-
JULMUSIK
Kul att ni gillar min ultimata lista med JULFILMER! Ser att det inlägget är poppis! Men hörrni! Något som jag begagnar ännu oftare är JULMUSIK! Lyssnar på det h e l a tiden i december. I restaurangen och i butiken där jag jobbar nu. N Ä S T A N så att jag lyssnar på det när jag springer också ;) Nejdå, men nära inpå var ett tag sedan det blev löpning, har lite löpvila nu för jag känner av knät lite och så råkade jag stuka till foten förra fredagen jag gick på en mörk (morr) gångväg och inte såg att de hade grävt upp vid sidan…. Nåväl ska…
Kanske tycker du om
SAFFRANSSILL MED ÄPPLE & KAPRISCITRONSILL
TOMTEJOGGEN – SANTAJOG
JULFILMER TIPS #6
-
27 & veckan som gick
Hej hallå! Måndag? Är lite dagvill då jag har jobbat nonstop sedan förra måndagen och har 13 dagar kvar ? Idag fyller äldsta dotra år, 27 år hur galet är inte det??? Nu är vi tvillingar snart! Haha! Langar några pics från veckan som gick! Tyvärr inga julgotter i helgen eftersom vi valde att se på VM finalen i innebandy, kanske inte helt otippat, men imorgon tänkte jag sätta fart både innan och efter min arbetsdag. Jäsning & uppbullning lite här & där!Vackra Uppsala & Villa Romana julsmyckad! Upplandsblomman❤️ Kanske gillar du också... VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V 12 VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V 13 VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V…
-
SAFFRANSBULLAR MED VANILJ
Saffransbullar med vanilj (Jag gör alltid dubbel sats = 80 stora bullar) 50 g jäst 150 g smör eller margarin 2 påsar saffran 1 1/2 dl strösocker 5 dl mjölk 250 g kesella 1/2 tsk salt 1 ägg 17 dl vetemjöl Smörsockerfyllning 200 g smör eller margarin 1 1/2 dl strösocker 4 tsk vaniljsocker Till pensling 1 ägg riven vit blockchoklad Stöt saffran med lite socker för att få ut smakerna. Jag brukar ta lite av den ljumma mjölkblandningen och röra ut saffranet så att det löses upp innan jag tillsätter det till degen. Smält smör och häll i mjölken, låt svalna till fingerljummet 37 grader. Smula ned jästen i…
-
FREDAGSFEELING & JULAPA
Hej alla! Vad kul att det är så många som är här inne och kikar på recept till julen! Fler kommer! Tänkte starta upp gottefabriken här i helgen mellan jobb och nöje! För nu startar min korta och intensiva säsong på Upplandsblomman där jag sköter butiken och säljer julblommor och de sociala medierna! Så himla roligt och underbart med julblommor eller hur? From imorgon tom julafton har vi öppet varje dag! Nu startat vi upp dagen med tindrande ljus, julkalender, choklad och nybakta saffransbullar, receptet kommer i eftermiddag! Ha nu en finfin och förträfflig fredag, det ska jag ha på mitt tredje jobb! Julfint i hallen. Underbar ljusapa och vit…
Kanske tycker du om
JUL I VÅRT HUS 2016
-
SAFFRANSDRÖMMAR, PEPPARKAKSDRÖMMAR
Onsdag idag och igår svängde jag ihop två sorters drömmar här i bästa julandan. En med saffranssmak och den andra med pepparkakssmak. Jag lovar har en massa tips på bak och julgodis på min christmas to do list med just de smakerna! Dessutom ska jag testa en nya julig smak på en kladdkaka och då är det varken krokus eller de fyra kryddorna. Jag gjorde en sats av vardera och smaksatte ena degen med saffran och den andre med pepparkakskrydda. Saffransdrömmar/pepparkaksdrömmar (byt ut saffran/pepparkakskrydda) 100 gram rumstempererat smör 3 dl strösocker 1/2 msk vaniljsocker 1 dl rapsolja 1 kuvert med saffran eller 2 tsk pepparkakskrydda 1 tsk hjorthornssalt 4 dl vetemjöl Vispa ihop…
-
PEPPARKAKSMUMS
