-
KANELBULLAR
Bland det godaste man kan äta nygräddad kanelbulle med ett kallt glas mjölk. Om än inte bättre men en varm bulle med en klick smör på! Nomnom! Hur ljuvligt är det inte att höra glada tillropen från hallen när ytterdörren slås igen och barnen kommer hem och under om jag bakat buuuuuuullar??? DEN känslan tog jag med mig från mitt barndomshem, doften och värmen som slog emot en… Mamma i köket och med en höööög, och då menar jag en höööög med bullar. ALLTID kanelbullar ♥ DEN känslan är underbar att förmedla till barnen (nåväl, de två sista, hemmavarande grabbarna grus får jag kalla ungdomar nu), men ja förhoppningsvis så…
-
KNÄCKIG JORDGUBBS & RABARBERPAJ
Superenkel och smarrig paj med knäckig topp kommer här till alla som ser tillbaka på den ljuva sommaren som nu är ett minne blott! Men jag har hört att vi får Brittsommar minsann, det måste nästan firas :) Knäckig jordgubbs & rabarberpaj Jordgubbar rabarber potatismjöl Knäcksmet 50 g smör 2 dl socker 1/2 dl ljus sirap (tog baksirap) 1/2 dl vispgrädde 3 dl havregryn (jag använder AXA sport) 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver 1 tsk flingsalt Skölj jordgubbarna och dela på mitten, skölj och skiva upp rabarber. Lägg i ugnsform och pudra över potatismjöl. Smält smör i en kastrull tillsammans med socker, sirap och vispgrädde. Blanda ned de övriga ingredienserna. Lägg och sedan fördelar du smeten…
-
BLÅBÄRS & HALLONPAJ
Här kommer ytterligt en smarrig bärpaj! Blåbär från skogen och hallon från trädgården. Som vanligt kör jag på världens enklaste smuldeg med lite socker, bara en sån sak! Blåbärs & hallonpaj Hallon Blåbär Potatismjöl Smuldeg 100 g smör 2 msk strösocker 1,5 dl vetemjöl Gör smuldegen snabbt. Fördela hallon och blåbär i botten av en pajform. Sikta över potatismjöl, och på med smuldegen. Grädda i ca 25 minuter i 225° Servera med en stor klick vaniljglass! Nomnom! Kanske gillar du också... RABARBERKOMPOTTSPAJ RABARBERSMULPAJ MED HAVRE PÄRONPAJ MED PEPPARKAKSSMAK BLÅBÄRSPAJ KNÄCKIG JORDGUBBS & RABARBERPAJ SÖT RABARBERPAJ JORDGUBBSPAJ MED VIT CHOKLAD
-
PÄRONPAJ MED PEPPARKAKSSMAK
Här kommer ett litet tips på en ljuvlig päronpaj med pepparkakssmak! Hittade ett paket med pepparkakskryddor när jag organiserade ch städade i skafferier och då var smaksättningen given på denna smulpaj. Väldigt enkel att göra. Och väldigt god! Ett par mogna mjuka päron pepparkakskrydda Smuldeg 100 g smör 2 msk strösocker 1,5 dl vetemjöl Skär och kärna ur päronen och lägg i en pajform, strö över pepparkakskryddan. Gör smuldegen, blanda ihop alla ingredienser och strö över päronen. Grädda i ca 25 minuter i 225°, Servera med en stor klick lättvispad grädde! Nomnom! Kanske gillar du också... PÄRONPAJ MED KOLASÅS FARMOR ANKAS ÄPPELPAJ MANDARINPANNACOTTA & DUMLEFLUFF MED PEPPARKAKSSMAK FRASIG PAJ…
-
NUTELLABULLAR – a´la RIMBO
Åh dessa är så goda! Rimbobullarna hör till favoritbullarna här hemma och de bakas i olika varianter! Vår lille Valentin har fått sin egna VALLEBULLE! Och denna gång hade jag bara i Nutella! Gör en eller som jag dubbelsats av den vanliga grunddegen som du hittar HÄR! Istället för den klassiska smör/sockerfyllningen klickar man bara på Nutella! Superenklet! Vid servering brukar jag blanda florsocker, kakao och lite vatten till glasyren som ringlas över innan servering. NUTELLABULLAR – a´la RIMBO Kanske gillar du också... RIMBOBULLAR MED MANDELMASSA OCH KANEL CHOCKOKAKA MÅNDAG & RIMBOBULLAR NUTELLAKLADDKAKA SEMMELTÅRTA MED NUTELLA CUPCAKESSEMLOR TOSCABULLAR
