• .RECEPT & MAT

    Recap Juni

    Redan JULI? Tyckte det var nyss som slutet av maj och jag gjorde denna sammanfattning? Nåvääl! Här kommer Juni i bilder. Hoppas nu att Juli behaga ta det lite lugnare, men det kan jag nog redan nu säga att det kommer nog aldrig att ske ;) Börjar med det viktigaste i livet några ord om min mor. Det är en bergochdalbana och med restriktionerna som råder får man hela tiden försöka anpassa sig. Minst två gånger i veckan är jag där men hoppas att de släpper på restriktionerna här så att man kan besöka lite när man vill. Svårt nu när man stänger butiken kvart över sex och då har…

  • .RECEPT & MAT,  HÖGTIDER,  LIVET

    Midsommar 2021

    Vi fick en underbar härlig midsommar i år igen trots pandemin. Vi åkte som vanligt till Värmdö och hade det bäst tillsammans med delar av familjen. Vi höll oss vid stugan hela helgen och träffade inte på några utomstående. Så skönt!  Äntligen på väg! Trad, middagsstopp på Frasses i Norrtälje. Färjorna från Waxholm till Rindö och över Oxdjupet till Värmdö. Färg ska det va! Midsommarmorgon med Kerberoz på promenad. Festfolket. Finsonen och festhunden. Minstingen i släkten fick en rolig fotbollshatt av oss. ♥ ♥ Naturligtvis vill Kebbe vara med och skåla! Typ chill helg… Och så aktiveter för både två och fyrbenta såklart. Bollen höll dock typ fem minuter. ♥…

  • .RECEPT & MAT

    Recap Maj 2021

    Då lider “sköna maj” mot sitt slut. Tur vi fick en dag som var riktigt skön och lyckades att pricka in den förra veckan då jag var ledig och solen lyste så skönt! Laddade batterierna i trädgården. Längtar efter värme nu! Står med underställ på handelsträdgården för vi kör öppet och korsdrag för att minska ner alla risker för smittspridning om någon tassar runt med det. För som alla borde veta vid det här lagret så är man inte skyddad eller smittar inte andra bara för att man är vaccinerad. Skärpning! Alldeles för många pustar ut och lever ut svängarna. Jag börjar där jag brukar börja på dessa månadssammanfattningar med…

  • .RECEPT & MAT,  asiatiskt,  bakning,  bröd,  dessert,  fisk,  förrätt,  glass,  grillat/tillbehör,  HÖGTIDER,  inläggningar,  kött,  kyckling,  mingelmat,  paj,  påsk,  potatisrätter,  sallad,  sås/kryddsmör,  skaldjur,  tårta,  trerätters

    Påskrecept & inspo 2021

      Påskvecka och här kommer lite inspo! Allt från kalla flarn, skagentårtor, bakelser till grillad lax och ugnsstekt lamm till det lilla söta på påskbuffén.  Smördegsflarn med lax & räkor Skagencheececake räktårta Vårig smörgåstårta Räkbakelse Räk & laxbakelse Skagen cheesecake i pepparkaksformar Makirulle med kallrökt lax & wasabikräm Laxrullar Makrillröra på knäcke Laxröra på gemsallad & knäcke Skagenröra i rostad brioche Laxtårta med stenbitsrom Janssons frestelse   Lax & sparrispaj Grillad lax med räkor Lax på bädd av smörstekt vitkål med rödlöks crème fraiche Ugnsbakad lax Laxpudding Fish & chips med ugnsbakad lax Lax med rostad paprikacremé Lammstek med rosmarin, vitlök & citron Potatisrosor Köttfärspaj Quiche Lorraine Pavlova med lemoncurd Oreopraliner…

  • LIVET

    Mitt 2020

    Nu har jag enligt tradition sammanfattat mitt 2020! En ovanlig sommar men ändå fylld av glädjeämnen. Och man har ju inte roligare än man gör sig…. Januari |Vackra soluppgångar|mycket mat & vegetariskt|drömmer oss bort till värmen| Ligger i marathonträning | Firar I som fyller 16| står uppochner| löper och njuter av morgonens soluppgångar| modellar för Wella|           Februari Maratränar vidare | äter gott | firar J som fyller 21 | Semestrar på Fuerteventura |och marathontränar….   Mars Träffar Herr Nilsson och längtan efter hund gör sig påmind | Är med i “Vällingsbys väninnor |Mellomackor i stora lass | Soluppgångar, löpning & yoga | Fler ettor i träden |…

