-
KANELBULLAR
Bland det godaste man kan äta nygräddad kanelbulle med ett kallt glas mjölk. Om än inte bättre men en varm bulle med en klick smör på! Nomnom! Hur ljuvligt är det inte att höra glada tillropen från hallen när ytterdörren slås igen och barnen kommer hem och under om jag bakat buuuuuuullar??? DEN känslan tog jag med mig från mitt barndomshem, doften och värmen som slog emot en… Mamma i köket och med en höööög, och då menar jag en höööög med bullar. ALLTID kanelbullar ♥ DEN känslan är underbar att förmedla till barnen (nåväl, de två sista, hemmavarande grabbarna grus får jag kalla ungdomar nu), men ja förhoppningsvis så…
-
PULLED PORK CITRONGRÄS & UGNSBAKADE RÖDBETOR
Välkommen oktober! Min favoritmånad när det blir höst på riktigt! Varmare kläder, halsdukar och mössor åker på. Dags att packa undan löparshorts och linnen och ha de långa tightsen och tröjor. Mysigt! Älskar hösten ♥ Här kommer en favorit i repris! Pulled pork men i nya kläder. Denna gång smaksatte jag med citrongräs, gul lök, vitlök, soya, salt och vitpeppar. Hacka löken och citrongräset och blanfda samman med en skvätt soya och salt & peppar. Rubba in köttet och ställ in i ugnen i 120° i ett par timmar. Som tillbehör ugnsbakade jag rödbetor. Råskala betorna, skiva upp och lägg i ugnssäker form. På med skivor av smör, salt, peppar och…
-
KNÄCKIG JORDGUBBS & RABARBERPAJ
Superenkel och smarrig paj med knäckig topp kommer här till alla som ser tillbaka på den ljuva sommaren som nu är ett minne blott! Men jag har hört att vi får Brittsommar minsann, det måste nästan firas :) Knäckig jordgubbs & rabarberpaj Jordgubbar rabarber potatismjöl Knäcksmet 50 g smör 2 dl socker 1/2 dl ljus sirap (tog baksirap) 1/2 dl vispgrädde 3 dl havregryn (jag använder AXA sport) 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver 1 tsk flingsalt Skölj jordgubbarna och dela på mitten, skölj och skiva upp rabarber. Lägg i ugnsform och pudra över potatismjöl. Smält smör i en kastrull tillsammans med socker, sirap och vispgrädde. Blanda ned de övriga ingredienserna. Lägg och sedan fördelar du smeten…
-
PINNBRÖD
Härliga hösten bjudet på många (förhoppningsvis) helger att bege sig ut på picknick och grilla! Och naturligtvis måste man då göra klassikern PINNBRÖD! Visst minns ni? Vi gjorde detta hemma på grillen en helg då det är vissa i familjen som inte är i toppform och inte ska gå så lång och belasta sitt OP:ade ben. Men man kan ha läger hemma så det så! ;) Pinnbröd 4 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 2 tsk bakpulver 50 g margarin 1,5 dl mjölk Blanda ihop alla torra ingredienser. Finfördela ned smöret snabbt och tillsätt tillsist mjölken. Dela upp i ca 12 bitar och rulla och forma runt grillpinnar eller direkt runt…
-
BLÅBÄRS & HALLONPAJ
Här kommer ytterligt en smarrig bärpaj! Blåbär från skogen och hallon från trädgården. Som vanligt kör jag på världens enklaste smuldeg med lite socker, bara en sån sak! Blåbärs & hallonpaj Hallon Blåbär Potatismjöl Smuldeg 100 g smör 2 msk strösocker 1,5 dl vetemjöl Gör smuldegen snabbt. Fördela hallon och blåbär i botten av en pajform. Sikta över potatismjöl, och på med smuldegen. Grädda i ca 25 minuter i 225° Servera med en stor klick vaniljglass! Nomnom! Kanske gillar du också... RABARBERKOMPOTTSPAJ RABARBERSMULPAJ MED HAVRE PÄRONPAJ MED PEPPARKAKSSMAK BLÅBÄRSPAJ KNÄCKIG JORDGUBBS & RABARBERPAJ SÖT RABARBERPAJ JORDGUBBSPAJ MED VIT CHOKLAD
Kanske tycker du om
Äggcocotte med Västerbottenost, smetana & löjrom
Thanks giving 2020
Soltorkade tomater
-
PÄRONPAJ MED PEPPARKAKSSMAK