-
HALLONKLADDKAKA & BUCKETLIST
Heeeej september! Du är lite efterlängtad! Jag älskar hösten som dröjer just nu och tillåter en att gå omkring i shorts och linne… Men nu känns det som jag är klar med sommaren! Den har varit helt fantastisk och bjudit på så många härliga stunder som finns ingraverat i hjärtats anteckningsbok. Trevligaste löparminnet är när vi testade att springa från Öregrund till Östhammar. Och när vi blev förälskade i en ny trail. Sedan har det som vanligt varit mycket mat & bak, för att inte tala om grill! Ser framemot den krispiga hösten med luft som är tunn och lättandats, de gulnade löven och de mer sällsynta vackra röda som ett…
Kanske tycker du om
ROSLAGSLOPPET
HELGEN SOM GICK – TRAIL, MELLO & BANDY BANDY
NYÅRSMAT INSPIRATION RECEPT
-
BLÅBÄRSPAJ
Vilket bärår! Och så tidigt! Var ute i juli och plockade redan och såklart gör man en enkel blåbärspaj av de blåa bären! BLÅBÄRSSMULPAJ 100 g smör 2 msk strösocker 1,5 dl vetemjöl 1 liter blåbär 0,5 dl socker 2 msk potatismjöl Blanda ihop smör, socker och vetemjöl till en smulig deg. Lägg de rensade blåbären i en form, sikta över potatismjöl och blanda i sockret (0,5 dl). Avsluta med att strö över den smuliga degen och grädda i 225° i ca 20 minuter. Jag serverade med vaniljglass. Nomnom! Kanske gillar du också... RABARBERSMULPAJ MED HAVRE JORDGUBBSPAJ MED VIT CHOKLAD TEMA ÄPPLE – Knäckig äppelpaj FARMOR ANKAS BLÅBÄRSPAJ BLÅBÄRS &…
-
JORDGUBBSPAJ MED VIT CHOKLAD
Vi frossar verkligen i jordgubbar så här års och här kommer ännu en variant på en jordgubbspaj med vit choklad & flagad mandel. 100 g smör 2 msk strösocker 1,5 dl vetemjöl Några rutor vit choklad Flagad mandelspån Fyllning ca 1 liter jordgubbar 0,5 dl socker 1-2 msk potatismjöl Blanda ihop alla ingredienser till pajen till en smulig deg. Skölj och dela jordgubbarna på mitten. Lägg i form och pudra över potatismjöl och socker. Fördela smuldegen på riv vitchoklad ovanpå och strö på den flagande mandeln. Skjuts in i ugnen 225° i ca 15-20 minuter. Kanske gillar du också... RABARBERSMULPAJ MED HAVRE KNÄCKIG JORDGUBBS & RABARBERPAJ RABARBER & JORDGUBBSPAJ…
-
ROSTÅRTA
Är ni inne i semesterlunk? Här räknas det ner och det är den näst sista jobbarhelgen för min del. Kanske kommer att fira in semestern med denna tårta som jag gjorde till yngsta sonens skolavslutning. Gjorde chokladanslag (tårtbotten) och misslyckades totalt med geishafluffen (lät den inte stå över natten i kylen utan vispade direkt) vilket resulterar i att den skar sig. Så det fick bli grädde och drottningsylt mellan bottnarna. Färgade marsipan i olika trevliga färger och gjorde en milion rosor! Helt klar en av de somrigaste tårtorna jag gjort! Kanske gillar du också... CHOKLADTÅRTA MED CHOKLADGANACHE & FÄRSKA BÄR CHOKLADTÅRTA med bärgelé CHOKLADTÅRTA MED CITRUSKRÄM & SMÖRKRÄMSROSOR I´M ALIVE!…
-
SÖT RABARBERPAJ
I dagarna skördade jag de första rabarberna från vår planta som är belägen i “kryddbacken” där jag odlar förutom denna ört (yes) så finns smultron, som ses i bakgrunden i dessa rör. i större rör har jag jordgubbsplantor. I stora zinkbaljor odlar jag kryddväxter. Söt Rabarberpaj a´la Anns höft Ett gäng med rabarberstjälkar som du skär i bitar och sköljer av och torkar lätt. Lägg i en pajform, pudra över strösocker, lite florsocker och till sist lite potatismjöl så att det binder ihop och suger upp vätskan. Bland ihop med fingrarna. Gör toppingen. Smällt 150 gr smör. Tag 3 dl havregryn, jag t og 2 dl “vanlig” och 1 dl…
