BANDY, LAKRITSFONDANT & MARSHIMMEL

Posted Leave a commentPosted in ♥ kidsen, bakning, dessert, FOTOGRAFERING, SPORT, träning

Känns löjligt at skriva “Oj! då var det måndag igen!” Men det är sant så OJ! Nu är det måndag igen ;) Helgen avverkades i ett rasade tempo, innebandymatch med tonårssonen, mellokväll med rätt låt som vann. Gårdagen innehöll nioåringens första km ute detta år! Tycker att de är så kul att sönerna har anammat min och makens löpintresse  också! Till söndagsdessert bjöd jag de mina på en ny variant av den populära chokladfondanten, Marabou blackfondant! Hittade detta foto i kameran när jag tankade över bilderna, en vacker marshimmel! Äntligen går vi mot ljusare tider. Till sist en sammanfattning av den gångna veckans träning Som […]

CHINS & MAT

Posted Leave a commentPosted in bakning, SPORT, träning

Och där var det måndag…. IGEN! Förra veckan fick vi hem vår nya träningsredskap. Gissa vad alla manliga i huset samt besökandes pojkvänner har gjort i helgen? Tadaaaaa! En chinbar! Eller som den egentligen heter IRON GYM XTREME™. Multiredskap som kan hängas i dörrkaren eller användas fristående på golvet för pull-ups, chin-ups, sit-ups, arm- och skulderövningar. Jag har överhuvudtaget aldrig gjort chins tidigare i mitt liv så detta blir kul! ;) Får och göra en utmaning. Försökte med min tonårsson men han vann utmaningen redan i lördags. Kanske ska utmana döttrarna istället? Söndag brukar betyda brunch eller frunch som vi säger. Bästa starten på en […]

SEMMELTÅRTA

Posted Leave a commentPosted in bakning

Hurra! Nu har vår äldsta son fyllt fjorton! Och enligt önskemål så gjorde jag semmeltårtor! Behöver inte nämna att han älskar semlor va? Till två smarriga Semmeltårtor behöver du: 100 gr smör 3 dl mjölk 50 gr jäst ½ tsk salt 2 tsk vaniljsocker 1 dl strösocker 1 ägg samt ett till pensling ½ tsk hjortronsalt 1 l mjöl Fyllning/dekoration Mandelmassa, mjölk, grädde, sylt & florsocker Smält smör, tillsätt mjöl till det är fingervarmt (37°C) Smula ned jäst i en degbunke på med mjölkblandningen. När jästen har löst upp sig tillsätt salt, socker, ett ägg, vaniljsocker. Blanda ihop mjöl och hjortronsalt och tillsätt […]

KALASHELG

Posted Leave a commentPosted in bakning, FEST, förrätt, kyckling, NÖJE, tårta, trerätters

Vilken underbar och fartfylld helg vi haft! Vi startade weekenden med att fira yngsta i dagarna två och avslutade med FORMEXmässan igår. Eftersom vi skulle överraska födelsedagsbarnet på Lördagen så bjöd vi nära & kära på födelsedagsmiddag på fredagskvällen. Förrätt Räkbakelse Huvudrätt Vitlök/chili/örtkryddsmarinerad kycklingbröst med rostade rotfrukter (potatis, morötter & rödbetor), gräddig currysås. Dessert Tårta! På önskelistan stod en “Minecraft” tårta. Det är ett spel som är uppbyggt av kuber. Och så klart att min sons önskan är min lag ;) För att få höjd på skapelsen använde jag två tårtbottnar och varvade med grädde, chokladmousse och hallonsylt. Och en massa tålamod att färga […]

BYE 2012 VÄLKOMMEN TJUGOHUNDRA&13

Posted Leave a commentPosted in bakning, dessert, FEST, förrätt, kyckling, trerätters

Vi hade ett underbart nyårsfirande med nära och kära! Nyårsmeny Förrätt Bouché med kräft & hummerröra och stenbitsrom Huvudrätt Chili/vitlöks/timjanmarinerad kycklingbröst och fläskfilé, krämig potatisgratäng med tomat/vitlökssalsa, gräddsås, äppel/valnöts/lökröra samt jordnötssås Dessert Mjuk pepparkaka, kolasås, hallonrippel, apelsinglass och vanilj/vitchokladpannacotta. Mmmm gottgott och allt hemmagjort från grunden så klart! Nu är vi inne i nytt år med en önskan om ett riktigt gott och bra sådant! Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… KALASHELG JULEN 2012 NYÅRSINSPO VINTERN RASAT UT. VÄLKOMMEN VÅR! HEJ DÅ 2016! VÄLKOMMEN 2017!