Hej måndag! Här kommer ett tips som jag svängde ihop igår. Den populära kärleksmums är mamman och den juliga saffransmums är systern så här kommer min nya uppfunna broder pepparkaksmums! Pepparkaksmums 300 g smör 4 ägg 5 dl strösocker 9 ½ dl vetemjöl 5 tsk bakpulver 1 pkt pepparkakskryddor 3 dl mjölk Glasyr 65 g smör ½ dl varmt vatten 4 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 1 ½ dl kokosflingor Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser och vispa ner i smeten och tillsätt det avsvalnade smöret. Vispa till en slät smet. Häll upp i en långpanna, 30×40 cm, smörad och…
-
JULBORD KNUTEN 2016
Har haft en mysig och framförallt jättegod dag då vi varit på årets första julbord som eleverna på RL stod för. Äldsta sonen går sin restaurangutbildning där och jag är mer än nöjd att han söker sig till restaurangbranschen eftersom den är fantastisk! Har själv jobbat från och till i den i nästan 30 år (!!) Kommer ihåg mitt första jobb i Stockholm som 18-åring. Ett jobb för de som älskar fullservice uti fingertopparna. Dessutom en rejäl inspirationskällan är det gäller matlagning. Nåväl, ett dignande julbord bjöds det på att vi var ett glatt gäng som åt och åt och åt till alla hörn i magen stod ut. Fantastiska rätter…
Kanske tycker du om
SEMMELTÅRTA MED NUTELLA
FLÄDERBLOM, GRILLFEST & SOCKERDRICKATRÄDET
SYRAD GRÄDDE ARLAKÖKET
-
SKUMTOMTEPANNACOTTA
Här kommer ett tips på en julig pannacotta! Skumtomtepannacotta! Jag gjorde den tvåfärgad med två olika skumtomtesmaker. Den klassiska rosa samt den med mandarinsmak (2015). Här kan man kombinera som man vill så klart! Skumtomtepannacotta 10 dl grädde 2 påsar olika tomteskum Koka upp 5 dl grädde Tag från plattan och klipp ner en av påsarna av tomtarna i små bitar. Rör tills dom smält. Häll upp i serveringsglas och låt stelna. Gör nästa sats om 5 dl grädde och skumtomtar och häll över den första och låt stelna. Servera med en skumtomte! Kanske gillar du också... CHOKLADTERRIN MED VANILJCREME, BÄR & CRISP PANNACOTTOR CHOKLADTÅRTA MED CHOKLADGANACHE & FÄRSKA BÄR TOMTEFUDGE SAFFRANSPANNACOTTA…
Kanske tycker du om
SKALDJURSGRYTA MED SAFFRAN OCH VITLÖK
BRUNCH -ÄLSKADE SCONES!
Restaurang Gladan Östhammar
-
2 DECEMBER ÅRETS JULKALENDER
En vecka som gått i rasande takt som vanligt. Igår började årets julkalender och jag gillart! Är barnsligt förtjust i kalendrarna och årets ser helt magisk ut! Karaktärerna Selma är ljuvlig och Efraim von Trippelhatt (Johan Ulveson) är suverän och tillsammans med kostym, dekor, rekvisita, musik har de skapat en riktigt julig atmosfär och känsla. Det är frukost med tända ljus och varm choklad i tv-soffan som gäller fram till jul! Granen i vardagsrummet är klädd och den uppe i loungen ska kläs ikväll. Så mysigt att gå och julstöka på kvällarna efter jobb och andra göromål. Som ni märkt kör jag ingen egen julkalender i år. Tidsbrist och jag vill…
-
JULGODIS INSPIRATION
Julgodis, julgotter måste man ha på gottebordet till jul! Vissa sorter är det lag på att ha annars är det ingen riktig jul! Vissa sorter testas, vissa försvinner och nya tillkommer. Vår familjs absoluta måste julgodis är kastanjer (mozartkulor), saffranstryffel, rocky road och fudge. Insåg när jag letade efter recept på julgodisar jag gör att de flesta inte finns här på bloggen men ett par stycken iaf! Får helt enkelt bli bättre på det! Klicka på fotot så kommer du direkt till receptet! MANDELKASTANJER/MOZARTKULOR RABARBERFUDGE SAFFRANSFUDGE MED FLAGAD MANDEL TOMTEFUDGE PEPPARKAKSFUDGE HASSELNÖTSMOZART APELSINKOLA SAFFRANSTRYFFEL LINGONTRYFFEL ROCKY ROAD Kanske gillar du också... 6 SORTERS JULGOTTER ROCKY ROAD LEILAS JULINSPIRATION BOUNTYBOLLAR JULGODIS…
