NYÅRSINSPIRATION

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, FEST, förrätt, HÖGTIDER, mingelmat, nyår, sås/kryddsmör, trerätters

Hej hej hallå! Många som söker efter inspiration till nyår nu ser jag här på min sida! Har samlat ihop lite inspiration här till er! I år skippar jag nog hummern på nyår, spar den till en annan dag tänkte chocka med något annat gott! Blåmusslor a´la Melker Andersson Gratinerad hummer Kräftsoppa Kräftsoppa Kantarell & baconbouchéer Laxtårta med stenbitsrom Räkbakelse Räktårta Skagenscheesecake Prosciuttorullar  Laxrullar Oxfilé Wellington Grillad entrecote med bea Hasselbackspotatis Rödvinssås Pannacottor (samlingssida!) Enkel trerätters med heta räkor Trerätters inspo, Tomates aux crevettes,  Fläskytterfilé provencale med citron & Fläderblomspannacotta med jordgubbssås och smultron Pepparkakskladdkaka med lingonglass NYÅR 2012 NYÅR 2013 NYÅR 2014 […]

EN ANNANDAG JUL MED FAMILIA ♥

Posted on Leave a commentPosted in ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, JULEN, mat & bak

Och så samlade vi ihop alla våra barn, barnbarn och svärsöner och firade en mysig jul ihop. Fotografierna får tala för sig själva ♥ Dela gärna!

16 KM -8

Posted on Leave a commentPosted in löpning, LÖPNING & TRÄNING

Äntligen ett längre löppass in på mellandagskontot! Så skönt att komma ut i naturen som gav oss -8 och frostbiten natur. Nya mer definierade mål har satts inför det nya 2016 löparåret! Vi i familjen gav oss själva ett lopp i klapp, Springcross där vi äldre springer milen och blivande 12-åringen kör ungdomsklass. Kul att ha ett mål so faar! Jag har ett till i huvudet men det tar vi sen. Riktigt skön luft och jag testade två jullappar, en ansiktsmask och ett par trådlösa hörlurar. I lurarna hann jag med att lyssna på nästa två avsnitt av superbästa Träningspodden […]

MELLANDAGSKYCKLING

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling

HÄR kommer ett snabbt tips till er som tröttnat på julmaten men inte riktigt vill stå vid spisen utan kanske hellre tillbringa den framför tv-spelen med kidsen! Du behöver en påse kycklingfilé, en apelsin. En påse färdiggratäng Peka såklart, ni vet min gratäng ☺️ Grillkrydda till kryddningen och gul lök röd, grön och gul paprika samt färdiga valfria såser. God, enkel snabbmat enligt mig! Vill man skippa tiden på att skära grönsaker och tillaga så kör på påsgrönsaker vetja! Ta vara på ledigheten du har tillsammans med familjen, den kommer aldrig tillbaka! Nu blir det att köra lite tv-spel eller […]

SCONES I MUFFINSFORM

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, frukost/frunch/brunch, sylt/marmelad/curd

Älskade helger med morgnar som bjuder in till sconesbak och tillbehör att det blir en riktigt vinterstudiomorgon! Gillar! Gillar! Här ett tips på hur man kan variera sconesbaket. Samma ingredienser som i “den gamla vanliga degen” som ni hittar HÄR! Täckmuffinsformarna med bakplåtspapper och sedan är det bara att fördela degen i hålen. Grädda lite längre än de vanliga kakorna, man ser när de börjar att bli gyllene. Servera tillsammans med en god sylt, Denna gång blev det med den hemmagjorda frysta jordgubbssylten, ost, avokado, chorizo, bacon och kaffe! Äggen var visst slut! HÄR hittar ni en supersmarrig jordgubbs/rabarbersylt! Dela […]

JULAFTON 2015

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, HEMMA HOS, JULEN, mat & bak, matsal, vardagsrum

Hej i allt julande! Har ni det gott? Vi har det så lugnt och skönt idag så att man känner sig riktigt lat! Så här såg vår julafton 2015 ut! Vardagsrummet i julskrud, har jag sagt att jag ääääälskar vårt stora och ljusa vardagsrum? ;) Nya för i år år dessa julgardiner som jag snabbt sydde i tyg från SPIRA. Så snyggt! I kalenderns sista “lucka” hittade sönerna detta…. Åt lite tomtegröt innan det var dags att jobba de två sista timmarna för året på handelsträdgården. Sedan hem för det ibland det godaste och mest traditionella som finns på julen… […]

JUL I VÅRT HUS 2015

Posted on Leave a commentPosted in JULEN

Onsdagskväll och jag har lagt en sista hand på julförberedelserna. Har avverkat 14 av 15 jobbdagarna i sträck och det ska bli skönt att sluta 12:00 imorgon! Som vanligt har jag haft en rolig och intensiv jobbperiod på Upplandsblomman och detta är en del av min jul! ❤️ Imorgon hoppas jag att glädja några kunder med årets sista julgrupper och så blir det höjdpunkten TOMTEJOGGEN såklart! Och så där lagom till Kalle, hamnar vi i soffan med julgodis & glögg… Mörkret har sänkt sig och vi tänder stearinljuset! För oss och för alla som inte längre finns med oss.  Passar på […]

SAFFRANSÄPPELPAJ Á LA FARMOR ANKA

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, JULEN, mat & bak

Kanske en fredagspaj med saffranssmak? Jag brukar göra pajer med saffran året runt för att det är så gott! Tycker absolut att man kan använda saffran året runt! Här är en variant med päron! Här kommer ännu ett recept på min favoritpaj á la Farmor Anka style. Saffransäppelpaj á la farmor Anka Mördeg 150 g kallt smör 4 dl vetemjöl 1/2 dl florsocker 1  ägg 1/2 msk kallt vatten Arbeta snabbt ihop till en deg, överarbeta eller knåda inte! Detta är en mördeg som ska fösas varsamt ihp för att bli så där krispig. Låt vila kallt i kylskåp helst […]

RABARBERFUDGE

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, godis, JULEN, mat & bak

Rabarber har vi gott om i frysen så den ständiga frågan är vad att göra med dem? Så här i juletid blev svaret givet… Rabarberfudge 2½ dl grädde 3 dl socker 2 dl frysen rabarber (går nog med tinad eller färsk också) 4 msk ljus sirap 25 g smör 1 msk vaniljsocker 100 g vit choklad Rör ihop alla ingredienser utom den vita chokladen i en tjockbottnad kastrull och låt försiktigt koka under omrörning. När smeten klarar av kulprovet eller är 120 grader så tar du av kastrullen från spisen och tillsätter chokladen medan du rör till en jämn smet. […]

SAFFRANSFUDGE MED FLAGAD MANDEL

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, godis, JULEN, mat & bak

Här kommer ett recept på mitt nya favoritgodis, det är ju så grymt gott, grymt enkelt att göra samt kan varieras i oändlighet! Saffransfudge med flagad mandel 2 1/2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 kuvert saffran 1 dl flagad mandel 100 g vit choklad Blanda alla ingredienser utom den vita chokladen och den flagade mandeln i en tjockbottnad kastrull värm under omrörning och koka tills smeten klarar ett kulprov. (Droppa smet i ett glas med kallt vatten, stelnar det och man kan forma en kula är smeten klar.) Rör ner den flagade mandeln och ta av kastrullen från värmen […]