Här kommer ett litet tips på en ljuvlig päronpaj med pepparkakssmak! Hittade ett paket med pepparkakskryddor när jag organiserade ch städade i skafferier och då var smaksättningen given på denna smulpaj. Väldigt enkel att göra. Och väldigt god! Ett par mogna mjuka päron pepparkakskrydda Smuldeg 100 g smör 2 msk strösocker 1,5 dl vetemjöl Skär och kärna ur päronen och lägg i en pajform, strö över pepparkakskryddan. Gör smuldegen, blanda ihop alla ingredienser och strö över päronen. Grädda i ca 25 minuter i 225°, Servera med en stor klick lättvispad grädde! Nomnom! Kanske gillar du också... PÄRONPAJ MED KOLASÅS FARMOR ANKAS ÄPPELPAJ MANDARINPANNACOTTA & DUMLEFLUFF MED PEPPARKAKSSMAK FRASIG PAJ…
-
NUTELLAKLADDKAKA
Onsdag och det är snart helg! Det måste firas med en go Nutellakladdkaka ikväll efter terränglöpningen! :) Den klassiska kladdkaka är som ett nästan ett stående inslag till kvällsfika här hemma. Man tröttar lite på den ibland så vad gott det var att göra en nutella variant ;) Nutellakladdkaka 150 g smör 2 ägg 1,5 dl vetemjöl 4 msk kakao 3 dl socker 2 tsk vaniljsocker 1 dl nutella Smält smöret och låt det svalna. Blanda ihop ägg och sockret. Tillsätt de andra torra ingredienserna, rör till sist i smöret och nutellan. Rör till en jämn fin smet. Häll i smörad och bröad form, Grädda i 175° i ca 20-25 minuter.…
Kanske tycker du om
Pasta med kyckling i krämig sås
MAT&BAK MED KIDS – THAIGRYTA MED NUDLAR
JULVECKA 2016
-
NUTELLABULLAR – a´la RIMBO
Åh dessa är så goda! Rimbobullarna hör till favoritbullarna här hemma och de bakas i olika varianter! Vår lille Valentin har fått sin egna VALLEBULLE! Och denna gång hade jag bara i Nutella! Gör en eller som jag dubbelsats av den vanliga grunddegen som du hittar HÄR! Istället för den klassiska smör/sockerfyllningen klickar man bara på Nutella! Superenklet! Vid servering brukar jag blanda florsocker, kakao och lite vatten till glasyren som ringlas över innan servering. NUTELLABULLAR – a´la RIMBO Kanske gillar du också... RIMBOBULLAR MED MANDELMASSA OCH KANEL CHOCKOKAKA MÅNDAG & RIMBOBULLAR NUTELLAKLADDKAKA SEMMELTÅRTA MED NUTELLA CUPCAKESSEMLOR TOSCABULLAR
-
HALLONKLADDKAKA & BUCKETLIST
Heeeej september! Du är lite efterlängtad! Jag älskar hösten som dröjer just nu och tillåter en att gå omkring i shorts och linne… Men nu känns det som jag är klar med sommaren! Den har varit helt fantastisk och bjudit på så många härliga stunder som finns ingraverat i hjärtats anteckningsbok. Trevligaste löparminnet är när vi testade att springa från Öregrund till Östhammar. Och när vi blev förälskade i en ny trail. Sedan har det som vanligt varit mycket mat & bak, för att inte tala om grill! Ser framemot den krispiga hösten med luft som är tunn och lättandats, de gulnade löven och de mer sällsynta vackra röda som ett…
Kanske tycker du om
Restaurang Krögers Kalmar
TOAST MED ROM & CREME FRAICHE
SERBISK AFTON FOOD SAFARI
-
SCONES & BRUNCHDRÖMMAR
Mmmm så ljuvligt goda de är en lördags eller söndagsmorgon. Nybakade. Som sprider en välbehaglig doft i husets rum och ropar godmorgon. Våra helg fruncher/bruncher varierar en hel del. På somrarna är de lite mer laid back för att fullständigt eskalera när höstens kalla vindar viner runt knutarna eller när den första gnistrande snön faller…. Kan längta redan nu till morgnar som övergår till förmiddag framför vinterstudion medan man planerar dagen agenda. Här kommer världens enklaste recept på scones 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 krm salt 50g smör 2 dl mjölk Sätt ugnen på 250°C. Blanda samman alla torra ingredienser, tillsätt smöret som skurits i kuber snabbt med…
