-
FYLLD KYCKLING MED GRÖNSAKER & BRÖD
Här kommer det utlovade receptet på alternativ till kalkon. Thanks giving imorgon så gör något fint av det! Här har vi precis ställt vår middag en och nu två gånger av olika skäl. Inget tråkigt, tvärtom nya utmaningar för oss och kanske delar av familjen. Spännande! Vilken cliffhanger till nästa recap! Får bli i nästa vecka… Nåväl, recept och recept är att ta i. Skrev icke ned detta men det kommer här som inspo och på höften. Fylld kyckling med grönsaker & bröd 1 färsk kyckling vitt bröd morötter rotselleri smör persilja salt & peppar Skiva upp grönsakerna och tärna det vita brödet och fräs i smör. Salta & peppra…
-
MISS HAWAIIAN TROPIC KYCKLIG & ANANAS
Här kommer en rätt med lite 80-talsvibbar eller hur? Namnet på denna rätt som ja så lustigt svängde ihop i samband med att jag rensat i garderoben och det vet ju alla att jag ALLTID lägger ut en bild på mitt Miss Hawaniia tropic linne från 1991 är sedan gammalt… Lite luddigt men jag rensar varje sommar garderoben och just i år passade vi ävenn på att göra om lite med textilier á la hotellfeeling… Vad har nu detta med kyckling, ananas och Mis Hawaiian tropic med att göra undrar ni nu och kliar era grå eller kanske färgade…. NADA! Jag kom på ett kul namn på rätten jag svängde…
-
FLYGANDE JACOB
Enkel vardagsrätt kommer inflygande här. Nämligen flygande Jacob Så plättlätt att göra och kan anpassas efter vad familia gillar inte gillar. Glömde att mina killar (de yngre) inte gillar tillredd banan i mat. Mannen älskar! Men man kan alltså lätt lägga i halva med banan och spara den andra halvan och ha färsk banan som tillbehör för det funkar ju alltid! Flygande Jacob 1 kg kycklingfilé 1 pkt bacon 5 dl grädde 1 dl sweet chilisås 2 bananer ett par nävar jordnötter salt & peppar Strimla upp kycklingfilérna och stek. Lägg i ugnssäker fprm. Stek finskuret bacon. Här kan man välja att lägga på kycklingen eller spar det som baconkrisp…
-
PANKOPANERADE CHICKEN BITS
Hemmagjorda chicken bits är det godaste! Dessa köpes nej tack! Denna rätt går på en halvtimme att göra en riktigt snabb vardagsrätt med andra ord. Pankopanerat är så gott! Detta kan man göra med fläsk och nötkött också! Chicken bits a´la Ann 1 påse kycklingfilé (bröst) panko spice mix för crispy chicken 1 ägg Börja med att dela upp kycklingfiléerna i mindre bitar. Blanda panko och 1 påse crispy chikenkrydda. Vispa upp ägget och doppa kycklingbitarna och vänd sedan ner dem i pankoblandningen. Lägg på smord plåt olja/smör och låt gå i ugn tills de är gyllenbruna. Servera med potatislyftor, brocolli och en hemmagjord currysås. Grädde, curry salt & peppar…
-
KYCKLING MED CHILI, INGEFÄRA, CITRON, TÄNDSTICKSPOTATIS & GRÄSLÖKS & CHILISÅS
Hej torsdag hur har ni det? Här är det full rulle som gäller! Tänke ge er ett helgtips på världens godaste amulett eller tändstickspotatis som de även kallas. Till detta en chili & ingefäramarinerad kyckling och en gräddig sås med chili, citron & gräslök . Nomnom, jag lovar detta är så gott! ;) Amulettpotatis Potatis som du skalar och sedan kör på mandolinen. Funkar finfint. Har man ingen mandolin kanske man har ett annat köksredskap att tillgå. Huvudsaken är att de är smala “tändstickor” av potatisen. Tändstickorna läggs i långpanna och kryddas med salt och peppar och får rapsolja och smör på sig. Skjuts in i ugnen och där får de…
