-
SESAMSTEKTA KAMMUSSLOR MED SALLADSLÖK
Tänkte bjuda och inspirerar på något riktigt gott som vi avnjöt på förra årets sista dag! Så, det blir trerätters och tre inlägg idag med typ så mycket gott! Plocka det du vill eller gör hela menyn till helgen! Vi börjar med förrätten Sesamstekta kammuslor (pilgrimsmusslor) med salladslök 2 port. 6 st kammusslor 3 salladslökar 1 vitlökslyfta ½ dl rostade sesamfrön salt smör att steka i Dressing 1 msk riven ingefära ½ dl japans soja 1/4 dl olja Rosta sesamfrön och låt svalna. Blanda soja, olja och den finhackade ingefära till en dressing. Skär upp salladslök och hacka vitlöken och stek, salta och peppra. Rulla de avtorkade torra pilgrimsmusslorna i…
-
NYÅRSINSPIRATION
Hej hej hallå! Många som söker efter inspiration till nyår nu ser jag här på min sida! Har samlat ihop lite inspiration här till er! I år skippar jag nog hummern på nyår, spar den till en annan dag tänkte chocka med något annat gott! Blåmusslor a´la Melker Andersson Gratinerad hummer Kräftsoppa Kräftsoppa Kantarell & baconbouchéer Laxtårta med stenbitsrom Räkbakelse Räktårta Skagenscheesecake Prosciuttorullar Laxrullar Oxfilé Wellington Grillad entrecote med bea Hasselbackspotatis Rödvinssås Pannacottor (samlingssida!) Enkel trerätters med heta räkor Trerätters inspo, Tomates aux crevettes, Fläskytterfilé provencale med citron & Fläderblomspannacotta med jordgubbssås och smultron Pepparkakskladdkaka med lingonglass NYÅR 2012 NYÅR 2013 NYÅR 2014 Kanske gillar du också... NYÅRSINSPO PANNACOTTOR FÖRRÄTTER NYÅR 2019 NYÅRSMAT…
-
CHAMPINJONSOPPA I SURDEGSBRÖD
Onsdag redan!Jag är inne i ett jobbflow nu då jag startar arla morgon och stänger igen datorn runt 22… Mycket jobb, väldigt lite träning, dock medveten då jag kände för typ en veckas löpvila. OM jag klättrar på väggarna och saknar min bästa vän? JAAA! Här kommer receptet på den supersmarriga Öron nä jag menar CHAMPINJONSOPPAN jag serverade på Halloweenfesten. Grymt god! Extra mys och gott blev det att skopa upp soppan i det hembakta surdegsbrödet! HÄR kan du läsa om hur du sätter och matar din egna deg. Och glöm inte att ge den ett namn!!! ;) Jag använde mig av mitt gamla recept men hade enbart vetemjöl och…
Kanske tycker du om
KOKKARI SAMOS del 8
ASICS GT 2000 3
Kyckling i ugn med rotfrukter från grönsakslandet
-
KANTARELL & BACON BOUCHÉER -Farsdags meny förrätt
På söndag är det dags att fira alla våra fäder! Själv så har jag ingen att uppvakta utan det blir ett besök på kyrkogården för att tända ljus, lägga några blommor. Här hemma tänder vi ljus för våra bortgånga varje dag. Många säger att det är vid graven de tänker och hedrar men jag kan göra det vart jag än befinner mig. Nåväl, nu skulle det bli ett inlägg eller snarare tre inlägg om tips på en farsdags meny! Just denna ni kommer att få gjorde jag åt mina barns far, min make på hans födelsedag i oktober. Vad just denna fantastiska pappa får om söndag det återstår att se…
-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, bakning, dessert, FAMILJ, FEST, förrätt, halloween, HEMMA HOS, HÖGTIDER, inläggningar, kött, kyckling, LIVET, sås/kryddsmör, soppa, tårta, tillbehör, trerätters
HALLOWEEN 2015
Här kommer en bildkavalkad från vår halloween. Weee så kul vi hade det med typ världens äckligaste meny om man läste den och såg den! Haha! Men sjukt gott med ugnsbakad ödla och blod & glastårta. Men godast och en ny favorit blev nog öronsoppan! Nomnom! Får ge er mer inspo och recept i senare inlägg! Årets dukning gick under namnet graveyard. Torkade löv, spindelnät, skelettarmar fråb ÖoB, rostiga gamla kedjor och servetten bruten som en gravsten. Meny Blodbubbel/häxbubbel och variga plåster Ugnsbakad ödla Öronsoppa i bröd Myrägg Vampyrblod Träsksås Fingrar Glas & blodtårta Daggmaskar Hundbajs Vi startade minglet som vanligt på köksön med lite variga plåster och bubbel… Ni…
