-
Nyskördat & kyckling
En av favoriterna här hemma under höst och skördetider är nyskördad potatis, morötter och polkabetor som serveras tillsammans med en god tillagad kyckling och sås. Låt potatis och övriga rovor få gå en stund innan i ugnen innan man lägger i de brynta kycklingfiléerna så tillagas de och blir klara samma tid. Det som avgör tiden o ugn är storlek på allt. Men i regel kan du köra grönsakerna i ca 25-25 minuter tills de har mjuknat. Stek på kycklingfiléerna salta och peppra. (Detta kan du förbereda). Tag till vara på stekskyn till såsen som du enkelt gör av grädde steksky, späd med lite vatten och ha i en kycklingbuljongtärning,…
Kanske tycker du om
KYCKLING MED ROSMARIN, VITLÖK & CITRON
Lilleman 17 år
PULLED CHICKEN BBQ HICKORY
-
Dekonstruerad flygande Jacob
Har så mycket foton och recept som hamnar i utkastmappen! Men här kommer då ett som jag hittade. Ett gammalt recept med lite nytänk. Dekonstruerad flygande Jacob 1 kg kycklingfilé1 pkt bacon5 dl grädde1 dl sweet chilisås2 bananerett par nävar jordnöttersalt & peppar Till servering: ris, tomat. parmesan och oreganoblad. Strimla upp kycklingfiléerna och stek. Lägg i ugnssäker form. Blanda samman grädden, sweet chilisås och smaka av med salt och peppar. Strö över en näve jordnötter. Skjuts in i 225 grader i ca 15 minuter. Stek finskuret bacon. Skiva bananerna. Montera så här direkt på tallriken. Bottna med ris, fortsätt med kycklingen och sedan lägger du den snedskurna bananen, tomater och…
-
Kyckling i ugn med rotfrukter från grönsakslandet
Skördetid i trädgården och här kommer lite inspo till en läcker rätt. En enkel sådan även om upplägget inte ser så ut. Tanken är att få en munsbit av allt det goda på en gång. Kyckling i ugn med rotfrukter från grönsakslandet Kyckling använder bröstfilésalt peppar & pankopotatis, jag har min egenodlade som heter Amandine och är en av de godaste jag vet.morötter & polkabetor. Servera med gurka (från odlingen) och en god yoghurt med honung. Stek på kycklingen i grillpanna salt & peppra. Lägg på ugnsfast plåt tillsammans med potatis och övriga rotfrukter. Krydda och strö över panko över kycklingen. Låt gå tills potatisen är klar. Tänk på att…
-
Grillad kyckling med smashad potatis
Här kommer ett tips till midsommar kanske? Styckade en färsk kyckling i helgen och gjorde en snabb marinad och grillade på grillen. Till detta smashad potatis, recept på dessa godingar hittar du längst ner i detta inlägg. Grillad kyckling med smashad potatis1 färsk kyckling som du styckar själv eller i bitarMarinad½ dl olja neutral (jag använder raps)½ dl japansk soya 1 solovitlöken nypa svartpeppar Stycka kycklingen. Rör ihop marinaden och fördela över kycklingen. Helst ska du låta kycklingen dra i sig marinaden ett par timmar för bästa smak. men har du ont om tid så räcker det med en timme. Gör smashad potatis dvs koka potatisen först, tryck ut på plåt,…
-
Risotto med grillad fläskfilé
Här kommer en ljuvlig len smakrik risotto med en grillad fläskfilé! Så gott och för tankarna till Sicilien bums! Risotto med grillad fläskfilé Risotto14 dl vatten4 grönsaks buljongtärningar2 vitlöksklyftor4 dl avorioris2 dl parmesanost.smör olivoljasalt &peppar Koka upp vatten och buljong. Fräs vitlök och ris i smör och olja i en stor kastrull några minuter. Häll på buljongen, lite i taget. Låt sjuda på medelvärme under omrörning tills riset är mjukt och har lite tuggmotstånd, 20- 30 minuters, tillsätt parmesanost och smaka av med salt och peppar. Grilla fläskfilé och servera tillsammans med risotton, en god sås, rucola och extra parmesanost. Buon appetito! Drömmer mig bort till Sicilien ♥ Kanske…
Kanske tycker du om
PÅSKINSPIRATION!
