-
Äppelpizza med kolasås
Här kommer världens enklaste recept på en sååå galet god äppeldessert! Så lätt att imponera dina gäster med denna! Tänkte först göra en egen smördeg men bad maken att åka och köpa en köpes! Snabbt ska de ju gå! Frasigt äppelflarn eller lite mer som det populärt kallas äppelpizza. Jag valde dock att snåla med smördegen och använde hela. Vill man ha pizzaform så skär ut. Men vill ni maxa och ta vara på all smördeg och tänka lite hållbart så gör hela flarnet. Det går garanterat åt! Äppelpizza 50 g smör1 tsk malen kanel1 färsk smördeg, på rulle2 äpplen gärna röda0,5 msk socker Kolasås 1 dl vispgrädde0,5 dl strösocker0,5…
-
Söderköping
När vi la om rutten till Öland så la vi även om hemfärden. Istället för att åka in i landet mot Vättern så la vi hemresan samma rutt som ner men med stoppet i Madickens hemstad Söderköping. Kebbe somnar snart i husbilen. Våra första tripper till Trosa och Herräng var han vaken och lite orolig hela tiden. Men som tur är har han vant sig och sover gott när vi rullar iväg. Vi åkte tidigt på morgonen för att hinna få en ställplats invid Göta kanal. Plats kan inte bokas i förtid så då gäller det att hänga på låset och hoppas att fler flyttar tidigare. Oftast måste man vara…
-
Herräng – husbilsliv
Så blev det en tredje tripp i helgen för vår husbil. Typ nästgårds till vackra Herräng. Efter arbetsveckans slut styrde vi kosan mot Hallstavik och sedan ut till havet, eller som ortsborna säger “Sverige börjar i Herräng”. Lite nytt piff till YGA. Utsikten för denna vistelse var över välbekant vatten. Ålands hav. Komma fram-bubbel! Piffat och klart! Mysiga sjöbodar som man kan hyra. Herräng med sin historia. Här fanns över 300 gruvor och spår av järntillverkning. Straxt innan marinan bara en kort promenad låg järnbruket med sina två masugnar. Hittade denna infolapp med historiska vingslag där järnbruket låg. Så fascinerande! Extra roligt eftersom jag varit med och skådespelat om just…
-
Midsommar 2022
Denna midsommar går nog till historien, för visst var den den varmaste på 50 år? Jag borde alltså varit rätt liten sist. Blommig vägg och blommig klädd! På semestern ska byrån få ny färg! Inga barn med i baksätet denna midsommar. Bara en varg i bagageluckan. Alltid färjorna Vaxholm och Rindö bara för att det är så vackert. Vi såg en älg men missade att fotografera. Komma fram bubbel. Trad sedan 1800-talet. Kebbe trivdes bra som vanligt. Bästa utkiksplatsen på Värmdö. Här kan man också ligga i svalkan. Årets outfit. Vit som snö. Massor av goooood mat till lunch. Och Cava såklart. En tur till midsommarfirandet innan vi gick…
-
Marängcup hemmagjord
Maken min älskade marängcup som barn, den från hemglassbilen så klart. Jag ville återskapa den så klart åt honom och letade runt och fann receptet hos min löparkompis (run baby run) Linda (lindas bakskola). Så tack Linda för detta recept som jag serverade på vår årliga tradionella kräftis med famiglia. Mycket uppskattad! Marängcup Ca 12 bitar 6 dl vispgrädde1 burk (397 g) kondenserad mjölk, sockrad (den ska inte kokas) Vaniljglass2 tsk vaniljsocker Chokladglass200 g mörk choklad, smält1 msk kakao Fyllning25–30 maränger300 g mörk choklad (eller mjölkchoklad)ev 1 msk rapsolja Garneringca 25 g mörk choklad, smält GÖR SÅ HÄR Vispa grädden fluffig. Rör ner den kondenserade mjölken och blanda. Dela upp…
-