BLING BLING

Posted Leave a commentPosted in bakning, inredning, JULEN, shopping, träning

Julefridens! Känns rätt lugnt och allt är under kontroll inför julen! Två arbetsdagar kvar med förhoppningsvis fullt ös, medvetslös så är allt coolt inför den stundande julen. Har shoppat lite nytt att pynta hemmet inför jul/nyårshelgen! Två sorters underlägg till matsalens matbord, grått till jul och guldbling till nyår! Nya kuddvar och lite annat smått och gott. Efter dagen arbetspass blev det det tillverkning av julens två sista julgotter. Vit ischoklad samt chokladdoppad lakritskola. Mmmm… På söndag har vi projekt extreme tonårsmakeoverrum deadline! Det ska bli otroligt roligt att få visa honom sitt nya rum. Bara tre dagar kvar av […]

SAFFRANSTRYFFEL & LINGONTRYFFEL

Posted Leave a commentPosted in bakning, JULEN

I helgen söndags trillades det lite hit och dit. Förutom en löpning på snorhalt underlag så trillades det av husets köttbullar och tryfflar. I år så har jag hittat en massa nya recept som jag vill testa. Här kommer recept på gudomliga och gula saffranstryfflar Saffranstryfflar Till ett gång saffranstryffel behöver du 3/4 dl vispgrädde ½ kuvert saffran 200 g vit choklad 25 g smör Kakao att trilla de i. Grädde och saffran kokas upp, tillsätt hackad vit choklad. Montera ned smöret och rör till smeten är blank och slät. Låt svalna och ställ sedan i kylen ett par timmar eller över natten. […]

6 SORTERS JULGOTTER

Posted Leave a commentPosted in bakning, JULEN

Ibland blir det inte som planerat. Istället för att tillbringa helgen i huvudstaden så blev det att planera om och köra igång julgodistillverkningen! I år så blir gotterbordet en blandning av “must have”, tradionella och nya modifierade. “Must have” Leilas Rocky roads. Ovan smet till saffranstryffel, mitten tomtefudge och nedan vanilj/limetryffel. Tryffelsmet ligger i kylen redo att trillas imorgon. Det som är färdigt är Lingontryffel, Rocky road, knäck 2.0 (med jordnötter), Tomtefudge. Återkommer imorgon med recept! Trevlig lördagskväll på er! Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… ROCKY ROAD SJU SORTERS KAKOR -KAKKALAS MED VALENTIN ♥ JULGODIS INSPIRATION SNICKERSKAKA TOMTEFUDGE

NOBELMIDDAG & JULPYNTNING

Posted 1 CommentPosted in bakning, dessert, FEST, förrätt, inredning, JULEN, kött, trerätters

I måndags var det Nobeldagen och helt spontant slängde jag ihop en trerätters till familjen. Det blev en kombo av klä julgran & fira Nobel! Starter: Don´t be SILLy Huvudrätt: TNT -pure dynamite Dessert: Hur många lingon? Jag låter bilderna få tala för sig själv. Och så klädde vi granen! Skönt och mysigt att få upp den i god tid. Kan man sitta sedan med en glögg i handen och njuta dan innan dopparedan. Jag är en “less is more” när det gäller julpynt i hemmet. Har vackra julgranskulor, stjärnor som jag lägger i glasskålar. Glittriga granar och jag tror […]

SAFFRANS/APELSINKAKA , JULBAK & PRE CHRISTMAS

Posted Leave a commentPosted in bakning, JULEN

I helgen har vi julbakat! Det tradionella stora pepparkaksbaket inleddes redan under fredagskvällen då pepparkaksdegen sattes. Lördagens eftermiddag startade pepparkaksbaket med barnen samt att jag gjorde en långpanna med mjuk pepparkaka samt saffrans/apelsinkaka. Pepparkakan blev otrolig hög och saftig. Efter provsmak liggger de nu i bitar i säkert förvar i frysen. Det blir perfekt att ta fram och addera lite gott till sedan. Pepparkaksglass, hallonrippel, apelsinchilisalsa? Saffrans/apelsinkakan åt vi upp igår kväll med en stor klick grädde. Recept kommer nedan! På lördagskvällen hade vi Pre Christmas med alla barnen samlade hemmavid! Så mysigt och gott med saftigaste skinkan från Andersson & Tillman, Janssons frestelse, makens supergoda omelett, tre sorters […]