-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, bakning, dessert, FAMILJ, FEST, förrätt, HEMMA HOS, HÖGTIDER, kök, LIVET, NÖJE, tårta, trerätters
I´M ALIVE!
Men det är lite mycket nu! Efter att skrivit förra inlägget så var jag iväg på en föreläsning/kurs jag höll i! Spännande och så klart liiite nervöst eftersom det var första gången och man är inte mer än en människa! Sedan har det bara åkt på i 130! Webbjobb och ännu ett jobb som jag började på denna vecka! Så himla spännande och det sammanlänkas med det jag kan och sysslar med. Inte för evigt men ett vikariat som ger fler strängar på min lyra vilket jag gillar! Kommer aldrig att sluta vara vetgirig och testa mina vingar tror jag! Men mitt i allt detta och lite omställning så fyllde…
-
TOSCABULLAR
Fredag! Igen! Och då har det visst blivit tradition att jag bjuder er på något smarrigt recept! Så denna höstlika, regniga & gråmulna fredag så får ni ställa till med bullbak! Toscabullar Du behöver 150 gr smör 5 dl mjölk 50 gr jäst ½ tsk salt 1½ dl socker 2 msk vaniljsocker 13 dl vetemjöl Börja med att smälta smör och häll i mjölken, låt svalna till fingertemperatur. Smula jästen i en degmaskin och tillsätt smörmjölken samt övriga ingredienser, spar lite mjöl till utbaket. Arbeta i maskinen i ca 4 min tills degen släpper kanterna och är blank. Låt jäsa i ca 45 min. Gör under tiden fyllningen Rör ihop…
-
TÅRTA -LÖPARSKO
…. eller eh! Viljan fanns att skapa en snajsig löparsko när maken fyllde år i veckan men det blev bara mer som en …. lofers…..en skinnsko! ;) Nåväl, huvudsaken var att den var god! Vilket jag lyckades med enligt alla gäster. Jag använde mig av chokladanslag. Fyllde med fräsch citronfromage och grädde. Och sedan ett lager med marsipan! Alltid svårt att modulera med de “svenska” ingredienserna om man jämför sig med de mer amerikanska som kör med sina ganska robusta anslag och sugerpaste som är så medgörlig och lättformad… Vilket höstruskväder ute! Tur att det är innejobb idag och ingen löpträning, men imorgon är det dags vare sig det spöregnar,…
Kanske tycker du om
POLKAKLADDKAKA
TAPAS OSCAR CORRALEJO FUERTEVENTURA
HÄRLIGA BLOMMIGA GRILLKVÄLLAR
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, bakning, en halvmara i månaden, FAMILJ, FEST, HÖGTIDER, LIVET, löpning, LÖPNING & TRÄNING, tårta, träning
EN HALVMARA I MÅNADEN – SEPTEMBER & KALASHELG
Septembers “en halvmara i månaden” blev klar i lördags! Äntligen ett långpass! Det var evigheter sedan kändes det som! 21 lite blåsiga kilometer, men dock sköna i prattempo a´la lunketuss med maken i nya löptrakter… Upplägget var, spring 11 km bort, vänd & sedan hem igen! I söndags var det dags för kalas för lille 1-åringen! Jag hade bakat Rimbobullar, brysselkex, hallongrottor & pirattårtor! Jättekul att få hjälpa till som vanligt :) Hallongrottor, så enkla att göra! En sats mördeg och några klickar hallonsylt! Spanar in ett paket från gammelmormor ♥ 10 år skiljer dessa killar! Min yngsta son & min äldsta dotters son. Livet är stort! ♥ “Vallebullarna” innehöll…
Kanske tycker du om
BENFRI KOTLETTRAD MED PESTOTÄCKE
SMÖRDEGSINBAKAD CHOKLADKAKA CO-CO
SPENAT & OSTPAJ
-
TEMA ÄPPLE – Knäckig äppelpaj
Äppeltemat fortsätter och här kommer ännu ett recept på en – Åh vad god! den godaste jag ätit pajen!!! (recensioner från familjen) 50 g smör 2 dl socker 1/2 dl ljus sirap (tog baksirap) 1/2 dl vispgrädde 3 dl havregryn (jag använder AXA sport) 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver 1 tsk flingsalt 600 g äpplen Så här gör du Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Smält smör i en kastrull tillsammans med socker, sirap och vispgrädde. Blanda ned de övriga ingredienserna. Lägg först i äpplena och sedan fördelar du smeten över. Grädda i ugnen 200°C i ca 30 minuter, tills pajen är vackert gyllenbrun. Serverade denna goding med vaniljvisp! Kanske gillar du också... LIJENA PITA…
