-
FÖRKULTIVERING & TRÄDGÅRDSLIV 2017
Hej Torsdag! Dagarna bara rasar iväg nu men visst är det underbart med försommaren som vi är inne i nu? I alla fall här i Roslagen på Ostkusten. De senaste dagarna har naturen spruckit ut i grönt! Hur ljuvlig? Älskar verkligen våren då allt börjar om. Naturen restartar och även vi glåmiga nordbor får hopp om livet. I helgen var det dags att förkultivera d v s. så årets fröer och driva upp inne innan de är starka nog och nattfrosten är med all säkerhet borta för utplantering. Det blev som vanligt squash, ärtor av olika slag, plocksallad, dill och lite annat smått och gott. Längtar så efter att skörda…
-
.RECEPT & MAT, ♥ kidsen, ♥ vi, altan, FAMILJ, grillat/tillbehör, HEMMA HOS, kött, LIVET, sås/kryddsmör, tillbehör
SUNNY WEKEEND & GRILLTIPS
Fredag och det är utlovat lite sol! Får passa på att njuta när tid ges att spendera så mycket som möjligt av vaken tid/ledighet i trädgården. Fortfarande trädgårdfix kvar på “to do list”. Belöningen blir såklart en grillmiddag på vår favoritplats i solen på altanen under kvällen…. I a f på söndag om vädret tillter. På lördag blir det nog en smarrig “mellomacka” under ESC finalen! Här kommer lite inspo till vad ni kan grilla i helgen! Bilderna kommer från någon helg sedan då det var så vårljummet ute och vi satt ute på altanen under filtar sent in på kvällen och bara myste och drog roliga historier och skämt.…
-
JORDGUBBSSORBET
Fredag och ni letar kanske efter något gott till helgen? Här kommer en såååå god sorbet att äta som den är allena eller komponera ihop med något annat gott! Här kommer en ljuvligt god sorbet eller sorbetto som det heter på italienska. Hittade detta recept i denna bok av Stefano Catenacci – Den stora italienska kokboken. Är lite insnöad på italiensk mat, dessert och dryck just nu. Det skulle vara helt underbart att få åka på en matresa till Italia! Jordgubbssorbet/ 250 g jordgubbar (frysta går bra) 1 dl socker ½ gelantinblad Blötlägg gelantinbladen. Koka upp jordgubbarna tillsammans med sockret tills de är mjuka. Mixa till en jämn puré. Tag…
-
LAMMSTEK MED ROSMARIN VITLÖK & CITRON
Lamm är så gott! Eller tillhör ni kategorin att ni slår fast att det smakar som kofta? Hehe skämt och sido! Denna fredag bjussar jag på ett riktigt gott lammrecept. Och enkelt framför allt! Lammstek med rosmarin, vitlök & citron 800 g lammstek marinad ½ dl rapsolja saft från 1 citron 2 vitlökslkyftor färsk rosmarin salt & peppar Hacka rosmarin, skiva vitlök och blanda samman allt till marinaden med de övriga ingredienserna. Tag fram lammsteken och lägg i en plastpåse (behåll nätet, det är det som håller samman steken vid tillagningen). Häll över marinaden och låt ligga i någon timme. Tag ur påsen och bryn på lammsteken i smör. Använd…
-
JORDSKOTT II
Hej fredag! Har tagit lite helg efter en minst sagt ösig vecka! Har inte haft tid för att uppdatera fastän jag har en massa preppade inlägg. Sorry! Ibland är det bara så, livet kallas det visst ;) Men, förra fredagen var jag med om något riktigt kul! Jag fick agera uniformerad polis i jordskott II som kommer till hösten! Här finns första säsongen av jordskott! Så himla kul att träffa andra statister och lyssna på deras erfarenheter och jobb. Kan inte avslöja någonting om någonting och inte visa foton men kan säga att statistkollegorna och teamet on set var så trevliga! Huvudrollsinnehavarna Ann Petrén och Richard Forsgren likaså! Klassiska Wallenbergare var…
-
STOCKHOLM I MITT HJÄRTA ♥
