-
SMÖRGÅSKRASSE
Här kommer ett litet tips om något som är väldigt enkelt att odla och dessutom väldigt gott att ha på sin macka eller att ha i sallad eller såser. Jag pratar naturligtvis om smörgåskrasse! Denna klassiker som man odlade på bomull när man ar liten och fascinerades över frönas växtkraft. Jag brukar odla då jag kommer på att göra det, så även i år av en slump faktiskt. I min kruka som jag har ute på altanbordet planterade jag i år gräs och en rosenpelargon. Det såg lite tomt ut så jag sådde helt enkelt krasse för att fylla ut. Tipselips! Vips på en vecka hade jag en vacker grön…
-
GRILLAD YTTERFILÉ & KNIPPLÖK MED SESAMDRESSING
Det är freeeeedag och jag slinker in med lite tips om grillmat till helgen! Nu är det nära med semester! Har snart (i morgon) betat av en arbetsperiod om 15 dagar så jag är mer dagvill just nu. Men på söndag har jag tagit en ledig dag för att sedan beta av den sista arbetsveckan! Sedan ska jag banne mig ha SEMESTER jag med! I a f första veckan ska jag INTE tänka jobb, jobba! Sedan är det svårt att låta bli när man är egen företagare också. Ingen som betalar mig när jag ligger och latar mig i en solstol. Nä, bästa kombon är nog att kombinera min perfect…
-
MY PERFECT SUMMER 2016
.LIST Precis som FÖRRA ÅRET har jag listat mina önskemål inför denna sommar <3 * Springa en del av Upplandsleden (rest från förra årets lista) * Laga från min receptsamling * Baka en massa fikabröd * Gå å fiska med mina grabbar * Skörda solvarma jordgubbar & göra en jordgubbskladdkakan * Springa Långalmaleden *Paddla kanot * Tälta! * Springa på Gräsö * Fixa ett utekök Vi började men upptäckte snart att vi inte ville ha ett fast utekök. * Åka på en tripp med mina grabbar Vi åkte till Tallin * Grillkvällar med vänner * Waterchallanger * Långpass, långpass…. * Vara mormor flera dagar i rad ❤️ * Träna…
-
RYGGBIFF MED CAFÉ DE PARIS
Det är fredag och ni har kanske semester? Eller gick ni på den idag? Eller så jobbar ni som jag och vill bara äta något gott. Hur som haver här kommer inspo till en grillrätt. Potatisgratäng med grillad ryggbiff med blandsallad med tomater, avokado, sallad, saltgurka & vanlig slanggurka som serveras med en café de paris! Det fick bli mitt “snabba” helgtips. Kanske gillar du också... GRILLAD KYCKLING MED AVOKADOCREME NYÅRSMAT 2018 LA CREPERIE & CAFÉ AMMOUDIA GREKLAND JORDNÖTSSÅS KYCKLING MED ÖRTSMÖR INSPO GRILLAD KYCKLING, PRESSAD POTATIS -ALLT GÅR ATT GRILLA! KALKONBURGARE MED ÄPPEL & GURKDRESSING
-
GRILLAD KYCKLING MED JORDNÖTSSÅS
Hallå! Här kommer ett snabb tips på grillmat! Grillad kyckling med sallad med jordgubbar så klart, grillad citron (ett måste) vanliga hederliga “tjocka” pommes och så den magiska jordnötssåsen! Jag brukar mixa ett par del jordnötter, släng ner dem i en lastrull tillsamman med ett par dl creme fraiche, några matskedar farinsocker, några droppar citronjuice, en nypa salt och rör och småputtra till det är en fin krämig “sås”. Det blir mer som en röra. MUMS! Funkar finfint att äta kall till en kycklingsallad också! Recept på en annan variant på jordnötssås hittar du HÄR! Kanske gillar du också... JORDNÖTSSÅS GRILLAD KYCKLING MED AVOKADOCREME POTATISBAKELSER MED GRILLAD KYCKLING MATVETESALLAD MED…
-
GRILLADE MINISMULPAJER MED JORDGUBBAR
