PÅ LANDET TÅRTA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, tårta

Varje midsommar som vi firat med makens brors familj har det bjudits på en riktigt god tårta till midsommarfikat. Varje år och den går inte att vara utan! Den är så himla god och smälter i munnen! Goda smaker från somriga jordgubbar och aprikospuré (barnmat) gör himlen blå även om det kanske regnar. Den har en frisk smak och är inte alls så där tårttung. Nomnom! Tror vi ätit den de senaste 10 åren? Minst! Minns inte tiden går så fort men denna “på landet tårta” består! Fick googla upp receptet och hittade det hos ICA. På landet tårta 3 […]

JORDGUBBSSVISS & GLAD MIDSOMMAR!

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, dessert, glass

Ute i sista minuten för ett smarrigt desserttips? Här kommer livräddaren som du snabbt svänger ihop och som är så där somrig och tar oss tillbaka till vår barndom. Jordgubbssviss En stor skål! 1 liter glass 3 dl vispad grädde (helst mer) 2 liter jordgubbar 1 påse minimaränger chokladsås Ansa och skölj jordgubbarna låt torka upp lite. Vispa grädde. Öppna marängpåsen. Skruva av korken på chokladsåsen och ta fram glassen! Redo? OK, då kör vi! Varva glass, jordgubbar, grädde och maränger tills du skäms. Dvs, jag fyller hela skålen! Avsluta med att ringla över chokladsås och dekorera med maränger och […]

JORDGUBBSPIZZA MED MANDELMASSA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Nutellapizza i all ära som jag tycker passar när det är lite kyligare och kallare ute för att muntra upp stämningen. Men jiisses här kommer sommarens godaste pizza! Jordgubbspizza med mandelmassa, lättvispad grädde och vit choklad. Nomnom! Denna måste ni göra under midsommarhelgen! Receptet kommer från mitt kök! Jordgubbspizza med mandelmassa Pizzadeg 2 dl vatten 1/2 dl mjölk 25 g jäst 1/2 msk havssalt 1 tsk strösocker 1 msk olivolja 1 tsk kardemummakärnor, malda i mortel 6-7 dl vetemjöl.Spara lite till utbakningen. Fyllning 200 g mandelmassa 1 apelsin, saften och finrivet skal 3 dl vispgrädde 1 l jordgubbar en näve […]

FLÄDER & JORDGUBBSTIRAMISU

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, dessert

En riktigt enkel och bara så himla god fläder & jordgubbstiramisu svängde jag ihop till sonens studentmottagning. Jag förberedde allt redan dagen innan vilket funkade utmärkt. Istället för klassiska “ladyfingers” eller savoyardikex använde jag cantuccini. Dessa söta goda skorpliknande mandelkakor med ursprung från Italien. Ja det har blivit mycket italiensk på sistone i köket! Tror hela studentbuffén hade mycket influenser i smak och färg. Nåväl gör denna supergoda tira till midsommar! Fläder & jordgubbstiramisu Räcker till 8 små eller 4 stora. Jag gjorde dubbel sats som räckte till 16 portioner till en buffé. 4 ägg, delade i gulor och vitor […]

DESSERTER PÅ BUFFÉBORDET

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Nu har vi kommit till desserterna på buffébordet! Nomnomnom! Detta är det absolut enklaste att komponera ihop tycker jag för det finns såååå mycket gott! Antingen gör man et enkelt och gör endast en dessert eller så går man all in och gör flera stycken så att gästerna kan välja eller som jag ta av allt! Lite dessertplock från Linneas student 2015. Hallonpannaccotta med blåbär, pinocchiotårta, banankladdkaka och lättvispad vaniljgrädde CHOKLADTÅRTA MED CHOKLADGANACHE & FÄRSKA BÄR Inspo till andra tårtor hittar du på min stora TÅRTSIDA! PINNOCHIOTÅRTA I många olika varianter klassisk i långpanna, rund med chokladsmak hittar du här. CHOKLADKOLAPAJ […]

RULLTÅRTA MED HALLONSYLT

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Hej Fredag! Solen skiner och vi går mot helg! Visserligen ännu en jobbarhelg, men ändå! Kortare arbetsdagar vilket ger hela 6 timmar tillgodo att förvalta över. Blir nog löpning och trädgårdsarbete om vädret tillåter. Snabbaste fikat att slänga ihop är väl ändå rulltårta? Eller? Har du ett ännu snabbare fikatips så mottages detta gärna i form av en kommentar! Hur som haver här kommer ett superduper enkelt och snabbt recept på rulltårta Rulltårta med hallonsylt 3 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver Fyllning 2 dl hallonsylt strösocker Klä en långpanna med bakplåtspapper. Sätt på ugnen på 250 grader. Vispa ihop ägg och socker så att […]

OREO PRALINER (PÅSKGODIS)

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, godis, HÖGTIDER, påsk

Göra eget påskgodis är busenkelt och så kul när man har en liten hjälpreda. Bakade dessa idag med god assistans av barnbarnet. Oreo praliner 2 pkt orea 200 g philadelphia 300 g mjölkchoklad regnbågsströssel Stöt oreokakorna i mortel. Blanda samman med philadelphia. Rulla till påskägg. Låt stelna i kylen ett par timmar. Smält mjölchoklad och tag ur oreoäggen från kylen. Nu går det att snygga till dem genom att rulla dem lätt innan man doppar i chokladen. Lägg äggen på bakplåtspapper och dekorera med strössel. Låt stelna. Försvinnande goda! Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… MANDELKASTANJER MED APELSIN SAFFRANSTRYFFEL […]

LATMANSPÅSKFIKA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Hej här kommer snabbaste tipset om du inte har lust, tid eller orka att stå och baka inför påsk när det helt plötsligt ringer på dörren och vill ha gofika. Latmansfika Du behöver påskskum citronmuffin (köpe) florsocker, vatte, gul hushållsfärg (blanda till glasyr) ingenting mer! Plocka fram ett snyggt fat, lägg på en påskservett eller vad nu som finns. Placera ut muffins och rör ihop glasyren som du sedan ringlar på. Öppna påskskum, ät gärna några och placera ut en på glasyren. Tadaaaa! Klara! Snabbt och enkelt för dig som är så sjukt less på alla dessa recept som tar […]

PÅSKMAT PÅSKBAK INSPO

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, fisk, förrätt, HÖGTIDER, kött, påsk, skaldjur, tårta

Hej påskveckan! Har samlat lite länkar till påskmat, påskbak inspo här så att ni snabbt hittar lite inspiration till årets påsk! Vi firar som vanligt med massor av mat och gotter med våra nära och kära. Mindre fokus på pynt och plåtter och absolut INTE påskfjädrar!!! Jag och barnbarnet får hitta på något trevligt att pynta med när godingen dyker upp för påskweekend ♥ Det bli GARANTERAT ett nytt “Valle -recept”. I detta inlägg har jag valt ut tre recept ni bara inte får missa! Min egna designade cheesecake i pepparkaksformar är både rolig och ger en valmöjlighet att själv […]

HALLONKAKA MED KANELSMAK

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Heeej fredag! Äntligen! Men varför är det alltid och bara happy friyey? För mig är det väl liksom alla dagar! Jag brukar undvika att jobba hela helger men nu snart är det dags att kicka igång mitt jobb som buriksansvarig igen och det innebär helger! Men jag är så tacksam över att ha hittat en kollega som kommer att jobba de dagra då jag jobbar med annat. Bjussar på en kaka som jag var tvungen att testa för att bli av med förra årets hallon som låg kvar i frysen. Om den var god? Tydligen för att jag fick en […]