresding och balsamico.Som en club sandwich fast med en annan smakdimension tack vare den sötsyrliga balsamicon. Kanske gillar du också... ESC MACKAN 2017 MELLOMACKAN KYCKLING BACON & MOZZARELLA CLUB SANDWICH MELLOMACKAN KYCKLING & CHAMPINJONER KOKOS/SESAM/SWEETCHILI KYCKLING UGNSGRILLAD KYCKLING MED CHILI & ROSMARIN HELGEN & MELLOMACKAN
-
.RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, förrätt, frukost/frunch/brunch, glass, godis, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, inläggningar, kött, kyckling, mingelmat, paj, påsk, saft/dryck, sås/kryddsmör, skaldjur, soppa, sylt/marmelad/curd, tårta, tillbehör, tillbehör dessert, trerätters
PÅSKINSPIRATION!
Snart är det påsk och här hemma innebär det massor av mat och gotter! Inte så mycket pynt utan sparsmakat och med en trevlig dukning istället. Samlade ihop några av mina “påskiga” recept och inspirationsinlägg på denna sida så slipper man bläddra runt och leta. RÄKTÅRTA MINI OSTPAJER LAXRULLAR KYCKLINGPAJ RÄKBAKELSE LAXTÅRTA MED STENBITSROM KYCKLING MED ROSMARIN JANSSONS FRESTELSE SKAGENCHEESCAKE I PEPPARKASFORMAR PÅSKEN 2015 GLAD PÅSK 2015 PÅSKEN 2014 Kommer att fyllas på efterhand… Kanske gillar du också... NYÅRS INSPO 2017 NYÅRSMAT INSPIRATION RECEPT PÅSKMAT INSPIRATION 2020 HALLOWEEN 2015 PÅSKEN 2020 PÅSKEN 2016 SURF´N TURF BEACH PARTY @ MUSCLE BEACH
Kanske tycker du om
MANDELKASTANJER MED APELSIN
MELLOMACKAN HUMMER GRANDE FINALE
Lakrits & citronfudge
-
17 ÅR!
Redan torsdag! Vad händer? Mycket jobb och projekt just nu så min lilla hobbyblogg får hamna lååååångt ner på priolistan just nu men nu har jag förberett ett par trevliga inlägg åt er! I förra veckan firade vi sonen som fyllde 17 år! SJUTTON!!! Precis som yngsta sonen så blev det nya löparkläder & skor i present. Världens finaste lille barnbarn fick också presenter! En JÄTTE nalle från gammo (gammelmormor). Baconlindad kycklingfilé med rostade potatisklyftor och rotfrukter stod på födelsedagsmenyn. Fräsch blandsallad, körsbärstomater, paprika och smulad fetaost blev pricken över i:t på rätten. En jättesmarrig semmeltårta bakades! Åh så god denna var! Hemligheten är att man använder både jäst och…
-
DUMPLINGS
Vi gjorde Dumplings ä n t l i g en ! Då det är något som stått på vår receptlista läääänge! Det var kul, lite pilligt och gott! Dumplings med kyckling & purjolök Antal 48 st 5 dl vetemjöl 2 – 2 1/2 dl vatten Blanda mjöl och vatten i en bunke. Knåda i ca 5 minuter, tills degen fått en smidig konsistens och inte längre kladdar. Täck med en fuktad handduk och låt vila i minst 30 minuter. Knåda degen på nytt i 1 minut. Skär den i 4 lika stora bitar. Rulla dem till längder. Skär varje längd i 12 bitar Tryck ut varje bit till en platt kaka. Kavla…
-
PULLED CHICKEN BOWL
Här kommer ett snabbt recept på kycklingresterna från min Pulled chicken med asiatiska smaker. I min pulled chicken bowl hade jag gurka, cocktailtomater i olika färger (så vackert), ägg, lime samt en vinägrett på kinesisk soya, sesamfrön lite olja & limejucie. Så urbota enkelt men samtidigt en snabblunch att göra! Kanske gillar du också... PASTA MED PULLED PORK PULLED CHICKEN MELLOMACKA DELTÄVLING 4 – PULLED PORK BAGUETTE PULLED CHICKEN -INGEFÄRA, LIME, CITRONGRÄS PULLED CHICKEN BBQ HICKORY Tortillapizza med pulled chicken PANKOPANERADE CHICKEN BITS
