HALVMÅNAR

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, JULEN, mat & bak

Och jag bara får baka en sorts kaka till jul så blir det makens och barnens favorit halvmånar! Ingen jul utan dessa söta plättbakelser fylld med hallonsylt eller äppelmos. Dekorerad med färgglad kristyr strössel och nötter. Dessa bakverk gjorde alltid min mormor och min mamma och så jag varje år sedan jag flyttade hemifrån och skaffade familj. Jag hoppas så att min äldsta dotter nu tar vid denna stora tradition :) Halvmånar ca 40 st (Gör alltid dubbelsats) Du behöver 300 g smör 2 dl socker 4 ägg 3-4 dl vetemjöl Fyllning Hallonsylt, äppelmos eller någon annan god sylt. Garnering […]

GODA SAFFRANSBULLAR

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, JULEN, mat & bak

Sedan förra året har vi i familjen vågat vägra lussekatter! Visst kan man få dem liiite godare med kesella men hallå? Varför baka något som inte är så där riktigt supersmarrigt? Förra årets gjorde jag min egna variant på dessa och i år hittade jag ett recept från COOP och jisses!!! Så gött! Jag körde en dubbel sats när jag ändå höll på. Degen blir lite lös men det gör att bullarna blir luftiga och ej så kompakt och som sagt så där som en saffransbulle ska vara i min smak ;) #Madelmassasaffranskardemummabulle! Saffransbullar!   Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar […]

STORA PEPPARKAKSBAKET

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, JULEN, mat & bak

Så var det över! Det tradionella pepparkaksbaket och i år hade vi ett mannfall, det var jag , grabbarna grus och maken som mekade ihop årets skapelser. I år gick vi all in med tre hus! Galet! Men så goda de är! #Pepparkakor #pepparkor #pepparkakor Ja och mitt hus fick en hippiestyle i år! (huset till vänster) Ni har väl inte missat att Sven är på ingång? Just nu i skrivandets stund har snön börjat falla och jag säger bara BRING IT ON! Jag älskar snö och lite kaos för den delen också ;) Vi bor ju trots allt i […]

PEPPARKAKOR

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, JULEN, mat & bak

I år testade jag att sätta en pepparkaksdeg på nytt recept! Men oj så gott det blev med en skvätt grädde i! Receptet kommer från Arla och rekommenderas starkt! Ett litet tips är att vispa ihop kryddblandningen med det smälta smöret/socker/sirapsblandningen så får man snabbt en jämn fin smet. Ikväll ska de dekoreras och så ska ett pepparkasbygge genomföras av barnen. Kanske slänger jag ihop en sats saffransbullar också och planerar årets julgodis! Återkommer med en länksida med några av alla sorter som gjordes förra året lite senare! Vilket är ditt favorit julgodis? Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… STORA […]

SÖNDAGSMIDDAG

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, bakning, FAMILJ, langos

En tradition som vi gärna vill hålla så långt det går är “Söndagsmiddag”. Helst vill vi att alla barn är samlade och nu med ett litet barnbarn är det ju hur mysigt som helst att vidhålla vid detta! I söndags kom den lilla familjen hem och just igår blev gossebarnet 2 månader! ♥ Vi bjöd på en gammal favorit, Langos! Recept hittar du här! Till kvällsfika gjorde jag en enkel saffranskaka. Dock utan apelsin som receptet förtäljer.   Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… JULBORD 2014 LANGOS VALENTINS DAG, OXFILÉ WELLINGTON HELGEN SOM GICK KAKA MED KLÖS I

CHOKLADTÅRTA med bärgelé

Posted Leave a commentPosted in ♥ kidsen, bakning, dessert, FEST, HÖGTIDER, tårta

I tisdags fyllde yngsta dottern 17 år. 17  år!!! Hey! Vad det inte jag som nyss var det! ;) I alla fall så har vi traditionen som så många andra familjer att barnen/ungdomarna bestämmer vad det blir för mat på bemärkelsedagen. Förrätt sedan ett par år tillbaka är räkbakelse, ja varför mecka ihop en hel smörgåstårta när man kan plocka ut det gottaste och det som alla egentligen vill ha! Har ett riktigt bra och smarrigt recept och tips som kommer! Till huvudrätt blev det inte så otippat kycklingbröst och egna ugnsbakade klyftpotatis. Såsen blev en curry/timjan. Nomnom! Och till […]

EARTCQUAKE ITSY BITSY CAKE

Posted Leave a commentPosted in bakning, dessert, halloween

Himmel vilken god kaka jag gjorde förra fredagen! En riktigt mustig choklad och kaffekaka som alla älskade! Eartquake Itsy Bitsy cake Du behöver Chokladkakan 250 gram smör 250 gram mörkchoklad 3 dl nybryggt kaffe 3,5 dl vetemjöl 2 dl socker 4 msk kakao 2 ägg 1 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver Fudge glasyr 1,5 dl grädde 0,5 dl mjölk 0,5 dl ljus sirap 200 gram mörk choklad Gör så här Finfördela smöret i bitar och bryt/skär chokladen i mindre bitar.  Häll på det heta kaffet och rör om till allt har smält. Tillsätt äggen och vispa ned i smeten. Blanda […]

PITABRÖD

Posted Leave a commentPosted in bakning, kött

Undrar om söndagar kommer bli den nya dagen för “Pulled pork”? Passar i alla fall utmärk när man vill slappa eller göra något annat än att stå vid spisen hela dagen. Att göra sitt egna Pitabröd är superenkelt och här kommer receptet jag har använt mig av.   Till 12 PITABRÖD behöver Du 25 g färsk jäst 3 dl vatten 1 tsk salt 7 dl vetemjöl special Gör så här Smula ner jästen i en degbunke. Värm vattnet till 37ºC och rör ut jästen med det. Tillsätt salt och vetemjöl. Arbeta degen ca 5 minuter. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela den […]

PINOCCHIOTÅRTA

Posted 2 CommentsPosted in bakning, tårta

I söndags slängde jag snabbt ihop denna smarriga tårta som har en ljuvligt god botten p g a att den bakas endast på äggula samt det goda marängtäcket med flagad mandel. Kärt barn eller bakverk har många namn så hajjar du inte till när jag säger Pinocchiotårta så kanske det ljusnar om jag rabblar, Herrgårdstårta, Glömmingetårta, Brittatårta…. Eller som många kanske säger marängtårta…. Så enkel och god! Så här gjorde jag den! Du behöver 100 g Smör 1 1⁄2 dl strösocker 5 st äggulor 4 msk mjölk 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Maräng 5 st äggvitor 2 1⁄2 dl strösocker 1 dl flagad […]

RABARBER & ÄPPLEPAJ

Posted Leave a commentPosted in bakning

Äntligen är den här oktober och därmed höst! Underbara vackra höst med all sin prakt. Vi firar den bästa hösten på länge med att jag blivit mormor och att jag fyller år imorgon med denna smarriga paj som jag brukar göra. Så tacksamt att ta det som trädgården erbjuder nu när äpplena är klara och rabarbern sjunger på sista refrängen innan frosten nyper den. Tillsammans i ett sprött skal med kanel och ingefärssocker samt med en smörsmulig topping blev denna riktigt god! Du behöver Pajdeg 100 g smör 2 1/4 dl vetemjöl 1 msk socker 1½ msk vatten Fyllning & […]