Bang bang kyckling i brioche & grekisk drink
KYCKLING & PASTA I UGN
-
Chicken bits
Snabbt inlägg denna fredag! Bildinspo med receptlänk till mina krispiga kyckling bitar. Nomnom! Hemmagjorda chicken bites huuuuuur gott? Så fantastiskt! Gör dessa ofta här hemma. Friterade eller i ugnen funkar lika bra vilket som. Alla recept och inspo hittar ni HÄR! Trevlig helg! Kanske gillar du också... Hemmagjorda chicken bits med äppelcurrycreme PANKOPANERADE CHICKEN BITS PULLED CHICKEN -INGEFÄRA, LIME, CITRONGRÄS PULLED CHICKEN BBQ HICKORY BEER CAN CHICKEN MARÄNGER PULLED CHICKEN BOWL
-
.RECEPT & MAT, asiatiskt, bakning, bröd, dessert, fisk, förrätt, glass, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, inläggningar, kött, kyckling, mingelmat, paj, påsk, potatisrätter, sallad, sås/kryddsmör, skaldjur, tårta, trerätters
Påskrecept & inspo 2021
Påskvecka och här kommer lite inspo! Allt från kalla flarn, skagentårtor, bakelser till grillad lax och ugnsstekt lamm till det lilla söta på påskbuffén. Smördegsflarn med lax & räkor Skagencheececake räktårta Vårig smörgåstårta Räkbakelse Räk & laxbakelse Skagen cheesecake i pepparkaksformar Makirulle med kallrökt lax & wasabikräm Laxrullar Makrillröra på knäcke Laxröra på gemsallad & knäcke Skagenröra i rostad brioche Laxtårta med stenbitsrom Janssons frestelse Lax & sparrispaj Grillad lax med räkor Lax på bädd av smörstekt vitkål med rödlöks crème fraiche Ugnsbakad lax Laxpudding Fish & chips med ugnsbakad lax Lax med rostad paprikacremé Lammstek med rosmarin, vitlök & citron Potatisrosor Köttfärspaj Quiche Lorraine Pavlova med lemoncurd Oreopraliner…
-
Bang bang kyckling på macka (mellomackan)
Här kommer en riktig favorit här hemma nämligen bankad kyckling! Har gjort olika varianter genom åren men denna som kommer från min favorit kock Jennie Walldén är familjens favorit. Har gjort om receptet bara lite. Ni kommer även få ett recept på en suuuuuuupersmarrig pizza senare i veckan just med denna bangade kyckling som bas! 1000 g kycklingfilé Sås 1 tsk vitpeppar 2½ msk sesamfrön, rostade 1 dl chiliolja (recept nedan) 6½ msk japansk soja2½ msk balsamvinäger 1 msk strösocker Blandas samman. Chiliolja1 dl neutral matolja 2 solo vitlök 1 salladslök 4 cm färsk ingefära 2 msk chiliflakes 1 msk paprikapulver Värm oljan i kastrull och lägg i vitlök och salladslök. Låt gå på medelvärme tills…
-
Grillad kyckling med hasselbackspotatis, rödvinssås och sås bearnaise
Hasselbackspotatis recept HÄR! Bearnaise recept HÄR! Rödvinssås 1 rödlök 2 schalottenlök 1 dl vatten½ tsk vitpeppar 6 dl fond (6 dl vatten + 2 kycklingbuljongtärningar) 5 dl rött vin 2 lagerblad Skiva upp lök och lägg i kastrull tillsammans med vinet, lagerblad, och vitpeppar. Låt reducera till hälften och tillsätt fonden låt reducera länge. Smaka av med salt & mer peppar om detta behövs. Fiska upp lagerbladen, tag av från värmen och blanka av med en klick smör. Serverade även en färgglad sallad och fyllda champinjoner recept HÄR! Kanske gillar du också... HELGRILLAD OXFILÉ MED RÖDVINSSÅS, VITLÖKS/CHILISMÖR & HASSELBACKSPOTATIS RÖDVINSSÅS GRILLAD ENTRECOTE MED HEMMASLAGEN BEARNAISE GRILLAD KYCKLING MED AVOKADOCREME GRILLAD…
-
Hemmagjorda chicken bits med äppelcurrycreme
En rätt som oftast görs här hemma är hemmagjorda chicken bites! Så enkelt och gott att göra. Dessutom vet man vad de innehåller. Har gjort ett par olika varianter genom åren både gjorts i ugn eller i fritösen Har samlat ihop tips längst ned på sidan. Hemmagjorda chicken bitesDu behöver ett gäng med kycklingfiléer. 3-4 ägg panko mjöl salt & peppar Äppelcurry creme creme fraiche majonnäs curry 1 äpple flingsalt & peppar Jag serverade kycklingen med ris, blandsallad, mozzarella med olja och chilisesamfrön (favorit) curry/äppelcremen samt jordnötter. Nomnom! Fler tips på hemmagjorda friterade kycklingrätter:Friterad kyckling (panerad ) Friterad kyckling (frityrsmet) Friterad kyckling (wok) Kanske gillar du också... PANKOPANERADE CHICKEN BITS…
