HALLOUMIFYLLD AVOKADO MED VITLÖKSCREME

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, förrätt, grillat/tillbehör, tillbehör, vegetariskt

Tillbehör till grillmaten är ju lika viktig som huvudpersonen kött, fisk, skaldjur, korv och grönsaker om man är veggie. Eller en perfekt förätt till midsommar kanske? Här kommer ett tips som jag svängde ihop inför en grillmiddag. Halloumifyllda avokado 2 port. 1 avokado 1 bit hallomi eller annan grillost körsbärstomater citron timjan Vitlökscreme creme fraiche […]

Share Button

GRILLAD SPARRIS MED GRANA PADAMO

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, förrätt, grillat/tillbehör, tillbehör

  Tänkte bjussa på världens enklaste grillgillbehör men jäklars så göttigt! Grillad sparris med grana padamo! Du behöver en knippe sparris som du knäpper av där det är torrt. Du tar alltså tag om nederdelen av sparris samt håller den andra handen lite längre upp och böjer sparrisen till den knäcks. På så vis får […]

Share Button

MOULES FRITES MED CHILIMAJONÄS

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, skaldjur, tillbehör

Här kommer ett riktigt trevligt recept på fransmännens i norr eller belgarnas motsvarighet till engelsmännens fish & chips. Moules frites med chilimajonnäs 1 pkt musslor 1 kg 1 gul lök chili 1 liten morot olja att fräsa i 2 dl vitt vin (jag tog matlagningsvin) 1 dl grädde vitlök salt & peppar Börja med att skrubba […]

Share Button

SUNNY WEKEEND & GRILLTIPS

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ kidsen, ♥ vi, altan, FAMILJ, grillat/tillbehör, HEMMA HOS, kött, LIVET, sås/kryddsmör, tillbehör

Fredag och det är utlovat lite sol! Får passa på att njuta när tid ges att spendera så mycket som möjligt av vaken tid/ledighet i trädgården. Fortfarande trädgårdfix kvar på ”to do list”. Belöningen blir såklart en grillmiddag på vår favoritplats i solen på altanen under kvällen…. I a f på söndag om vädret tillter. […]

Share Button

PÅSKMAT INSPO

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, förrätt, godis, HÖGTIDER, kyckling, paj, påsk, tillbehör

”Påsk i Sverige firas sedan 1844 efter den gregorianska kalenderns regler. Fram till 1969 präglades långfredag av att de flesta affärer och offentliga nöjen hade stängt till minne av Jesus korsfästelse. Korsfästelsen av Jesus skedde under den judiska påsken, Pesach. I Norden firades under samma årstid vårblot, det råder dock osäkerhet om hur det påverkat det […]

Share Button

BUZZADOR SANTA MARIA STREETFOOD

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, BUZZADOR, kött, TEST, tillbehör, TIPS

Nu har jag som buzzador fått prova Santa Marias nya koncept streetfood tillsammans med min familj. Smoky Pepper Burgers Basen i burgaren är peppar och en mild, rostad vitlök. Ovanpå det picklad lök och gurka som ger en syra. Allt omfamnas av en krämig, rökig chipotledressing. Denna burgare svänger man snabbt ihop på bara 20 […]

Share Button

MELLOMACKAN Á LA CLUB SANDWICH

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling, mellomacka, sås/kryddsmör, tillbehör

Hej fredag! Och enligt trad. så kommer här föregåendes mellomacka! Den sista, grande finale! Slog till på en club sandwich variant, alltså en ”clubba” är ju bland det godasteoch mest klassiska i smörgåsväg! Eller hur? Mellomackan á la club sandwich 2 skivor mörkt lantbröd som steks i smör kycklingfilé i skivor 3 bacon ananasskivor (halverade) […]

Share Button

MELLOMACKAN RÄKMACKA

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka, sås/kryddsmör, skaldjur, tillbehör

Hej fredag! Vad fort veckan gick!? Vart tog den vägen? Här kommer iaf mellomackan vi åt förra lördagen en ”klassisk-2 räkmacka med extra allt! Snåla inte med tillbehören när ni gör er egna variant av mellomackan! Mellomackan räkmacka baugette räkor romansallad kokt ägg Tomat & löksalsa tärnad tomat hackad rödlök, purjolök, en skvätt pressad citron salt […]

Share Button

SURF´N TURF BEACH PARTY @ MUSCLE BEACH

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, dessert, FAMILJ, fisk, förrätt, grillat/tillbehör, HEMMA HOS, jag & mor, kött, kyckling, LIVET, mingelmat, sallad, sås/kryddsmör, skaldjur, tillbehör, tillbehör dessert

Hallå! Fredag och idag kommer ni INTE få tips på mellomackan! Den utgick förra lördagen då vi hade en surf´n turf beachparty för att fira 18-åringen som fyllt år. Det blev så lyckat med temadukningen och maten! Alla så nöjda och glada och vi var så glada att lilla mor kunde vara med oss ett […]

Share Button

TUNNBRÖD HEMMAGJORD MED KORV & RÄKSALLAD

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, tillbehör

Hej! Alltså är det någon som fortfarande äter tacos till fredagsmys? Här hemma vet jag inte NÄR vi käkade tacos senast. Så här kommer ett tips på en väldigt enkel ny hemmamys fredagsmåltid eller lördag eller hela veckan om man vill det att svänga ihop! Tunnbrödsrulle med hemlagat potatismos, grillkorv och räksallad. Ibland är det […]

Share Button