-
.RECEPT & MAT, FAMILJ, FEST, förrätt, godis, halloween, HEMMA HOS, HÖGTIDER, kött, kyckling, LIVET, sås/kryddsmör, tillbehör
HALLOWEENINSPO
Firar ni Halloween eller inte? I år är det ju som så att det infaller på samma dag som vår Alla helgons dag. Tyvärr. Vi brukar alltid “fira” eller hitta på något bus på Halloween och på Alla helgons dag tänder vi ljus på gravarna… Lite kluven i år då, och vi har planerats sedan länge att ha en liten fest då. Men så är det, livet. Vi ska få gäster och det var länge sedan vi lyckades planera samman oss och nu äntligen! Tänkta tipsa och inspirera er lite så här kommer länkar HÄR hittar ni länkar till mat & dukning. HÄR hittar ni förra årets Halloween! HÄR sprang vi ut…
Kanske tycker du om
APFELSTRUDEL
SMÖRDEGSKEX MED RÄKOR, ROM & PICKLAD RÖDLÖK
SESAMPANERAD HALSTRAD TONFISK
-
TOAST MED ROM & CREME FRAICHE
SEMESTER och i väntan på att grillen tänds är de alltid trevligt med något gott att stilla den värsta hungern. En favorit att slänga ihop är denna helt suveränt goda och enkla romtoast! Du behöver vitt bröd som du antingen rostar, smörsteker eller grillar gyllene. Servera tillsammans med klassiska tillbehören rom & creme fraiche. Dill och citron är gott till. Kanske gillar du också... VEGETARISK MINESTRONE RÄKBAKELSE LIFEHACK LANGOS PROSCIUTTORULLAR MED CREMÉ, RÖLÖK, PEPPAROT, TOMAT & ROSMARIN TACOGRATÄNG BOOKMAKER TOAST CREME BRULÉE
-
LAXTÅRTA MED STENBITSROM
Äntligen fredag och kanske många som går på semester? Här kommer en riktig goding som ni kan fira med och faktiskt inte alls är så svår att göra. Om man inte vill ha räkor som i denna HÄR RÄKTÅRTAN jag gjort så är detta ett gott alternativ med enbart lax. Laxtårta 4 gelatinblad 100 g kavring 50 g smör 200 g kallrökt lax 2 dl hackad gräslök 500 g kesella kvarg 2 dl crème fraiche 1 pressad vitlöksklyfta salt & peppar en skvätt citron Garnering röd stenbitsrom gräslök citron Hacka/mixa ihop kavring med det smälta avsvalnade smöret. Arbeta samma till en jämn deg och klä en form med löstagbar botten. Ställ…
-
PROSCIUTTORULLAR MED CREMÉ, RÖLÖK, PEPPAROT, TOMAT & ROSMARIN
Hej, här kommer ett tips på en smarrig liten aptitretare som kan användas på buffébordet, till fördrinken, som en tapas eller liten förrätt. Välj själva. 1 fpk prosciutto 1 halv finhackad rödlök riven pepparrot creme fraiche körsbärstomater rosmarinkvistar Blanda ihop creme fraiche, hackad lök och smaka av med riven pepparrot, salt och peppar. Lägg ut prosciutton omlott på plastfolie och bred ut cremen på. Rulla försiktigt ihop och låt vila i kylen ett par timmar. Vid servering dela rullen i mindre bitar, tag en tandpetare och trä på en halverad tomat. Lägg en rosmarinkvist på rullen och sätt fast tandpetaren med tomaten på. Jag serverade mina i bakelseformar! Kanske gillar…
-
SKAGENCHEESECAKE i pepparkasformar
Här kommer en variant på min räktårta/skagencheesecake jag gjorde i påskas. Samma ingredienser bara ett annat sätt att utforma och presentera dem på. En rolig och mycket uppskattad detalj på buffébordet! Gör dessa till midsommar vettja! Grundreceptet hittar ni HÄR! Börja med att göra skagenröran enligt receptet. Mixa kavringen med smöret till en fin deg och tryck ut i pepparkaksformar som du lagt på plastfolie. Lämna en bit där skagenröran ska hällas i. Ställ kallt en stund. Fyll på med skagenröran och ställ kallt igen. Vid servering tar du fram dessa gubbar och serverar tillbehören på sidan om. Räkor, crème fraiche, röd stenbitsrom, hackad lök, citron, majonnäs och dill. Kanske…