-
KYCKLING & NUDLAR
Happy friday på er! Här har veckan gått i rasande fart! Kan bero på att jag haft mycket nytt att göra. Så himla kul och nöjd är jag. Kyckling äter vi jämt här hemma! Tror jag sagt det 1oo ggr nu men ändå! Till vardags blir det en snabb god gryta med kokosmjölk och grädde och några krispiga fräscha grönsaker till. Hur gott som helst en kall vinterdag! Och går snabbt att göra om man är på språng men vill ändå äta något vettigt och gott. Glöm inte den färska chilin och den rivna ingefäran! Det var ett snabbt litet tips från mig! Har laddat upp med en massa gott…
-
UGNSGRILLAD KYCKLING MED CHILI & ROSMARIN
Ugnsgrillad kyckling är perfekt när man inte har tid att stå vid spisen en hel dag. Med två färska pippifåglar och rejält med smör och goda kryddor så är du hemma! Ugnsgrillad kyckling med chili smör chili vitlök citron färsk rosmarin salt & peppar Rör smöret mjukt och tillsätt finhackad chili. rosmarin och vitlök. salta, peppra och kläm i en halv citrons juice. Rör om väl. Lossa försiktigt skinnet på kycklingen rygg och fyll med det goda kryddsmöret. Salta & peppra och droppa i citronjuice i kycklingen, lägg en halva citron i och en rejäl kvist av rosmarin. Stek i ugnen 200 grader tills de är gyllenbruna, ös dem gärna ett…
-
KYCKLING MED CHILI & KOKOSMJÖLK
En lite kyligare dag i slutet av augusti lagade jag denna lite hetare rätt. Skördade paprika, chili och kryddor i trädgården, tände årets första brasa i kaminen. Lagade med hjärtat & höften som vanligt och fick sedan bjuda på denna middag till större delen av familjen <3 På en vanlig tisdag. Kyckling med chili & kokosmjölk 500 g kycklingfilé 2 burkar kokosmjölk 1 zucchini 3 små chilifrukter 1 röd paprika 2-3 vitlöksklyftor 1 bytta färska champinjoner en knippe finbladig basilika kryddblandning a´la Ann 1 krm cayennepeppar, 1 krm spiskummin, 1 msk curry salt. Dela kycklingen i strimlor och fräs på kryddorna en stund innan du lägger i kycklingen. Stek en stund och…
-
ESC-MACKAN
Men blev man sugen på en mellomacka när det var dags för den stora finalen i lördags? Såklart! Trots att vi ätit supergod kyckling och potatisgratäng som maken gjort så fanns det såklart plats för en klassiker. Slängde ihop lite av det som fanns hemma. Vitt smörstekt bröd. Gurka i skivor kyckling, knaperstekt bacon, sauterade cocktailtomater en hemmagjord currydresding och balsamico.Som en club sandwich fast med en annan smakdimension tack vare den sötsyrliga balsamicon. Kanske gillar du också... ESC MACKAN 2017 MELLOMACKAN KYCKLING BACON & MOZZARELLA CLUB SANDWICH MELLOMACKAN KYCKLING & CHAMPINJONER KOKOS/SESAM/SWEETCHILI KYCKLING UGNSGRILLAD KYCKLING MED CHILI & ROSMARIN HELGEN & MELLOMACKAN
-
PULLED CHICKEN BOWL
Här kommer ett snabbt recept på kycklingresterna från min Pulled chicken med asiatiska smaker. I min pulled chicken bowl hade jag gurka, cocktailtomater i olika färger (så vackert), ägg, lime samt en vinägrett på kinesisk soya, sesamfrön lite olja & limejucie. Så urbota enkelt men samtidigt en snabblunch att göra! Kanske gillar du också... PASTA MED PULLED PORK PULLED CHICKEN MELLOMACKA DELTÄVLING 4 – PULLED PORK BAGUETTE PULLED CHICKEN -INGEFÄRA, LIME, CITRONGRÄS PULLED CHICKEN BBQ HICKORY Tortillapizza med pulled chicken PANKOPANERADE CHICKEN BITS