Hej hej fredag! Uppe med tuppen idag redan 0430 på väg mot en rolig grej. Igår var vi i vackra huvudstaden enligt trad. när det drar ihop sig för bokslut. Vi fick en ljuvligt vacker morgonpromenad via kungsan och dessa magiska körsbärsträd i blomning. Frukost intogs gåendes genom Berzelii park. Chokladcroissanter & kaffe! ♥ Vi käkade lunch på Urban Deli. Hederlig ärtsoppa & pannkakor. Tyvärr bara en medelmåttig lunch. Personalen var trevlig och det kam ibland överväga den totala upplevelsen. Nog om detta ? Hoppas att ni får en trevlig fredag & helg! Min går i arbetets tecken men först ska jag göra något spännande. Mer om detta senare, ska…
-
SKINKSCHNITZEL MED RÖKT SKINKA & GRANA PADANO
Hej alla matdiggare! Här kommer en variant på en av mina absoluta favoriter! Schnitzel! Vet inte huuuur många gånger jag bloggat om denna rätt men för mig och familia är detta en söndagsrätt och riktig soulfood. Finns inget godare att sätta sig till bords en söndag med familjen som kretsat runt i köket med lystna blickar när de vet att det vankar schnitzlar. Avslutar gärna med en riktigt god dessert också som tarte tain eller någon rustik paj i någon form så är man hemma och har fått ett trevligt och gott avslut på veckan. Skinkschnitzel med rökt skinka & grana padano Ett gäng fint schnitzelkött rökt skinka (satsa på…
-
ÄPPELROSOR
Under påsken gjorde jag dessa vackra och GODA äppelrosor! En uppgradering av den vanliga äppelpajen! Inte så svåra att göra utan tvärtom väldigt enkla om man vill stå en stund i köket och pyssla och det är sånt jag älskar! Efter en vecka full med jobb så är det förutom träning och löpning just matlagning som är det mest avkopplande jag vet! Så här kommer ett ljuvligt tips på äppelrosor. Äppelrosor 6 st 3 plattor smördeg 2 röda äpplen en klick smör citronsaft socker & kanel florsocker Tvätta äpplena och torka. Skiva upp dessa tunt. Lägg på en tallrik och pressa över citronsaft. Täck med plastfolie och kör i micron…
Kanske tycker du om
MANDELKASTANJER MED APELSIN
MUCKALICA KÖTTGRYTA SERBISK MAT
Dekonstruerad flygande Jacob
-
KYCKLING MED CHILI, INGEFÄRA, CITRON, TÄNDSTICKSPOTATIS & GRÄSLÖKS & CHILISÅS
Hej torsdag hur har ni det? Här är det full rulle som gäller! Tänke ge er ett helgtips på världens godaste amulett eller tändstickspotatis som de även kallas. Till detta en chili & ingefäramarinerad kyckling och en gräddig sås med chili, citron & gräslök . Nomnom, jag lovar detta är så gott! ;) Amulettpotatis Potatis som du skalar och sedan kör på mandolinen. Funkar finfint. Har man ingen mandolin kanske man har ett annat köksredskap att tillgå. Huvudsaken är att de är smala “tändstickor” av potatisen. Tändstickorna läggs i långpanna och kryddas med salt och peppar och får rapsolja och smör på sig. Skjuts in i ugnen och där får de…
-
.RECEPT & MAT, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, HEMMA HOS, HÖGTIDER, LIVET, löpning, LÖPNING & TRÄNING, påsk, träning
PICS FRÅN PÅSKEN 2017
Hej hej! Då var påskens slut och jag konstaterar att den var fylld med trevligheter och massor av mat. Tyvärr kraschade min dator på långfredagen så i väntan på min nya så blir det lite pics från mobilen. Typiskt när man har jobb att göra. Men det är bara att sitta i båten och vara lugn. Så vackra och goda! Äppelpaj i ny tappning!Mat mat mat! En riktig mathelg med mycket gott! Många smarriga recept väntar på er! Ingen traditionellt påskbord! Här var det vara det godaste som fick ta plats. Inga köttbullar eller prinskorvar så långt ögat nådde. Påskens kött kom från kyckling, lamm & gris. En rätt bra träningshelg.…
Kanske tycker du om
SNICKERRUTOR I LÅNGPANNA
MAKIRULLE MED KALLRÖKT LAX & WASABIKRÄM
JORDGUBBS & RABARBERSYLT