-
ANDRA VECKAN & RÅGMJÖLSPITA
Första jobb/skolveckan avklarades galant! Skönt med äldre barn som man inte behöver slääääpa ur sängarna eller tvinga i… En bra start på A/W 14! Igår gjorde jag en ny variant på pitabröd som fylldes med pulled pork, nyplockade smörstekta kantareller, fetaost och annat gott! Familjen tycker att detta bröd är mycket godare än det vanliga vita som man köper i affären! Det är så matigt och gott! Här kommer min variant. Anns rågmjölspita Du behöver 8 dl vatten 1 pkt jäst (50g) 10 dl vetemjöl 10 dl grovt rågmjöl 1 msk salt sesamfrön efter tycke och smak 1 msk olivolja (Jag tog den smaksatta med vitlök från p&b, mer info…
-
RABARBER & JORDGUBBSPAJ
Mitt i veckan! Och jag går på tomgång på denna blogg just nu. Det är helt enkelt för mycket att göra! Utanför strålar solen just nu och man vill kasta sig ut i trädgården men det får bli sen, några timmars webbjobb står på agendan. Är man egen så är man ;) Tänkte i alla fall dela med mig av ett suuuuuuper enkelt recept på min och familjens favoritkombo när det gäller sommarpajer! Nämligen rabarber och jordgubbar! Det växer så det knakar i trädgården vilket är trevligt. Bad dotra fixa fram ett recept snabbt och detta blev resultatet! Jag bytte ut de vanliga grynen mot AXA sport istället och tog…
-
SMARRIGA KANELBULLAR
Idag blir det en liten hyllning för idag fyller lilla mor år! Och vad passar bättre än att inspirera till något som jag med säkerhet alla mammor bakat till familjen och som barnen alltid kommer att minnas… Att komma hem och redan ute på trappen känna den ljuva doften av nybakta kanelbullar! Jag kan erkänna att det brukar dröja mellan varven jag bakar bullar. Det blir ofta till födelsedagar eller lite då och då. När barnen var små var jag en riktig bullmamma! Då bakade jag bullar minst en gång i veckan. Det blir lätt så när man inte inspireras till att just baka bullar. (Jag älskar att göra och…
Kanske tycker du om
HELGEN SOM GICK
MINIPIZZA MED LÖJROM, HÖSTKANTARELLER & KÖTTFÄRS
PÅ LANDET TÅRTA
-
RABARBERKOMPOTTSPAJ
Denna paj blev en härlig blandning av krämig kompott och frasig smulig paj som funkar jättebra ihop med lösvispad vaniljvisp! Den fick toppoäng hos min Måndagsmysfamilj eftersom de även gillar rabarberkräm, en härlig kombo av det gottaste m a o! Gjorde en smuldeg med havregryn i för att få lite mer crunch. Du behöver Ett knippe rabarber Socker & kanel efter smak och tycke Potatismjöl Smuldeg 1 1⁄2 dl havregryn 1 1⁄2 dl vetemjöl 1⁄2 dl strösocker 125 g smör Jag gjorde så här: Gör smuldegen. Skölj och skär ned rabarbern i en kastrull, tillsätt socker och kanel och låt koka ihop. Låt svalna. Fördela kompotten i en pajdeg stö över ett par matskedar potatismjöl…
-
CHOCKOKAKA
Vad är nu detta? Chockokaka? Jo, yngsta sonen behövde ha lite gofika med sig på sin utflykt så jag slängde ihop en vanlig sockerkaka men vaniljsockret var slut så det blev en variant med kakao istället. Och sonen döpte den till Chockokaka! Denna blir hög och fin med hjälp av ett litet knep som gör att den sticker iväg och jäser direkt. Du behöver 3 st ägg 3 dl strösocker 2 msk kakao 2 tsk bakpulver 75 g smör 1 dl vatten 3 dl vetemjöl Så här gjorde jag Vispa äggen och sockret pösigt tillsätt kakao, bakpulver samt vetemjöl vispa försiktigt ihop smeten. Värm på smör och vatten och låt det koka upp. Tillsätt smöret i smeten…