  • .RECEPT & MAT,  äta ute

    Restaurang Port Ystad saltsjöbad

    Restaurang Port När vi bodde på Ystad saltsjöbad så åt vi på deras stora restaurang Port. Så himla stort och fint! Uteserveringen är stor och rymlig. Vi valde att sitta ute, trevligt när de har båda alternativen bokade. Hahaha! Maken äter ej rått kött eller skaldjur så det kan bli lite problematiskt när vi äter förrätt och det finns bara råbiff och skaldjur och välja mellan. Brukar alltid lösa sig med att få in ett vitlöksbröd men inte på Port. Så det fick bli ett langosbröd med en dillkvist på! Så skrattretande. Dyraste langosen i mannaminne för 155 riksdaler var detta garanterat. Jag tog en Lättgravad lax med syltad fänkål,…

  • .RECEPT & MAT,  ♥ vi,  FAMILJ,  HEMMA HOS,  jag & mor,  LIVET

    S e m s t e r tider sommartider 2020

    Semestervecka  två  och vi har hunnit med såååå mycket på to do list. Och här kommer ett jätteinlägg för att kompensera min frånvaro här på bloggen. Förr förra samt lite på förra veckan hann vi fixa till vårt sovrum! Så skönt att fixa det och framför allt köpa en ny säng! Våra ryggar har knorrat lite ett tag nu så vi slog till och shoppade ny säng. Men, den är inte komplett ännu lite surt. Företaget vi handlade av gav oss två helt olika sängbottnar samt fel storlek på gavel. Nu har vi haft det så de senaste två veckorna och väntar fortfarande på våra rätta saker. Tydligen så är…

  • .RECEPT & MAT,  LIVET

    My perfect summerlist 2020

    I fem år har jag försökt att sammanställa MIN perfekta sommarlista med saker jag ska och vill göra. Vissa saker blir av -alltid men vissa som tälta och paddla hinns av någon anledning aldrig med ;) Enligt trad. kommer här nu min “perfekta” sommarlista på ting som jag vill hinna med under sommaren. Och detta innebär att vi kör saker även de dagar jag/vi jobbar. Jag jobbar t o m vecka 29. Söndag 19 juli efter 4 månader på en handelsträdgård mitt i Coronastormen. Här kommer min sommarlista. Varsågoda! Fantastisk Meteora i Grekland förra sommaren vi firade vår 21 bröllopsdag här! Blir det någon resa eller äventyr i sommar? ♥ Inte utomlands…

  • FAMILJ,  LIVET,  sådd/förkultivering,  TRÄDGÅRD,  vår

    LEDIG SÖNDAG APRIL 2020

    Igår ledig söndag! Så skönt efter 17 dagar på handelsträdgården, all in nu i dessa tider med arbetstidsförkortning och inga jobb i storstaden. Kickade igång ledigheten med en löprunda och lite hopp och lek innan det vi drog igång grillen.   Andra gången i år vi satt i vår pensionärskuvös. Den är ljuvlig att ha de dagar det blåser isbjörnar. Söndagen ägnades i trädgården, betade av massor på “att göra” listan. Räfsa löv, plocka bort pinnar de små som fanns kvar efter vinters stora trädkapning. Vända grönsakslandet och gödsla. Planera vidare i trädgården, en rosenbåge ska upp på baksidan och så ska jag bestämma vad jag vill odla på kullen…

  • .RECEPT & MAT,  fisk,  förrätt,  glass,  godis,  HÖGTIDER,  kött,  påsk,  tårta,  tillbehör

    PÅSKMAT INSPIRATION 2020

    Påskveckan är här! En kommande påsk som innebär en väldigt annorlunda påsk för många. För oss är den sig lik, vi firar alltid hemma eftersom jag jobbar. Nästa år (förhoppningsvis) när vi ser tillbaka så vet vi att det vi “offrade” eller att vi tog alla myndigheters uppmaning på allvar var det enda rätta. Hur som haver i denna coronapandemi så kommer påsken och vi måste äta. Vare sig med hela tjocka släkten eller delar av familjen eller mol allena. Vi kommer garanterat att försöka FaceTim:a med delar av familia under påsk så mycket det går ♥ Troligtvis jobbar jag även denna helg,  Men, påsk kommer och påsk ska firas!…