Kanske tycker du om
Kiwikaka i långpanna
Wave Sushi Östhammar
Chokladpannacotta med björnbär, blåbär & blommor
-
PULLED CHICKEN -INGEFÄRA, LIME, CITRONGRÄS
Här kommer en superenkel rätt som lagar sig själv i lerkrukan medan du gör annat som att jobba (hemma), slappar i soffan eller är ute på en långpanna (och har någon som är hemma, lämna aldrig aldrig något i ugnen utan tillsyn!) Pulled chicken – ingefära, lime, citongräs 5 frysta kycklingfiléer (bröstbitar) 2 msk sweet chilisås ½ msk limejuice 1 bit ingefära 1 citrongräs 1 msk sesamfrön 1 solo vitlök 2 schalottenlök salt & peppar Skiva/ hacka upp ingefära, schalottenlök, vitlök och citrongräset. Blanda samman alla ingredienser till marinaden. Gnid in kycklingen och placera i lerformen som har legats i vatten en stund. Häll över resten av marinaden, på med locket…
Kanske tycker du om
CHOKLADTERRIN MED VANILJCREME, BÄR & CRISP
JORDGUBBSSORBET
LIME & KOKOSKLADDKAKA
-
KOKOS/SESAM/SWEETCHILI KYCKLING
Här hemma äter vi kyckling ett par gånger i veckan! Det är ju så gott och kan varieras i oöndlighet. Denna rätt svängde jag ihop på en höft som vanligt. Kokos/sesam/sweet chilikyckling 1 påse kycklingfilé (ca 5 bitar) ca 1 dl sweet chili sås 1 msk kinesisk olja 1 solo vitlök i skivor 1 msk sesamfrön salt & peppar Tillbehör 1 burk bambuskott 1 burk vattenkastanjer (dela på mitten) broccolibuketter sesamfrön kokos banan pommes frites sweet chili sås Blanda ihop marinaden, skåra kycklingen och fördela runt omkring kycklingen och skjuts in i ugnen i 200 grader till den är färdig. ca 20 minuter. Servera på en bädd av wokade grönsaker,…
-
MELLANDAGSKYCKLING
HÄR kommer ett snabbt tips till er som tröttnat på julmaten men inte riktigt vill stå vid spisen utan kanske hellre tillbringa den framför tv-spelen med kidsen! Du behöver en påse kycklingfilé, en apelsin. En påse färdiggratäng Peka såklart, ni vet min gratäng ☺️ Grillkrydda till kryddningen och gul lök röd, grön och gul paprika samt färdiga valfria såser. God, enkel snabbmat enligt mig! Vill man skippa tiden på att skära grönsaker och tillaga så kör på påsgrönsaker vetja! Ta vara på ledigheten du har tillsammans med familjen, den kommer aldrig tillbaka! Nu blir det att köra lite tv-spel eller något annat de vill “cascha in” från årets julkalender som…
Kanske tycker du om
ÖVERBAKAD KRÄFTSOPPA MED SAFFRAN
ESC MACKAN 2017
Mjuk pepparkaka (pepparkaksgubbe)
-
HEMMAGJORD PASTA MED CHORITZOFYLLD KYCKLINGFILÉ
Redan fredag? Här rusar tiden fram och jag har haft och har upp över öronen med jobb! Sååå roligt naturligtvis! Men då blir min lilla bebis här lidandes. Här kommer iaf tipset på hur man väldigt enkelt gör egen pasta! Fick en pastamaskin när jag fyllde år och jag och sönerna fixade superenkel tagliatelle! Till detta recept behövs endast två ingredienser! Vill man vara mer “nyttig” eller få de lite mer al dente så byter man bara ut hälften av vetemjölet till Dinkelmjöl! Hemmagjord pasta med chorizofyllt kycklingfilé 5 ägg 500 g vetemjöl Blanda ihop ingredienserna till en fast deg. Jag lät min vila ett tag medan jag förberedda kycklingfiléerna. Jag tog…