Solero Exotic drink 2021
Lillonsdag och vi har semester! Hittade detta recept på en sommardrink i Metro och denna är verkligen supersomrig! Riktig smaskig. Var dock noga med att köpa bra kvalité på de frysta mangorna! Vi har testat lite olika och vissa sorter gör att drinken smakar inte gott och det vill man inte. Solero Exotic drink 2 drinkar1 Solero Exotic glass2 dl mango, fryst (använder Coops)8 cl Vodka eller annan valfri spritsort3 dl Ananasjuice av god kvalité (Använde Fontana) Skär glassen i bitar och lägg ner i en mixer tillsammans med den frysta mangon. Fyll på med vodka och ananasjuice. Mixa. Häll upp i två glas och njut medan se är kalla! Ta…
-
Recap Juli 2021
Nämen hej hörrni! Det är ett sjukt långt uppehåll här på bloggen! Och NU har vi äntligen gått på semester sedan en vecka tillbaka! Jobbat klart på Upplandsblomman och två veckor på filminspelning som avslutades med en mysig hotellnatt och supergod mat på vår dag den 29 juli. Hela 28 år tillsammans har det blivit ♥ Men, som vanligt kör vi här en juli recap, behöver jag nämna att juli flög i raketfart?… och att 1/4 av sista sommarmånaden redan gått! Phu! Andra dosen, check på den! Målat om garaget och delar av huset och den inglasade. Det blir så fräscht! Dessutom har den inglasade altanen fått sig en ny sittmöbel…
-
Rabarberkaka i långpanna
Sugen på en riktigt god rabarberkaka som räcker till många? Då har du hittat rätt! Här kommer en riktigt god kaka att dela med sig av. 200 gram rumsvarmt smör200 gram socker3 ägg350 gram vetemjöl1,5 tsk vaniljsocker1,5 tsk bakpulver1 dl mjölkrabarberstänger olika många beroendes på storlek Vispa det rumsvarma smöret tillsammans med socker i skål. Tillsätt äggen, ett om gången så du får en fin och luftig smet. Blanda i hop mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Blanda mjölblandningen och mjölken växelvis i smeten. Häll smeten över i en smord långpanna 20×35 cm och bred den jämnt ut.Skär rabarbaran i ca 4 cm långa skivor och tryck de ner i smeten.…
-
Marängsvisskrans (dekonstruerad marängsviss)
Tema midsommarkrans för maten under midsommarhelgen körde jag. Här kommer desserten! Förrätten matjessill eller rostbiffkrans hittar du HÄR! Till huvudrätt Souvlaki HÄR med krossad potatis HÄR och Tzatziki HÄR! Marängsvisskrans (dekonstruerad marängsviss) Mininaränger 3 äggvitor1 dl strösocker1 krm ättiksprit1 dl florsocker Sätt ugnen på 100°C varmluft Vispa äggvitorna med elvisp i en rostfri bunke eller en i porslin (inte plast eftersom de kan ha en fet hinna vilket gör så att marängen inte reser sig) tillsammans med hälften av sockret och ättikan i ett par minuter. Tillsätt resten av sockret och vispa på hög hastighet till en fast maräng. Sikta ner florsockret i marängen och vänd försiktigt ner det med…
-
Recap Juni
Redan JULI? Tyckte det var nyss som slutet av maj och jag gjorde denna sammanfattning? Nåvääl! Här kommer Juni i bilder. Hoppas nu att Juli behaga ta det lite lugnare, men det kan jag nog redan nu säga att det kommer nog aldrig att ske ;) Börjar med det viktigaste i livet några ord om min mor. Det är en bergochdalbana och med restriktionerna som råder får man hela tiden försöka anpassa sig. Minst två gånger i veckan är jag där men hoppas att de släpper på restriktionerna här så att man kan besöka lite när man vill. Svårt nu när man stänger butiken kvart över sex och då har…