Här kommer nu receptet jag utlovade på mina grillade minismulpajer! Lika plättlätt som att göra en vanlig i ugnen. Lovar! Jag gör mina på efterglöden. Perfekt att slänga på medan man käkar huvudgrillmaten. Dessa går ca 33-40 minuter under stängt lock. Grillade minismulpaj med jordgubbar 15 st 2 dl AXA sportgryn 2 dl vetemjöl 1½ dl socker 1 tsk vaniljsocker 125 g smör Nyplockade jordgubbar som sköljs och delas på mitten Arbete samman smuldegen snabbt. Lägg ut deg i botten på aluminiumformar (modell större) eller som jag använd de söta musselformarna som är assnygga att servera direkt ur också. Lägg i 2-3 halverade jordgubbar och täck med smuldeg. Ställ alla…
-
PRESEMESTER & EN HALVMARA
Men vilket underbart sommarväder vi har! Kan inte minnas när jag gick i långbyxor senast? (JO i fredagskväll visst när vi var ute) Men ändå hur fint vi har det här på östkusten! Det är i Östhammar och i Öregrund (Roslagen) finns om ni nu har semester och vill njuta av fint väder. Jag har verkligen njutit, det blir inklusive när det är 3 veckor kvar till maken och mins semester. Vi försöker “tjuvsemestra” lite och som vanligt livsnjutare v a r j e dag! Men så kan vi njuta av lite olika saker. Löpning, hägerspan, grillmiddagar, trädgårdsfixeri eller att börja titta på en ny serie en sen kväll. I…
-
SPONSRAD VIDEO – ALLT GÅR ATT GRILLA!
Vad går egentligen att grilla? Har du någonsin undrat om något går att grilla och vad som händer med smaken då? Vi grillar året runt men nu på sommaren är det extra mysigt att sitta ute eller i det inglasade uterummet och dinera. En av veckans grilltallrik såg ut så här. Grillad fläskfilé och tomat med en bulgursallad med halloumi, jordgubbar, saltgurka och där i mitten under en gräddig sås och avslutningsvis grillad citron och balsamico! Sååååå gott! Hemma hos oss så säger jag alltid att allt går att grilla men blir det gott? Testa själva och se! Ännu har jag inte grillat så galna saker som t.ex munkar men det…
-
KYCKLINGBURGARE MED CURRY & ÄPPELCREME
Hej dan före dan! Men visst är väl midsommarhelgen mer relaxad och utan alla krav som julen har? Man pyntar nada och man behöver i stort sätt inte förbereda mat och gotter i evigheter innan (som jag visserligen älskar). Det blir lite plock och grillat och däremellan något gott :) Här kommer ett tips på en supergod burgare jag gjorde mitt i veckan till vardagsmat. Stekt (grillad går finfint) kyckling med mozarella och min goda creme på curry & äpple! Testa den när du är trött på sill å potäter ;) Curry & äppelcreme 2 dl creme fraiche ½ rivet äpple ½ finhackat äpple curry paprikapulver himalayasalt citronsaft Skala först…
-
KLASSTRÄFF & 15 KM
Helgen gick i ett svisch! Även gårdagen, måndag och midsommarveckans start gick i högt tempo och jag förväntar mig att resterande transportsträcka mot midsommar kommer att gå i 180! Alltid massor att göra denna tidpunkt på året då trädgårdarna ska fixas och pyntas inför midsommar! Kul! I helgen var jag iväg på klassträff, 3 klasser träffades efter 30 år! 30 år? Kan det verkligen vara så länge sedan? Jo, så var det och det var faktiskt riktigt trevligt att se sina “plågoandar” och alla andra. Vi hade en liten förfest hemma hos en av tjejerna som faktiskt numera är bosatt i Birgitta Dahls fd. sommarbostad i Öregrund. Trevlig att se…